Десертна наливка з варення

Menu

• Основні інгредієнти:
• Складові:
• Варіант наливки з вишневого варення в домашніх умовах
• простий спосіб
• Варіант наливки з вишневого варення в домашніх умовах
• Напій з варення на горілці з гвоздикою
• Як правильно приготувати наливку з старого заграв варення
• Смачна наливка з малинового варення
• Наливка з варення без додавання горілки

• 500 г вишневого варення;
• 100 г цукру;
• 200 мл води;
• 1 л якісної горілки.

Варіант наливки з вишневого варення в домашніх умовах

Виявляється, десертні алкогольні напої готують не тільки зі свіжих або заморожених ягід і фруктів. Дуже смачною виходить наливка, приготована з варення. При цьому винороби відзначають, що її смак нітрохи не поступається напоям зі свіжих плодів.

Технологія приготування наливки з варення практично не відрізняється від напою, зробленого зі свіжих продуктів. Десертний «еліксир» має ніжний аромат, приємну солодкість і неповторне післясмак. Головне - вибрати варення без цвілі і слідів скисання.

Наливку в домашніх умовах рекомендується робити з варення, яке зберігалося не більше 3-х років. При цьому досвідчені винороби радять не з`єднувати 2 або 3 види варення, адже результат може засмутити.

простий спосіб

Цей простий спосіб приготування вважається одним з найбільш затребуваних, адже в ньому використовується просте наполягання з додаванням алкоголю. Рецепт наливки з варення нижче описаний покроково, що допоможе початківцям господаркам впоратися з процесом. Напій стане придатним до вживання вже через 2 тижні, а в якості алкоголю можна взяти горілку, очищений самогон або розведений спирт.

• 1 л будь-якого варення;
• 2 л горілки.

Як правильно зробити наливку з варення, щоб здивувати своїх домашніх і друзів десертним алкоголем домашнього виготовлення?

1. Варення викладають в стерилізовані банки ємністю 5 л.
2. Вливають горілку, гарненько струшують банку до однорідної консистенції.
3. Закривають щільною кришкою і виносять на 7 днів в світле місце. Часто виносять на вулицю, однак увечері обов`язково заносять, щоб напій не охолоджувався.
4. Кожен день 2-3 рази струшують вміст банки.
5. Для повного дозрівання напою ємність переносять в темне і тепле приміщення.
6. Проціджують через ватно-марлевий фільтр, додають цукор, якщо хочеться більш солодкої наливки, і перемішують.
7. Розливають напій в підготовлені пляшки, закривають туго і витримують 2-3 діб в темному приміщенні.

Варіант наливки з вишневого варення в домашніх умовах

Пропонований рецепт приготування наливки з вишневого варення - відмінний варіант використовувати минулорічні заготовки з ягід. Тим більше що зробити її можна в будь-який час року, включаючи зимовий період. У вас під рукою завжди знайдеться баночка варення, щоб приготувати десертний алкогольний напій.

• 500 г вишневого варення;
• 100 г цукру;
• 200 мл води;
• 1 л якісної горілки.

Наливка з вишневого варення готується в домашніх умовах за пропонованим пошаговому рецептом.

1. З`єднати воду і цукор в одній емальованій ємності, перемішати і зварити сироп (варити на повільному вогні 5-7 хв. Після закипання).
2. Влити варення, добре перемішати і на слабкому вогні при постійному помішуванні проварити 20 хв. після закипання.
3. Дати охолонути до кімнатної температури, перелити в бутель.
4. Влити горілку, закрити кришкою і наполягати тиждень в теплому місці без потрапляння прямих сонячних променів. При цьому 1-2 рази в день струшувати вміст.
5. Процідити наливку, дати відстоятися і знову процідити через ватяний фільтр.
6. Розлити в стерилізовані пляшки під саме горло, поставити в прохолодне темне приміщення і дати постояти 2,5-3 тижні до повної готовності.

Напій з варення на горілці з гвоздикою

Кожна господиня щороку закриває на зиму варення з ягід. Але буває, що солодощів закрили більше, ніж знадобилося. Що робити з надлишками варення і на які потреби їх пустити, щоб з часом вони не зіпсувалися? Пропонуємо відмінний варіант - приготувати наливку з варення на горілці. Можна взяти і спирт, але саме на горілці напій вийде більш м`яким і ніжним.

• 1 л варення (краще малинове або смородини);
• 1 л горілки;
• 4 бутона гвоздики;
• ½ ч. Л. меленої кориці.

Як правильно зробити домашню наливку з варення, щоб вона мала неповторний смак? Скористайтеся рецептом приготування, описаним нижче за етапами. Варто відзначити, що зі спеціями кожна господиня може експериментувати.

1. Пересипьте варення в скляну банку ємністю 3 л.
2. Введіть всі прянощі і влийте горілку, ретельно збовтайте розчин,.
3. Накрийте кришкою або зав`яжіть щільною тканиною, переставте банку в темне тепле місце.
4. Вистоювати напій протягом 2-х місяців при температурі від 20 до 27 ° С.
5. Процідіть наливку через марлю, складену кілька шарів, потім через ватяний фільтр.
6. Розлийте в стерильні пляшки по саму кришку, щільно закрийте.
7. Винесіть в прохолодне місце ще на 10-13 днів до повної готовності напою.

Як правильно приготувати наливку з старого заграв варення

Для приготування алкогольного напою за цим рецептом можна взяти будь-яку ягідну або фруктову консервацію. Спробуйте приготувати наливку з заграв варення, проте обов`язково додайте цукор для більшої насолоди. Такий вид алкогольного напою обов`язково припаде до смаку представницям прекрасної половини людства.

Хоча багато хто скептично дивляться на приготування наливки з заграв варення, але не поспішайте відмахуватися. Таке спиртне коштує того, щоб його спробувати!

• 500 мл заграв варення (банку не повинна вибухнути);
• 1 л якісної горілки або дешевого коньяку;
• 100 г цукру;
• 300 мл холодної кип`яченої води.

Як правильно приготувати наливку з старого варення, розповість покроковий опис процесу.

1. Цукор і воду змішати, дати прокипіти 5 хв., Охолодити.
2. Варення і горілку з`єднати в банку ємністю 3 л.
3. Влити приготований сироп і гарненько збовтати до однорідної консистенції.
4. Надіти зверху медичну рукавичку, поставити в тепле місце і дати рідини бродити 10-12 днів.
5. Весь цей час рукавичка буде стояти і поступово надуватися.
6. Як тільки вона повністю впаде - процес бродіння закінчився.
7. Наливку слід процідити кілька разів через ватно-марлевий фільтр.
8. Розлити в стерильні пляшки під верх кришки і щільно закупорити.
9. Винести в прохолодне підвальне приміщення і дати постояти ще 2 тижні.

Смачна наливка з малинового варення

Наливка з малинового варення матиме неповторний аромат і смак. Приготована на горілці, коньяку або самогоні, вона допоможе зігрітися в зимову холоднечу і навіть поправити здоров`я в разі захворювання на вірусні інфекції.

Готується наливка з варення досить просто: без особливих зусиль з боку будь-якої господині, навіть не має досвіду виноробства. Крім того, маючи під рукою малинове варення і алкоголь, можна навіть взимку зробити відмінний напій.

• 1 л горілки;
• 1 л малинового варення;
• 200-300 мл холодної кип`яченої води.

Рецепт приготування в домашніх умовах смачну наливки з варення описаний по етапах, які будуть прекрасною підмогою для початківців господарок.

1. Банку з варенням поставити в каструлю з холодною водою і на повільному вогні дати нагрітися.
2. Не доводячи воду до кипіння, банку вийняти, ложкою акуратно викласти варення в бутель ємністю 3-4 л.
3. Влити воду і горілку, добре збовтати, щоб вміст перемішалося до однорідної консистенції.
4. Закрити пластмасовою кришкою і витримати наливку в темній теплій кімнаті 7 днів.
5. Щодня по 2-3 рази збовтувати вміст банки.
6. Пропустити наливку через марлю, складену в декілька шарів, потім через ватно-марлеву серветку.
7. Розлити в стерильні банки або пляшки, закрити і дати постояти в підвалі не менше 3-х діб.
8. Для більшої міцності воду в наливку можна не додавати.

Наливка з варення без додавання горілки

Можна отримати відмінну наливку з варення без додавання горілки. Процес приготування буде заснований на природному бродінні. Напій вийде з яскраво вираженим смаком ягоди, та й не таким міцним, як на алкоголі.

• 1 л малинового варення;
• 1 л очищеної води або холодної кип`яченої;
• 150 г родзинок.

Міцність напою не перевищуватиме 20-25%. Ізюм, як джерело диких дріжджів, перед застосуванням промивати не слід, щоб краще протікав процес бродіння. Приготувати наливку з варення без горілки можна за пропонованим пошаговому рецептом.

1. Варення перекладається в скляну ємність, додається родзинки і вливається вода.
2. Весь вміст ретельно перемішується, щоб вийшла однорідна консистенція.
3. Шийка зав`язується щільною тканиною і ставлять у сухе і тепле місце на 5-7 днів.
4. Кожен день по кілька разів вміст добре збовтувати.
5. Як тільки чується шипіння і запах бродіння, на горлечко встановлюється гідрозатвор або звичайна медична рукавичка.
6. Протягом 35-40 днів наполягати наливку в прохолодному темному місці.
7. Процідити через ватно-марлеву серветку, знову дати відстоятися 5-7 днів, встановивши гідрозатвор.
8. Процідити, перелити наливку в пляшки і винести в підвальне приміщення на 3,5-4 місяці до повного приготування. Фортеця наливки не перевищуватиме 10-14%, що особливо сподобається жінкам.

Маючи під рукою пропоновані рецепти домашньої наливки з варення, можна в будь-який час радувати себе і друзів смачним десертним алкогольним напоєм.