Відомі марки коньяків: короткий огляд понад 50 марок

Martell

Коньячний дім Martell є найстарішим підприємством в своїй категорії. Його засновник, Жан Мартель, який переселився в коньячний регіон з острова Джерсі, перші кілька років існування своєї фірми торгував усякою всячиною: від вугілля до колоніальних товарів. Але в 1726 році виходець з Джерсі одружився з дочкою великого коньякоторговца, в наслідок чого і переорієнтував свій бізнес на реалізацію, а потім і виробництво коньячної продукції. Протягом XIX-XX століть компанія залишалася незаперечним лідером коньячної індустрії, однак до середини 1990-х років, почала здавати позиції, поступившись першістю домівках Hennessy і Rémy Martin. Разом з тим, навіть сьогодні дітище удачливого підприємця щороку продає по 22 мільйони пляшок своїй знаменитій продукції, експортуючи її майже в 150 країн світу.

Крім того, даним дому належать такі бренди, як:

1. Augier
2. Briand 8с З
3. Cohiba
4. Jules Robin

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin почав свою майже трьохсотрічну історію з маленької сімейної винокурні. Сьогодні це друге за обсягом виробництва підприємство, щорічно реалізує більше 24 мільйонів пляшок коньяку, експортованого в 165 держав. При цьому, репутація Rémy Martin настільки бездоганна, що цей виробник може собі дозволити не вказувати на етикетках точний вік наймолодших спиртів, що містяться в продаваних напоях.

На сьогоднішній день, Rémy Martin також є власником ряду інших брендів, а саме:

1. De Luze
2. Roulleaud Larret
3. Etienne Gasqueto

Hennessy

Біля витоків будинку Hennessy - на сьогоднішній день найбільшого представника коньячної індустрії, стояло не француз, а ірландський військовий Річард Хеннессі, що перебував на службі у французького короля Луї XV. Згодом, саме власники цієї фірми, в рамках боротьби з підробками, першими почали поставляти свою продукцію не в бочках, а в пляшках. Вони ж ввели в ужиток практику позначення кількості років витримки коньяку за допомогою зірочок.

На відміну від трьох інших коньячних будинків, компанія Hennessy досі повністю контролюється прямими нащадками її засновника. Експорт напоїв, вироблених безпосередньо в винокурнях Hennessy, перевищує 30 мільйонів пляшок на рік.

Крім того, зі спиртів, що надаються цим коньячним домом, виробляються напої, що виходять під брендами:

1. Comandon
2. Davidoff
3. Denis-Mounie
4. Hine
5. Monnet
6. Pellisson

Courvoisier

Наймолодший з великих коньячних будинків, Courvoisier, в плані обсягу продажів дещо поступається своїм основним конкурентам. Його щорічний експорт складає приблизно 15 мільйонів пляшок. Крім того, на відміну від інших метрів коньячної індустрії, Courvoisier не має ні власних виноградників, ні власного бондарне виробництва, ні навіть власних винокурень. Все необхідне компанія повністю закуповує у навколишніх господарів і майстрів.

При цьому, ця обставина не заважає фірмі володіти цілим рядом прав на відомі марки коньяку:

1. саг пас
2. Carvalho
3. Comte Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Royal Symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Цікаво, що історія цього будинку досить тісно і химерно переплетене з історією імператорського дому Бонапартов. Саме ця фірма була придворним постачальником коньяків за Наполеона III. Крім того, існує легенда про те, що полонений після поразки при Ватерлоо Наполеон I чи то намагався знайти розташування британських офіцерів, щедро пригощаючи їх коньяком Courvoisier, то чи планував бігти в америку на судні, що перевозить цей самий коньяк. Хоча, справедливості заради, потрібно відзначити, що згідно з офіційними документами це французьке підприємство з`явилося лише через 20 років після краху великого імператора.

Gautier

Один з найстаріших в регіоні коньячних будинків, Gautier, отримав офіційний дозвіл на заняття підприємницькою діяльністю від короля Луї XV в 1755 році. Унікальність його продукції багато в чому обумовлена ​​практикою витримування коньячних спиртів в погребі, що знаходиться на досить вологому річковому острові. В наші дні під брендом Gautier щорічно продається близько мільйона пляшок коньяку, що поставляється майже в 70 країн світу.

Bisquit

Коньячний дім Bisquit заснований в 1819 році двадцятирічним Олександром бісквіти, до сих пір зберігає в своїх льохах коньячний спирт, датований роком свого заснування. Хоча сьогодні в розвиток бренду вкладаються кошти такої солідної компанії як Pernod Ricard, щорічний обсяг реалізації коньяків від Bisquit становить трохи більше 3-х мільйонів пляшок.

Delamain

компанія Delamain хоч і була заснована в Англії одним з нащадків французьких емігрантів-гугенотів, Генрі Деламеном, проте з моменту її створення в 1824 році і до наших днів ні у кого не виникає сумнівів в її праві бути зарахованою до справжнім коньячним домівках. Справа в тому, що випускає нею коньяк виготовляється виключно з автентичного французького сировини, а його витримка виробляється тільки на території регіону Шаранта. Напої від Delamain, як правило, витримуються в старих бочках, з метою надання їм м`якості. Щороку компанія продає близько 600 тисяч пляшок виробленого нею коньяку, незмінно знаходять своїх шанувальників.

Godet Freres

Коньячний дім Godet Freres, офіційно заснований в 1838 році, з`явився завдяки старанням голландської торгової династії Годе. Добре впізнаваним слоганом фірми, повністю закуповує виноградні спирти у місцевих винокурів, є фраза: «Ми вибираємо спирти, як вибирають друзів». Щороку, близько мільйона пляшок продукції Godet Freres надходить до магазинів 45-ти країн світу.

Hardy

компанія Hardy, створена в 1863 році, також має іноземне коріння. Біля її витоків стояв виходець з Великобританії, Ентоні Харді. Будинок Hardy один з небагатьох активно займається роздрібною реалізацією власної продукції. При цьому він є лідером з продажу коньяку на внутрішньому французькому ринку. Загальний же щорічний обсяг продажів Hardy часом становить майже 2 мільйони пляшок.

Camus

підприємство Camus було засновано в тому ж 1863 році прадідом нинішнього власника компанії, Жаном-Батистом Камю. Щорічна продаж коньяку цієї марки становить 4,5 мільйона пляшок своєї продукції, що експортується в без малого 150 країн. Крім того, Camus є власником коньячного бренду Planat. Особливу увагу співробітники фірми приділяють якості води, використовуваної для поливу виноградників. Цікаво, що цей коньячний будинок, свого часу, підтримував дуже тісні торговельні зв`язки як з царською Росією, так і з колишнім СРСР.

Інші бренди, про які варто знати

Крім всіх вищезгаданих брендів, існує безліч інших марок коньяку, які можна зустріти в спеціалізованих торгових точках, особливо що знаходяться в зоні Duty free.

Якщо ви переситилися всесвітньо відомими коньячним марками і хочете спробувати щось новеньке, вам варто звернути увагу на наведені нижче бренди:

1. A.E.Dor

   В даний час коньячного будинком А.Е.ДОР володіє Жак Рів`єр нащадок Амадей Едуард Дора, і разом з сином П`єром-Антуаном вони ретельно дотримуються традиції і створюють чудові коньяки. Коньячний дім A.E.Dor входить в трійку кращих коньячних будинків в світі. Їх коньячні колекції не мають аналогів.

2. Chabasse (Bowen)

   Заснований в 1818 році Жаном-Батистом Шабасс, їм же були створені чудові коньячні спирти, які стали основою майбутнього сімейного справи. На початку 20 століття Луї Олівер Шабасс, глава Коньячного будинку Chabasse, подорожуючи і просуваючи по світу свої коньяки, зустрів Елізабет Боуен (Bowen), яка вразила його своєю пристрастю до природи, дикого життя, сміливістю і свободою духу. Повернувшись до Франції, він створив купаж шляхетного коньяку з чудовою гамою тонких ароматів, неперевершеним шармом, сильним характером і назвав цей напій в чеcть Елізабет - «Bowen».

3. Croizet

   Сімейство Круазе ще в XII столітті було відомо, завдяки своїм великим виноградником, розташованим в Grand Champagne (Гранд Шампань). Історія ж коньячного будинку почалася в 1805 році, коли кавалер Ордена Почесного Легіону Леон Круазе зайнявся виробництвом коньяку. Вищу нагороду Франції Круазе отримав, досліджуючи методи боротьби з філоксерою - виноградної попелиць. Обгородивши частина виноградників кам`яними огорожами і прищепивши виноградні лози американськими саджанцями, Леон Круазе домігся збереження цінних сортів. Перший час будинок «Croizet» займався виробництвом недорогих коньяків, поставляючи їх переважно в країни Скандинавії.

4. Delon

   Позиціонується на високому рівні марка, що носить ім`я французького актора Алена Делона і активно їм просувається. Бренд представлений коньяком ХО Reserve Speciale, приготованим з спиртів Гранд-Шампані, Петіт-Шампані і Фен-Буа, із середнім віком тридцять років.

5. Denis Charpentier

   Марка снували в 1984 році. Свою популярність здобула на хвилі «докризового» зростання попиту в країнах Азії. Продукція цього будинку, вироблена на базі коньячних спиртів Гранд-Шампані та Фін-Шампані, за свою не саму довгу історію встигла завоювати кілька призів на міжнародних конкурсах і влаштуватися, наприклад, на такому важливому ринку, як Китай, а також в магазинах системи Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Маленький сімейний виробник в четвертому поколінні, володіє маєтком Domaine de Chez Maillard (Ше Майар) в субрегіоні Фен Буа. Виноградники «Едгара Лера» (53 га), як стверджує глава фірми, розташовані на виключно сприятливою для обробітку винограду території, ще в XIX столітті зазначеної знаменитим геологом, професором Анрі Кокань, який проводив в Шаранте перші наукові дослідження.

7. Frapin

   Сім`я Frapin відома як династія виноробів з 1270 року чиї виноградники влаштувалася на Південно-Заході Франції в регіоні Гранд Шампань, в премій Гран Крю дю Коньяк. Резиденція будинку Frapin знаходиться в фамільному замку Фонпіно в околиці Сегонзака. Протягом 20 поколінь члени сім`ї займаються виробництвом коньяків. Одним з представників родини Frapin був знаменитий письменник XVI століття Франсуа Рабле, син Антуана Рабле і Катаріни Фрапен, автор всесвітньо відомого твору «Гаргантюа і Пантагрюель».

8. Gaston de Lagrange

   У 1961 році відомим концерном Martini & Rossi був заснований Коньячний Будинок Gaston de Lagrange, який отримав свою назву на честь французького аристократа. Для виробництва коньяку Гастон де Лагранж використовуються коньячні спирти з найвідоміших регіонів: Гранд Шампань, Бордери, Фен - Буа, Петіт Шампань. Перевага віддається винограду сорту Ugni Blanc. Коньяк створюється з ідеально підібраного співвідношення спиртів, дозрівання яких відбувається в бочках з лімузенського дуба. Дозрілі до 55-65 градусів спирти пом`якшуються витриманою в старих бочках водою, цей процес називається редуцированием. В результаті фортеця всіх коньяків складає 40 градусів. Продукція компанії Gaston de Lagrange експортується більш ніж в 50 країн світу.

9. Hine

   В даний час фірма Hine входить до складу групи LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy) .Управління фірмою здійснюють нащадки Томаса Хайна в шостому поколінні: кузени Бернар і Жак Хайн.

   Фірма не має власних виноградників і аламбика. Більшість спиртів надходить з Гран Шампані і Пті Шампані, зовсім небагато з Фен Буа. У Hine воліють редукувати спирти, знижуючи міцність до 60% відразу ж після дистиляції. Спирти витримують в бочках тільки з тронсейского дуба.

10. Louis Royer

    Коньячний дім був створений в 1853 році Луї Руайе і відомий широким спектром якісних коньяків і Pineau des Charentes. Компанія розташована в місті Жарнаке на березі річки Шаранта, її офіси та підвали знаходяться там, де вони були побудовані понад 150 років тому. До останнього часу своїх виноградників у компанії не було - тільки в 2012 році Louis Royer придбав винне господарство в Гран Шампані - Domain du Ménis, тому виноград купують з п`яти з шести дозволених для виробництва коньяку ділянок.

11. Marnier

    У 1827 році Жан-Бастіст Лапостоль заснував завод з виробництва фруктових лікерів з додаванням коньяку. У 1876 році його внучка вийшла заміж за Луї Марнье, сина відомої сім`ї виноробів. Таким чином, утворилася компанія Grand Marnier, якій ось уже понад 150 років володіє сім`я Марнье-Лапостоль. У 1921 році Луї Марнье придбав Шато де Бург-Шарант в регіоні Коньяк, в підвалах якого стали витримуватися коньячні спирти. З цих пір компанія є п`ятим за величиною коньячним домом в регіоні, купуючи коньячні спирти більш ніж у 200 виробників. Сьогодні будинок Гранд Марні очолює шосте покоління сім`ї Марнье-Лапостоль, а саме Жак Марнье-Лапостоль. У виробництві напоїв Жак залишається вірним традиціям, які заклали предки. Коньяки Марнье охоплюють діапазон від VS до XO.

12. Meukow

    Заснований в 1862 році російськими підданими братами Меуковимі з благословення російського царя Олександра II, є першим і єдиним на сьогоднішній день російським будинком коньяку.

13. Otard

    Baron Оtard є найбільш шанованою коньяком і існує вже 200 років. Він сміливо може конкурувати за обсягами продажів з Hennessy, Martel і Rémy Martin. Секрет цього дивовижного напою криється в бездоганних і абсолютно унікальних умовах витримки спирту в підвалах Château de Cognac. Цей замок був куплений Отард в 1796 році, відразу після заснування марки.

14. Paulet

    Заснована в 1848 році Жан-Моріс Лакруа па базі винокурного господарства, яке випускало коньяк ще в XVIII столітті, ця марка зараз належить родині Куантро, власникам будинку Frapin. У великій гамі Paulet представлені кілька коньяків з помітним присутністю спиртів Бордери - саме завдяки їм стиль будинку впізнається по багатому квітковому аромату.

15. Prince Hubert de Polignac

    Принц Юбер де Полиньяк відбувається з найдавніших дворянських сімей Франції. Їх історія сходить до 860 року і пов`язана з ім`ям Армана де Полиньяк 1-го. Протягом століть деякі з членів цієї сім`ї грали важливу роль в історії Франції. Почесне зобов`язання сім`ї Полиньяк відображено в її девізі, «Sacer Custos Pacis», який можна перекласти як «Священний Зберігач Світу».

16. Ragnaud-Sabourin

    Елітний французький коньяк, зустріти який дуже складно не тільки на прилавках великих магазинів, але і навіть в спеціалізованих алкогольних бутиках. Вся справа в тому, що компанія Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) є невеликим сімейним підприємством, що випускає свої алкогольні шедеври в невеликих кількостях і лише для справжніх цінителів якісного коньяку. Французький коньяк Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) має дуже складну технологію виробництва, яка з давніх часів тримається в секреті господарями будинку. Вони передають її тільки у спадок своїм синам. Крім того, всі коньяки бренду Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) НЕ купажируются, а виробляються з власного винограду фахівцями, які присвятили алкогольному справі практично все своє свідоме життя. Після цього французький коньяк відправляється на тривалий час старіти і насичуватися чудовими смаковими якостями в власні підвали, за якими ведеться постійний контроль.

17. Renault

    Коньячний дім заснований в 1835 році Жан-Антуаном Рено. У XIX столітті одним з перших почав поставляти коньяк не в бочках, як було прийнято раніше, а в пляшках, завдяки чому домігся чималої популярності на ринках Великобританії та Скандинавських країн. У 1963 році приєднав компанію Castillon. У 1991 році увійшов до групи Pernod-Ricard через її коньячний будинок Bisquit, після чого став називатися Renault-Bisquit. Після цього штаб-квартира будинку була перенесена з Коньяку в колишнє володіння «Ремі Мартен» - замок Шато де Линьер.

Якщо ж ви поставили собі за мету ознайомитися з продукцією інших двохсот підприємств, в тому числі, що продається тільки обраним ресторанам, вам варто, хоча б, на деякий час осісти в славному французькому містечку, під назвою Коньяк або в його околицях.