Наливка з ягід суниці
Основні інгредієнти:
Складові:
- 1 кг ягід;
- 300 г цукру.
класичний варіант
Стати гостинною господинею зможе кожна жінка, якщо буде зустрічати гостей смачними стравами і приготованим власноруч алкоголем. Домашня наливка, зроблена з суниці - саме те, що потрібно в таких випадках.
Напій буде мати тільки плюси, адже в ньому немає штучних домішок і барвників, властивих магазинному алкоголю. Суничний напій стане для вас і ваших близьких одним з найулюбленіших. Солодкість наливки, її міцність і насиченість кольором можна регулювати на свій смак.
Так як ягоди суниці швидко починають псуватися після збору врожаю, слід відразу приступати до приготування.
Кращий спосіб переробити продукт - зробити наливку з суниці. Як правильно приготувати алкогольний напій і порадувати своїх рідних? Пропонуємо класичний варіант суничної наливки без додавання горілки.
Природний процес бродіння допомагає отримати гарний (за кольором), ароматний і смачний еліксир здоров`я.
Смачна наливка з суниці на горілці
У цьому варіанті винороби для приготування страви наливки з суниці в домашніх умовах використовують горілку. Такий смачний і корисний напій допоможе відновити сили після важких фізичних навантажень, зняти ознаки втоми і стрес.
- 1 кг суниці;
- 300 г цукру;
- 200 мл води (можна не додавати);
- 1 л горілки.
Наливка на горілці з суниці готується за рецептом з покроковим описом, що особливо зручно для початківців господарок.
- Ягоди промити, дати стекти зайвої рідини, видалити плодоніжки, перекласти в банку і засипати цукром.
- Кілька разів струсити, щоб з`явився сік, влити горілку.
- Знову струснути 3-4 рази, переставити ємність в тепле темне місце і дати постояти 3 дні.
- Кожен день збовтувати вміст банки, щоб цукор повністю розчинився.
- Влити воду, щоб знизити фортеця наливки, перемішати, струшуючи банку.
- Перенести в прохолодне приміщення і залишити на 20 днів.
- Процідити, перелити в пляшки і винести в підвальне приміщення терміном на 1,5 місяці для подальшого настоювання.
- При бажанні можна процідити напій ще раз через кілька шарів марлі.
на коньяку
Ще одним варіантом, який показує, як смачно зробити наливку з суниці - додати замість горілки коньяк. Напій, приготовлений з корисних ягід, буде не тільки смачний, а й корисний для здоров`я.
У помірних кількостях наливку можна вживати для зміцнення імунітету і додання організму бадьорості. Лікувальна сила напою допоможе боротися з багатьма проблемами здоров`я.
- 1 кг суниці;
- 300 г цукру;
- 1 л коньяку;
- 2,5- 3 ст. води (в залежності від бажаної міцності).
Правильно впоратися з процесом приготування допоможе покроковий опис рецепта.
- Влити в емальовану каструлю воду, додати ½ частину цукру, перемішати.
- На повільному вогні довести до кипіння і варити 5 хв., Знімаючи постійно з поверхні пінку.
- Надіслати очищені ягоди в сироп, варити 5 хв., При постійно помішуванні.
- Всипати цукор, що залишився, розмішати до розчинення і вимкнути вогонь.
- Охолодити суничний сироп, перелити в банку, додати алкоголь і добре перемішати.
- Закрити тугий кришкою і поставити в прохолодне темне місце на 1 місяць.
- Злити з осаду, віджати ягоди, процідити все через ватно-марлеву серветку.
- Перелити в пляшки і винести в підвальне приміщення. Фортеця суничної наливки буде становити не більше 15%, що особливо сподобається жіночій статі.
Пропоновані рецепти наливки з суниці, приготовленої в домашніх умовах, настільки прості і зручні, що з ними впорається навіть новачок у виноробстві.
Низька вартість алкогольного напою, його натуральний смак і аромат, тривалий термін зберігання і гарантована безпека при вживанні - головні відмінні фактори справжнього десертного алкоголю.