Наливки, приготовані на самогоні

Menu

• Основні інгредієнти:
• Складові:
• класичний спосіб
• На самогоні з водою
• Як приготувати наливку з апельсинів на самогоні
• Як робити пряну наливку на самогоні
• з сухофруктів

• Свіжозібране ягоди (будь-які);
• 150-200 г цукру;
• очищений самогон.

класичний спосіб

Якщо ви віддаєте перевагу смачні наливки, приготовані на самогоні, тоді пропонуємо кілька нескладних рецептів. Експериментуючи на кухні з інгредієнтами, можна приготувати алкогольний напій, який буде вашою візитною карткою на будь-якому святковому застіллі. Зроблене власними руками питво підкорить не тільки вас, але і тих, хто його спробує.

Однак щоб приготувати в домашніх умовах наливку з самогону по описаним рецептами, потрібно запастися терпінням, адже сам процес настоювання досить не швидкий, кінцевий результат слід чекати не менше 6 місяців. Якщо наливка зберігається довше (у відповідних умовах), то смак і аромат стають тільки більш насиченим і вишуканіше.

Якщо навчитися робити наливку на самогоні класичним способом, можна сміливо конкурувати на святкових застіллях з іншими «благородними» алкогольними напоями і навіть їх перевершити.

Для приготування наливок обов`язково слід брати якісний самогон подвійного очищення, без запаху і домішок.

На самогоні з водою

Останнім часом стали набувати популярності рецепти наливок на розбавленому самогоні. Фортеця такого зілля варіюється від 10 до 20%, а солодкість можна регулювати кількістю цукру.

• 3 кг будь-ягоди;
• 1 л очищеного самогону;
• 1 л холодної кип`яченої води;
• Цукор за смаком.

Приготувати в домашніх умовах наливку на самогоні допоможе покроковий рецепт.

1. В бутель ємністю 5 л влити самогон і воду, збовтати.
2. Ягоди помити, якщо є кісточки - видалити, викласти в алкоголь з водою, гарненько збовтати. Для ароматизації в ягоди можна додати паличку кориці.
3. Накрити кришкою і поставити на підвіконня сонячної сторони вікна на 14 днів, поки ягоди не почнуть спливати.
4. Напій процідити, ягоди викинути, додати цукор за смаком і збовтати вміст пляшки.
5. Поставити на підвіконня на 2 доби, перенести в холодильник на 2 тижні.
6. Процідити, розлити в пляшки і герметично закрити.
7. Винести в підвал і дати «відпочити» ще 2 тижні.

Як приготувати наливку з апельсинів на самогоні

Кращою наливкою на самогоні багато фахівців в області виноробства вважають цитрусових. Домашнім алкогольним напоєм можна сміливо пригощати запрошених гостей. Спробувавши таку наливку всього один раз, вони неодмінно попросять у вас рецепт її приготування.

• 1 л самогону;
• 400 мл води;
• 200-250 г цукру;
• 2 апельсина.

Як правильно приготувати наливку з самогону на цитрусових, щоб здивувати і порадувати домашніх і друзів?

1. Приготуйте сироп: змішайте воду з цукром в емальованій каструлі, доведіть до кипіння і проваріть 5-7 хв. на слабкому вогні.
2. Зніміть з вогню, дайте сиропу охолонути до кімнатної температури.
3. Апельсини помийте кухонної губкою, обдайте окропом і залиште в ньому на 10 хв.
4. Знову промийте, зробіть виделкою кілька глибоких проколів і покладіть в банку.
5. Самогон змішайте з цукровим сиропом, залийте в апельсини і закрийте банку кришкою.
6. Поставте в тепле місце без освітлення і прямих сонячних променів на 10 діб.
7. Видавіть апельсини руками в наливку, процідіть її через марлю.
8. Розлийте в підготовлені пляшки, закупорьте і винесіть в підвал.
9. Солодка наливка на самогоні з цитрусових матиме фортеця не більше 30%, яскравий насичений колір і аромат.

Як робити пряну наливку на самогоні

Одним з кращих рецептів наливки на самогоні багато хто називає пряний напій. Завдяки вишуканому аромату і м`якому смаку десертне зілля неодмінно заслужить уваги з вашого боку. Воно має невисоку міцність, легко п`ється і чудово підходить як аперитив.

Крім того, приготувати напій досить просто, адже всі інгредієнти доступні за ціною і продаються в будь-якому магазині.

• 1 л самогону очищеного;
• 300 мл води;
• Щіпка меленої кориці;
• За 7 шт. запашного перцю горошком і гвоздики;
• ½ ч. Л. кардамону;
• 1 ч. Л. анісу;
• 2 ст. л. цедри апельсина;
• 3 ст. л. цукру.

Як слід робити наливку з самогону з додаванням прянощів, розповість поетапне опис процесу.

1. Очищений самогон (краще подвійної перегонки) розвести водою і всипати всі пропоновані інгредієнти.
2. Перелити всю отриману рідину в банку, закрити тугий капроновою кришкою і поставити в темне тепле місце на 2-3 тижні.
3. Протягом перших декількох днів вміст банки слід ретельно збовтувати.
4. Відфільтрувати наливку через марлю, потім через ватно-марлевий фільтр або звичайний ватний диск.
5. Розлити по стерильним пляшках, закрутити кришками і винести в підвал.

з сухофруктів

Рецепт домашньої наливки на самогоні з додаванням сухофруктів - відмінний варіант алкогольного напою з приголомшливим смаком і ароматом. Такий еліксир можна робити в будь-який час року, маючи під рукою потрібні інгредієнти, включаючи очищений самогон. Пропонуємо зробити наливку з чорносливу, що буде особливо просто, адже цей продукт завжди доступний у використанні.

• 1 л очищеного самогону міцністю не більше 45%;
• 300 мл холодної кип`яченої води;
• 200 г чорносливу з кісточкою;
• 100 г цукру або фруктози.

Початківцям виноробам пропонуємо опис рецепта, як крок за кроком зробити з самогону домашню наливку з додаванням сухофруктів.

1. У банку ємністю 3 л всипати добре промитий чёрнослів, влити самогон.
2. Добре струсити вміст, додати цукор і влити воду.
3. Поставити банку в теплу кімнату, загорнути в темну тканину і залишити на 4-5 тижнів.
4. Перші 10 днів добре збовтувати наливку по 1-2 рази.
5. Злити через металеве сито, потім процідити через марлю, складену кількома шарами.
6. Розлити в підготовлену скляну тару, закрити герметичними кришками і винести в підвал для подальшого настоювання протягом 5-7 днів.

Ягоди чорносливу можна використовувати ще раз, додавши цукор і самогон без води. Однак в цьому випадку наполягання має проводитися не менше 2 місяців.