Як почистити самогонний апарат зовні і всередині

Правильна і регулярна очистка самогонного апарату продовжує термін служби обладнання і зберігає високу якість напоїв. Найчастіше початківці винокури лінуються періодично мити свої апарати, в результаті залишилися частинки браги псують аромат і смак самогону, а винокур не може зрозуміти причину.

Увага! Не можна розбирати гарячий самогонний апарат відразу після дистиляції, особливо небезпечно відкривати перегінний куб. Потрібно почекати, поки обладнання охолоне.

Як часто потрібно чистити самогонний апарат

Перегінний куб миють після кожної дистиляції, виняток - якщо відразу ж буде залита нова порція браги з того ж сировини, що і минула партія. Сухопарник теж чистять після кожної перегонки, інакше скупчилася всередині флегма зіпсує самогон.

Якщо не було бризгоунос, то змійовик, царгу, насадки і сполучні трубки з нержавіючої сталі чистять після 6-7 перегонок, а мідні деталі - кожні 3-4 перегонки.

Відразу після дистиляції змійовик, насадки і трубки з будь-якого матеріалу бажано помити спочатку гарячою, а потім холодною водою, потім протерти сухою тканиною і дати висохнути.

Силіконові і інші гнучкі шланги рекомендується промивати водою відразу після дистиляції, а повне очищення робити не рідше одного разу на 6-7 перегонок.

Після кожного бризгоунос обладнання потребує розбирання і ретельного очищення. Тонкі трубочки, в які не пролазить йоржик, можна очистити від піни дротом, складеної вдвічі. На кінці складань потрібно закріпити шматочок поролону або мочалки для миття посуду.

При рідкісних дистиляції (один раз на місяць або рідше) апарат як мінімум добре промивають і висушують, краще - зробити повну очистку.

Очищення нового самогонного апарату

Відразу після покупки самогонний апарат потрібно зібрати і запустити в режимі дистиляції води. Це дозволить не тільки промити всі елементи від залишків зварювання, свердління і шліфування, а й перевірити працездатність обладнання: герметичність трубок і з`єднань, правильний температурний режим і т.д.

Якщо в новому апараті залишилися сліди машинного масла, то перед дистиляцією води це масло потрібно видалити спиртовмісних рідинами, наприклад, горілкою, нанесеної на чисту суху тканину, потім промити забруднену частину гарячою водою і тільки після цього робити першу дистиляцію, оскільки самі по собі водяну пару погано видаляють масло.

 Універсальний метод очищення самогонних апаратів

Якщо немає пригорілі частин в кубі, то дистиляція води підходить для очищення самогонних апаратів з будь-яких металів. Цей метод часто використовують для складно розглядуваної обладнання, наприклад, аламбика.

Дистиляція води має тільки один недолік - вимагає досить багато часу і витрат енергії.

Як почистити самогонний апарат з нержавійки

Харчова нержавіюча вважається самим зносостійким металом для виготовлення самогонних апаратів. Для її очищення підходять солі, кислоти, сода, миючі засоби і навіть деякі абразиви (при помірному використанні).

Для видалення забруднень можна використовувати:

• лимонну кислоту - розчинити в 1 л холодної води 25 г лимонної кислоти, отриманим розчином помити апарат зовні, потім влити в куб і змійовик (заглушити з одного боку). Залишити на 20 хвилин, злити розчин і промити теплою проточною водою;
• харчову сіль і активоване вугілля - зазначені речовини подрібнити в порошок і змішати в рівних пропорціях. Готовою сумішшю натерти пригорілі або сильно забруднені частини самогонного апарату, потім промити водою, при необхідності повторити процедуру;
• харчову соду - підходить для очищення пригорілі частин. Досить додати в соду пару крапель води, щоб вона стала пастообразной, потім натерти проблемні ділянки і змити водою. Не можна використовувати каустичну соду;
• оцет - добре видаляє накип і очищає пригорілі місця. Слід нанести оцет на м`яку тканину і протерти проблемну ділянку, потім обов`язково прополоскати холодною водою;
• зубну пасту - допомагає очистити самогонний апарат зовні, досить нанести трохи зубної пасти на зволожену м`яку частину губки для миття посуду і натерти поверхню перегінного куба, потім шорсткою стороною акуратно протерти, не докладаючи багато зусиль, щоб не подряпати поверхню.

Для очищення самогонного апарату з нержавійки можна використовувати жорсткі абразивні речовини: металеві щітки і скребки, йоржики та ін., Які можуть залишити сліди. Зовнішні подряпини тільки псують зовнішній вигляд апарата, а ось внутрішні - сприяють появі нальоту і гару.

Очищення мідного самогонного апарату

Мідні апарати складніше в догляді, тому що мідь не тільки окислюється (це означає, що багато хімічні засоби не підходять), але і витягує з самогону солі, важкі метали, оксид сірки та інші речовини, які з часом накопичуються, перетворюючись в темні і зелені плями на внутрішній поверхні трубок. До того ж мідь м`яка, тому терти її потрібно дуже обережно.

Для чищення самогонних апаратів з міді підходять:

• спеціальні засоби - такі миючі розчини продаються в магазинах для винокурів, коштують порівняно дорого, але добре справляються зі своїм завданням, використовуються відповідно до інструкції на етикетці;
• кип`ятіння - після дистиляції відпрацьовану брагу (барду) Залишають в перегінному кубі, в неї поміщають розібрані частини апарату: змійовик, трубки і т.д., потім доводять до кипіння і проварюють на слабкому вогні 15 хвилин, далі охолоджують і промивають холодною водою. Якщо горловина куба не дозволяє помістити всередину інші елементи, то змійовик і трубки кип`ятять в окремій ємності. Барда містить кислоти, які добре очищають мідь. Цей метод також підходить для нержавійки і силіконових шлангів (здатні витримувати температуру до +250 ° C), але не для трубок ПВХ, які стануть жорсткими і швидко вийдуть з ладу;
• лимонна кислота - в дозуванні 15 г на 1 л води, досить замочити очищаються частини в кислому розчині на 20 хвилин, потім промити водою;
• мило - тепла вода, м`яка губка для посуду і звичайне мило підходять для усунення сильних забруднень і залишків браги. Після чистки мідь потрібно промити великою кількістю води і витерти насухо.

Мідь швидко вбирає запахи, тому мідні самогонні апарати не можна чистити кока-колою, кетчупом та іншими речовинами з сильним запахом. Також мідь не допускається натирати абразивними засобами.

Очищення алюмінієвого самогонного апарату

Сьогодні майже не залишилося самогонних апаратів, виконаних тільки з алюмінію. Зазвичай алюмінієвим є тільки перегінний куб - стара молочна фляга або каструля.

Для чищення перегінного куба з алюмінію не підходять кислоти і абразивні речовини, можна використовувати рідину для миття посуду або харчову соду. Одне із зазначених коштів наносять на внутрішню або зовнішню частину алюмінієвого куба, потім акуратно розтирають м`якою частиною губки для миття посуду і змивають водою.

Чого не можна робити при очищенні самогонного апарату

Інструкція складається всього з декількох пунктів:

1. Чи не мити гарячий самогонний апарат, щоб не обпектися.
2. Не застосовувати препарат агресивні хімічні речовини, наприклад, Уайт-спірит, тому що їх залишки можуть потрапити в дистилят.
3. Не чистіть апарати металевими шкребками, щоб не залишати подряпин, які будуть накопичувати наліт.