Доктор август (doctor august) - російський бренд настоянок і лікерів

Лікери і настоянки (Доктор Август) випускають відразу кілька вітчизняних ЛГЗ. Напої бренду представлені на російському ринку більше восьми років і користуються попитом завдяки натуральному складу, приємному смаку і доступною ціною. Напої створені на основі старовинних рецептів, де ретельно підібрані компоненти гармоніюють і доповнюють один одного.

Історія торгової марки

Бренд «Доктор Август» належить Beluga Group, одному з найбільших імпортерів і виробників алкоголю на російському ринку. Компанія заснована в 1999 році під назвою «Синергія». Першим підприємством холдингу став «Уссурійський бальзам», відомий своїми настоянками на тайгових травах. В даний час до складу групи входить п`ять лікеро-горілчаних заводів в різних регіонах Росії, а також виноробне господарство в Краснодарському краї. Компанія займає перше місце в країні за обсягами випуску лікарів і БІТТЕРИ.

Холдинг Beluga Group представив торгову марку «Доктор Август» в 2013 році. У лінійку бренду входять 28 видів солодких і гірких настоянок, натхнених старовинними рецептами. Особливість напоїв полягає в тому, що їх виготовляють тільки з натуральних інгредієнтів: ароматних трав, горіхів, фруктів і ягід, причому сировину закуповують у надійних постачальників. У виробництві використовують мінімум ароматизаторів, всі інгредієнти проходять ретельний відбір.

Рецептуру настоянок «Доктор Август» розробили технологи Маріїнського лікеро-горілчаного заводу. Підприємство увійшло до складу Beluga Group в 2006 році. Холдинг вклав чималі кошти в нове обладнання, впровадження передових технологій і модернізацію ліній. Лише через декілька років завод зайняв лідируючі позиції в регіоні за обсягами випуску продукції і щорічно виробляє 1,7 мільйона декалітрів алкогольних напоїв.

Технологія виробництва

В основі лікарів і настоянок «Доктор Август» - якісний спирт «Люкс» і м`яка вода з власних артезіанських свердловин. Кожен вид продукції має в своєму складі оригінальні добавки: фруктові і цитрусові ефірні масла, корицю, ванілін і інші прянощі. Ягоди і трави наполягають на водно-спиртової суміші в закритих чанах з нержавіючої сталі або в дубових бочках, вік яких уже перевалив за сто років. Отримані склади фільтрують і додають в напої.

Змішування йде в суворій послідовності і відповідно до рецептури. Спочатку в чан поміщають підготовлені фруктові морси і ароматні спирти, потім додають цукровий сироп і лимонну кислоту. Завдяки сучасному обладнанню для водопідготовки, витримки і фільтрації напої набувають бездоганний смак. Лікери розливають на новій лінії, виготовленої за індивідуальним проектом на підприємствах в Італії і Німеччині і розрахованої на потужність 6 тисяч пляшок на годину.

Види лікарів «Доктор Август»

У колекції «Доктор Август» - три види лікерів фортецею 20%. Крім Маріїнського ЛГЗ, напої бренду виробляють ще два підприємства холдингу: «Уссурійський бальзам» в Приморському краї і АТ «Алвіз» в Архангельську. Всі заводи дотримуються єдину технологію і використовують натуральні компоненти.

Найпопулярніші лікери «Доктор Август»:

• «Ягідний мікс» - поєднання ароматних спиртів, настояних на журавлині, брусниці та чорниці. Напій відрізняється насиченим ягідним букетом і приємним фруктовим присмаком;
• «Соковита вишня» - суміш спиртових морсів з стиглої вишні, чорноплідної горобини і чорниці. Настій мигдалю вносить в лікер горіхові тони і дає терпкі нотки на фініші;
• «Малиновий джем» виготовляють з ароматних спиртів, настояних на малині та чорній смородині. Для лікеру характерний яскравий ягідний смак без зайвої нудотності.

Як і з чим пити настоянки «Доктор Август»

Лікери і настоянки Doctor August подають після основної трапези в маленьких чарках ємністю 30-50 мл. Солодкі алкогольні напої гармоніюють з десертами: випічкою і морозивом.

Завдяки своєму ягідному складу лікери поєднуються з соками з цитрусових: апельсиновим або грейпфрутовим. «Малиновий джем» можна змішувати з банановим соком в пропорції один до двох, в коктейль в цьому випадку варто додати кубики льоду.

Напої стануть хорошим доповненням до післяобіднього кави або чаю.