Лікер вайлдмейстер (mr. Wildmeister) - російський відповідь німецькому єгермейстер

Mr. Wildmeister (М-р Вайлдмейстер) - лікер російського виробництва з натуральним складом і складним букетом. Напій містить кілька десятків рослинних компонентів, які надають БІТТЕРИ гіркуватий трав`яний смак. Торгова марка належить компанії «Родник».

Історія компанії

Завод акціонерного товариства «Джерело» не отримав широкої популярності, хоча щорічно представляє свої новинки на виставці «Продекспо». Підприємство знаходиться в селі Барятіно Калузької області і з першого дня роботи спеціалізується на виробництві лікерів. З 2004 року компанія вивела на ринок близько тридцяти видів десертних алкогольних напоїв, які відрізняються натуральним складом і невисокою ціною.

«Родник» зробив ставку на імпортозаміщення і виробляє лікери, які за смаком і ароматом нагадують Amaretto, Limoncello і Baileys Irish Cream.

Місце для будівництва підприємства було обрано не випадково. Калузька область славиться джерелами чистої води, які надають напоям м`який смак за рахунок багатого мінерального складу. В основі лікарів і настоянок - якісний спирт «Люкс» зі зниженим вмістом шкідливих домішок.

Технологи заводу розробляють оригінальні рецептури в співпраці з фахівцями ВНДІ харчової біотехнології Россельхозакадеміі. Виробництво ведеться в повній відповідності з державними стандартами.

Склад лікеру Mr. Wildmeister

Лікер «Містер Вайлдмейстер» створювався як аналог німецького Jägermeister. Про це неважко здогадатися, глянувши на пляшку. Дизайнери неабияк переробили оригінальне оформлення і змінили кольору, проте схожість залишається очевидним.

Написи на німецькій мові покликані сформувати у споживача потрібні асоціації і мотивувати його на покупку. Вітчизняний напій легко відрізнити від імпортного, оскільки його розливають в прозорі, а не в темні пляшки.

На відміну від оригіналу, «Вайлдмейстер» не витримують в бочках, та й склад біттера спрощений. Виробник використовує 30 рослинних компонентів, в тому числі:

• полин і чебрець;
• листя яблуні та груші;
• гвоздику і коріандр;
• лимонник і кардамон;
• ромашку і ангеліку;
• ялівцеві ягоди;
• чорнослив і шкірку апельсина.

На підприємстві трави подрібнюють і змішують у певній пропорції. Потім рослинна сировина мацерують (наполягають) в водно-спиртової суміші, проціджують і додають в купаж. Додаткові смакові відтінки напою додає натуральний ароматизатор, виготовлений також з рослинної сировини. Фортеця лікеру 35% об., Вміст цукру - 14 г на 100 мл.

Як і з чим пити лікер «Вайлдмейстер»

Трав`яні лікери стимулюють травлення, тому їх вживають після їжі невеликими чарками обсягом не більше 40 мл. В цьому випадку біттер не слід охолоджувати, щоб аромат трав розкрився повніше.

Покупці відзначають приємний темно-бордовий колір напою, багатий аромат і м`який смак без спиртової різкості. Багатьом подобається відсутність в букеті яскраво вираженого відтінку кореня солодки, який у свідомості російських споживачів міцно асоціюється з мікстурою від кашлю.

«Вайлдмейстер» можна пити абсолютно так само, як німецький «Егермейстер». Класичний спосіб - помістити пляшку з лікером на 2-3 години в морозильник, там же охолодити шоти - невеликі горілчані чарки ємністю 30-50 мл. Порцію випивають залпом для апетиту перед їжею. Міцні трав`яні лікери закушують цитрусовими фруктами, горіхами і чорносливом, які згладжують спиртові тони і залишають приємний післясмак.

Коктейлі з «Вайлдмейстером»

Виробник рекомендує вживати лікер в складі коктейлів і радить змішувати Mr. Wildmeister з енергетичними напоями.

рецепт:

1. Наповнити високий келих льодом.
2. Влити 50 мл лікеру і 150 мл енергетика Red Bull або Burn.
3. Перемішати і прикрасити коктейль скибочкою лимона.

Також смак «Вайлдмейстера» добре розкривається в поєднанні з гранатовим сиропом і апельсиновим соком. Досить змішати в шейкері по 30 мл Mr. Wildmeister і гранатового сиропу (гренадіна) з 150 мл апельсинового соку. Отриманий коктейль перелити в келих, наповнений льодом.