Історія створення і види напою хеннессі (hennessy)
Найпопулярнішим, елітним і смачним коньяком сьогодні справедливо вважається продукція іменитого бренду Hennessy. Про цей напій, мабуть, знає кожен житель планети і деяким щасливчикам навіть вдалося оцінити його справжній смак.
Ось тільки далеко не кожна людина знає про те, як цей алкоголь взагалі з`явився на свет.А адже історія його створення настільки ж унікальна, наскільки унікальний і сам продукт.
До цього часу ніхто в світі не знав про те, що існує такий алкоголь, як коньяк. Тому можна сміливо говорити про те, що пан Хеннессі не тільки подарував світові алкоголь з однойменною назвою, а й взагалі відкрив існування такого напою, як коньяк.
Вперше Річард Хеннессі в якості туриста відвідав цю провінцію і там випробував його знаменитий бренді. Напій настільки йому сподобався, що він вирішив обов`язково почати виробляти власний алкоголь такого ж відмінної якості.
Тому, не втрачаючи часу. молодий чоловік переїхав до міста Коньяк де і відкрив власне виробництво по виноробству. До процесу виготовлення свого алкоголю Річард підходив дуже трепетно. Тому не дивно, що Hennessy практично відразу ж став улюбленим напій іменитих осіб. Йому був добро навіть сам Людовик.
Продажі цього елітного алкоголю практично відразу ж зросли до небес. Спочатку поставки здійснювалися в дерев`яних бочках з іменитим гербом, на якому була зображена рука з алебардою. І тільки в 1964 році компанія почала випускати свій іменитий алкоголь в пляшках з родинним гербом.
Але не завжди справи фірми йшли успішно. Під час війни Наполеона, торговий дім Хеннессі зазнав серйозних збитків, адже багато країн не хотіли приймати французькі товари. Однак після закінчення військових дій справи компанії пішли в гору, і цей елітний алкоголь став реалізовуватися у всіх країнах і на всіх континентах.
І сьогодні саме Hennessy вважається найсмачнішим алкогольним напоєм в своєму нинішньому вигляді. До того ж його творець спочатку позиціонував свою продукцію, як елітний алкоголь для елітних людей. І сьогодні коньяк будинку Хеннессі випускається відповідно до цим девізом.
Капітан Річард Хеннессі
Саме ця людина і подарував всьому світу коньяк з однойменною назвою. До 36 років Річард служив в армії, але отримавши поранення, був відправлений в госпіталь в одну з провінцій Франції. Саме там він вперше і почув про місто Коньяк і його знаменитому бренд. Тому, як тільки йому стало легше, він негайно відправився на дегустацію.
Після виписки з госпіталю Річард вирішив не повертатися до себе додому в Ірландію, а навпаки, перебрався до Франції в провінцію Шарант. Там він і відкрив своє перше виробництво коньяку, якому дав своє прізвище.
Уже в 1792 році товарообіг коньяку перевищував півтора мільйонів літрів на рік. Його головними покупцями стали королі, царі та найвідоміші графи, лорди і купці. В кінці вже 18 століття Річард Хеннессі почав поставляти свою продукцію в США, Англію, Великобританію і навіть в Китай і Росію.
Цей знаменитий сьогодні на весь світ людина не тільки активно розвивав своє коньячне виробництво, а й облаштовував своє особисте життя. Він одружився у віці 40 років і справив на світ спадкоємця, якому дав ім`я Жак. На початку 19 століття Річард помер, але незадовго до своєї кончини він передав всі кермо влади своєму єдиному синові.
Довідка! З моменту появи на світло торгового дому Hennessy і донині, кермо його правління належати тільки найближчим кровним родичам Річарда Хеннессі. Саме такою була його остання воля.
види коньяку
Протягом всього часу існування цього бренду, асортимент його коньячної продукції регулярно розширювався і поповнювався. Сьогодні в продаж надходять такі різновиди коньяку Хеннессі, при цьому весь асортимент підрозділяється на дві істотні групи: стандартна колекція і особлива колекція коньячних напоїв.
Так само Вам буде цікаво ознайомитися з рецептом коньяку на самогоні.
Обов`язково подивіться відео з історією створення коньяку:
У стандартній серії Хеннессі представлені наступні види алкоголю:
- Very Special включає в себе сорок видів спиртів для коньяку, чий вік коливається в діапазоні від двох до семи років. Саме на етикетці цього товару вперше з`явився такий знак якості і витримки, як зірки в кількості трьох штук.
- Very Superior Old Pale вперше з`явився в 1817 році за індивідуальним замовленням Генріха 4. До його складу включено рівно шістдесят різновидів вихідної сировини віком від шести до дванадцяти років.
- Extra Old - ще один вид коньяку, створений Морісом Хеннессі в 1870 роком для свого найближчого оточення.
- Paradis - це унікальна суміш зі ста різновидів спиртів, віком до одного століття. Вперше з`явився цей напій в 1979 році.
- Richard - це данина пам`яті творцеві бренду Хеннессі - Річарду. Вперше його виробництво було запущено в 1996 році. Для його виготовлення використовують тільки виноградні коньячні спирти, які були зроблені в 1800 - 1860 роках.
Саме ці види коньячної продукції будинку Хеннессі найчастіше зустрічаються на прилавках у вільному продажу.
Подивіться відеоогляд коньяку:
Але є й інші різновиди коньяку, які доступні лише обраним людям:
- Limited Edition 44 - приурочений до інавгурації Барака Обами. На етикетці вказана дата проведення обряду.
- Library - символізує ставлення сім`ї Хеннессі до своєї справи, як до якогось антикваріату.
- Private Reserve - створений з 14 видів спиртів, мають квітковий аромат в 1873 році.
- Ellipse - відмінною рисою цього алкоголю є його підвищена міцність в 43,5%.
- Private Reserve тисяча вісімсот шістьдесят п`ять - ознаменував один вага з моменту появи торгового дому Хеннессі. Ця колекція була перевипущена ще в 2005 році.
- Mathusalem - колекційний коньяк, випущений в кількості 300 упаковок, ємність кожної тари рівно шість літрів.
- Timeless - випущений в 1999 році і приурочений до настання нового міленіуму. Реалізується в оригінальних кришталевих карафах. Всього було випущено 2000 таких графинів.
Увага! Вартість елітного алкоголю з особливою серії значно перевершує вартість алкоголю, який випущений в класичній колекції. На це впливає не тільки його обмежений випуск, а й особлива технологія виготовлення, а також використання більш дорого сировини.
У будь-якому випадку алкоголь будь-якого виду цього бренду - це ідеальне поєднання смаку, аромату і ціни. Тому дуже важливо не зіпсувати враження про цей напій не придатною до нього закускою.
Подивіться відміну якісного напою і підробки:
З чим п`ють?
Самі представники будинку Хеннессі, втім, як і справжні цінителі елітного алкоголю, щиро вважають, що на правильне сприйняття коньяку великий вплив робить і закуска до нього. Стандартно прийнято пити цей напій після обіду або вечері, поєднуючи його вживання з кавою і сигарою. У келих можна додати трохи льоду.
Якщо ж пити коньяк в чистому вигляді неможливо, то необхідно правильно підібрати закуску для нього.
Основний критерій вибору - це переважаючі смакові нотки в самому алкоголі:
- Якщо напій має ніжний витончений смак і квітковий аромат, до нього непогано підійде шоколад, сир і фрукти.
- Для алкоголю з яскраво-вираженими нотами дуба і гвоздики краще вибирати м`ясо, стейки-гриль або гострі бутерброди.
Але щоб не помилитися з вибором, краще скористатися підказками кухарів, які багато років працюють в торговому домі Хеннессі:
- Richard Hennessy і Paradis Extra відмінно поєднуються з шоколадом, медом, ніжними десертами. Вони також прекрасно підходять і до фуа гра з яблуками.
- Х.О - це ідеальне доповнення в будь-яких м`ясних страв.
- для V.S.O.P. найкраще підійдуть страви з морепродуктів, а також м`ясні делікатеси, приготовані на грилі.
А в цілому імениті кухарі рекомендують дотримуватися простого правила - чим жирніше закуска, тим важчим, насиченим і міцним повинен бути смак коньяку.
Довідка! Гіркий шоколад високої якості відмінно поєднується з коньяком Хеннессі будь-якого виду. Але слід вибирати солодкість, в якій вміст какао-бобів не нижче 80%.
Коньяк Хеннессі будь-якого виду - це не просто ще один алкогольний напій з відомою назвою. Це справжній елітний алкоголь, який дозволяє розкрити і відчути смак справжнього коньяку і насолодитися його прекрасним післясмаком.
Доповнений правильними закусками, він назавжди змінить уявлення про алкоголь будь-якої людини.