Коньяк мартель (martell) - асортимент, історія і сучасність

Побачивши красиву пляшку з фірмовою емблемою летить стрижа, знавець тут же згадає смак коньяку найстарішого будинку Мартель (Martell), а обиватель потисне плечима: за що така ціна, яка доходила часом до 1000 євро за пляшку і вище. Чим же такий хороший цей напій?

Коньяк Мартель (Martell)

Напій Коньяк може по праву вважатися національним надбанням Франції. В цей напій вкладено працю багатьох поколінь виноробів.

Пляшки з любов`ю створені кращими художниками по склу, а деякі прикрашені дорогоцінними металами.

Спробувати такий напій - значить, доторкнутися до мистецтва цієї загадкової і чарівної країни, розташованої в унікальних кліматичних умовах і дарує світу багатства своєї землі і її майстрів.

Сторінки історії будинку Мартель

Коньячний дім Martell був заснований в 1715 році підприємцем Жаном Мартель, спочатку промишляли контрабандою. Це справа йому набридло. Одружившись на уродженці міста Коньяк і переїхавши на батьківщину дружини, 21-річний Жан, оцінивши переваги краю, вирішив серйозно зайнятися виробництвом алкоголю.

На березі річки Шаранти, поблизу міста Коньяк, він заснував один з перших коньячних будинків. Незабаром Мартель організував поставки до Великобританії і прилеглі європейські країни.

Шість років по тому, в 1721 році, коньяк Мартель став настільки затребуваний, що торговий дім наростив його щорічний експорт до 200 000 літрів.

Відійшовши в інший світ, Жан Мартель залишив своє підприємство синам. Вдова, сини, а пізніше і внук, гідно продовжили справу засновника дому.

Коньяк став настільки відомий, що в 1814 році вважався найкращим напоєм в Англії.

Компанія завжди йшла в ногу з часом і в 1797 році оперативно перейшла на поставку свого алкоголю в пляшках, одночасно освоївши такі далекі ринки, як Росія, Японія, Америка та Китай.

Засновник будинку - Жан Мартель

У 1831 році вперше вироблений компанією коньяк Мартель VSOP (Very Superior Old Pale) почав свій тріумфальний хід по планеті. Він був гідно оцінений в Японії і на інших азіатських ринках, поступово збільшуючи армію своїх шанувальників. Кожне покоління знаменитого прізвища працювало не покладаючи рук, намагаючись внести свій вклад в сімейний бізнес.

У 1912 році Едуардом Мартелем був створений коньяк Cordon Bleu (Блакитна стрічка), що став пізніше знаменитим на весь світ. Характерну пляшка містить в собі напій з прекрасним складним смаком з білого винограду, відтіненого карамеллю. У 2012 році в монакському готелі Hotel de Paris був помпезно відзначений столітній ювілей Cordon Bleu.

Ювілейний Cordon Bleu xo

Протягом історії коньяк Мартель був учасником важливих світових подій. У 1936 році Французький коньяк Мартель подавався іменитим особам, що відправився в подорож до берегів Америки, на побудованому круїзному пасажирському лайнері «Квін Мері». Серед іменитих пасажирів корабля були майбутня англійська королева Єлизавета, тоді ще в ранзі принцеси, і король Едуард VIII.

У 1918 році чарочки з cognac martell закріпили підписання договору між Антантою і Німеччиною, символизировав тим самим припинення військових дій і закінчення першої світової війни. У 1957 році знаменитий Cordon Bleu подавався учасникам прийому в Луврі, організованому президентом Франції в честь англійської королеви Єлизавети II. Коньяк подавався на борту літаків «Конкорд».

Коньяк Мартель - сьогоднішній день

У наш час вже восьме покоління знаменитого прізвища трудиться над виробництвом коньяку Мартель під патронажем канадської корпорації, котра викупила компанію в 1988 році. Для виробництва напою традиційно використовується кращий сорт білого винограду Uni Blanc, лише трохи розбавляється сортами Colombard і Folle Blanche.

Власники компанії строго стежать за підтриманням високого рівня технологічного процесу, приділяючи велику увагу технічному оснащенню виробництва, модернізуючи його згідно віянням часу.

Зараз цеху, що виробляють чарівний напій, налічують 14 приміщень для дистиляції.

По завершенні процесу дистиляції майбутній напій відправиться в бочки з тронсейского дуба, який додасть напою незвичайну м`якість, випарувавши через свої стінки жорсткі спирти і сприяючи формуванню неповторного смаку залишаються в процесі ферментації субстанцій.

льох мартель

Два ретельно охоронюваних сховища під назвою Рай і Чистилище, розташовані в підвалах компанії Мартель, зберігають найдорожче багаторічна запас кращих спиртів коньячного будинку. Найстаріший збережений там спирт датується далеким 1830 роком. Саме він, для якого створено напій, сприяє відчуттю в ньому тонкого фруктового флеру, властивого всім продуктам цього будинку.

Коньяк Мартель - асортимент

2000 роки ознаменували собою безліч відкриттів у виробництві нових продуктів знаменитого торгового дому.

Була створена нова лінійка продуктів:

• cognac martell xoконьяк мартель ХО з`явився в 2005 році;
• Martell Création Grand Extraследом за ним в 2007 році вийшов у світ Martell Création Grand Extra, пляшку під цей елітний продукт розробив і створив майстер по склу Серж Мансо;
• L`Or de Jean Martel2009 рік ознаменований появою ще одного унікального фірмового продукту L`Or de Jean Martel (Золото Жана Мартеля), що віддає данину пам`яті творцеві знаменитого бренду;
• Martell Chanteloup Perspective2011 рік. Народження продукту преміум-класу коньяк Martell Chanteloup Perspective (в перекладі -поющій вовк).

З 2006 року власники бренду Мартель стають завсідниками Комітету Кольбера - союзу, який позиціонує французьких виробників предметів розкоші на міжнародній арені.

Коньячний дім не скупиться на благодійні вкладення. З 2007 року їм спонсорується вкрай дорога реставрація Версальського палацу.

Вся продукція Мартель варта уваги. Торгова компанія трепетно ​​ставиться до будь-якого класу виробленого нею напою, будь то VS, VSOP або XO. Читайте про класифікацію коньяку.

Martell vs

Мартель VS-світлий молодий коньяк з середнім віком спиртів дворічної витримки. Прекрасна основа для коктейлю, використовуваного в якості аперитиву. Смак свіжих фруктів надає ледь вловимий аромат напою. Особливо чуйні натури розрізнять в ньому нюанси банана, груші та ванілі. Створений близько 150 років тому Коньяк martell vs відноситься до класу Trois Etoilles (три зірки).

Martell VSOP

Коньяк Мартель VSOP-зміст спиртів віку від 4-х років і вище. Продукт янтарно-золотистого кольору має досить виражений солодкий смак з гармонійними вкрапленнями дуба, цукатів, винограду і сливи. Подарує атмосферу елегантності і насолоди, завдяки майстерно складеної суміші зрілих коньячних спиртів, щедро подарованих виноградниками престижної землі регіону Шарант.

Martell X.O. Cognac, France label

Коньяк мартель ХО -по-справжньому зрілий продукт, у складі якого спирти від 35 років і вище. Розкриє всі чари захованих в ньому традицій великого будинку.

У продукті зовсім все: від форми пляшки, виконаної у вигляді арки, до насиченого янтарно-медового кольору, що переливається червоними відблисками. Злегка вловимий смак прянощів, як би розчинених в ванілі і мигдалі.

Коньячні спирти загальним віком 40-45 років створять диво, перенісши вас на час в інший вимір, повне блаженства, спокою, умиротворення і млості.

Особливо рафіновані натури оцінять елітну продукцію Martell, яка представлена ​​в розкішних карафах, прикрашених 24-каратним золотом. Майстри чимало потрудилися для того, щоб споживач відчув свою причетність з історією Франції, занурився в атмосферу різних часових подій.

Martell XO Extra Old

Коньяк Мартель VSOP Medaillon, присвячений королю Франції Людовику XIV, переносить в далекий 1715 рік-рік заснування компанії і одночасно смерті короля.

Martell`s Blue Swift

Знаменита Блакитна Стрічка нагадає про час її створення, зв`язавши нас з історичною епохою початку ХХ століття.

Martell Noblige

Мартель Нобліж -представляє «нову хвилю», присвячену молодому поколінню цінителів прекрасного напою.

Martell, Creation Grand Extra

Martell Création Grand Extra - створений метром купажу Бруно Демуаном з використанням дуже старих коньячних спиртів 60-70-річної витримки, огорне обволакивающим ніжним смаком какао і сухофруктів в гармонії з ледь вловимими нюансами чорної смородини і смажених горіхів.

Те саме великим світовим творів живопису і літератури, коньяк -напіток, винайдений кілька століть назад, вдосконалений з плином часу і увібрав в себе всі кращі традиції великих майстрів.

Martell (Мартель)

Martell веде відлік свого існування з 1715 року і вважається найстарішим серед «Великої четвірки» коньячних будинків.

Репутація Мартель як у Франції, так і за межами країни, заснована на багатющому спадщині, а також накопичений досвід і креативний підхід, які дозволяють створювати коньяки преміум-якості.

Martell щорічно випускає близько 1,5 млн. 9-літрових кейсів коньяку, продукція компанії експортується в більш ніж 100 країн світу.

Історична довідка. Слово «martelle» дослівно перекладається з французької як «молоток», і це знайшло відображення в гербі компанії - на геральдичному щиті зображені три молотка і рік заснування компанії.

Після передчасної смерті Мартеля управління Будинком перейшло до його вдови Рашель, якій вдалося примножити успіх підприємства, і на той час, як вона передала бізнес виросли синам, компанія неухильно нарощувала виробництво, освоювала нові ринки, придбала маєток Gatebourse і кращі виноградники в субрегіоні Бордери.

Засновник компанії Жан Мартель

В кінці XVIII століття Мартель почав підкорювати Новий Світ, поставивши в Америку першу партію свого напою.

• Однак найбільш важливим експортним ринком для бренду залишалася Великобританія, і до кінця XIX століття Martell контролював близько 40% всіх продажів в цій країні.
• До 1868 року компанія почала поставки в Китай і Гонконг, сьогодні азіатський напрямок - одне з найголовніших у довгостроковій стратегії фірми.
• У 80-х роках минулого століття компанію придбав міжнародний концерн Seagram. У 2002 році бренду вдалося повернути «французьке громадянство»: коньячний будинок увійшов до складу Martell Mumm Perrier-Jouët - дочірньої компанії національного холдингу Pernod-Ricard.

нагороди

Продукція удостоєна безлічі призів і медалей міжнародних конкурсів і виставок:

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

• 2006 - 2 Подвійні золоті і 2 срібні медалі (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• Рік випуску 2008 - Подвійна золота і золота медалі (Martell Creation Vintage, Martell XO);
• 2009 - Срібна медаль (Martell Cordon Bleu)
• 2011 - Подвійна золота і золота медалі (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
• 2012 - Подвійна золота і золота медалі (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
• 2012 - Подвійна золота і 2 срібні медалі (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

International Wine & Spirit Competition:

• 2013 і 2016 - 2 Срібні медалі (Martell Cordon Bleu, Martell XO).

Cognac Masters:

• 2017 - Золота і 2 Срібні медалі (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Цікаві факти

1. До 80% прибутку Мартель забезпечує Азія. На візитній картці представника компанії Бертрана Гінуазо на одній стороні напис англійською, а на звороті - на китайському.
2. У 2015 році Martell вибрав своїм послом актрису і модель Дайан Крюгер, організувавши фотосесію з її участю в Версальському палаці.
3. На відміну від інших коньячних будинків Мартель не приваблює для участі в рекламних компаніях реперів та хіп-хоперов.Бренд прагне до того, щоб його асоціювали з мистецтвом, високою французькою кухнею, інтелектуальною богемою і вважає за краще спонсорувати конкурси молодих оперних співаків, фестиваль «Французьке кіно сьогодні », гастрономічні ініціативи в різних країнах.
4. Для розробки нових дизайнів компанія запрошує відомих архітекторов.Так, янтарно-прозорий футляр для лімітованої серії Exclusive Architect Edition - робота лауреата Прітцкерівської премії Крістіана де Портзампака. Результатом співпраці Будинки зі знаменитим декоратором Андре Путман став вишуканий кришталевий келих-сніфтер.

Оригінальна пляшка найпоширенішого коньяку фірми

Види коньяків Мартель

Martell Cordon Bleu, 40%

Легендарний коньяк, який компанія вважає свої найкращим творінням, створений в 1912 році. Назву отримав на честь британського ордена Підв`язки, який носили на голубій муаровою стрічці. Напою віддавали данину належне представники багатьох монархічних будинків, відомі діячі політики і культури.

Букетом з переважаючими тонами фіалки, ірису, какао-бобів напій зобов`язаний винограду з субрегіону Бордери. Спирти з Фен Буа надають смаку округлість, жирність, приємні аромати ягідно-фруктової гами.

Martell VS, 40%

Класичний тризірковий коньяк, для виробництва якого використовуються спирти, отримані з винограду Уні Блан. Палітра ароматів включає ваніль, цитрусові, жимолость, горіхові і дубові ноти.

Врівноважений слідкувати-фруктовий смак дає відчути відтінки кураги, шоколаду, тростинного цукру, кардамону. Виробник рекомендує пити цей коньяк в чистому вигляді або включати до складу коктейлів.

Martell VSOP Medallion, 40%

Випущений до 160-ї річниці заснування компанії. У медальйоні зображений профіль Людовика XIV, як нагадування про рік створення коньячного будинку. Середній вік включених в ассамбляж спиртів 6 років.

Напій відрізняється вираженими горіховим і дубовим ароматами. Цей же букет превалює в смаку, в ньому виділяються провідні тони: дуб, таніни, Карамелізовані зливу, легка горіхова гірчинка. У фініші проявляється молочний шоколад і сухофрукти. Можна вживати як дижестива при кімнатній температурі або з льодом.

Martell Premier Assemblage, 40%

У 2015 році з нагоди свого 300-річчя бренд випустив лімітовану серію, яка була перевидання легендарного Martell Cordon Bleu. На основі архівних матеріалів Будинки майстром купажу Бенуа Філом був відтворений рецепт, максимально близький до оригіналу. Майстер використав для купажу 8 вантажних спиртів, що відображають все багатство смаків терруар Шаранти.

Напій характеризується яскравим букетом з нотами яблук, інжиру і зацукрованої сливи. Варто трохи покачати коньяк в келиху, як розкриються тони мандарина, заварного крему і прянощів.

Martell Premier Voyage, 40%

Цікава ювілейна новинка, заради якої майстер купажу Бенуа Філ провів справжнє дослідження.

Бенуа вивчив листування Жана Мартеля, відновив список його основних постачальників з 1735 по 1742 рік, розшукав потрібні виноградники і нащадків тих, з ким співпрацював Будинок на зорі свого існування.

До складу нового купажу увійшли спирти з цих господарств: сімнадцяти з Гран Шампані і одного з Бордери.

Для букета характерні имбирно-медові ноти, цукати і смородина в смаку. Лаконічна пляшка з впізнаваним силуетом укладена в стильну конструкцію з сталевих дуг, автор якої - французький художник зі світовим ім`ям Бернар Відні. Всього випущено пронумерованих 300 пляшок.

Martell XO, 40%

Елітний ассамбляж створений на основі спиртів з субрегіонів Гран Шампань і Бордери, мінімальний вік входять в купаж напоїв 10 років, максимальний - 45 років.

Поєднує пряні і деревні аромати з істинно французьким енантового тоном. Багатий і глибокий смак характеризується відтінками сливи, кураги, родзинок, мигдалю.

У тривалому фініші відчуваються інжир, пастила, пряні спеції і дика ожина.

Декантер, що має форму арки, несе на собі фірмовий відбиток вишуканого стилю бренду. Добре п`ється в чистому вигляді або як Fine a l`Eau - з додаванням невеликої кількості води.

Martell Noblige, 40%

У назві використана відсилання до старовинної французької приказці «noblesse oblige», яка дослівно перекладається як «благородне походження зобов`язує». Noblige займає нішу між VSOP і XO. У купажі використані в основному раритетні спирти з Бордери, витримані в бочках з тронсейского дуба.

Напій має впізнаваним букетом - Карамелізовані вишня, польові квіти, фоном йдуть сухофрукти і спеції. Смак горіхово-шоколадний з вираженими відтінками медових сот і різдвяного пирога. У гладкому послевкусии звучать ноти сливи, меляси і лимонної цедри.

Martell Cohiba, 40%

Напій вищої якості створено на замовлення сигарного будинку Habanos спеціально для справжніх цінителів.

Яскравий аромат з переважанням ірису і квіток липи свідчить про походження спиртів з регіону Гран Шампань і про їхній вік - 40-55 років.

Збалансований смак нагадує про зацукрованих фруктах, медової пряники і обсмажених зернах кави. Складе прекрасний дует з кубинської сигарою.

L`Or de Jean Martell, 42%

Випущений в 1992 році коньяк розлитий в кришталеві графини з розписаними вручну бічними гранями і пробкою, покритою 24-каратним золотом.

Напій, назва якого перекладається як «золото Жана Мартеля», повністю відповідає заявленому рівню якості: для його створення було потрібно близько 400 раритетних спиртів, частина з яких досягла столітнього віку і була витягнута зі сховища «Рай».

Коньяк має багатогранної ароматичної палітрою з нюансами чорносливу, зацукрованого апельсина, лісового горіха, кмину. Смак обволікає і глибокий, з усіма нотами, виявленими в букеті, з додаванням Ранса і меду.

Martell Creation Grand Extra, 40%

Коньяк екстра-класу, створений з 50-60-річних спиртів. Свій фруктовий аромат отримав від спиртів Бордери, а насиченими горіховими тонами зобов`язаний виноградникам Гран Шампань.

Гамма смаків розкривається поступово: першу скрипку грають відтінки сухофруктів, абрикоса, білого шоколаду і імбирних пряників. Їх відтіняють ноти кави мокко, кедрового дерева, апельсинового джему. Пляшку в формі витонченої арки прикрашає срібляста пробка із золотою монограмою «М».

Коньяк Martell (Мартель) - опис, ціна і відгук

Коньяк Martell Мартель - один з найвідоміших і старих марок французького коньяку в світі. Коньячний дім Martell був заснований в 1715 році Жаном Мартель, і на сьогоднішній день він є частиною світового холдингу Pernod Ricard.

У лінійці продукції коньяків Мартель Martell присутня безліч марок. Основні з них:

• Martell VS - флагман коньячного будинку, трирічний коньяк, рецептура якого була створена більше ста п`ятдесяти років тому.
• Martell VSOP - ще один основний тип коньяків Мартель. Золотисто-бурштиновий колір напою розкривається запахом виноградників, а також невеликими нотами ванільного дуба, який закінчується солодкістю в післясмаку. Вік коньячних спиртів цього купажу - не менше 4 років.
• Martel Noblige - один з найдорожчих марок коньяків мартель, наймолодший спирт в купажі маєте вік 15 років.
• Martell Cordon Bleu - створений в 1912 купаж з золотисто-мідним кольором і букетом, який володіє великою кількістю нот спецій і прянощів, а також фрукти, деревини та цукати.
• Martell XO є купаж спиртів Гран-Шампані і Бордери. Відмінною особливістю напою є пляшка, в яку вона залита - у формі арки. Напій має янтарний, золотий колір, який може бути утемнен аж до червоного дерева. У смаку легко відчути ваніль, мигдаль, а також відтінки сухофруктів. Вік наймолодших спиртів - близько 40 років.
• Martell Creation Grand Extra представляє собою твір мистецтва від майстра купажу Бруно Лемуан. Напій створений шляхом змішування коньячних спиртів Бордери і Гранд Шампань. В ароматі відрізняється какао і сухофрукти, а також горіхи і мигдаль. Післясмак має присмак чорному смородини, трохи смажених горіхів. Вік спиртів - від шістдесяти років.
• Martell Chanteloup - напій представляє собою екстра-коньяк, спирти якого попередньо проходять витримку в льохах Шантелу - архітектурної вежі.
• Martell Cohiba - напій, який представляє собою купаж спиртів з витримкою не менше 40 років. Напій легко пізнаваний по ароматного апельсину, фундуку і сильно вираженим мигдалем.

Скільки коштує коньяк Martell Мартель?

Подальші ціни будуть вказані для пляшок ємністю 0,7 літрів.

• Коньяк Martell VS - близько 2-2,5 тисяч рублів
• Коньяк Martell VSOP - близько 3,5-4 тисяч рублів.
• Коньяк Martel XO Extra Old - 12-13 тисяч рублів.
• Коньяк Martell Cohiba - близько 22 тисяч рублів.
• Коньяк Martell Creation Grand Extra - близько 40 тисяч рублів.
• Коньяк Martell Noblige - близько 2-2,5 тисяч рублів.
• Коньяк Martell Cordon Bleu - близько 14 тисяч рублів.
• Коньяк Martell L`Or De Jean Martell - близько 140 тисяч рублів.

Дегустаційні замітки відгуки про коньяк Martell VS

Світло-золотий коньяк, який має ніжний фруктовий аромат з невеликим додаванням гіркого дуба. Смак м`який, коньяк п`ється легко, чисто. Смак збалансований, фруктовий, трохи ванільний.

Як пити коньяк Martell?

Так як це досить дорогий коньяк, то краще його пити в чистому вигляді. У коктейлі змішувати його не рекомендується: смак буде забитий іншими інгредієнтами. Для коктейлів краще використовувати коньяк дешевше і простіше.

Історія коньяку Martell

У 1715 році Жан Мартель, уродженець острова Джерсі, вирішив розпочати власну виноробне справа в провінції Коньяк, біля річки Шаранти. У 1753 році Жан Мартель помер, його дружина і його діти (згодом, і внуки) вирішили продовжити справу Жана Мартеля. Уже в 1814 році коньяк Martell став найпопулярнішим коньяком в Англії, істотно потіснивши там традиційні шотландські віскі.

У 1831 році з`явився коньяк Martell VSOP, який суттєво покращив позиції компанії на міжнародному ринку. Експортні поставки в Японію, Індонезію, Китай, В`єтнам, Малайзія і Корею істотно розширили обсяги виробництва і популярність сім`ю Мартель. Найзнаменитіший і впізнаваний продукт компанії, Martell Cordon Bleu, був створений в 1912 році.

У 1987 році компанія-виробник була куплена конгломератом Seagram, після чого коньяки Martell увійшли до складу портфеля компанії Pernod Ricard.

У «нульових» роках компанія Martell створена коньяки Martell XO (2005), Martell Creation Grand Extra (2007), до того ж останній напій розливався в спеціально створені пляшки по проекту Сержа Мансо.

У 2009 році світ побачив коньяк Martell L`Or de Jean, який став одним з найдорожчих продуктів компанії. У 2011 році лінійка престижних і преміальних напоїв Martell була розширена додаванням туди Martell Chanteloup Perspective.

У 2012 році відбулося урочисте святкування сторіччя коньяку Martell Cordon Bleu, святкування пройшло в готелі Hotel de Paris, в Монако, там же, де коньяк і був створений.

Різновиди алкоголю Мартель: VSOP, Сogdan Bleu, XO, VS

Коньяк мартель martell є продуктом одного з найстаріших і найбільш шанованих коньячних будинків світу. Свій початок напій бере на початку вісімнадцятого століття. Його творець, француз Жан Мартель, став своєрідним законодавцем коньячного виробництва, на якого в пізнішому рівняти всі інші.

Трохи про коньяк мартель

коньяк Мартелл Зараз можна побачити серед алкогольної продукції в кращих магазинах усього світу. Відрізнити даний французький напій досить легко: етикетка має фірмову назву «martell» і символ у вигляді летить ластівки.

З ластівкою пов`язана наступна легенда. Щороку на береги річки в місті Коньяк прилітала маленька ластівка. Вона селилася недалеко від будинку Мартель. За кілька років її оперення набуло характерний для коньяку коричнево-янтарний забарвлення. Творець напою і господар будинку вирішив ластівку символом своєї удачі і помістив птицю на етикетку свого напою.

Свою славу Мартелл заслужив завдяки унікальній технології, яка дозволяє напою придбати унікальний смак, аромат і стати елітним алкоголем. Це відбувається завдяки наступного:

1. Класична технологія перегонки сприяє відсікання «хвоста» і «голови» початкового продукту. Така методика дозволяє зберегти тільки ідеально благородне «тіло» напою.
2. Виробництво грунтується на використанні білого винограду неповторного сорти Уні. Щоб отримати тільки якісний продукт виноград збирається на грунтах, багатих відомою масою.
3. Подарувати французькому напою неповторний аромат і смак допомагає витримка в дубових бочках. Вони виготовляються тільки з двох порід дуба: лімузенського і тронсеанского. Вік дуба повинен бути близько 80 років, а виготовлення самих бочок відбувається виключно вручну.

Різновиди коньяку martell

Існує кілька різновидів Мартелл. Класифікація залежить від витримки напою. Найбільш молодий алкоголь - мартель vs, витримується в бочках від 5 до 7 років. Самим витриманим вважається мartell сohiba.

Його термін становить вище 50 років. Ще такий алкогольний напій називають «сигарним». «Проміжними» по витримці вважаються мартель Корден блю і мартель xo.

Зараз коньяк мартель xo відноситься до елітних напоїв, як і алкоголь інших марок з позначкою «xo».

Martell V.S. (Very special)

Це наймолодший представник сім`ї martell. Його максимальна витримка складає 5 років. Цей напій має прекрасний смак і якістю, але при цьому він найбільш доступний з усієї лінійки мартель. Коньяк мартель нд є одним з найбільш продаваних коньяків в світі. Він заслужив популярність серед людей середнього достатку.

Характеристики, якими володіє коньяк martell vs:

• світло-золотий відтінок;
• запах і смак винограду з дрібними деревними нотками і ароматом груші або цитруса;
• присутність невеликої жорсткості в смаку;

Зараз коньяк мартель нд найчастіше використовують для приготування різних коктейлів та інших напоїв. Через свою характерною жорсткості в смаку цей алкоголь кращий для чоловіків.

Martell V.S.O.P (Very Superior Old Pale)

Дана маркування алкогольних напоїв відноситься до коньяків, вік яких більше 4 років. Витримка марки vsop становить приблизно десять років в дубових бочках високої якості.

Обсяг продажів у мартель ВСОП практично таке ж, як і у більш молодого vs .

Саме цей коньяк став лідером продажів і першим алкогольним напоєм такої якості, який експортувався за межі Франції в самому початку організації виробництва лінійки мартель.

Характеристики, якими володіє коньяк martell vsop:

• довге характерне післясмак;
• наявність в смаку деревних ноток, які відмінно поєднуються з ванільними відтінками і післясмаком сухофруктів;
• колір напою: яскраво-бурштиновий, глибокий, практично мідний;

коньяк Martell

Коньяк Martell - це марка найзнаменитішого і найстарішого бренді в світі, історія створення якого становить вже майже триста років. Засновником коньячного будинку Martell є англієць Жан Мартель, що переїхав у французьке містечко Коньяк, звідки і пішла фірмову назву даного бренді, і основавашій найперший з великих коньячних будинків ще в 1715 році.

На початку своєї діяльності Жан Мартель торгував, зерном, але трохи пізніше за підтримки родичів дружини, вклавши придане мадам Мартель і власні накопичення, він почав займатися коньячним бізнесом. До нього за кордон поставлявся виноградний спирт з витримкою близько року, тому якість такого спирту було невисоким.

Спочатку Мартель займалися лише перепродажем готових вин, проте вже через кілька років сімейство Martell приступило до виготовлення власних коньяків. На відміну від інших виробників того часу Жан Мартель приділяв особливу увагу не тільки кількістю, а й якістю виробленого товару, що безсумнівно незабаром допомогло йому створювати по істині прекрасні коньяки.

До Великої французької революції фірма Martell була провідною у виробництві коньяків. Вона була піонером з освоєння зарубіжних ринків, зокрема, англійських і німецьких (саксонських).

На чолі фірми змінилося вже вісім поколінь родини Мартель.

Зараз область виробництва коньяку Martell поділена на 6 зон (апелласьон), а компанії належать 400 га виноградників в кращих районах, 28 перегінних апаратів, величезні склади і льохи.

Компанія закуповує виноград ще у 2 600 виноградарів. Щорічний обсяг виробництва фірми становить два мільйони ящиків, або 17,5% світового коньячного ринку. Martell поставляє свою продукцію більш ніж в 140 країн. Коньяк Martell - це чудовий міцний напій, який володіє дійсно неповторним та індивідуальним смаком.

При створенні коньяку цієї марки використовується виноград, який збирається тільки за часів кращих врожаїв на фамільних виноградниках сім`ї Мартель.

Виноградники ростуть в кращих регіонах Коньяк: Бордери, Гранд Шампань, Петіт Шампань і Фен Буа. Суглинних грунт цих земель омивається Атлантичним океаном.

М`який клімат виявляється сприятливий вплив на росте виноград, який служить основою коньячних спиртів.

На окрему увагу заслуговує невеликий виноградник Бордери, який Жан Мартель виділив ще при створенні коньячного справи. Завдяки квітковому і м`якому смаку виноград Уньі Блан наділяє вироблені на його основі коньяки особливої ​​витонченість і м`якістю. Виноградник Бордери - вищий знак якості будинку Martell.

Однак, коньяки Martell відрізняють не тільки кращі виноградники, а й особливий метод дистиляції тільки світлих вин. Дім Martell як і раніше використовує шарантійскіе куби для перегонки спиртів.

Технології, що зберігаються ні одне століття, дозволяють майстрам вручну виділити і зберегти коньячний спирт абсолютної чистоти і прозорості, який в подальшому визначить смак кожного з коньяків Martell.

Витримка

Останнім ключовим елементів створення неперевершених коньяків Martell є етап витримки, яких відбувається виключно в дубових бочках з тронсейскіх лісів, що відрізняють дрібною зернистістю і м`якістю. Ці дубові бочки надаються коньяком особливий аромат сухофруктів і лісових ягід. Рік за роком дерево живить коньяк, насичуючи його бурштиновим кольором.

Після завершення тривалого процесу дозрівання відбувається відбір найбільш цінних коньячних спиртів, які в подальшому зберігаються десятиліття в спеціальному погребі в обплетених судинах, чекаючи години стати основою видатного і рідкісного коньяку Martell.

У композиціях коньяків Martell поєднуються кілька сортів винограду. Колір напою - від золотисто-бурштинового до багатого кольору червоного дерева, доповненого мідно-червоним блиском. Його аромат представлений багатством і повнотою букета, тонко грає тонами горіхів і сухофруктів різних відтінків.

Смакова гамма коньяку вишукана і складна, а післясмак у цього французького коньяку тривалий і витончене і залежить від виду коньяку і його витримки. Міцність напою - 40%, вік коньячних спиртів, що входять до його складу - 40-45 років.

Про якість та вишуканості цього напою свідчить рішення Наполеона Бонапарта, згідно з яким коньячний будинок Martell став постачальником його двору.

При цьому імператор рекомендував коньяк Martell своєму консулу Камбасерес і доктору, барону Корвісару, які також стали подавати Martell своїм гостям.

Згодом коньяки Martell поставлялися в резиденцію імператора Наполеона III в Парижі до палацу Тюїльрі.

Також успіхи будинку Martell були відзначені врученням золотої нагороди Bon Goût Français ( «Кращий французький смак») і присудженням нагороди за видатні досягнення в галузі експорту. Серед клієнтів вдома Martell також були такі видатні особи як Д. Рокфеллер і Вінстон Черчилль.

Коньяки Martell донині супроводжують урочисті події впливових людей з усього світу, і все це завдяки неповторному смаку і високій якості.

Кращі коньяки Martell

Martell X.O

Martell X.O - cамий відомий коньяк Martell. Оригінальна форма пляшки у вигляді арки стала символом коньячного будинку. Напій має золотисто-бурштиновим кольором і ароматом коріандру, інжиру і мигдалю, з деякими нотами сандалу. Не дивлячись на пряний і горіховий запах, коньяк Martell X.O має фруктовий смак. Відмінною особливістю цього коньяку є по-справжньому м`який смак.

Martell V.S

Martell V.S. (Very Special) - тризірковий коньяк зі 150-річною історією. Витримується в дубових бочках від п`яти до семи років. Має світло-золотистий відтінок і смак цитрусових фруктів і груші. Завдяки, оксамитовому присмаком відмінно підходить в якості дижестива. Рекомендується вживати в чистому вигляді або з тоніком, а також імбирним елем.

Martell V.S.O.P

Martell V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) - коньяк з витримкою від десяти до дванадцяти років і більш ніж 150 річною історією. Відмінною особливістю цього коньяку є медальйон із зображенням Людовика XIV. Саме в рік закінчення правління короля був заснований коньячний будинок Martell.

Коньяк має по істини видатним смаком, так як в його основі лежить суміш чотирьох кращих виноградників регіону Коньяк. Колір чистого золотистого бурштину. Martell V.S.O.P володіє прекрасним сливовим ароматом. Смак насичений і м`який, можна розрізнити ноти зацукрованих фруктів - родзинок.

Рекомендується вживати в чистому вигляді.

Martell Cordon Bleu

Martell Cordon Bleu має вищу позначку кулінарної академії у Франції. Назва напою підкреслює його класичний гармонійний смак. Проводиться з 1912 року з плодів кращого виноградника Бордери.

Має витримку від 20 до 30 років, має приємний фіалковим присмаком, темним мідним кольором, помітним апельсиновим ароматом.

Не дивлячись на класичну простоту смаку, коньяк Cordon Bleu має складну структуру, представляючи суміш більш ніж 150 коньячних спиртів.

C 1936 року коньяк Martell Cordon Bleu представлений в барі для VIP гостей лайнера Queen Mary. У 2012 році коньяк Martell Cordon Bleu відзначив свій ювілей в Hotel de Paris, Монако, де як і століття тому, він був вперше представлений публіці.

Martell Cordon Bleu рекуомендуется вживати в чистому вигляді.

Martell Cohiba

Martell Cohiba - створений бути ідеальним доповненням до відомими і престижним сигар Cohiba. Співпраця з виробником кубинських сигар підкреслює неординарний підхід Martell в створенні свій продуктів, завдяки якому любителі сигар Cohiba отримали ідеального супутника.

Колір коньяку Martell Cohiba має відтінок червоного дерева. В ароматі можна розрізнити відтінки обсмажених кавових зерен і тонкий квітковий аромат. Смак коньяку Cohiba солодкий, горіховий.

Коньяк Martell Cohiba рекомендується вживати в чистому вигляді в поєднанні з сигарами Cohiba.

Коньяк Martell теж підробляють

Коньячний дім Мартель був заснований в тисяча сімсот п`ятнадцятому році молодим успішним бізнесменом на ім`я Жан Мартель, він заснував один з перших «золотих» коньячних будинків Франції.

Виробництво коньяку пішло, вироблений напій здобув популярність.

Коньяк марки Martell за два століття став бажаним в Англії та інших країнах, куди вдалося налагодити експорт напою і зробити його популярним серед еліти.

А все почалося з виходу на азіатські ринки, зокрема на японський. Це зіграло прихильну роль в його подальшому експорті - вже і кращі будинки Англії почали набувати Мартель, витрачаючи величезні гроші. Відзнакою будинку Martell стала золотиста ластівка, яка є його емблемою.

Коньяк Martell виготовляється з коньячного спирту вищої категорії з використанням кращих сортів винограду, в тому числі Фоль Бланша, Унбі Блана і Колобара. Дистильованої проводиться шляхом довічного циклу нагрівання. І ноу-хау бренду є фінальна витримка коника Martell, вона проходить в дрібнозернистих дубових бочках.

Компанія Мартель на сьогоднішній момент є власником величезних площ виноградників. Але незалежно від цього, будинок Martell співпрацює і з безліччю дрібних виноградних підприємців, разом поставляють виноградну продукцію компанії досить у великих масштабах.

Все це гарантує високу якість коньячних виробів Martell, дрібні підприємці як правило, дотримуються технології вирощування винограду на більш високому рівні.

Унікальність і неповторність Мартель обумовлюється використанням спиртів з чотирьох областей культивування.

Одним з найвідоміших коньяків Мартель є - VSOP, легенда серед коньячних напоїв. Ціна коньяку Martell VSOP від ​​7000 рублів за пляшку.

Друге місце займає Мартель VS - створений більше трьохсот років тому. Має неповторний смак і божественний аромат. Ціна коньяку Martell VS від 4500 рублів, в залежності від обсягу пляшки і терміну витримки.

Третє місце за популярністю займає коньяк Martell XO вартістю від 9000 рублів за пляшку. Саме він був створений самим Жанном Мартелем і зібрав найкращі конбячние спирти з Гранд-Шампані. Має Янтарно-золотистий колір, а його аромат - прекрасне і неповторне поєднання фруктів.

В цілому, поступово винаходяться нові види коньяку будинку Мартель, які взяли краще від своїх творців.

Багато хто задається питанням, як пити Коньяк Martell. Це аристократичний смак і неповторний аромат. Коньяк Мартель п`ють в спокійній обстановці, спокійно і без поспіху.

Як визначити підробку Martell це, не так і складно. Необхідно просунути в келих палець і подивитися, чи залишився слід. Якщо слідів від пальця немає, то значить, вам попалася підробка коньяку Мартель.

Якщо при опусканні шийкою вниз, рідина в пляшці не залишає явних слідів - це підробка. Якщо коньячний слід тримається більше п`яти секунд, то це означає, що витримка коньяку складає більше восьми років. Якщо ж слід від коньяку тримається більше двадцяти секунд - п`ятдесят річна витримка.

І таким чином, ви зможете визначити підробку коньяку Мартель, якщо вам заявляють, що коньяк має витримку більше двадцяти років, а насправді й року не минуло. Якщо ви вже придбали товар, або читаєте цю статтю в супермаркеті, ТУТ форма перевірки штрих-коду товару, ввівши туди цифри можна дізнатися походження акцизної марки і заодно переконається в автентичності цього товару.

Коньяк Мартель (Martell) - ціна, опис, відгуки

• Виробник: Martell
• Країна: Франція
  
  Інтернет сайт: martell.com
• Складові: коньячні спирти з 3-х річною витримкою, підготовлена ​​вода, натуральний барвник .
• Фортеця: 40%
  Витримка: 3 роки
• колір: світло-золотистий
• Запах: освіжаючий з фруктовими нотками
• Смак: м`який оксамитовий з фруктовим відтінком

різновиди:

• Martell VS
• Martell VSOP
• Martell Noblige
• Martell Crdon Bleu
• Martell XO
• Martell Chanteloup
• Martell Creation Grand Extra
• Martell Cohiba
• L Or de Jean Martell

Всі дані наведені для різновиду Martell VS. Цей напій має високу світовою репутацією вже більше 150 років. Спочатку він випускався під назвою 3 зірки. Пляшка упакована в картонну коробку Золтом кольору. На корковою пробці зображено напис «Martell Cognac France».

Martell коняьк ціна:

• Мартель коньяк ціна 0,2 л - 795 руб.
• Мартель коньяк ціна 0,7 л - 3283 руб.

Відгуки про коньяк мартель

Світлана Д.

Для мене смакове поєднання коньяку Мартель VS - ідеальне. У ньому чітко відчувається і ваніль, і горіх, і фруктові нотки. Незважаючи на пристойний градус, п`ється вона досить легко. Якщо ви любитель неквапливо насолоджуватися алкоголем, то цей напій підійде вам, його не обов`язково запивати або закушувати. Післясмак дуже легке і зберігається на тривалий час.

Михайло З.

Єдине, що мені не подобається в цьому напої - його вартість. Хоча цей фактор можна розцінювати і як перевага: дозволяєш його собі тільки у свята і чекаєш ці свята із задоволенням. Гарний бурштиновий колір, м`яка оксамитова структура, прекрасний деревно-фруктовий аромат. Для тих, хто ще не пробував - раджу хоч раз розоритися.

Дмитро До.

З алкоголем я завжди обережний, бо мало який напій не розбурхує в мені з ранку бажання кинути пити назавжди: похмілля у всіх його проявах. Мартель VS - якраз один з них. П`ється м`яко, без явного присмаку спирту - приємно тепло, не обпалюючи, розливається по всьому тілу. Не закушують, але після вживання люблю випити чашечку чорної кави.