Віскі glemorangie. Історія, різновиди, особливості, ціна
Віскі Glemorangie - один з кращих представників шотландського односолодового віскі. Його виробляють в невеликій винокурні високо в горах, в Хайленде. Щорічно виготовляють близько 10 мільйонів літрів на рік - це 6% серед всіх солодових напоїв світу. Скотч з задоволенням п`ють в Європі, Америці та Австралії.
Menu
- Особливості приготування і склад
- різновиди
- The original 10 year old (Ориджинал 10 років)
- 25 years old
- Milsean ptivate edition
- Finealta private edition
- Signet (Сігнет)
- Prestige 18 year old
- Extremely rare 18 year old
- Quinta ruban (Кинта Рубан)
- Nectar d`or 12 year old (Нектар д`Ор)
- Lasanta 12 year old (Ласанта)
- Tarlogan legends collection
- Astar limitead edition
- Duthac
- Значення написів на етикетці
- Де купити і яка ціна за 1 літр?
- Відгуки
У 18 столітті на місці, де розташовується винокурне виробництво, стояла пивоварня, оточена ячмінними полями. Останній пивовар Д. Росс в 1840 році продав своє дітище Вільяму Метьюсон, успішному винокуру. Останній довго працював над реконструкцією заводу і ліцензією, після чого пустив виробництво віскі. Однак, марку Glenmorangie він створив в рік своєї смерті - тисячу вісімсот вісімдесят сім. Винокурнею керували нащадки Метьюсон, потім власники часто змінювалися. Починалася криза з дефіцитом робочої сили та сировини, не дивлячись на те, що віскі був затребуваний і в Америці, і в Європі.
Виробництво віскі зупинялося 3 рази: в неврожайного 1914 році, після введення «Сухого закону» в США в 1920 і на початку Другої світової війни.
Роботу заводу відновили в 1944 році, але все довелося починати спочатку: реконструювати, підбирати персонал. На це пішло два десятка років і в кінці 60-х років винокурня вийшла на рівень 3000 галонів. У наступні десятиліття результат ріс, почали застосовувати інноваційні технології, хересні бочки Іспанії замінили американськими з-під бурбона. Експерименти тривають і донині, а кількість шанувальників whiskey Glenmorangie продовжує зростати.
Особливості приготування і склад
Секрет незвичайного і легкого смаку лежить в особливостях технології:
- Для додання напою максимально бархатистого і м`якого смаку, бочки для витримки використовують лише двічі.
- Екстра-витримка: віскі дозріває в двох видах бочек- в дубових, з-під бурбона і в винних.
- Завод має найвищі в Шотландії апаратами для дистиляції (5, 14 метрів). У верхівці перегінного куба виділяються чисті пари, завдяки яким напій отримує свою легкість і м`якість.
різновиди
The Original 10 Year Old (Ориджинал 10 років)
Наймолодший віскі, його витримують в бочках з-під бурбона 10 років. Фахівці винокурні вважають, що мінімум такий відрізок часу необхідний для повного розкриття букета.
У цьому Гленморанджі величезні збори ароматів від абрикоса до кориці, від бергамота до айви. Тонкий шлейф допомагає почути нотки мандарина, ванілі і квітів. Смак збалансований: в віскі відчуваються тони горіха і меду.
25 Years Old
Віскі вишуканого мідного кольору, виготовлений з якісних інгредієнтів: прожареного шотландського ячменю і природного, насиченою мінералами, водою з озера Шотландії. Аромат напою багатий ягодами:
- стиглими сливами, вишнею і лісової ожиною;
- відчуваються відтінки кави, деревини, кориці, шоколаду та тропічного кокоса.
Смак насичений і міцний, розкривається нотами ожини і спецій.
Milsean Ptivate Edition
Сьомий реліз в прімеальной лінійці, що став популярним. Віскі золотистого відтінку, які витримуються в обпаленій бочках з-під солодкого португальського вина. Незвичайний вид скотча, який дивує багатою гамою смаку:
- дині;
- карамелі;
- солодких фруктів і стиглої вишні.
У післясмаку залишається шлейф східних солодощів і прянощів. Пряний аромат полонить нотами цукрової тростини, імбиру і ледве вловимими нюансами тютюну.
Finealta Private Edition
Рецептура віскі, відома ще з 1903 року, передбачає дозрівання напою в бочках з-під кріпленого білого іспанського вина. Його смак з торф`яними нотками доповнений відтінками:
- вишневого лікеру;
- мармеладу і цукрової пудри;
- мускатного горіха.
В ароматі звучать тони апельсина, мандарина і акорди міцного лікеру.
Signet (Сігнет)
Союз ароматів і смаків самого витриманого і рідкісного віскі. Вік спиртів в напої становить від 12 років. Цей вид виробляється з витончених і цінних інгредієнтів, таких як прожарений до кольору какао ячмінного солоду, що надає віскі фортеця і глибину.
Аромат скотча наповнений легкими нотами торфу і ароматом квітів. У смаку відчуваються ноти кавових зерен, прянощів і шоколаду.
Prestige 18 Year Old
Цей скотч відрізняється тим, що його витримують особливим чином 18 років. Протягом 15 років третю частину напою залишають в хересних бочках «Oloroso», після з`єднують з іншими і витримують ще 3 роки.
Завдяки цьому, смак віскі виходить м`яким, шоколадно-кавовим, а аромат включає в себе дивовижні нюанси ягід і сухофруктів.
Extremely Rare 18 Year Old
Рідкісний односолодовий віскі, що відрізняється від інших унікальним способом витримки і органолептичними властивостями.
Після цього обидві частини змішуються і дарують дегустатору багатий, насичений смак і аромат. У віскі гармонійно поєднуються тону солоду, меду і квітів. На задньому плані виявляються відтінки деревного диму, фініків та інжиру. Післясмак інтригує солодкими нюансами сухофруктів і горіхів. Аромат розкривається квітковим шлейфом.
Quinta Ruban (Кинта Рубан)
Екстра-витриманий віскі, найтемніший за кольором і яскравий за смаком. Дозріває в протягом 10 років в бочках з білого дуба Америки, після чого поміщається в португальські бочки з-під портвейну Рабі. Цей союз перетворює алкоголь в розкішний напій під назвою «Quinta Ruban».
Він має складний баланс сухих і солодких смаків, що бадьорить прохолоду і м`якість. Щоб дегустатор міг насолодитися усіма нюансами смаку і аромату, віскі розливається по пляшках без холодної фільтрації. У скотче можна вловити:
- тони м`ятного шоколаду;
- гіркого апельсина і солодкого мандарина;
- ноти волоського горіха і сандалового дерева;
- нюанси гострого перцю і мускату.
У смаку розкриваються тони троянди, рахат-лукум, горіха, м`яти і апельсина.
Nectar D`Or 12 Year Old (Нектар д`Ор)
Напій для естетів і гурманів, чарівний і вишуканий, розкриває чуттєві задоволення. Цей скотч світло-золотистого кольору проходить подвійну витримку:
- спочатку в бочках з-під бурбона;
- після - в ємностях з-під солодкого французького вина.
Завдяки такому дружному союзу, смак віскі наповнений кислими і солодкий відтінками:
- меду;
- цитрусових;
- ментолу;
- дуба;
- йогурту;
- спецій;
- вершкової карамелі і молока.
Аромат розкриває нотки фруктів:
- яблук і груш;
- нюанси меду і каремельних цукерок;
- дуба і свіжого хліба з цільного зерна.
Lasanta 12 Year Old (Ласанта)
Для виготовлення віскі використовують тільки шотландський, злегка підсмажену, ячмінь. Природна, насичена мінералами вода з озера Тарлоджі, застосовується в процесі дистиляції. Для витримки напою використовують бочки з білого дуба Америки, в яких тримався бурбон і ємності з іспанського хересу. Назва «Ласанта» перекладається як «пристрасть».
Віскі розливається в пляшки без холодної фільтрації, щоб зберегти повний і складний смак. У ньому можна вловити нотки:
- вершків;
- прянощів;
- родзинок;
- волоського горіха;
- апельсина й ірису.
Післясмак дарує дегустатору пікантні відтінки покритого шоколадом лісового горіха і апельсина.
Аромат наповнений теплими нотками шоколаду з прянощами, меду, родзинок і карамельних цукерок.
Tarlogan Legends Collection
Скотч отримав свою назву на честь джерела Тарлоджі, в якому береться вода для його виробництва. Напій витримується в дубових бочках з-під американського бурбона.
аромат:
- ніжний;
- деревно-ванільний;
- з відтінками шоколаду, меду і родзинок.
Повний і складний смак поєднує в собі тони солодких фруктів, волоського горіха, хересу і заварного крему.
Astar Limitead Edition
Один з найдорожчих напоїв компанії, віднесений до преміального увазі, випускається лімітованими партіями. Створено в 2008 році і перекладається з гельської як «подорож».
Бочки для витримки «Astar» виготовлені з вручну відібраної деревини дуба з гір Озарк в Америці, штату Міссурі. Відрізняється дивним поєднанням вкусаіс відтінками:
- крем брюле;
- ванілі;
- м`яти;
- груші та абрикоси.
Аромат наповнений акордами:
- меду;
- мигдалю;
- кокосового горіха;
- лимона;
- кориці і карамелі.
Duthac
пілотний зразок нової лінійки «Колекція легенд», присвяченій легендам шотландського регіону Хайленд. Перша версія розповідає про святого Дасаке - покровителя міста Тейн, де знаходиться дістіллер Глемонреджі. Над букетом працювали кращі майстри, на чолі з Біллом Ламсденом.
Для Duthac він скомбінував дві довидержкі напою: в хересних бочках і нових сильно обпаленій дубових ємностях.
Колір віскі нагадує золотий бурштин, а аромат дарує безліч унікальних відтінків, можна вловити ноти:
- патоки та цукрового сиропу;
- чорносливу та родзинок;
- інжиру;
- горіхів;
- кориці і какао.
Солодкуватий в`язкий смак віскі таїть в собі нюанси:
- карамелі;
- коричневого цукру;
- чорносливу;
- родзинок;
- апельсина і ванілі.
Кориця, гвоздика і імбир надають скотчу зігріваючі відтінки. Післясмак вабить солодкістю карамелі, а після - легкою гіркуватістю дуба і кориці.
Значення написів на етикетці
- Highland. Хайленд - місце виробництва віскі Glenmorangie, високогірний регіон Північної Шотландії.
- Single Malt. Знак односолодового віскі.
- The Original. Унікальна рецептура, секрети якої ретельно оберігають майстра.
- Scotch Whisky. Скотчем називатися може тільки віскі, витриманий не менше трьох років. 1843. Рік заснування винокурні.
- Signet. емблема бренду.
- Perfected by Sixteen Men Of Tain. Кількість працівників на винокурні завжди дорівнює 16.
- Ross-Shire. Назва графства, частина якого є територія заводу.
- 10, 15, 20, 25. Період витримки напою.
Де купити і яка ціна за 1 літр?
Whiskey Glenmorangie можливо купити в великих винних супермаркетах за різною вартістю. Крім того, скотч продають багато виногорілчані інтернет-магазини, такі як winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, скільки коштує - можна також дізнатися онлайн. У таблиці вказані середні ціни на алкоголь Гленморанжі 10, 12, 18, 25 років витримки, який можна купити в Росії:
The Original 10 Year Old | 3551р. |
25 Years Old | 36900р. |
Nectar D`Or 12 Year Old | 6162р. |
Milsean Ptivate Edition | 8909р. |
Duthac | 3120р. |
Extremely Rare 18 Year Old | 9747р. |
Lasanta 12 Year Old | 5007р. |
Prestige 18 Year Old | 10342р. |
Quinta Ruban | 5386р. |
Signet | 13169р. |
Відгуки
Відгуки з сайтів https://winestyle.ru, https://otzovik.com:
- Євген: «Карамельно - ванільне післясмак підштовхує зробити ще ковток. Повністю відсутні погані домішки і аромати.Недорогой віскі, в порівнянні з іншими односолодовий сортами, при цьому не поступається за якістю, може бути відмінним подарунком. »
- Миколай: «Для десятирічного віскі прекрасний напій. Солодкуватий, з смаковими відтінками кави та горіхів. Трохи віддає копченим ароматом. Запах після відкриття пляшки відразу розташовує. »
- Сергій: «Обпалює трохи тільки перший ковток, після йде дуже м`яко, трохи напружує надмірна ароматизований, трохи одеколону, що більше підходить тим же ірландцям. Смак мінеральний, соковитий, зовсім не сушить, в цілому збалансований. »
- Дмитро: «Маслянистий смак, відчувається в післясмаку лісовий горіх, але трохи жестковат в кінці, для любителів легше не підходить, але якщо ви любите брутальний напій, то це для вас.»
Щоб прийти до тріумфу віскі Glenmorangie пройшов довгий. складний і новаторський шлях. Не дивлячись на це, майстри виробництва - хранителі великих традицій шотландського скотча. Напій радує цінителів прекрасного можливістю вибору і різноманіттям вишуканих і унікальних смаків.