Як і з чим п`ють віскі - напій, який любить тишу

Як і з чим п`ють віскі

Щоб випити віскі не потрібен привід. В Англії та Ірландії вважається нормою випити склянку віскі після вечері або келих вина перед ним. Тому там знають толк в культурі вживання алкоголю.

У Росії ж не всі зможуть відразу відповісти на питання: "А як же правильно вживати віскі?" Все тому, що росіяни не вміють насолоджуватися цим напоєм. Ми звикли випивати в галасливих компаніях, швидкими темпами. Віскі любить тишу, навіть самотність. Це цілий ритуал.

За час існування віскі сформувалися фундаментальні правила його вживання.

Довідка. Наливати напій рекомендується або в винний келих, або в "тублер" (низький і широкий стакан). Ніяких прикрас на пляшку або келихи. Це не легковажний, а серйозний алкоголь. П`ють без трубочок і не залпом, а неквапливо, маленькими ковтками. І ніяких тостів. Стіл, де стоїть алкоголь, звільняється від зайвих речей (квіти, свічки). За бажанням ставляться закуски.

Пити треба в другій половині дня. Години за три до цього намагайтеся щільно не їм. Гостра їжа або їжа з яскраво вираженим смаком впливає на сприйняття смаку віскі.

важливо! Попередньо охолодіть пляшку до 20 ° С. Це допоможе не відчувати запах спирту і зберегти аромат. Перед Відкорковування пляшку потрібно струсити і хлюпнути віскі тільки на дно келиха.

Для охолодження в склянці використовуються спеціальні камені для віскі. Для їх виготовлення використовують шунгіт, сталь, стеатит або граніт. Зберігають камені в холодильнику. Якщо цього не робити, а їх в гарячу каву або чай, камені будуть зберігати в напої тепло.

Якщо алкогольний напій п`ють в компанії, то кожен сам собі наповнює келих. Виняток становлять жінки. Їм наливають чоловіки.

Чим запивати або розбавляти, крім коли?

фото 2

Першовідкривачами цього напою вважаються дві країни: Шотландія і Ірландія. З них бере приклад увесь світ, коли справа стосується питання "чим можна розбавити віскі?".

Односолодовий шотландський віскі п`ють з мінеральною водою. Вода повинна бути кімнатної температури. Шотландці вважають, що такий спосіб розкриває смак напою в повній мірі. Ірландський віскі славиться м`якістю і не вимагає розведення.

Купажірованний віскі п`ють з льодом, содовою, колою або додають в коктейлі. Але шотландці не схвалюють розводити віскі напоями, яким притаманний власний характерний смак. Так люблять надходити бармени, щоб продати неякісний алкоголь.

Зате в Америці віскі з колою користується популярністю. У США при виготовленні віскі використовують кукурудзу і отриманий напій називають бурбон. Кукурудза дає своєрідний специфічний присмак, а кока-кола допомагає його перебити.

Прочитайте про те, чим відрізняється Бурбон від Віскі!

Молодь любить заважати віскі з соком. Популярним вважається ананасовий сік. Особливо стійкі примудряються додавати пиво в напій. Традиція родом з Шотландії швидко прижилася в Росії.

Якщо говорити про марки, то:

  • Jack Daniels. Цей американський бурбон необхідно пити нерозбавленим, в чистому вигляді, так як у нього м`який смак.
  • Ірландський Jameson п`ють смакуючи, без додавання льоду та інших рідин.
  • Johnnie Walker Red Label родом з Шотландії. Це доступний алкоголь, який не претендує на пальму першості. Добре поєднується з соком, колою і содовою.
  • Label-Blue, Green, Gold п`ють тільки в чистому вигляді.

Чай з додаванням алкоголю теж не виняток. Допомагає зігріватися після довгого перебування на морозі. В Ірландії популярністю користується гарячий чай з додаванням меду і віскі. А китайці вважають, що зелений чай з віскі і льодом не викликає похмілля.

Більш докладніше про марках віскі читайте в окремій статті.

З якою закускою краще вживати?

фото 3

Традиційно вважається, що віскі не можна закушувати, так як це благородний напій з насиченим смаковим букетом. Але це правило поширюється на дорогий алкоголь з витримкою від 10 до 60 років. Якщо ви хочете поекспериментувати, то пам`ятайте головне правило-який смак напою і смак їжі повинні доповнювати один одного, а не перебивати.

Найпоширеніші закуски:

  1. Для терпкого шотландського скотча підійде м`ясо (баранина, яловичина), всілякі закуски з гусячої і качиної печінки.
  2. До напоїв з деревно-трав`янистими відтінками підійде копчена скумбрія і червона риба.
  3. "Чи не ароматні" сири підходять до 90% сортам напою.
  4. морепродукти.
  5. Жителі Америки великі любителі доповнювати бурбон плиткою гіркого шоколаду. Вважається, що це підсилює смак напою.
  6. Фрукти і десерти.
  7. Асорті на шпажках: маслини, сири, креветки і т.д.
  8. Всілякі тарталетки з сиром, червоною і чорною ікрою, креветками, кальмарами.

Фахівці радять надмірно не старатися з закусками. Важка їжа забезпечує сильне похмілля на наступний ранок. Віскі дають навантаження на печінку, а переїдання впливає на печінку ще сильніше. Велика кількість їжі в кишечнику заважає швидкому засвоєнню алкоголю, таким чином спирт накопичується в тілі людини.

У цей момент здається, що повільно п`янієш. В результаті можна не помітити, як перебрав. Потім настає отруєння через неможливість організмом засвоїти отриману дозу спирту. Лікарі-токсикологи сходяться на думці, що так відбувається переважна більшість випадків отруєння алкоголем зі смертельними наслідками.

Подивіться відео, в якому розповідається, чим закушувати віскі:

З чим змішати, щоб зробити коктейлі?

Люди придумали десятки коктейлів, до складу яких входить віскі. Хоч це і вважається поганим тоном для такого напою, але коктейлі набирають популярність. Нижче представлені одні з найбільш поширені коктейлів.

Так само у нас є стаття на тему: кращі рецепти віскі з самогону.

"Манхеттен"

фото 4

Складові:

  • 50 мл. віскі;
  • 1/3 солодкого вермуту;
  • кубики льоду.

приготування:

У склянку з нерозведеним віскі додати одну третину солодкого вермуту (Бажано червоного). За бажанням додати лід. Келих можна прикрасити будь-який ягодою. Коктейль готовий до вживання.

"Вершковий вискарь"

фото 5

Коктейль включає в себе:

  • 50 мл. віскі;
  • одну плитку темного шоколаду;
  • 10 мл. цукрового сиропу;
  • 150 грамів морозива зі смаком ванілі (чотири кульки середнього розміру);
  • 15 мл. вершків (33% жирності);
  • кубики льоду.

приготування:

Змішується в блендері сироп, вершки, морозиво і віскі. Отриману суміш влити в винний келих обсягом 250-300 мл., Попередньо доверху наповнений льодом. В кінці прикрашають коктейль шматочком шоколаду. П`ють через трубочку.

"Whiskey Sour"

фото 6

Дуже популярний коктейль в Америці. Для його виготовлення використовують односолодовий віскі або бурбон.

Складові:

  • 40 мл. віскі;
  • 20 мл. лимонного соку (на заміну підходить апельсиновий фреш);
  • 20 мл. цукрового сиропу;
  • кубики льоду.

приготування:

Всі інгредієнти перемішуються в шейкері. Коктейль подається в низькому і широкому склянці, який заздалегідь наповнили кригою.

"М`ятна свіжість"

фото 7

Робиться такий коктейль за лічені хвилини.

Складові:

  • 40 мл. віскі;
  • 10 мл. м`ятного лікеру;
  • 30 мл газованої мінеральної води.

приготування:

Змішуємо всі інгредієнти відразу в склянці, і коктейль готовий.

Так з чим же правильно вживати віскі? Хранителі традицій все як один скажуть: "Straight!" (Тобто без добавок). Справжні цінителі НЕ будуть псувати висококласні сорти добавками, інакше весь ритуал розпивання втрачає сенс.

Але треба враховувати той фактор, що у людей різні смаки. Одні в захваті від поєднання віскі з соком, а хтось навіть водою не розбавляє. Головне, щоб напій подобався. Адже ці правила призначені для вільного застосування, а не для суворого дотримання.

{lang_relativ}

{menu}