Огляд самогонного апарату булат богатир 2 (модифікація кінця 2018 роки)

«Булат Богатир» проводиться з жовтня 2016 року компанією «Гелікон» ( «Helicon») на своїх потужностях в м Кіров. Це велика компанія відома цілою низкою випускаються самогонних апаратів: «Слов`янка», «Фінляндія Екстра», «Німеччина», «Гелікон», «Гаус», «Джерело» і т. Д. Апарати продаються через мережу власних офіційних сайтів виробника з координатами власника : ІП Гайнутдинов А.Н. Продажі апаратів також здійснюються через активно створювану мережу регіональних представників, дилерів і дистриб`юторів. Підприємство має обладнання для лазерного різання, плазмової полірування, сучасної автоматичного і напівавтоматичного зварювання.

Самогонні апарати «Булат Богатир» випускають на роботизованою виробничої лінії з TIG-зварюванням своїм тілом з піддувом кореня шва. Це предмет справедливої ​​гордості виробника. Такі шви на сьогоднішній день вважаються найефективнішими - на 20% вище міцність зварюваного матеріалу в порівнянні з іншими видами зварювання.

Потужна рекламна компанія і присутність представників виробника на різних форумах винокурів підняло на початку 2018 року популярність апарату до рівня, що перевищує можливості виробництва. До середини 2018 року на кубах скромненько з`явився напис «PHOENIX», а кількість претензій за якістю обладнання стрімко зросла. Гонка за попитом загнала розрекламований відділ технічного контролю в дальній кут. А представники стали все рідше з`являтися на форумах для спілкування з покупцями.

Проте, не можна сказати, що виробник спочив на лаврах. Робота з удосконалення Булат Богатир продовжилася, і в другій половині 2018 року з`явилися результати. Апарат не зупинився в розвитку. Модернізація та вдосконалення конструкції йде без зупинок. Можна сподіватися, що і проблеми з контролем якості будуть успішно подолані. Тим більше що вони носять одиничний, а не системний характер.

Розглянемо докладніше що собою являє «Булат Богатир» в модифікації кінця 2018 року, яка позиціонується як друга модель.

Перегінний куб

Перше розчарування клієнтів. На сайті торговельної мережі «Градус Хаус», який торгує продукцією «Гелікона», однозначно вказується: «сусловарильним котел Булат Богатир виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304, сертифікованої для харчового виробництва, і пройшов« польові »випробування на міцність» .Там же вказується товщина стінок - 1,5-2 мм (на різних сторінках сайту по-різному) і товщина дна 5 мм, в якості виробника - «Гелікон».

Але при отриманні куба покупець з подивом виявляє фірмовий знак іншого виробника: «PHOENIX». А це в корені міняє справу. Торгова марка «Фенікс» належить компанії «Моспосуда» і їх італійському партнерові. А виробляється, як правило, в Китаї.

Товщина стінок куба становить не більше 1 мм. Ручки встановлені на заклепках і додатково закріплені точковим зварюванням. Виготовляється куб з нержавіючої марки стали AISI 201. Так само, як і всім відома «LUXSTAHL». Мабуть, саме це і є причиною проблем, пов`язаних з оснащенням куба додатковим кламповим з`єднанням для установки Тена. Сварка марки AISI 201 має свої особливості.

Куби в стандартній комплектації оснащуються краном для зливу барди і товстої 3 мм кришкою з двома кламповимі кріпленнями і термометром. При цьому термометр поставив антирекорд за якістю. Мало того, що це біметалічний термометр з класом точності 2,5 (тобто плюс-мінус 3 градуси), який вбудований в парову зону і показує якусь усереднену температуру пара і кришки, так ще за відгуками власників циферблат вільно обертається навколо своєї осі на кут в межах 10 градусів. Втім, зрозуміти, тепла або гаряча брага, термометр дозволяє, але на більше не здатний.

Кришка кріпиться до кубу за допомогою п`яти розбірних притискних гвинтових кріплень на рамках товщиною 4 мм, які прийшли на зміну стандартному регульованим хомута. Виробник зі свого досвіду вирішив, що так буде надійніше. І це правда. По крайней мере, тепер кришку не зірве до того, як спрацює запобіжний клапан від скороварки.

Ось тільки запобіжний клапан зник з комплектації. Так що доведеться про свою безпеку подбати самостійно. Для конструкторів апарату, мабуть, це не важливо. Ще одна проблема - занадто мала висота спідниці Клампа для кріплення колони. Закручувати гвинт хомута незручно, треба було її збільшити хоча б на пару сантиметрів.

Заливна горловина найбільш спірне удосконалення апарату. Як би відпрацьовану барду потрібно зливати, а куб мити перед повторним використанням. Інакше на стінках такого налипне, що потім зубами не відвести. Але в разі розміщення апарата під витяжкою вона може здорово виручити. Хоча знадобиться перехідник.

З хорошого про кубі можна сказати, що зіговка для установки сита і раніше залишилася. І за цілком зрозумілу ціну його можна придбати для роботи з густими Брага і пивом. Якість виготовлення сита бездоганно.

Куби виробляються в 4-х розмірах: 12, 21, 37 і 50 літрів. Насправді, їх обсяги дещо менше через зіговка. Діаметри кубів зростають зі збільшенням обсягу і цілком відповідають необхідної потужності для перегонки браги без небезпеки неконтрольованого піноутворення.

Колона «Булат Богатир»

Розміри взяті з офіційного сайту і містять чимало неточностей на користь кращих продажів. Хто б сумнівався…

Царга дійсно має довжину в 45 см, що обумовлено комплектацією апарату насадкою РПН, що має ширину пижа 10 см. Довжина царги достатня тільки для забезпечення захисту від бризгоунос при першій перегонці, і для деякого зміцнення самогону при другій.

З діаметрами маркетологи злукавили. Діаметр, що визначає потужність і продуктивність колони - це не діаметр Клампа, не зовнішній діаметр колони, а внутрішній. Що дорівнює 35 мм для 1,5 "і 48 мм для 2" колони. Відповідно, номінальна потужність складе 950 і 1800 Вт при застосуванні насадки СПН 3,5 мм, а для РПН - приблизно на 20% вище.

Дефлегматор Богатир 1,5 "має 5 трубок з внутрішнім діаметром 8 мм. Чи не 10 мм як зазначено на малюнку, реально їх 8. Відповідно, 2-дюймовий варіант має 9 трубок по 8 мм. Це дуже важливо. Мова йде не про утилизируемой потужності, її якраз більш ніж достатньо, а про швидкість пара.

Якщо користувачеві знадобиться забезпечити предзахлебний режим роботи колони з метою отримання максимальної розділяє здатності насадки, то його чекають сюрпризи. Дефлегматори на межі своїх можливостей зможуть забезпечити стабільну роботу тільки для насадки СПН. Якщо ж застосовувати РПН, то швидкість пара буде близько 3,6 м / с, що загрожує замиканням флегми в дефлегматоре і навіть плювками в відбір. Справедливості заради треба сказати, що такий режим потрібен при отриманні спирту і РПН в цьому випадку не рекомендується до застосування.

Виробник, комплектуючи апарати РПН, говорить про режими роботи апарату в якості зміцнює колони і не замахується на фортецю продукту вище 80-85%. Що відповідає за навалювання спирту сирцю фортецею 20-30% буквально 1-2 ступеням зміцнення. Це цілком досяжно і без предзахлебного режиму. Правда, про серйозну очищення при цьому не може бути й мови. Такий режим придатний для перегонки фруктового і ягідного вина для подальшої витримки в бочках.

Дефлегматор «Булат Богатир» як і раніше залишився вузьким місцем апарату. У «Булата» був дефлегматор з 4 трубками діаметром 10 мм - це зовнішній діаметр. При довжині в 20 см дефлегматор здатний утилізувати потужність до 1200 Вт, але швидкість пара при цьому становить 4,5 м / с. Тому з РПН предзахлебний режим колони неможливий. Поміняли на 5 трубок. Що сталося? Потужність зросла майже на 20%. Але сумарне перетин парових трубок змінилося всього на 25%. Швидкість пара при 1200 Вт склала 3,6 м / с. Що теж багато.

Що потрібно було зробити? Змінити не кількість трубок, а їх діаметр. Наприклад, 4 трубки по 12 мм. Це трохи, відсотків на 10, збільшило б потужність дефлегматора, а ось швидкість пара б знизило з 4,5 до 2,9 м / с. А це вже хоч і на межі, але дозволило б впевнено працювати з РПН на предзахлебной потужності. Що стосується СПН - то при потужності 960 Вт швидкість пара склала б приблизно 2,3 комфортних м / с. Колона стала б практично зразковою БК. Для 2 "колони проблема і її рішення аналогічні.

Холодильники «Богатирі» в 1,5-дюймової модифікації можуть утилізувати до 4 кВт, а в 2-дюймової - до 6 кВт потужності нагріву. Заявлена ​​продуктивність при перегонці браги в 7-10 л / год цілком реальна. Це дійсно хороші і потужні холодильники. Носик відбору продукту має трубку зв`язку з атмосферою.

Режими роботи

Це улюблена тема маркетологів при рекламі апаратів, виконаних на клампових з`єднаннях. Причому вони особливо не соромляться, видаючи бажане за дійсне.

Якщо перегонка в режимі «Pot-still» і «Дробная перегонка без дефлегмації» не викликає по заявленим продуктивності заперечень, то з режимом «Перегонка з дефлегмацією» без насадки явно щось не те.

Виробник стверджує, що «Важкі домішки будуть конденсуватися і скочуватися вниз по царге у вигляді флегми, а очищений спиртової пара не затримається в дефлегматоре». Прямо різдвяна картинка, розчулюють натовпу дресированих домішок.

Насправді, при найменшому коливанні напору води в дефлегматоре все проміжні домішки, сконцентровані вгорі колони, будуть миттєво пролітати в відбір. Що стосується сивухи, то через відсутність насадки утримує здатність поверхні колони настільки мала, що і вона вся буде в відборі. А її концентрація навіть виросте в порівнянні з концентрацією в навалювання. Отриманий самогон почне смердіти відразу після розведення до питної фортеці. Колони такого типу не дарма презирливо називають сівухогенераторамі.

«Класична ректифікація» - теж фантазія виробника. Без модернізації апарату ректифікація на Булат Богатир неможлива. Реально отримати спирт, тільки додавши кілька царг і замінивши РПН на СПН. Причому через малих перетинів парових труб дефлегматора доведеться використовувати СПН 3х3х0,25. Робоча потужність для 1,5 "колони складе близько 800 Вт, а для 2" - близько 1600 Вт. Швидкість пара в дефлегматоре складе близько 2,6-2,7 м / с. Середня швидкість відбору «тіла» буде гнітючою - приблизно 600 мл / год для 1,5 `` колони і 1200-1300 мл / год для 2 ".

Режим «Професійне самогоноваріння», з точки зору виробника, це застосування диоптра і вузла затоки браги. Теж більш ніж спірно. Діоптр - непогано прикрашає колону, а іноді навіть буває корисний, якщо допущена груба помилка і піна полізла в колону або почався верхній захлеб. Але до професіоналізму це не має відношення. Професійний водій не допускає аварій, а той, хто хвацько розправляється з їх наслідками - слюсар.

Що стосується вузла затоки браги то, чим більше домішок в навалювання, тим більший обсяг насадки потрібен, щоб їх утримати в колоні і не допустити в відбір. При куцою 45 см колоні цей вузол потрібно просто заварити, або повісити замок і викинути ключ. Долив браги, а тим більше спирту-сирцю під час процесу перегонки нічого крім шкоди для якості продукту принести не може.

Режим «Зміцнення з подальшою експертною ароматизацией». Один з небагатьох режимів гідних використання. Тільки називається він зазвичай простіше: «повторна перегонка з ароматизацией» .А так - заперечень немає. Джин-корзина правильна і технологія вірна.

Всього заявлено про 27 режимах роботи, розглядати їх все не має сенсу. Просто потрібно підходити до кожного з певною часткою скептицизму.

Як з мінімальними витратами модернізувати Булат Богатир

Найбільш простий і прогресивний спосіб - придбання вузла відбору по спирту в кутовому відвід. Це дозволить прибрати недопрацьований дефлегматор взагалі і перейти на більш комфортний і менш примхливий рідинний відбір.

Для любителів ж відбору по пару можна рекомендувати замінити дефлегматор на більш відповідний за характеристиками.

Виробників необхідних вузлів більше ніж достатньо.

висновки

1. Після модернізації Булат Богатир виробником в кінці 2018 року найбільше інших компонентів постраждав куб. Застосування в якості бази для котла китайської каструлі «Phoenix» з AISI 201, поряд зі зникненням запобіжного клапана, - це величезний крок назад.
2. Дефлегматори залишилися недопрацьованими.
3. Холодець горло - вкрай сумнівна і недешева деталь.

В цілому апарат придатний для виробництва ароматного дистиляту, а після невеликої модернізації та доукомплектування можна отримувати і НДРФ (недоректіфікат).

огляд провів ІгорьГор.