Коктейль кави амаретто: секрети приготування напою і правила подачі ароматного алкоголю

Рецепт кави з амаретто знають всі любителі частих вечірок. Цей напій з додаванням лікеру створює святковий настрій і може бути прекрасним доповненням до десерту.

Щоб зварити каву вдома, вручну потрібно приблизно 10-20 хвилин. Зробити це можна в звичайній турці, так само як кава по-турецьки. Особливість цього напою в тому, що готується він на повільному вогні. У домашніх умовах його можна приготувати дуже якісно, ​​не гірше ніж подають в барі чи ресторані.

Як приготувати?

Основні інгредієнти:

• мелений кави (100% арабіка або мікс арабіки та робусти);
• очищена холодна вода (50-100 мл);
• цукор - 1-3 ложки;
• збиті вершки (для прикраси);
• лікер амаретто (50 мл).

Правильне приготування має на увазі заварку класичного чорного кава з подальшим додаванням в нього знаменитого мигдального лікеру. Під час варіння напою можна кілька разів зняти турку з вогню і повернути її на місце через кілька секунд. Це робиться для формування насиченою піни.

Лікер з присмаком мигдалю і абрикосових кісточок вливають в гарячу каву, а зверху прикрашають композицію збитими вершками.

Висока міцність алкогольного напою (21-28 градусів) напевно сподобається чоловікам. Кава і амаретто вдало доповнюють один одного, а в повітрі поширюється сильний запах мигдалю.

При бажанні збиті вершки можна прикрасити тертим шоколадом, вишнею або іншими доповненнями.

нюанси заварки

Якщо ви не любитель вершків, то можна обійтися і без них. Головна вимога: добре зварений кави. Після додавання лікеру його рекомендують трохи настояти (хоча б 3-5 хвилин), щоб всі інгредієнти вступили у взаємодію один з одним.

Варіанти кави з амаретто:

1. класичний.
2. З льодом.
3. З корицею.
4. З прикрасою у вигляді свіжої вишні.

Кава з додаванням лікеру рідко п`ють з молоком. Справа в тому, що сам амаретто має насичену вершкової консистенцією і в доповненні молочної піни не потребує. А ось якісні вершки високого відсотка жирності (до 20-30%) можуть бути дуже до речі. Їх можна збити самостійно або скористатися готовими магазинними балонами.

Як п`ють каву

Кава амаретто п`ють в основному в чашках. Тільки для кави з льодом існує виняток. Його заливають в високий скляний келих, додають кілька кубиків льоду і тільки потім прикрашають вершками. Цей вид кави п`ється з цукром, оскільки він підкреслює всю глибину смаку і лікеру, і кавового нектару.

З огляду на фортецю лікеру, таким напоєм не варто зловживати протягом дня або пити його в офісі. Однак він незамінний на святах і вечірках, дружніх посиденьках. Пам`ятайте, що мигдальний лікер з його присмаком ванілі і марципану ідеально поєднуються з корицею.

Можна додавати її не тільки у вигляді прикраси, але і ще при заварці чорного кава. Варіантів самого лікеру дуже багато - Di Verona, Paganini, San Giorgio і багато інших. Вони відрізняються різними нюансами, смаковими добавками, але основний рецепт все ж залишається колишнім.

Ви можете підібрати свій смаковий букет для створення ідеального за смаком кавового напою.

Кава з амаретто є основою багатьох кавових коктейлів. Іноді його додають також в муси і солодкі соуси для просочення випічки. При бажанні в напій можна додати і Топпінг, наприклад, з екстрактом ванілі, щоб посилити смак.

Що входить до складу кави амаретто?

Кавові зерна (найкраще 100% арабіка або вдалий мікс арабіки та робусти)

Вода (не водопровідною, а м`яка, очищена)

Цукор (тростинний або будь-який інший), лікер амаретто, додаткові інгредієнти - вишня, кориця, тертий шоколад

варіанти приготування

Якщо ви не знаєте, як приготувати каву амаретто і заплуталися у всіляких рецептах в Інтернеті, то не варто забувати і про найпростіший спосіб приготування: зварити каву в капсульної кавомашині. Для цього потрібно буде купити відповідні капсули з кавою амаретто або звичайним еспресо з якісної арабіки.

У другому випадку вам доведеться додавати лікер і вершки в напій самостійно. На допомогу будуть рецепти з фото і відгуки кавоманів зі стажем. Досить ввести в будь-який пошуковик запит: як готувати каву з мигдальним лікером ?, і ви тут же отримаєте відповідь.

Капсульний варіант це більш легкий і швидкий спосіб приготування напою, адже вам не доведеться стояти біля плити. Кава не втече і не пригорить, а завжди буде заварюватися за однаковими параметрами. До того ж ви зможете приготувати напій не тільки вдома, але і в офісі менше ніж за хвилину.

Кава «Амаретто»

Одним з найпопулярніших кавових коктейлів є кава «Амаретто».

До класичному варіанті він робиться з натуральної чорної кави і італійського лікеру «Амаретто», що володіє приємним мигдальним ароматом абрикосових кісточок.

Цей аромат вигідно підкреслює гіркуватий присмак кави, тому гурмани не втомлюються ним захоплюватися. Тому на основі класичного рецепту створено кілька нових, і додавання інших інгредієнтів надає напою неповторний смак.

особливості приготування

Для того щоб напій з кави і ароматного лікеру вийшов бездоганним, скористайтеся кількома порадами.

• Не варто робити кавовий коктейль з розчинної кави - ця підробка дасть лише віддалене уявлення про те, яким повинен бути справжній кави «Амаретто». За основу слід брати тільки що зварений кави.
• Кава матиме більш насичений аромат, якщо кавові зерна перемолоти перед самим його приготуванням.
• Якщо ви готуєте каву в турці, не робіть полум`я сильним: хороший кави можна зробити тільки в тому випадку, якщо нагрівання відбувається поступово. Також не можна дозволяти напою кипіти.
• Порядок додавання інгредієнтів в келих важливий, і міняти його не слід. Особливо важливо лікер наливати в каві, а не навпаки.

Технологія приготування кави «Амаретто» може змінюватися в залежності від рецепту.

Класичний рецепт кави «Амаретто»

склад:

• кава в зернах - 30 г;
• лікер Амаретто - 50 мл;
• мигдаль - 15 г;
• вода - 0,2 л;
• збиті вершки - за смаком;
• цукор - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Обсмажте на сковороді без масла кавові зерна разом з мигдалем.
2. Подрібніть кави і мигдаль за допомогою кавомолки.
3. Залийте отриману суміш водою, поставте на повільний вогонь і варіть до тих пір, поки вона не закипить. Зніміть з вогню, дайте постояти пару хвилин, знову доведіть до кипіння. Повторіть ще раз, після чого влийте в турку трохи крижаної води, щоб осадити піну.
4. Обережно, щоб уникнути попадання осаду, розлийте каву по чашках.
5. Тонкою цівкою налийте в каву лікер.
6. Прикрасьте збитими вершками.

Цукор покладіть окремо - нехай кожен додасть його собі в чашку, орієнтуючись на свій смак. Адже багато хто взагалі вважають за краще бити кави без цукру.

Кава «Амаретто» з морозивом

склад:

• чорна кава - 100 мл;
• ванільне морозиво - 30 г;
• молоко - 50 мл;
• мигдальний лікер - 30 мл;
• ванільний цукор - 5 г;
• крижана крихта - скільки піде.

Спосіб приготування:

1. Зваріть каву і охолодіть його, злийте, щоб осад залишився на дні.
2. У чашу блендера влийте холодні кава і молоко, додайте морозиво і лікер, а також цукор. Збийте все разом до отримання однорідної маси.
3. У великий келих насипте крижані крихти, щоб вони заповнили його на 10-20%.
4. влийте коктейль.

За консистенцією напій нагадує молочний коктейль, але при цьому має ярке виражений кавовий смак і мигдальний аромат. Подавати його краще з трубочкою.

Кава «Амаретто» з вершками і шоколадом

склад:

• чорна кава - 100 мл;
• лікер «Амаретто» - 20 мл;
• вершки - 20 мл;
• шоколадний сироп - 20 мл;
• збиті вершки - за смаком;
• шоколадна крихта - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Зваріть кави, обережно перелийте його в айриш-келих.
2. Додайте в каву шоколадний сироп і вершки, перемішайте.
3. Тонкою цівкою влийте лікер.
4. Покладіть зверху збиті вершки.
5. Посипте шоколадною крихтою.

Рецепт цього напою сподобається тим, хто любить шоколад. Сахара до нього подавати не потрібно - він буде солодким за рахунок шоколадного сиропу і лікеру.

Кава «Амаретто» може бути дуже різним, і смак його кожен раз неповторний. Для тих же, хто не любить алкогольних коктейлів. Можна приготувати його з мигдальним екстрактом, замінивши їм лікер. Смак, звичайно, буде іншим, але аромат виявиться схожим.

Алкогольні коктейлі з амаретто

Амаретто - це горіховий лікер темно-коричневого відтінку, що готується з солодкого й гіркого мигдалю або ядер абрикоса з додаванням трав і прянощів. Для розкладання синильної кислоти, яка міститься в ядерцях, горіхи заливають виноградним сиропом.

Алкогольна фортеця Амаретто становить 21-28%. Відмінною особливістю лікеру є квадратна пляшка, в якій він надходить на стіл споживачеві. А вживають Амаретто і в чистому вигляді з льодом, і в коктейлях, і в якості інгредієнта кондитерських виробів.

Рецепти коктейлів з Амаретто

Коктейль «Амаретто з вершками»: - 45 мл Амаретто- - 45 мл слівок- - подрібнений лід.

• У шейкері з льодом гарненько струсіть Амаретто з вершками і процідіть коктейль в келих.
• Коктейль «Шоколадний Амаретто»: - 30 мл шоколадного лікеру «Моцарт» - - 10 мл мигдалевого Амаретто- - збиті вершки для украшенія- - шоколадна стружка для прикраси. Лікери черзі влийте в невисокий келих, на середину напою викладіть збиті вершки і посипте шоколадом.
• Коктейль «Сливочно-банановий Амаретто»:
• - 50 мл молока-- 1 банан- - 25 мл Амаретто- - 25 мл бананового лікёра- - 25 мл білого рома- - 1 ст.л. ванільного мороженого- - трохи ваніліну.

За допомогою блендера змішайте молоко, морозиво, ром і лікери. Отриманий коктейль перелийте в високий келих і посипте ваніліном.

Коктейль «Блюз»: - 60 мл водкі- - 40 мл кокосового рому «Малібу» - - 20 мл Амаретто- - 20 г шоколада- - подрібнений лід. Шоколад розтопіть і занурте в нього кромку коктейльного келиха. Ром з Амаретто струсіть в шейкері про льодом і перелийте в приготований келих. Горілку змішайте з льодом і влийте до решти інгредієнтів.

Коктейль «Хрещений син»:

- 100 мл апельсинового сока- - 50 мл Амаретто- - часточка апельсина для украшенія- - кілька кубиків льоду.

Сік і Амаретто змішайте в келиху з льодом. Готовий напій прикрасьте апельсиновою часточкою.

Коктейль «Рожева пантера»: - 60 мл слівок- - 30 мл Амаретто- - 20 мл полуничного сіропа- - 15 мл водкі- - 10 мл гренадіна- - ягода полуниці для украшенія- - подрібнений лід. Всі інгредієнти змішайте в шейкері з льодом. Готовий коктейль процідіть в келих для мартіні і прикрасьте ягодою полуниці.

Коктейль «Амаретто колада»:

- 90 мл ананасового сока- - 30 мл Амаретто- - 30 мл кокосового молока-- шматочок ананаса для украшенія- - подрібнений лід.

Всі інгредієнти ретельно змішайте в блендері з льодом і перелийте в коктейльний келих. Готовий напій прикрасьте скибочкою ананаса.

Коктейль «Амаретто з перцем»: - 45 мл перцевої водкі- - 15 мл Амаретто- - подрібнений лід. Змішайте горілку з Амаретто в склянці з льодом, перелийте в келих Рокс і подавайте.

Коктейль «Хрещений батько»:

- 35 мл віскі- - 35 мл Амаретто- - колотий лід.

У келих з льодом влийте віскі і Амаретто. Акуратно перемішайте і подавайте.

Коктейль «Амаретто Санрайз»: - апельсиновий сік-- 30 мл Амаретто- - 15 мл Гренадіни. У келих хайбол налийте лікер, долийте соком і перемішайте напій. Зверху влийте Гренадін і подайте, не розмішуючи.

Коктейль «Кава Амаретто»:

- міцну каву (кількість за смаком) - - 45 мл Амаретто- - збиті слівкі- - вишенька для прикраси.

Приготуйте міцну каву і охолодіть його приблизно до 60 ° C. У келих налийте Амаретто, долийте кави, зверху викладіть вершки і вишеньку.

Коктейль «Шоколадний Амаретто»: - 120 мл молока-- 35 мл Амаретто- - 10 мл шоколадного сіропа- - 1 кулька м`якого морозива. Змішайте в блендері Амаретто з шоколадним сиропом і молоком, перелийте в келих і опустіть в нього морозиво.

Коктейль «Холодна троянда»:

- 50 мл тоніка- - 50 мл Амаретто- - 20 мл малинового лікёра- - 15 мл Кампарі- - 10 мл апельсинового лікёра- - кружечок апельсина для украшенія- - кілька кубиків льоду.

Гарненько струсіть в шейкері Амаретто з лікерами і Кампари. Потім перелийте суміш в келих з льодом, долийте тоніком і прикрасьте апельсином.

Коктейль «Вишневий кави»: - 70 мл Амаретто- - 80 мл кави-- 50 мл вишневого сіропа- - збиті слівкі- - мелена ваніль- - мелена кориця. Заваріть каву і охолодіть його до 50-60 ° C. Потім добре струсіть в шейкері кави з сиропом і Амаретто і перелийте напій в широкий келих. Прикрасьте коктейль збитими вершками, посипте корицею і ваніллю.

Коктейль «Сексі»:

- 50 г вершкового морозива (підталого) - - 40 мл Амаретто- - 20 мл мартіні «Б`янко» - - щіпка тертого мускатного горіха.

Розтануло морозиво струсіть в шейкері з мартіні і Амаретто, перелийте в келих і посипте мускатним горіхом.

Коктейлі з Амаретто - різноманітні рецепти

Лікер Амаретто, який так популярний для приготування коктейлів, являє собою темно-коричневий алкогольний напій з виразним горіховим смаком.

Для його виготовлення використовуються солодкий і гіркий сорти мигдалю (іноді вони замінюються ядрами абрикоса), а також своєрідні трави і прянощі, які відразу ж відрізняють його від інших напоїв того ж ряду. Щоб в горіхах не розпочинався процес розкладання синильної кислоти, їх попередньо заливають сиропом винограду.

На сьогоднішній день існує величезна кількість коктейлів в Амаретто, які легко приготувати в домашніх умовах, щоб порадувати себе або своїх гостей.

Рецепти коктейлів з Амаретто

Щоб ваша вечірка стала самим незабутньо смачним заходом для ваших гостей, пропонуємо вам запастися парою пляшок ароматного горіхового лікеру, кількома простими інгредієнтами, а також включити фантазію.

вершковий Амаретто

Найпростіший спосіб урізноманітнити смак лікеру Амаретто - це змішати його з вершками. Такий варіант дозволить пом`якшити фортеця алкоголю і зробити смак більш вершковим і ніжним.

Складові:

• 45 мілілітрів Амаретто;
• стільки ж - свіжих нежирних вершків;
• роздробленість лід.

Приготування: Наповнити шейкер льодом, додати туди ж інші інгредієнти і ретельно струснути їх. Отриману суміш рекомендується процідити, перш ніж переливати в келих.

Амаретто з шоколадом

Для любителів послаще є рецепт коктейлю з Амаретто і шоколадом. Простий десерт не впорається з цим завданням, тому на допомогу прийде густий і насичений шоколадний лікер.

Амаретто з шоколадом

Складові:

• 10 мілілітрів лікеру Амаретто на основі мигдалю;
• 30 мл шоколадного лікеру, наприклад лікер «Моцарт»;
• збиті вершки і шоколадна стружка.

Приготування: наповнити лікерами невисокий коктейльний келих, наливаючи невеликими порціями по черзі. Серединку напою прикрасьте збитими вершками і стружкою шоколаду.

Вершково-банановий Амаретто

Вершково-банановий Амаретто

Додамо екзотики, з`єднавши наступні продукти:

• 50 мілілітрів свіжого нежирного молока;
• один банан;
• 25мл горіхового лікеру;
• стільки ж лікеру зі смаком банана;
• стільки ж - білого рому;
• столова ложка морозива з ароматом ванілі;
• щіпка ваніліну.

Приготування: в блендері збийте молоко, ванільне морозиво і алкогольні напої.

Подавати такий коктейль з Амаретто рекомендується у високому бокалі, посипаною ваніліном.

«Мигдальний блюз»

За допомогою коктейлю можна не тільки розбавити алкогольний напій, а й, навпаки, зробити його міцніше. З цим завданням легко впорається стара добра горілка.

мигдальний блюз

Складові:

• 60 мілілітрів горілки;
• 40мл кокосового рому, наприклад, «Малібу» або «Піна Колада»;
• 20 мілілітрів Амаретто;
• 20 грам шоколаду;
• колотий лід.

Щоб приготувати цей ароматний алкогольний коктейль, для початку розтопіть шоколад і прикрасьте їм кромку келиха. Алкогольні напої збовтайте за допомогою шейкера разом з льодом і перелийте в прикрашений келих. Горілку також змішайте з льодом і перелийте туди ж.

"Хрещений батько"

Хрещений батько

Щоб приготувати напій «для старших», слід в келиху з льодом з`єднати лікер з брутальним віскі в рівних кількостях (по 35 мл).

"Хрещений син"

А молоде покоління оцінить такий варіант

Хрещений син

Складові:

• 100 мілілітрів свіжовичавленого соку апельсина;
• вдвічі менше лікеру;
• часточка соковитого апельсина;
• кубики льоду.

Досить просто змішати сік і Амаретто прямо в келиху, наповненому льодом, щоб вийшов легкий і освіжаючий напій. В якості прикраси розмістіть на краєчку келиха апельсинову часточку.

"Рожева пантера"

Рожева пантера

Складові:

• 60 мілілітрів свіжих нежирних вершків;
• 30 мл лікеру, 20 мл сиропу з полуниці;
• 15 мл горілки;
• 10 мл безалкогольного солодкого напою Гренадіни;
• ягідка полуниці, колотий лід.

Помістіть всі складові в шейкер і збовтайте. Одержаний мікс перелийте в коктейльний келих для мартіні, попередньо процідивши. Ягідку полуниці помістіть на краєчок келиха для прикраси.

«Амаретто Колада»

Амаретто Колада

До складу цього коктейлю входять наступні складові:

• 90 мілілітрів свіжого соку ананаса;
• 30 мілілітрів лікеру;
• стільки ж кокосового молока або вершків;
• шматочок соковитого ананаса для прикраси келиха;
• колотий лід.

Колада в перекладі з іспанської перекладається як «проціджений ананас». Звідси і назва одного з найпопулярніших коктейлів. Якщо з`єднати екзотику ананаса і кокоса з ароматом і терпкістю мигдалю, вийшов дуже незвичайний освіжаючий напій для будь-якої вечірки.

«Перцевий Амаретто»

Складові:

• 45 мілілітрів горілки-перцівки;
• 15 мл лікеру;
• колотий лід.

Мікс гострої російської горілки з ароматним лікером традиційно подається в келиху під назвою «Рокс» (найчастіше він асоціюється з віскі).

«Мигдальний схід»

мигдальний схід

Цей варіант алкогольного напою ідеально підходить для тих, кому солодощі лікеру здається замало. Змішайте 30 мілілітрів Амаретто з свіжовичавленому соком апельсина. Перелийте мікс в «хайбол» і долийте зверху п`ятнадцять мілілітрів гренадіна. Чи не перемішуйте, щоб солодкий сироп красиво розтікся.

«Кавовий Амаретто»

кавовий Амаретто

Кажуть, що лікери відмінно поєднуються з кавою, тому подавати їх слід в заключній частині трапези разом з ароматним безалкогольним напоєм. А ми пропонуємо вам спробувати з`єднати їх в єдиному стилі. Для цього потрібно:

• міцну каву за смаком;
• 45 мілілітрів лікеру;
• збиті вершки;
• вишенька в якості прикраси.

Приготування: кава слід охолодити до шістдесяти градусів. У коктейльний келих слід спочатку налити Амаретто, потім кави, і прикрасити все це вершками і ягодою.

«Крижана троянда»

крижана троянда

Складові:

• 50 мілілітрів тоніка;
• стільки ж Амаретто;
• 20 мілілітрів лікеру на основі малини;
• 15 мл італійського Кампари;
• 10 мл лікеру на основі апельсина;
• слайс апельсина і пара кубиків льоду.

У шейкер помістіть алкоголь, ретельно струсіть і перелийте суміш в коктейльний келих, наповнений кубиками льоду. Зверху долийте тонік і помістіть слайс апельсина на край ємності для прикраси.

Ви можете і далі продовжити колекцію рецептів коктейлів на основі солодкого і терпкого Амаретто. Експериментуйте, щоб відшукати саме те поєднання, яке доведеться вам до душі, і насолоджуйтеся результатом.

Смачні і прості коктейлі з Амаретто: рецепти в домашні` умовах

Все лікери ідеально підходять для приготування алкогольних коктейлів і Амаретто не є винятком. Завдяки мигдальним ноток він надасть будь-якому напою родзинку. Якщо вам не подобається вживати лікер в чистому вигляді, обов`язково приготуйте на його основі смачний і ароматний коктейль. Який саме? Виберіть той рецепт, який вам подобається з представлених нижче.

Рецепти коктейлів з лікером Амаретто: найсмачніші

Завдяки аромату солодкого мигдалю Амаретто є універсальним інгредієнтом для коктейлів. Він додає солодкість і смак, додає напоям родзинку.

Коктейль «Амаретто Сауер» - один з найпопулярніших напоїв у барах Європи і Америки, до того ж його легко зробити вдома.

Для його приготування вам потрібно всього 3 інгредієнта: лимонний сік, лікер і содова. Змішуємо 60 мл Амаретто, 30 мл лимонного соку і 30 мл солодкої газованої води (наприклад, Спрайт).

Подаємо відразу ж у високому бокалі, при бажанні прикрасьте коктейльної вишнею або шматочком лимона, апельсина.

Ще один популярний напій - «Хрещений батько», рецепт якого представлений в нашому блозі, його ви знайдете тут.

Рецепти коктейлів з Амаретто в домашніх умовах реалізувати досить просто, так як для їх приготування вам не потрібні особливі компоненти, навички або обладнання. Всі представлені рецепти досить прості і доступні.

Коктейль «Мигдальний радість» сподобається тим, кому подобається поєднання мигдалю, кокоса і какао.

• 15 мл кокосового лікеру
• 15 мл горілки
• 30 мл Амаретто
• 30 мл лікеру зі смаком какао
• 60 мл вершків середньої жирності

Як приготувати:

Заповніть шейкер льодом, влийте все інгредієнти і струсіть. Процідіть в келих.

У дівчат користується успіхом коктейль з Амаретто під інтригуючою назвою «Рожева пантера». Якщо ви хочете приготувати його будинку, скористайтеся нашим рецептом.

Коктейль «Смажений мигдаль»

Він поєднує в собі смак мигдалю і кави, а також ніжних вершків. Для його приготування потрібні лише 3 компоненти:

• 30 мл кавового лікеру
• 30 мл Амаретто
• 60 мл вершків середньої жирності

Змішайте в шейкері все три компонента і гарненько струсіть, вилийте в келих і подавайте.

«Журавлинний поцілунок» - для тих, хто обожнює ягідні нотки в напоях. Для його приготування вам знадобиться журавлинний сік або морс.

• 70 мл журавлинного соку
• 30 мл горілки
• 30 мл Амаретто
• 1 столова ложка апельсинового соку
• лід

Як приготувати:

Змішайте сік журавлини, горілку, лікер і апельсиновий сік в шейкері. Сюди ж помістіть лід. Струсіть, налийте в келих.

Коктейль «Олександр» з Амаретто

Він став популярний в 1920-их роках, але сьогодні його популярність не зменшилася. У класичній рецептурі використовується коньяк, але багато бармени замінили його на мигдальний лікер.

Складові:

• 30 мл Амаретто
• 30 мл лікеру зі смаком какао
• 30 мл вершків

Готується напій просто - в шейкері змішуються всі компоненти.

Незвичайний коктейль під назвою «Африканська королева» складається з Тріпл Сек, Амаретто і свіжозвареної кави.

• 20 мл Амаретто
• 20 мл Тріпл Сек
• 100 мл свіжозвареної міцної кави

збиті вершки за бажанням

Заварюємо каву, змішуємо з лікерами, вливаємо в ємність. Прикрашає збитими вершками, посипаємо меленим мускатним горіхом.

Коктейль з лікером Амаретто «Дон Джованні»

Що нам потрібно: 30 мл лікеру з шоколадним смаком, 10 мл Амаретто і для прикраси - збиті вершки.

Змішуємо два лікеру в шейкері, потім вливаємо суміш в келих, прикрашаємо вершками і подаємо.

Сподіваємося, серед представлених рецептів коктейлів з лікером Амаретто ви знайшли цікаві для себе варіанти. Здивуйте своїх гостей і приготуйте напої з мигдальною ноткою!

Кава з амаретто - мигдальна вишуканість

У світі існує величезна безліч різних кавових коктейлів з додаванням лікеру Амаретто. Напевно ви знайдете той, який сподобатися саме вам. Адже неможливо залишитися байдужим до класичному поєднанню гіркуватого мигдалевого присмаку і терпкого, кави, що бадьорить.

«Злегка гіркуватий» кави

У всьому світі поціновувачі кави не перестають захоплюватися глибиною його смаку. Його мигдальний присмак робить улюблений напій по-справжньому терпким, насиченим і чарівним. Звичайно ж, мова йде про все відомому кави амаретто.

За рахунок поєднання гіркоти напою і солодощі лікеру, даний коктейль став настільки популярним у всьому світі. Спробуйте і ви приготувати його у себе вдома. Спеціально для цього ми детально розберемо класичний рецепт напою і різні його варіації.

Отже, чому саме мигдальний лікер стали змішувати з кавою, і яких помилок краще уникати при приготуванні коктейлю в домашніх умовах ми з вами поговоримо в даній статті.

Історія кохання

Амаретто з італійської мови перекладається як злегка гіркуватий напій. Вид кави, який ми з вами сьогодні розглядаємо, названий на честь лікеру з однойменною назвою. У лікеру Амаретто дуже романтична історія створення. Одного разу художник Бернардіно Луини повідомлений був розписувати фреску в церкві і йому привели в натурниці вдову.

Вона була прекрасна, як Мадонна. Чи варто говорити, що між учнем Леонардо да Вінчі і його натурницею спалахнули почуття. Однак вони не могли бути разом через засад суспільства. Коли жінка прийшла позувати художнику в останній раз, вона подарувала йому напій.

Він володів солодкістю мигдалю, який асоціювався з їх відносинами, і гірким присмаком, який характеризував їх розлуку. Саме тоді, за легендою і з`явилася знаменита італійська лікер Амаретто. Кава змішувати з ним бармени стали вже пізніше, щоб підкреслити смак останнього.

А ще через якийсь час, було запропоновано спробувати замінити лікер, на сироп для кави зі смаком мигдалю. Таким чином, була створена безалкогольна варіація відомого напою.

Класична рецептура

До складу початкового рецепта коктейлю входять:

• Кава в зернах - 30гр;
• Лікер Амаретто - 50 мл;
• Мигдаль - 15гр;
• Вода - 0,2 л;
• Збиті вершки;
• цукор.

Для початку слід взяти кавові зерна і мигдальні горіхи і обсмажити їх разом на сковороді. Після чого подрібнити в кавомолці або блендері. Отриману кавово-горіхову суміш ми висипаємо в турку і заливаємо водою. Після чого ставимо її на повільний вогонь до закипання напою.

Як тільки наш кава закипить, його слід зняти з вогню і дати осісти. Далі ми знову повторюємо запропоновану процедуру. Після чого акуратно розливаємо наш каву по чашках і вливаємо мигдальний лікер або сироп. Шапкою зі збитих вершків і крихтою дробленого мигдалю прикрашаємо напій зверху.

Цукор краще подавати окремо, адже не всі люблять перебивати кавово-горіховий присмак солодкістю цукру.

Після того, як класична рецептура напою полюбилася кавоманам усього світу, барісти вирішили поекспериментувати і створювалися все нові і нові варіації коктейлю. Ми з вами розглянемо найбільш популярні рецепти.

Лікер з морозивом

Для приготування цього напою, нам знадобляться:

• Чорна кава - 100мл;
• Ванільне морозиво - 30гр;
• Молоко - 50мл;
• Лікер Амаретто - 30мл;
• Ванільний цукор - 5г;
• крижана крихта.

1. Зваріть кави заданого обсягу.
2. У чашу блендера залийте охолоджену каву, лікер, молоко і додайте морозиво з цукром. Після чого вбийте все до отримання однорідної консистенції.
3. У айриш-келих насипте крижану крихту на ¼ від обсягу келиха.
4. Влийте отриманий коктейль. Подавайте з трубочкою.

шоколадний Амаретто

Однією з улюблених варіацій напою у представниць прекрасної статі, є поєднання кави, лікеру і шоколаду.

До складу коктейлю входять:

• Порція еспресо - 50мл
• Лікер Амаретто - 1ст. ложка;
• Вершки - 1ст. ложка;
• Шоколадний сироп - 1ст. ложка;
• Збиті вершки і шоколадна крихта для прикраси.

Даний рецепт дуже простий у приготуванні. У чашку звареної кави додають мигдальний лікер, шоколадний сироп і вершки. Гарненько все перемішують. Після чого прикрашають зверху збитими вершками і шоколадною крихтою. І все, ваш солодкий коктейль для осіннього вечора готовий.

Кава з амаретто - мигдальна вишуканість Посилання на основну публікацію

Як і з чим пити лікер Амаретто?

Амаретто - один з найвідоміших лікарів в Росії, який завоював величезну популярність у 90-их роках минулого століття. У свідомості масового споживача амаретто - незмінний атрибут «лихих дев`яностих», з хлопцями в червоних піджаках на трьохсотих мерседесах. У народі лікер Амаретто отримав назву «бабоукладчік».

Способи вживання амаретто включає в себе його пиття в чистому вигляді, а також вживанням в якості інгредієнта коктейлів. Амаретто п`ють з соками, безалкогольними напоями, содової, лимонадом, колою, додають його в морозиво і молочні коктейлі.

В чистому вигляді

У чистому вигляді амаретто п`ють з невеликих чарок об`ємом не більше 50 мл. Відмінно для цього походять чарки для горілки на довгій ніжці. Непоганим рішенням буде використання традиційних для наших кухонь стопок.

Амаретто - густий і кілька нудотно-солодкий напій, тому «перекидати» його в горло не варто, розумно буде трохи посмакувати напій і потримати його мовою. Закушувати амаретто найкраще морозивом, фруктами і сиром.

В якості закуски краще не використовувати сильно ароматичні страви, так як вони легко переб`ють запах самого напою. Тому смажене м`ясо, пряне блюдо краще не використовувати - смаку амаретто ви просто не відчуєте.

З безалкогольними напоями

Амаретто легко змішується з безалкогольними напоями. Найкраще змішувати амаретто з кислими соками, наприклад, зі сливовим, яблучним, виноградним соком.

В цьому випадку кислота соку буде успішно нейтралізуватися солодкістю лікеру, дозволяючи йому розкритися з нових сторін.

Змішання лікеру з солодкими соками теж стане смачним рішенням, але не настільки ефектним, як показує практика.

Відмінним рішенням буде вживання лікеру разом з кавою. Гіркота міцної кави успішно камуфлируется за солодкістю лікеру Амаретто, виходить принципово новий напій, який і п`ється легко, і запам`ятовується надовго. Аналогічно можна вчинити з гарячим шоколадом.

З алкогольними напоями

В першу чергу, амаретто поєднується з водкой- точніше буде сказати, що горілка поєднується з лікером амаретто теж. Горілка допомагає підняти початкову фортеця лікеру і зробити його більш привабливим для чоловічої частини споживачів. Аналогічна ситуація відбувається з чачею, лише в цьому випадку фортеця збільшується ще сильніше.

Коктейлі з амаретто

• Амаретто - 50 мл
• Тонік - 120 мілілітрів
• Лимон - 1 часточка

Наповнити високий келих льодом, налити амаретто, заповнити келих тоніком, перемішати, прикрасити слайсами лимона.

• Амаретто - 50 мл;
• Імбирний ель - 120 мл;
• Ангостура (біттер) - 3 Деш;
• Апельсин - 1 часточка;
• Вишня - 1 шт.

Високий келих наповнити кубиками льоду, налити амаретто, заповнити келих імбирним лимонадом, додати біттер, перемішати і прикрасити часточкою апельсина та коктейльної вишнею.

• Віскі - 15мл
• Бейліс чи Carolans -15мл
• Лікер амаретто - 15 мл

Налити в келих (хайболл) амаретто, потім пошарово налити ірландський крем Carolans або бейліс, після чого в завершенні залити шар віскі.

• Ром 25 мл;
• Амаретто - 25 мл;
• Світле пиво - 200 мл;

Приготування починається з того, що в хайболл наливається пиво. Після цього зверху пива укладається ром шаром (використовуйте коктельну ложку). Після чого в стопку наливається амаретто, підпалюється і переливається в келих.

• Віскі - 35 мл;
• Лікер Амаретто - 35 мл.

Коктейль названий на честь однойменного роману Маріо П`юзо «Хрещений батько». Наповніть келих льодом, додайте віскі і лікер Амаретто, перемішайте.

Кава Амаретто: рецепти, кава з лікером Бейліс

Якщо виникне питання, як можна використати з користю лікер Амаретто, з чим пити його, то відповіддю стане маса всіляких коктейлів, відомих в різних куточках планети. Основними складовими в них є кава і лікер Амаретто.

Навряд чи хтось залишиться байдужим до такого вишуканого поєднанню підбадьорливого міцної кави і особливого мигдального смаку з гірчинкою.

У чому ж принадність цього особливого напою, як правильно приготувати каву Амаретто? Які є рецепти?

З історії появи лікеру

Переклад з італійської мови слова «Амаретто» або Amaretto означає гіркуватий напій. Свою назву кави Амаретто отримав завдяки лікеру, в поєднанні з яким вживається. Поява лікеру пов`язано з XVI століттям. Існує думка, що своїм народженням він зобов`язаний представнику прізвища Дісаронно, а класичний Amaretto називається Disaronno Originale.

За іншими даними, виникненню лікеру, іменованого Amaretto, передувала історія вельми романтична.

Колись давно італійський художник Бернардіно Луини отримав завдання виконати фресковий розпис стін приміщення церкви в Саронно. Художнику потрібна натурниця, якої стала якась вдова.

Вона була чудова, немов Мадонна. Між художником, учнем Леонардо да Вінчі, і жінкою, яка позувала йому, спалахнула любов.

Звичаї, прийняті в суспільстві того часу, не дозволяли їм бути разом. І коли в свій останній прихід дама з`явилася перед художником, вона піднесла йому своєрідний напій, приготований власноруч. За солодощі він нагадував мигдаль, асоціюється з їх відносинами один до одного, а його присмак з гірчинкою походив на їх майбутню розлуку.

Ось тоді, як свідчить переказ, і було покладено початок виникненню відомого італійського лікеру Амаретто. У каві його стали додавати через якийсь час, щоб надати тому певний смаковий відтінок. Ще пізніше замість лікеру пропонувалося використовувати сироп, що володіє мигдальним смаком. Так з`явився безалкогольний варіант популярного напою.

Оригінальний кави з гірчинкою

Ті, хто любить і цінує цей благородний напій, постійно захоплюються його глибоким смаком. завдяки ноток мигдалю обожнюваний напій отримує своєрідне чарівність, терпкість і насиченість.

І коли є лікер, з чим краще пити Amaretto? Звичайно ж, з кавою. Це неповторне поєднання солодкого лікеру і напою з ароматних гірких зерен принесло коктейлю всесвітню популярність.

Щоб їм можна було насолоджуватися в затишній домашній обстановці, потрібно знати, як приготувати цей чудовий напій.

Як пити амаретто

Амаретто - густий солодкий лікер з гіркими мигдальними нотками, за які він і отримав свою назву, яке з італійської перекладається як «злегка гіркуватий».

З ним пов`язана красива легенда, згідно з якою учень Леонардо да Вінчі Бернардіно Луини, працюючи над фрескою, закохався в свою натурницю, яка при прощанні подарувала йому напій, солодкий, як їх роман, і гіркий, як їх розлука.

Якщо ж вірити історичним даними, автором рецепта є один з представників сімейства Дісаронно, який придумав його в 1525 році. Сьогодні у продажу можна зустріти різні марки лікеру амаретто, міцність яких коливається від 21 до 30 градусів. В основі лікеру - виноградний спирт, настояний на мигдальних горіхах або абрикосових кісточках.

До складу входять цукор, вода, ваніль і екстракти трав, проте точна рецептура напою зазвичай не розголошується, тому амаретто від різних виробників може мати не зовсім однаковим букетом. Ставши власником пляшечки легендарного лікеру, ви напевно захочете дізнатися, як пити амаретто, щоб повною мірою насолодитися його смаком.

Правила вживання

Амаретто - досить солодкий лікер, він підпорядковується правилам вживання такого роду напоїв.

• Амаретто переважно подавати в якості дижестива після основного прийому їжі. Можна використовувати як аперитив або самостійний напій, який п`ють без прив`язки до їжі. Однак подавати його на обід або вечерю не прийнято.
• Пити лікер амаретто рекомендують з чарок каплевидної форми ємністю від 30 до 60 мл. Допустимо використовувати звичайні лікерні чарки аналогічного обсягу.
• Оптимальна температура вживання амаретто - кімнатна, саме при такій температурі найкраще відчуваються мигдальний аромат лікеру і його гіркувате післясмак.
• В Італії, на батьківщині амаретто, вважають за краще пити його в чистому вигляді. Не вважається поганим тоном розбавити лікер невеликою кількістю чистої води або льодом. Однак лід спотворює смак напою, не даючи повною мірою відчути його багатий букет і багатогранний смак. Більш вдалою ідеєю буде розбавити лікер соком, найчастіше для цього беруть вишневий або апельсиновий. Американці розбавляють амаретто кока-колою в співвідношенні 1: 2.
• Смачним виходить кава з амаретто: в чашечку гарячого напою додають 1-2 чайні ложечки лікеру. Аналогічним чином готують з ним чай.

Читати ще Полуничний лікер без витримки

Великою популярністю у всьому світі користуються коктейлі, до складу яких входить амаретто.

Чим закушувати амаретто

В якості закуски до амаретто прийнято пропонувати різні десерти. Добре поєднується він з морозивом і суфле. Можна запропонувати до нього бісквіти, печиво, шоколад.

З наслідках закусок до амаретто подають сир.

Коктейль «Гаряче золото»

склад:

• лікер амаретто - 50 мл;
• апельсиновий сік - 150 мл;
• лимон - 1/4 шт .;
• апельсин - 1 часточка;
• чорнослив - 1 шт .;
• курага - 1 шт.

Спосіб приготування:

• У невелику каструлю влийте лікер і апельсиновий сік.
• Вичавіть в каструлю з напоями сік з четвертинки лимона.
• Поставте каструлю на слабкий вогонь або водяну баню. Підігрійте до температури 60-70 градусів. Не дозволяйте напою закипіти.
• Перелийте коктейль в айриш-келих, прикрасьте часточкою апельсина.

Коктейль подається гарячим. На окремій тарілочці до нього подаються сухофрукти.

Коктейль «Розе» з вишнею

склад:

• рожевий вермут - 50 мл;
• лікер амаретто - 10 мл;
• вишневий сік - 150 мл;
• коктейльна вишня - 1 шт .;
• кубики льоду - 0,2 кг.

Спосіб приготування:

• Високий келих наповніть кубиками льоду.
• У шейкері збовтайте вермут з ​​лікером, перелийте в келих.
• Додайте вишневий сік.
• Перемішайте компоненти коктейлю спеціальної ложечкою або соломинкою.
• Прикрасьте вишнею.

Цей коктейль відноситься до категорії лонг-дрінк, подають його з соломинкою. Напій добре освіжає, легко п`ється, має приємний колір.

Коктейль «Хрещений батько»

склад:

• віскі - 45 мл;
• лікер амаретто - 20 мл;
• лід в кубиках - 100 г.

Спосіб приготування:

• Віскі і лікер добре перемішайте. Зручно зробити це за допомогою шейкера.
• Келих для віскі або звичайний широкий стакан наповніть льодом.
• Влийте підготовлену суміш лікеру і віскі.

Аналогічним чином готується коктейль «Хрещена мати», тільки віскі замінюється горілкою.

Читати ще Як пити «Чинзано»

Коктейль «Ріккі»

склад:

• лікер амаретто - 50 мл;
• імбирний ель - 120 мл;
• біттер «Ангостура» - 1-2 краплі;
• апельсин - 1 часточка;
• коктейльна вишня - 1 шт .;
• кубики льоду - за смаком.

Спосіб приготування:

• Високий келих наповніть крижаними кубиками.
• влийте лікер.
• Додайте імбирний ель (або імбирне пиво).
• Додайте краплю біттера.
• перемішайте соломинкою.
• Прикрасьте апельсинової часточкою і вишнею.

Імбирний ель можна замінити імбирним лимонадом. На смак готового коктейлю ця заміна вплине, але не значно.

Коктейль «Палаючий Генрі»

склад:

• лікер амаретто - 15 мл;
• лікер «Бейліз» - 15 мл;
• віскі - 15 мл.

Спосіб приготування:

• У невеликій високий стаканчик з товстим дном (шот) влийте амаретто.
• Наступним шаром за допомогою барной ложки укладіть вершковий лікер.
• Так само акуратно, не дозволяючи напоїв перемішатися, влийте віскі.

П`ють коктейль, приготований з даного рецептом, залпом.

Коктейль «Шипучий флірт»

склад:

• сухе шампанське - 100 мл;
• лікер амаретто - 30 мл;
• апельсиновий сік - 20 мл.

Спосіб приготування:

• Апельсиновий сік змішайте з лікером за допомогою шейкера.
• Перелийте суміш в келих для шампанського.
• Повільно влийте шампанське, обережно перемішайте.

Напій подобається представницям прекрасної статі. При подачі келих можна прикрасити спіраллю з апельсинової цедри.

Коктейль «Гарячий острів»

склад:

• лікер амаретто - 50 мл;
• коньяк - 20 мл;
• чорна кава - 0,2 л;
• вершки - 30 мл.

Спосіб приготування:

• Зваріть чорну каву, настільки міцний, наскільки любите. Процідіть. Можна додати трохи цукру.
• Додайте до кави лікер і коньяк, перемішайте.
• Влийте вершки, розмішайте ще раз.
• Перелийте коктейль в айриш-келих.

Подається коктейль теплим. Прикрасити його можна шоколадною стружкою.

Коктейль «Дон Джованні»

склад:

• шоколадний лікер - 30 мл;
• лікер амаретто - 10 мл;
• збиті вершки - за смаком.

Читати ще Як пити «Куантро»

Спосіб приготування:

• У шейкері змішайте обидва види лікеру, перелийте в коктейльний келих.
• Прикрасьте збитими вершками.

Мигдальні нотки додадуть шоколадному лікеру неповторний смак, а збиті вершки зроблять коктейль ніжним і м`яким.

Лікер амаретто, що володіє мигдальними нотками і гіркуватим присмаком, часто використовується для приготування коктейлів. Справжні цінителі цього напою п`ють його в чистому вигляді.

Рецепти кави з амаретто

Серед величезної кількості рецептів приготування одного з найпопулярніших на нашій планеті напоїв, різновиди з амаретто займають особливе місце.

І не дивно, адже комбінація солодкого італійського лікеру з гіркуватим присмаком натуральної кави породжує воістину непередбачувані комбінації.

А з додаванням інгредієнтів смакова палітра настільки різноманітна, що важко піддається опису. Втім, ось кілька рецептів, випробувавши які, ви зможете зробити самостійні висновки.

Ла фантазія італійсько - рецепт кави з амаретто, морозивом та екстрактом мигдалю

Список інгредієнтів:

1. 3 склянки холодної кави
2. 2 склянки ванільного морозива
3. 1 стакан молока
4. чверть склянки лікеру «Амаретто»
5. 2 столових ложки ванільного цукру
6. 1 столова ложка мигдалевого екстракту
7. крихта льоду

Спосіб приготування

Помістіть всі компоненти, крім льоду, в блендер і змішуйте до отримання однорідної маси. На дно склянок посипте крижану крихту, потім наповніть вийшов холодною кавою. За консистенцією він дуже нагадує молочний коктейль, а особливу родзинку додають напою нотки амаретто і мигдалю. Рецепт розрахований на сімох людей і ідеально підходить для сімейної вечері або невеликого прийому гостей.

Шоколадна примха - рецепт кави з амаретто і шоколадним сиропом

список інгредієнтів

1. 1 чашка свіжозвареної кави
2. 1 столова ложка лікеру «Амаретто»
3. 1 столова ложка вершків
4. 1 столова ложка шоколадного сиропу
5. збиті вершки (за бажанням)
6. шоколадні пластівці (за бажанням)

Спосіб приготування

У чашку свіжозвареної кави додайте по столовій ложці амаретто, вершків і шоколадного сиропу. Гарненько перемішайте. За бажанням можна додати збиті вершки і прикрасити шоколадними пластівцями. Цей рецепт ідеально підходить, щоб побалувати себе тужливим осіннім вечором або здивувати кохану людину

А ось ще один рецепт для невеликої компанії.

Запашний сюрприз - рецепт кави з амаретто, корицею і спеціями

список інгредієнтів

1. півсклянки цукру
2. півсклянки води
3. півтори чайної ложки меленого запашного перцю
4. дві чайної ложки меленої кориці
5. півтори чайної ложки меленого імбиру
6. 8 чашок міцної свіжозвареної кави
7. півсклянки лікеру «Амаретто»
8. півсклянки збитих вершків

Спосіб приготування

Помістіть на вогонь невелику каструльку, попередньо виливши туди півсклянки води. Додайте цукор. Зачекайте, поки закипить вода, і зменшіть вогонь. Після цього додайте запашний перець, півтори чайної ложки кориці і імбир. Ретельно все розмішайте, переконайтеся, що цукор розчинився, і зніміть каструлю з вогню.

Додайте по 2 столових ложки отриманого сиропу зі спеціями в кожну з восьми приготованих чашок кави. Потім додайте по одній столовій ложки амаретто. не забудьте прикрасити напій збитими вершками і посипати корицею. Гості будуть в захваті!

Імпозантний союз - рецепт кави з амаретто і бренді

список інгредієнтів

1. півсклянки амаретто
2. чверть чашки бренді
3. чотири чашки свіжозвареної кави
4. трохи збитих вершків
5. цукор за смаком
6. пластівці мигдалю

Спосіб приготування

У кожну з чотирьох чашок додайте по 2 столової ложки амаретто, одній столовій ложці бренді, цукор за смаком і ретельно все розмішайте. Прикрасьте напій збитими вершками і посипте пластівцями мигдалю. Потім почастуєте рідних або друзів і, природно, насолоджуйтеся цим ароматною кавою разом з ними!

Коктейлі та напої

Архів рубрики «Коктейлі з амаретто»

склад:

40 мл амаретто 30 мл полуничного сиропу 10 мл світлого рому 10 мл соку лайма 60 мл тоніка колотий лід гілочка м`яти

чверть лайма

Поєднання мигдалю, полуниці і лайма робить цей коктейль дивно освіжаючим і дуже ароматним. Готувати коктейль будемо наступним чином: наливаємо в шейкер амаретто, полуничний сироп, ром і сік лайма. Струшуємо шейкер пару десятків секунд і переливаємо його вміст в келих з льодом. Доливаємо тоніком і кладемо в напій гілочку м`яти і чверть лайма.

холодна троянда

склад:

55 мл амаретто 20 мл малинового лікеру 15 мл кампарі 10 мл апельсинового лікеру 50 мл тоніка 6-8 кубиків льоду

скибочку апельсина

Неперевершений коктейль на основі лікеру амаретто з додаванням напоїв фруктових та ягідних смаків. Інгредієнтів досить багато, тому змішувати будемо добре і довго.

Додаємо в шейкер амаретто, малиновий і апельсиновий лікери, наливаємо кампари. Змішуємо сильно струшуючи шейкер не менш хвилини. Кладемо лід в келих і заливаємо його сумішшю з шейкера.

Доливаємо тонік і прикрашаємо напій кружечком апельсина.

Червона планета

склад:

70 мл амаретто 50 мл вишневого сиропу 80 мл кави густі збиті вершки ваніль

кориця

Коктейль має яскравий смак мигдалю і вишні в поєднанні з гіркотою кави. Кава для приготування напою використовуємо охолоджений до 50-60 градусів. Разом з ним додаємо в шейкер амаретто і вишневий сироп.

Струшуємо до повного розчинення інгредієнтів - приблизно 30-40 секунд. Переливаємо вміст в кухоль і поливаємо коктейль густими збитими вершками. У підходящої тарі змішуємо корицю і ваніль.

Посипаємо сумішшю напій.

Хрещений батько

склад:

40 мл амаретто 20 мл віскі 20 мл соку лайма 120 мл кока-коли 5-6 кубиків льоду

твіст з шкірки лайма

Кладемо в келих лід і твіст з лаймовою шкірки. Змішуємо в шейкері лікер амаретто і віскі. Переливаємо в келих і доливаємо коктейль кока-колою. Напій має приємний мигдальний аромат і фортеця близько 10-12 градусів.

Гарячий острів

склад:

50 мл амаретто 20 мл коньяку 200 мл кави

30 мл вершків

Майже класичний коктейль, проте це не зовсім так. Амаретто в поєднанні з коньяком створюють неймовірний смак і аромат. Для приготування коктейлю додаємо в гарячу каву амаретто, коньяк і вершки. Злегка перемішуємо і даємо каву трохи охолонути.