З чим найкраще пити лікер куантро (cointreau), особливості вживання елітного алкоголю

Шляхетний апельсиновий лікер з вишуканим смаком - Куантро, широко популярний. Цей напій містить ароматичні складні ефіри і при помірному споживанні підвищує настрій, покращує роботу шлунка і кишечника, лікує кровоточивість ясен, має протизапальну дію.

Але при цьому, як будь-який інший алкоголь його не можна вагітним і годуючим грудьми, особам молодше 18 років і при алергії на цитрусові.

• Медуза - незвичайний шот як на смак, так і на вигляд. Складається з густого лікеру з какао (20-25 мл), шару Cointreau (15 мл) і абсенту (Можна коньяк, горілку). Зверху додають 4 ч.л. Айріш крему.
• Черрі Біар. Складається з горілки (15 мл), газованої Доктор Пепер (20 мл), Куантро (15 мл), вишневого бренді (10 гр), меду (1 ч. Л.). Наливати шарами змішану горілку з медом, бренді і лікер, зверху - газована вода.
• втрачений. Склад цього коктейлю виб`є з рівноваги самого стійкого. Змішайте в шейкері по 20 мл абсенту, Самбуки, єгермейстер, Бейліс, Cointreau, Kahlúa і подайте в маленькій стопці з льодом.
• Міраж. Яскравий листковий коктейль. На дно чарки наливають Егермейстер (20 мл), потім йдуть м`ятний лікер (15 мл), Бейліс (15 мл), апельсиновий лікер (15 мл).
• В-52. Смачний, красивий і швидкий шот з трьох компонентів в рівних частинах: кавового лікеру Калуа, Бейліз і Cointreau. Підпалюємо і випиваємо шот.
• Дятел (Hakkespett). Взяти рівну кількість апельсинового лікеру і Грін Шартрез, налити шарами в стопку. Підпалити верхній шар, облизати долоню і накрити келих. Піднести до рота і повільно знявши руку, вдихнути дим і випити коктейль.

Лікер красиво виглядає в шотах і пом`якшує смак інших складових.

Швидше за все Вас так само зацікавить: як пити Лімончелло.

Подивіться відео як можна приготувати лікер Куантро будинку:

Для дівчат

Жіночі коктейлі з апельсинового лікеру повинні не скільки п`янити, як радувати око і смак. Їх основні інгредієнти - фруктові нектари, газована вода, тонік. Знижують градус і за допомогою кубиків льоду.

• Біла Леді. Складається з збитого в шейкері з льодом Cointreau (20 мл) з джином (40 мл). У келих додають скибочку лимона.
• Куантро Тіз. Оригінальний коктейль фіолетового кольору зі збитих разом Cointreau (40 гр), яблучного соку (20 гр), фіолетового сиропу Монін (15 гр) і лимонного соку (15 гр). Суміш збивають з кубиками льоду і наливають в протертий по обідку імбиром келих. Прикрашають квіткою фіалки.
• Кримський коктейль. Візьміть сухе біле вино (60 мл), Куантро (15 мл), содову (30мл), сік половинки лимона. Змішати алкоголь в шейкері з льодом і перелити в стакан. Додати решту складових.
• Африканський бриз. У келих з крайкою з тростинного цукру покласти колотий лід, налити апельсиновий лікер (25 мл), Бейліз (50 мл).
• Барбарелла. Збити з льодом апельсиновий лікер (50 мл) і самбуку (25 мл).
• Маргарита. Змішати з льодом Куантро (20 гр), текілу (40 гр), лаймовий сік (10 гр). Налити в келих, прикрашений солоної облямівкою і кружечком лайма.
• Куантро Фіз (Cointreau Fizz). З`єднайте сік лайма і Cointreau, потім додайте газовану воду (тонік). Прикрасьте цедрою.
• коляска мотоцикла (Sidecar). Складається зі збитих разом Cointreau (20 мл), соку лимона (1 ст. Л.), Коньяку (40 мл). Подається в келиху з цукровою облямівкою.

• Куантротіні (Cointreautini). Простий, але витончений коктейль з суміші Куантро і соку половинки лайма. Наливають в келих для мартіні з льодом.
• червоні бульбашки. Складається з Куантро (40 гр), виноградного соку (50 гр) і тоніка.
• сонячна мрія. Більш трудомісткий, але такий смачний напій. Змішайте в блендері морозиво (50 гр), апельсиновий лікер (20 мл), персиковий сироп (20 мл) і апельсиновий сік (100 мл). Змішати і подати у високому бокалі на короткій ніжці.
• Леді Кілер (Lady Killer). Грізну назву приховує м`який смак. Змішайте в блендері Cointreau (10 гр), сік ананаса і манго (по 30 гр), по половинці персика і банана, з чвертю манго. Подавайте з шматочками полуниці.

Довідка. Найближчий до смаку до Куантро апельсиновому лікеро лікери Кюрасао і Гранд Маріньер. Їх можна використовувати як заміну.

Так само Вам повинно бути цікаво почитати про те, як пити лікер Бехеровка.
Подивіться відео про популярних жіночих коктейлях:

Для чоловіків

Це міцні аперитиви з яскравим смаком. Цікаво, що спочатку Cointreau створювався саме для таких коктейлів і лише пізніше його стали додавати в більш легкі напої.

• камікадзе. Суміш Cointreau (20 мл), з горілкою (40 мл) і лимонним соком (1 ст. Л.). Змішайте компоненти в шейкері і перелийте в келихи.
• горілка Шеффілд. У складі напою домінує горілка (60 гр), змішана з апельсиновим лікером (1 ч. Л.) І лимонним соком (20 гр). Подають у склянці з «інеєм».
• Ель Президентові (El Presidente). Збовтати з льодом світлий ром (50 мл), сухий вермут (10 мл), Куантро (10 мл), стільки ж свіжого лимонного соку, гренадин (1 ч. Л.), Ангостуру (3 краплі).
• Дельта сансет (Delta Sunset). Змішати в шейкері з льодом в рівних пропорціях тріпл сек, Cointreau і лимонний сік.
• пухнастий пес (Fluffy Dog). Збовтати рівні частини апельсинового лікеру і Бейліс. Подають з льодом.
• фіолетовий диявол. У рівних пропорціях з`єднайте тріпл сек, апельсиновий лікер, мигдальний амаретто в шейкері. Налийте в склянку, додайте журавлинний сік і 7 Up.
• Тампіко. У келих з льодом наливаємо Куантро, стільки ж кампари, пару крапель лимонного соку. Тонік - за смаком. Перемішуємо і прикрашаємо цедрою апельсина.

• Мановар (Man O `War). Бурбон (50 мл), апельсиновий лікер (пару крапель), солодкий вермут (3 ч. Л.) І сік лайма (1 ст. Л.) З`єднати в шейкері з льодом.
• шотландський кобблер. Шотландський віскі (50 гр), Cointreau (10 гр) і цукровий сироп (6 крапель) влити в келих з льодом. Прикрасити часточкою апельсина і м`ятою.
• АК 47. Змішується з коньяку, горілки, джин, апельсинового лікеру, бурбона, світлого рому, віскі і лаймового соку (по 10 гр кожного). Можна розбавити содовою.
• Vermut tripple. Суміш з білого вермуту і джина (по 30 мл), Куантро (15 мл). Змішують без льоду, подають з часточкою апельсина і лимона.
• золото Рейну. Джин (25 гр), Cointreau (15 гр), Кампари і білий вермут (по 10 гр). Змішують в окремому келиху і переливають в коктейльний.
• Сінгапурський слінг. Суміш джина (30 гр) і вишневого лікеру (1 ст. Л.), Ананасового соку (120 гр), соку лайма (15 гр), лікеру Benedictine (10 гр), Cointreau (10 гр), гренадіна (10 гр), бітера Angostura (3 краплі). Змішують з льодом і подають у високому стакані.
• бульдог смеш. У шейкері змішуємо половинку лимона, персика, пару гілочок м`яти з сиропом з цукрової тростини (1 ч. Л.). Додаємо бурбон (60 гр) і Куантро (20 мл), лід. Струшуємо, проціджуємо в келих з льодом. Прикрасити гілочкою свіжої м`яти.
• балалайка. Взяти рівні частини горілки і соку лимона, і вдвічі менше Cointreau. Влити всі компоненти в стакан з льодом, прикрасити лаймом.

Прочитайте про те, чим відрізняється Бурбон від Віскі!

Це далеко не всі коктейлі куди входить Куантро. Він прекрасно поєднується з текілою, бренді, ромом, горілкою і абсентом.

Цей алкогольний напій має довгу історію і заслужив любов гурманів не тільки рекламою, скільки унікальними смаковими властивостями. Аромат і терпкість апельсина прекрасно поєднується з іншими напоями, а ще з морозивом, десертами, випічкою і м`ясом птиці.

Коктейлі з лаймом:

Спробуйте поєднання солодкого і терпко-гіркого смаку і, можливо, ви станете ще одним шанувальником цього чудесного алкоголю.

Краща закуска для Куантро

• сир,
• шоколад,
• журавлина,
• яблука,
• вишня,
• виноград;

Закуска підійде в даному випадку точно така ж що йде до вина, бажано більше солодкого, фруктів і ягід!

нюанси куантро

• Лікер має високу міцність, він збуджує апетит, тому його часто подають перед початком застілля як аперитив.
• При цьому напій охолоджують до 5-6 °, в більш теплому варіанті цитрусові ноти розкриваються надто яскраво, що заважає повною мірою насолодитися багатством смаку.
• Розливати його прийнято в спеціальні лікерні чарочки і пити повільно, мальків ковтками, смакуючи і насолоджуючись.
• Якщо в чистому вигляді Куанто здається занадто міцним його можна розбавити. Найкраще для цієї мети використовувати натуральний сік грейпфрута або апельсина, пропорція фрешу до лікеру вибирається на свій смак. Допускається вживання з льодом.
• Цікава особливість, стикаючись з кубиками замороженої води, куантро змінює колір на молочно-блакитний або опаловий. Це пов`язано з великою кількістю ефірних масел в складі і є прекрасною перевіркою лікеру на справжність.

Лікер прекрасно поєднується з будь-яким іншим алкоголем, не прийнято його міксувати тільки з шотландським віскі. Подається так само в келихах для мартіні, тумблерах, а складі коктейлів подається в кубки, колінзи, Хайбол, в які неодмінно вставляється трубочка для напоїв. Для прикраси використовуються часточки фруктів: лайма, апельсина, карамболя, листя м`яти, цукрова окантовка бортика судини, різні ягоди, декоративні парасольки.

Як зробити правильний вибір

Купуючи цей недешевий лікер, варто побоюватися підробок, зрозуміло, авторська тара ускладнює процес виготовлення фальсифікату, але пильність не завадить:

1. Вибирати напій коштує в магазинах з бездоганною репутацією.
2. Занадто низька ціна - привід задуматися.
3. Етикетки повинні розташовуватися рівно, а всі написи бути на них чіткими, легко читаються.
4. На оригінальному продукті не повинно бути слідів клею на пляшці, деформованої пробки або відколів.
5. Рідина лікеру не може містити осаду, пластівців, вона повинна бути абсолютно прозорою, без будь-яких вкраплень і плаваючих об`єктів.
6. Поговоривши пляшку можна помітити, що вміст має не водянисту, а в`язку консистенцію.

Ретельний огляд пляшки не займе багато часу, але дозволить уникнути розчарування від покупки і отруєння неякісним ерзацом.

Історія продукту

Авторство належить братам-кондитерам з Франції. Першим їх творінням став напій, який і до цього дня користується любов`ю цінителів вишуканих алкогольних напоїв, лікер Гильоне. Незвичайний смак його досягався використанням солодких і кислих сортів вишні. Але наступна ідея Адольфа і Едуард-Жана Куантро перевершила всі очікування і з 1895 року не втрачає популярності.

Сьогодні оригінальний рецепт тримається в суворій таємниці, а право на володіння ним і випуск лікеру належить концерну з виготовлення алкогольних напоїв Remi Cointreau. Для бажаючих побачити, як народжується куантро, проводяться екскурсії по цехах. Солодкі сорти апельсинів привозять на завод з південної частини Франції, сонячної Іспанії, Бразилії а гіркі - з берегів Антильських островів. Точні пропорції - фірмова таємниця.

Перша назва напою звучало як Тріпл Сек, але в подальшому довелося перейменувати його в Куантро, щоб уникнути складнощів з отриманням патенту.

Масштабна акція популярності

Передбачається, що цедра підготовлених апельсинів настоюється на буряковому спирті, поле чого настоянка проходить подвійну перегонку, що дозволяє очистити її від всіх шкідливих домішок і домогтися надзвичайної чистоти продукту видаленням «голови» і «хвоста». Середня фракція доводиться до потрібного смаку і фортеці шляхом приєднання цукрового сиропу і джерельною водою. Чи застосовуються будь-які трави при цьому достеменно невідомо.

Початковий варіант лікеру куантро - м`який, солодкий з насиченим цитрусовим ароматом. Пізніше з`явилася більш брутальна композиція з назвою куантро нуар, в ній до лікеру приєднується коньяк марки Remy Martin.

Популярності напою надали не тільки його смакові якості, а й масштабна рекламна копання, досить смілива і провокаційна для тих часів. Над іміджем лікеру, просуванням його в маси працювали кращі дизайнери, залучалися популярні моделі і актриси, а їх образи в рекламі напою виглядали сміливо і еротично. З 1898 року з`явилися рекламні плакати лікеру з П`єро. Казковий герой на них змінив імідж з вічно сумного і меланхолійного, на досить-таки радісного і злегка хмільного.

Пізніше з`явився і рекламний ролик з цим персонажем.

Спеціально для цього продукту його творці запатентували особливу пляшку. Така тара націлена на вирішення відразу двох завдань: по-перше, вона підкреслює оригінальність куантро і захищає споживача від підробок, по-друге, створює образ елітного напою для певного класу. Спеціально для імпорту в США була розроблена пляшка, яка зображує статую свободи, з розсипом кристалів Swarovski.