Все про хеннессі хо

"Хеннессі ХО" - знаменитий французький коньяк, популярний і улюблений у всьому світі. Цей божественний алкогольний напій пройшов довгий життєвий шлях в 250 років і став уособлювати респектабельність, розкіш і прекрасний смак. Його абревіатура XO розшифровується як "Extra Old" - супер старий.

Там Річард Хеннессі почав вчитися коньячному справі і незабаром представив народу свій дебютний міцний алкогольний напій. Згодом він удосконалив його, і новий коньяк підкорив Францію і королівський двір.

Отримавши любов і визнання на французькій землі, міцний алкогольний напій, вироблений заповзятливим ірландцем, потрапляє до Англії, а потім і в Сполучені Штати Америки, де він справив великий фурор. З тих пір США є головним споживачем коньяку в світі, оскільки в цій країні його п`ють найбільше. Слава про престижному алкогольному напої рознеслася по всьому світу, тому кожен поважаючий себе бар або ресторан став включати його в свій асортимент.

У XIX столітті з`являються вдосконалені види міцного алкогольного напою під назвою "Hennessy VS", "VSOP" і "Hennessy XO". В останнього різновиду напою час витримки складає близько 20 років.

Компанія "Хеннессі" вперше стала розливати коньяк в фірмові скляні пляшки, тоді як до цього він зберігався і продавався в дерев`яних бочках. Продаж в пляшках ускладнювала поява підробок, тому довіра до напою зросла. І хоча Річард Хеннессі на той момент давно залишив службу, він віддав данину своєму минулому, помістивши на етикетку військові атрибути, а також ірландський фамільний герб і лицарську руку.

Коньячний дім "Хеннессі" знаходиться під керівництвом нащадків знаменитого засновника. Вони з великим трепетом зберігають традиції, тому фірмовий коньяк до сих пір не втратив свою вишуканість і справжній смак протягом довгих років.

Склад і скільки градусів

У складі коньяку "Хеннессі" містяться коньячні спирти, і їх кількість залежить від виду напою. Наприклад в "Хеннессі VS" входить 40 коньячних спиртів, в "Hennessy VSOP" - 60, в "Хеннессі XO" - понад 100 коньячних спиртів.

Фортеця коньяку складає 40 °.

Різновиди "Хеннессі"

У всьому світі "Хеннессі" представлений в декількох видах, які відрізняються один від одного часом витримки, смаком і вартістю:

  1. "Хеннессі VS" (Very Special). Це найпопулярніша різновид коньяку, яка має термін витримки більше 2 років. Він відрізняється м`яким, оксамитовим смаком, яскравим бурштиновим кольором і залишає після дегустації приємний післясмак з нотками ванілі і відтінками кольорів і горіхів.
  2. "Хеннессі VSOP" (Very Superior Old Pale). Це не менш улюблений і популярний алкогольний напій у цінителів. Його відрізняє вражаюча багатогранність смаку і багатошаровість відтінків. Нотки коньяку просякнуті корицею, ваніллю, гвоздикою, а післясмак таїть в собі присмак різних фруктів і мигдалевого горіха. Вік коньяку "Хеннессі VSOP" - від 6 до 12 років.
  3. "Хеннессі XO" (Extra Old). Це престижний коньяк, який високо цінується в індустрії алкогольних напоїв. Його термін витримки складає не менше 20 років. Напій має янтарно-червонуватий відтінок і строгий збалансований смак без надмірностей. У нотах відчуваються тільки дуб і кориця, а також сухофрукти, какао і квіткові відтінки, які злегка пом`якшують різкість напою. Післясмак приємне, глибоке і довгий.

Крім цього, є й інші, більш дорогі види "Хеннессі" - "Річард Хеннессі" і "Хеннессі Парадиз", а на найвищому щаблі стоять рідкісні колекційні марки.

Як і з чим пити коньяк

дорогий елітний коньяк слід пити повільно і з гідністю, смакуючи кожен ковток. Він подається в спеціальному келиху на короткій ніжці, в якому поступово розкривається його благородний смак. У міру вживання напій потрібно зігрівати теплом руки, ніжно охоплює келих. Елітний алкоголь не прийнято закушувати, це вважається поганим тоном, але за час свого існування коньяк в різних країнах адаптувався під національні особливості. Тому в багатьох куточках світу його бадьоро закушують лимоном, яблуками або гірким шоколадом.

Якщо коньяк "Hennessy VSOP" або "Hennessy XO" присутній на званій вечері, то вибирати до них потрібно страви, що не володіють яскравою насиченістю, інакше вони будуть перебивати смак напою. Престижний коньяк прекрасно поєднується з різними сирами, морепродуктами, маслинами і паштетом з качиного м`яса.

Що стосується основних страв, то краще віддавати перевагу телятині або іншим видам нежирного м`яса без використання сильних прянощів і спецій.

Як відрізнити оригінал Hennessy XO від підробки

Hennessy - це затребувана марка, тому підробка на неї зустрічається досить часто. Важливо вміти відрізнити фальсифікат від престижного алкогольного напою зі світовим ім`ям.

При виборі коньяку слід звернути увагу на наступні нюанси:

  1. Обсяг пляшки. Коньяк "Хеннессі XO" продається в пляшках об`ємом 0,35 і 0,7. Напій не розливається в флягу або в інші ємності.
  2. Гравірування. На кожній пляшці вигравіруваний фірмовий знак коньячного будинку у вигляді руки з алебардою. Крім цього, на склі є особливий візерунок у вигляді виноградного листя і грон.
  3. Кришка. Вона не повинна бути схожа на горілчану, оскільки зроблена у вигляді пробки, на поверхні якої надруковано логотип "Hennessy".
  4. На дні оригіналу є семерична візерунок і не повинно бути ніяких видимих ​​поглиблень.
  5. Акцизна марка. Справжній коньяк "Hennessy" повинен мати державну акцизну марку, на якій вказані назва, міцність напою і обсяг. Написи не повинні бути розмиті.

Інші види міцного напою, в тому числі і "Hennessy V S" також регулярно підробляються, тому рекомендується купувати алкоголь тільки в перевірених магазинах і уникати покупки в сумнівних місцях.

{lang_relativ}

{menu}