Історія і особливості виробництва віскі лафройг. Огляд лінійки знаменитого бренду

Для поціновувачів віскі НЕ буде новиною почути про такий різновид як Лафройг (Laphroaig). Однак для звичайних обивателів представлена ​​докладна інформація в даній статті. Ви зможете дізнатися історію, а також багато корисного для того, щоб правильно зробити вибір при покупці якісного віскі.

Після більше п`ятдесяти років сини одного з братів вирішили орендувати земельну ділянку для того, щоб всерйоз зайнятися розведенням худоби. Там же пізніше вони збудували винокурню для переробки кормових надлишок. Коли дохід від винокурні став значно перевищувати дохід від фермерства, то Дональд вирішив офіційно зареєструватися підприємцем і викупив частку від бізнесу у свого брата.

І тільки в 1836 році Дональд зареєстрував свою власну торгову марку - Лафройг.

особливості виробництва

  • Варто зазначити унікальний смак солоду. А виходить він в основному завдяки торфовищах, до складу яких входить верес, мохи та лишайники. Компанія дбає про збереження природи і нанесенні їй мінімальної шкоди, тому торф збирається виключно вручну.
  • Куби для перегону мають особливу форму, яка більше нагадує цибулину. Завдяки такій конструкції спирти виходять набагато легше і чистіше.
  • Велика частина бочок (близько 90%), в яких відбувається дозрівання Лафройг виготовлені з білого дуба. Раніше в них витримували бурбон. Решта ж 10% складають бочки з-під хересу і елю.
  • При виготовленні Лафройг використовується подвійна перегонка. Первинні куби для перегонки в основному видають продукт, в якому міститься 22% спирту. Друга ж дистиляції доводить фортеця до 68%.
  • Сушать сам солод 12 годин на печах, які були побудовані ще в 1840 році. Рівень вологи повинен досягти 4%.

різновиди

10 років витримки

Завдяки дубовим бочок з-під бурбона, в яких витримують віскі 10 років, Laphroaig 10 Years Old отримує свій золотий колір. Також варто відзначити унікальний аромат, який складається з нот водоростей і легкого торф`яного диму. Для багатьох смак здасться якимось дивним, так як він відрізняється своєю багатогранністю, відтінками зелені і диму.

Справжні цінителі рекомендують пити цей напій є в чистому вигляді, але також можна спробувати пити його по-шотландськи (додати крижаної води).

Середня вартість варіюється від 4500-5500 рублів.

Пропонуємо подивитися корисно відео з описом і дегустацією віскі Laphroaig 10 Years Old:

Malt 15 Years Old

Даний скотч вважається найулюбленішим у принца Чальзом Уелльського. Він має золотий відтінок, легкий запах диму і свіжоскошеної трави. Смак має свої унікальні ноти, які розкриваються в солонуватий, легким відтінком смаженого мигдалю, мускату і торф`яного диму. Цінителі рекомендують пити цей напій є в чистому вигляді. Середня вартість варіюється від 6000-7000 рублів.

18 YO, 1990.

Даний скотч має незвичайний і насичений колір бурштину. Аромат має медові ноти, ноти трав і торф`яного диму. Смак досить м`який, має пряні нотки, з медовими, корична, чорносливовим відтінками. Досить довго тримається димно-деревна післясмак. Фортеця досягає 46%, пити рекомендується в чистому вигляді. Вартість варіюється від 9500-11000 рублів.

25 років витримки (45,1%)

Також, як і попередній напій, має насичений і глибокий колір бурштину.

Завдяки двадцятип`ятирічної витримці в бочках з-під хересу, напій має глибокий колір і аромат сухофруктів.

Смак дуже м`який і має відтінки сушених фкруктов, торф`яного диму і чорносливу. Даний віскі виграв в конкурсі International Wine & Spirit Competition і отримав золоту нагороду в 2010 році.

Справжні цінителі і експерти вважають, що найкраще його пити чистим або з невеликим додаванням крижаної води. Середня вартість досягає 28500-30000 рублів.

Malt 30 Years Old (43%)

Даний віскі має особливий відтінок червоного золота і аромат хересу, сухих фруктів і торф`яного диму. Завдяки тридцятирічної витримки в бочках з дуба, всі ноти прекрасно поєднуються в один прекрасний, легкий аромат. Після того, як ви распробуете даний напій, у вас залишиться приємний післясмак з нотами деревини і диму. Вартість даного напою починається від 36000 рублів.

Як відрізнити оригінал від підробки?

Отже, недосвідчена людина може по своєму незнанню купити підробку Лафройг.

Щоб не попастися на прийом, слід детально вивчити всі відмітні риси оригінального напою.

Основні ознаки оригіналу:

  • Якщо ви перебуваєте в магазині, то у вас є можливість детального вивчення пляшки. Оригінальна назва має бути тільки «Laphroaig» і ніяк інакше. На підробках ж ви можете побачити дуже схожу напис, але з будь-якими граматичними змінами.
  • Також при покупці слід звернути увагу на те, з чого зроблена сама пляшка. У справжнього Лафройг вона виконана тільки з якісного скла без будь-яких недоліків і дефектів. Шийка відрізняється своєю незвичайною формою, схожою на бочку, в якій витримують сам скотч.
  • Зверніть увагу на етикетку, яка наклеєна рівно і без вилізлого за краї клею. На ній обов`язково повинна бути вказана вся детальна інформація, яка включає в себе: фортеця, виробник (Fortune Brands), країна виробництва.
  • Пробка повинна бути корковою, з пластиковою верхівкою, на якій обов`язково знаходиться оригінальний напис «Laphroaig 1 815». Зауважте, рівне нанесення напису в даному випадку не є ознакою оригінальності. Зверніть увагу, що в у оригінального напою текст нанесений під нахилом, тому не бійтеся, якщо побачите даний «дефект».
  • Визначити оригінальний віскі також можна по його консистенції, яка повинна бути трохи маслянистої. Спробуйте перевернути пляшку оригінального напою і ви побачите, що залишки будуть повільно стікати по стінках, а бульбашки повітря потихеньку почнуть розчинятися.

У даній статті є основна інформація, завдяки якій ви зможете вибрати дійсно гідний і оригінальний напій.

{lang_relativ}

{menu}