Hennessy (хеннессі)

Hennessy - легендарний коньячний будинок, на частку якого припадає 45% всіх світових продажів і 66% ринку США. Щорічно Хеннессі виробляє більше 50 млн пляшок коньяку і експортує продукцію в 120 країн. Висока репутація марки гарантована неухильним дотриманням спеціально розробленої Хартії якості, яка регламентує всі аспекти виробництва.

Історична довідка. Датою створення компанії вважається 1765 рік, коли вийшов у відставку капітан Річард Хеннессі (ірландець за походженням) оселився в Шаранте, щоб зайнятися виробництвом коньяку. Перша партія напою була експортована в Ірландію і Британію, наступна - вирушила до Америки і французькі колонії.

До 1792 року обсяги продажів склали близько 3 млн пляшок. Замовниками Hennessy стали європейські королівські будинку, потім до них приєднується російський імператорський двір. У XIX столітті видатний якість коньяку зробило марку популярною на всіх континентах. Після смерті Річарда Хеннессі його син Жак очолив фірму, змінивши назву на Jas Hennessy.

З того часу і до нинішніх днів президентське крісло займали виключно представники восьми поколінь родини - можливо, це одна з важливих складових успіху. Сьогодні пост глави належить прямому нащадку засновника компанії, Жилю Хеннессі. Що займає посаду майстра погреба з 1991 року Ян Фійю - представник сьомого покоління династії, ім`я якої також нерозривно пов`язане з Будинком Hennessy. У 2017 році був обраний наступник майстри, їм став його племінник Рено Фійю.

Саме будинок Хеннессі ввів в ужиток багато понять і терміни, пізніше прийняті всіма виробниками галузі. У 1817 році відповідно до побажань майбутнього британського монарха Георга IV був створений дуже витриманий коньяк світлого відтінку (Very Superior Old Pale). Абревіатура V.S.O.P. стала використовуватися в якості офіційного стандарту марки. Пізніше Моріс Хеннессі вперше в місті почав розливати коньяк в пляшки, йому ж належить заслуга винаходи системи зірочок для позначення якості напою.

У 1870 році створено особливий коньяк в пам`ять засновника бренду. Еміль Фійю відібрав кращі старі спирти з чотирьох регіонів провінції Коньяк: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies і Fins Bois, вік деяких досягав 30 років. Так з`явився перший Hennessy Extra Old (дослівний переклад - «екстра старий»). Скорочення X.O. тепер застосовується для позначення коньяків з витримкою не менше 6 років.

Оригінальна фігурна форма графина з рельєфним зображенням виноградної лози придумана в 1947 р Порівняно недавно Хеннессі розробив кілька нових продуктів: в 1979 р Paradis, в 1995 р Choice (для Китаю), Bras d`Or і Extra (для магазинів дьюті-фрі ), Privi (для поширення в Японії). У 1996 р створено Richard Hennessy, названий на честь засновника компанії.

Протягом багатьох років двері заводу відкриті для відвідувачів. У 1996 р побудований оригінальний центр для туристів Les Quais Hennessy. Музей, спроектований Жаном-Мішелем Вільмотт, розповідає про традиційні методи виробництва коньяку в сучасних умовах. Ознайомчий тур зазвичай починається з переправи на інший берег річки Шаранти, де розташовані сховища фірми. Завершується екскурсія експертної дегустацією, після чого гостям надається можливість відвідати бутик, в якому представлена ​​вся гама коньяків марки.

нагороди

Продукція Хеннессі традиційно займає верхні рядки в рейтингах міцних алкогольних напоїв і відзначена безліччю нагород міжнародних конкурсів:

• 2006 - 2 подвійні золоті медалі і нагорода Best of Show - Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007-2009 - 2 подвійні золоті медалі (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2007 і 2010 - 2 Золоті медалі (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 - 5 Золотих медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2012 - Подвійна золота медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 - Золота медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 - Бронзова медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
• 2016 - Золота медаль і перемога в категорії «Кращий коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.

Цікаві факти

1. З 1856 року всі пляшки прикрашає фрагмент герба - рука в лицарських латах, стискає алебарду. Цей геральдичний символ - своєрідна відсилання до військової кар`єри Річарда Хеннессі.
2. На честь свого 250-річчя коньячний будинок Хеннесі організував грандіозний ювілейний тур: маршрут проліг історичним шляхом великих подорожей, виконаних сім`єю від Америки до Азії.
3. Щоб стати професійним дегустатором в Hennessy, потрібно не менше десяти років навчання і стажування під наглядом Комітету з дегустації компанії.
4. Одним з найбільш вдалих рекламних образів бренду визнаний сенбернар - собака-рятувальник, до нашийника якої прикріплений бочонок Hennessy.
5. З метою підвищення привабливості марки в очах молодіжної аудиторії для зйомок в рекламних роликах запрошений популярний репер і актор з Брукліна Нес.

Види коньяку Хеннесі

Hennessy V.S.O.P., 40%

Збалансований і гармонійний коньяк - купаж 60 коньячних спиртів, витримка яких досягає 15 років. Володіє багатогранним букетом з нотами лісового горіха і сандалового дерева. Вишуканий смак з яскравими відтінками меду, стиглої груші, смаженого мигдалю.

Hennessy VS, 40%

Сучасний еквівалент оригінального Hennessy «три зірочки», створеного в 1865 році. Вважається одним з найпопулярніших коньяків в світі, неодноразово нагороджувався золотими медалями на міжнародних конкурсах. Крепкотелий і округлий, зі складним букетом, в якому розкриваються відтінки горіха і смаженого хліба, аромати випічки з мигдалем. У смаку збалансовані тони горіха, виноградних кісточок і ванілі.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Нове видання лімітованої серії від будинку Hennessy. Розробка дизайну пляшки було довірено відомому американському художнику і майстру тату Скотту Кемпбеллу. Етикетку і подарункову коробку художник прикрасив тонкої каліграфічної в`яззю і зображенням двох крил, як символу свободи творчості і духу. Купаж складається зі спиртів 3-6 років витримки і має вишуканий букетом, в якому поєднуються квіткові ноти з відтінками грейпфрута, винограду і мигдалю. Післясмак багато ванільними нотами.

Hennessy X.O, 40%

Проводиться з 1870 року. Ассамбляж містить понад 100 дистилятів, витриманих в середньому 20-30 років, найстаріший спирт - більше 90 років. Об`ємний і багатий смак розкривається нотами шоколаду, сухофруктів, гвоздики, кардамону, дуба, чорного перцю. Володіє довгим і динамічним післясмаком: волоський горіх, помірна виноградна солодкість, солонуватість агави.

Hennessy Library, 40%

У назві і подарунковій коробці виражена головна ідея: колекційний коньяк - це така ж рідкість і цінність як старовинні раритетні книги. Вік коньячних спиртів в ассамбляже - 10-12 років.

Букет розкривається тонами ванілі, ароматом горіха і чорного хліба. У вишуканому смаку звучать теплі ноти танучого шоколаду, імбирного печива, дуба і білого перцю. Довгий солодкувате післясмак з тонами кураги, білого шоколаду, кави.

Hennessy Paradis, 40%

Купаж, ассамблірованний Морісом Фійю, складається з 100 рідкісних коньячних спиртів, витриманих від 20 до 30 років. Букет розкривається нотами цукатів, меду і сухофруктів з тонкими нюансами кориці. М`який шовковистий смак з відтінками винограду, мигдалю і апельсинового цуката. У післясмаку відчутні ноти чорносливу і спецій.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Коньяк з багатою історією: в 1818 році створено в якості подарунка російському імператору Олександру I на особисте прохання його матері. Втрачений рецепт відновлений через майже два століття стараннями майстра ассамбляжа Яна Фійю, який вважає цей напій вершиною своєї кар`єри. У купажі використані раритетні eaux-de-vie XIX і XX століть з «Подвала засновника». Для напою, який вважається однією з перлин колекції Будинку Хеннессі, спеціально замовлений дизайн кришталевого Декантер з пробкою у вигляді королівської лілії.

Виразний і потужний характер цього коньяку розкривається благородством букета з ароматами жасмину, квіток апельсинового дерева, свіжого винограду. Насичений смак з нотами фруктів і крем-брюле завершується тривалим, що зігріває післясмаком.

Hennessy Richard, 40%

Присвячений Річарду Хеннессі коньяк проводиться з дуже старих спиртів з так званого «Подвала Засновника». Ассамбляж Фоль Бланш і Уні Блан додає коньяку мужній характер. Багатий і витончений букет розкривається ароматами цитрусових, ірисок, кураги і спецій, красивими нюансами шкіри і гаванських сигар. Володіє глибоким ягідно-фруктовим смаком з відтінками ванілі, меду і фундука. Розливається в кришталеві графини, пронумеровані і мають індивідуальні відмінності.

Hennessy Futura V.S., 40%

Випускається лімітованою серією. Для створення незвичайного дизайну пляшки компанія залучила популярного американського художника Futura, що працює в стилі «графіті». У купажі використані більш 40 спиртів. У букеті ноти магнолії, свіжого винограду і волоського горіха доповнюються м`якістю смаку і тривалим післясмаком.