Ром ron zacapa (рон закапа) і його особливості

Menu

• Як уникнути підробки
• Як правильно пити
• чим закушувати
• З якими напоями поєднується
• Існуючі види zacapa
• Напої такого ж класу
• Історія бренду

Як уникнути підробки

Щоб уникнути контрафакту, купувати алкоголь коштує в спеціалізованих магазинах. Пляшка повинна бути в фірмовому тубусе. Уважно огляньте всі етикетки і написи, вони повинні бути без граматичних помилок. Так як товар імпортний, на пляшці повинна бути акцизна марка. Сама пляшка повинна бути в спеціальній, зробленої вручну пальмової тасьми.

Зверніть увагу, що така тасьма присутній тільки на пляшках рома Zacapa 23 і Zacapa Reserva Limitada 2014. А ось Zacapa XO розливається в пляшки в формі фляги, і все гравіювання виконані на склі.

Як правильно пити

• Ром Закапа 23, як і інші сорти даної марки, подають як -діжестіва-. Після щільного обіду або вечері його невелику кількість сприятливо вплине на травну систему. Охолоджувати пляшку не рекомендується. Правильна температура для подачі - 18-21 градусів.
• У виборі посуду певних правил немає. його можна пити зі звичайних чарок або використовувати склянки для віскі, але по-справжньому насолодитися і розкрити букет напою допоможуть келихи у формі тюльпана. Келих наповнюється на 1/3 всього обсягу, після чого його потрібно кілька хвилин потримати в руці. Від вашої температури тіла напій прогріється і краще відкриє свій аромат. Пити його потрібно маленькими ковтками, щоб відчути всі відтінки смаку і відчути приємний післясмак.

• Гурмани всього світа не рекомендують розбавляти елітні сорти рому. Адже, додаючи сік, колу або інші інгредієнти, ви знищуєте унікальний смак цього напою. Припустимо додати кілька кубиків льоду. Справжні цінителі п`ють темні сорти в чистому вигляді, поєднуючи його з викурюванням дорогих сигар.

чим закушувати

• Чоловіки в якості закуски віддають перевагу нежирному м`ясу або якісної ковбасі. Це може бути стейк вашою улюбленою прожарювання. З ковбаси можна зробити канапе на шпазі з овочами і сиром.
• Прекрасною закускою стануть будь-які морепродукти. Креветки, кальмари, мідії, гребінці - відмінні інгредієнти для легкого салату. Обсмажений або запечений стейк із сьомги стане відмінним доповненням до напою з морською історією. Віддавайте перевагу благородним сортам риби, тому як оселедець, скумбрія не надто поєднуються з елітним алкоголем.

• Нарізка з хороших сортів сиру також буде добре поєднуватися з благородним напоєм. Наколи на шпажку шматочок хліба, оливки, сир і подайте до столу.
• Темні сорти подають з ананасами, яблуками, апельсинами, динею і лаймом. нарізані фрукти можна посипати тертою корицею, це додасть новий смаковий відтінок напою.
• Куди ж без шоколаду і шоколадних десертів? Чорний шоколад буде доречний до бурштиновим сортам, але, думаю, шматочок якісного шоколаду не зіпсує і темний ром. А справжнім ласунам можна запропонувати морозиво або шоколадний торт.

З якими напоями поєднується

Ще раз повторюся, щоб відчути і насолодитися елітним алкоголем, його потрібно вживати в чистому вигляді. Звичайно, не кожен зможе пити ром в чистому вигляді, адже його фортеця становить 40-45 градусів. Найпростіший спосіб знизити градус - додати лід.

У виборі напоїв, придатних до елітного алкоголю, все залежить від його сорту.

• білий ром дуже часто змішують з колою, цитрусовими соками, содової. Пропорції залежать від ваших смакових уподобань. Найчастіше розбавляють його в рівних пропорціях. У рецептуру багатьох коктейлів входить саме цей сорт напою.
• темні сорти поєднуються з цитрусовим, вишневим і ананасовим соком. Також до такого сорту подають свіжозварений кави.

Існуючі види Zacapa

Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva. Створюється шляхом змішування ромових спиртів, які витримуються від 6 до 23 років. У нього насичений червоно-коричневий колір. Він володіє пряним, шоколадно-фруктовим смаком, з нотками ванілі і мигдалю. Залишає довгий, зігріваючий післясмак.

Zacapa Centenario Solera Grand Special Reserve XO. Містить в собі купаж спиртів витримкою від 6 до 25 років. Володіє благородним бурштиновим відтінком. Ром Закапа ХО останні 2 роки дозріває в бочках з під -французький коньяка-, що сприяє набуттю особливого, деревного смаку. У його букеті переважають деревні, карамельні і горіхові аромати. Його шоколадно-фруктовий смак змінюється на пряно-імбирне післясмак з нотками манго.

Zacapa Reserva Limitada 2014. Для його створення використовуються спирти витримкою від 6 до 24 років. Відноситься до напоїв ультра-преміум-класу і випускається лімітованим тиражем. Він був створений до 75-річчя фірми, головним технологом Лорен Васкес. На створення унікальної рецептури її надихнули неймовірні аромати гірських трав. Його фортеця становить 45 градусів, а червоно-бурштиновий колір нагадує захід гватемальської сонця.

У його ароматі присутні аромати шкіри, материнки, дуба, м`яти і лавра. Трав`яні ноти в смаку доповнюються відтінками ванілі, родзинок, карамелі й кориці. Залишаючи приємний післясмак гірських, свіжих трав, він підкорить ваші смакові рецептори.

Напої такого ж класу

Спробувавши ром Закапа, ви зрозумієте, що напоїв такого ж рівня дуже мало. дегустатори і цінителі елітного алкоголю відзначають лише кілька марок, які можуть бути йому альтернативою - Cartavio XO і Dictador XO Insolent. Ці марки, як і Закапа, виготовляються за системою солера. Cartavio XO розкривається ванільними та шоколадними нотами, а на зміну солодкуватий смак прийде пряно-горіхове післясмак, яке характерно і Zacapa.

Dictador має приємний, зігріваючим післясмаком. У його букеті можна вловити не тільки горіхові і фруктові ноти, а й лугові квіти. Як і Закапа, має солодкуватий смак, який переплітається з нотами кокоса, цедрою лимона і ванілі.

Класифікація по країнах:

-Ямайскій-. Відрізняється особливою міцністю і характерною гіркуватістю. але популярний Captain Morgan Black може похвалитися досить м`яким і приємним смаком. Як і в Закапа, в ньому відчуваються фруктові та ванільні нотки, а ось в букеті переважає медовий аромат, який змішується з дубовими відтінками. Звичайно, складно його складно порівняти з Закапа, але Captain Morgan Black досить непоганий, бюджетний ром.

-Іспанскій-. Dos Maderas Luxus теж виготовляється по системі солера. З Закапа їх об`єднує глибокий м`який смак, в якому уловлюються деревні і ванільні ноти. Але в Dos Maderas Luxus ви також відчуєте смак вишні та чорної патоки, а пряне післясмак доповниться нотами апельсинової кірки.

-Кубінскій-. Santiago de Cuba «Extra Anejo» 25 years old може скласти конкуренцію Zacapa XO. Як і Закапа, він володіє складним, солодким смаком з деревними і карамелевими нотами. А присутність відтінків апельсина, кави, тютюну вигідно відрізняє його від гватемальської напою.

Історія бренду

У 1939 році два брата Ботран заснували компанію Industrias Licoreras de Guatemala, яка стала найбільшим виробником алкоголю в Гватемалі.

Близько 40 років ром, що випускається під назвою «Botran», не мав конкурентів, а місцеві жителі вважали його кращим алкогольним напоєм. Але в 1976 році був створений «Zacapa», який зайняв пальму першості і увійшов до списку кращих ромів світу. Коли почалася війна, компанії, які виробляли тасьму для оформлення пляшок, припинили свої поставки, але Адреса Ботран знайшов вихід.

Так як жителі села Хорті, були на межі вимирання від голоду, він запропонував їм виготовляти пальмову тасьму. Люди отримали не тільки роботу, пізніше компанія побудувала школу і поліпшила медицину.

Щоб вийти на світовий ринок, президент компанії Роберт Ботран в 2013 році продав половину акцій відомому концерну Diageo. Завдяки цій угоді, Закапа став відомий всьому світу, а його виробництво збільшується з кожним роком на 10%.