Вино мальвазія і його особливості
Хочете підібрати для майбутнього вечора правильний напій, який би з одного боку дарував приємні враження, а з іншого - розслаблював після важких робочих буднів? Зверніть увагу на вино мальвазія.
Menu
Дані продукти, які сьогодні виробляються в самих різних куточках планети, є прикладами ідеальних десертних напоїв, здатних вже з перших миттєвостей дегустації створити необхідну яскраву атмосферу на будь-якому заході або повсякденного зустрічі зі старими друзями.
Вивчаючи численні - види вина -, якими сьогодні рясніє ринок, ви обов`язково відзначите для себе той факт, що мальвазія на ринку представлена в досить значній кількості варіацій.
Це пояснюється тим, що терміном malvasia сьогодні позначаються відразу кілька сортів винограду, що з`явилися безпосередньо в середземноморському регіоні і згодом поширилися по всіх куточках планети.
До найбільш популярним же варіантам виробів відносяться:
- -Грецька вино-мальвазія.
В даному випадку маються на увазі продукти, виготовлені на острові Крит. Для виготовлення даного алкоголю використовується сорт винограду Malvasia di Candia Aromatica, повністю відповідний першим варіантів винограду, з якого створювали популярний продукт.
Також відзначимо, що при вивченні опису критського вина мальвазія ви відзначите велику кількість нагород у продуктів даного регіону. Практично регулярно вироби острова завойовують призові місця на світових виставках.
- Вино мальвазія з Тенеріфе.
Представник канарського колориту, який славиться найніжнішим присмаком, які не мають аналогів. Домогтися таких показників Канарські провину мальвазія дозволили особливі умови вирощування виноградної лози. Тут, на висоті понад 1600 метрів над рівнем моря, росте самий високогірний сорт malvasia в світі.
колір
Знайомлячись з представниками сегмента, ви відкриєте перед собою чудовий перелік десертного спиртного в білому або рожевому виконанні.
аромат
Букет будується на виразних мускатних відтінках, які нерідко збагачені нюансами свіжих ягід, фруктів, спецій і прянощів.
смак
Гастрономічний колорит дивує своїм різноманіттям. Найчастіше з malvasia виходять вишукані солодкі десертні вина, але також у продажу можна зустріти і напівсолодкі, напівсухі і навіть сухі варіанти алкогольних виробів.
Як купити оригінальний продукт
Прагнучи купити в магазині брендове вино Issi Malvasia Spumante або звертаючи увагу на інших -італьянскіх-, французьких чи американських представників сегмента, будьте гранично уважні.
Ринок алкоголю сьогодні перенасичений великою кількістю фальсифікату, через що процедура придбання спиртного вимагає від потенційного споживача високого рівня уваги. В іншому випадку висока ймовірність купити фальсифікат і зіпсувати загальні враження про той чи інший продукт.
Щоб цього не сталося з вами, намагайтеся в процесі вибору звертати увагу на:
- Місце покупки.
Купуючи напої до своїх дегустації вечорами, намагайтеся звертати увагу не тільки на виробника, а й безпосередньо на місце придбання.
Довіряйте магазинах, де вам при необхідності можуть надати сертифікати якості.
- оформлення пляшки.
Сучасні виробники алкоголю відповідально стежать за тим, щоб споживач отримував в своє розпорядження вироби найвищої якості.
Отже, на фірмових пляшках ви не зустрінете відколів скла, потертостей на етикетках, змазаних тиснень і інших ознак заводського браку.
Сьогодні навіть продукція доступного сегмента має преміальне оформлення.
- якість консистенції.
Перед тим як йти на касу з улюбленим напоєм, рекомендуємо досконально вивчити структуру алкоголю. У ній не повинно бути домішок, осаду і помутніння. Тільки ідеально рівний колір і прозорість.
- акциз.
При покупці іноземного алкоголю обов`язково звертайте увагу на акцизну марку. Цей елемент захисту може бути відсутнім тільки в тому випадку, якщо іноземний алкоголь купувався в зоні вільної торгівлі.
Як правильно подавати
Щоб отримати дійсно яскраві і незабутні враження від першої дегустації malvasia, намагайтеся брати до уваги загальноприйняті класичні методики подачі напою.
Розлив продуктів слід проводити в високі прозорі келихи на тонкій ніжці. Такі фужери сприяють вивченню оригінального аромату і кольору напою.
Також бажано дотримуватися температурні норми. Найкращим чином рожеві і-білі вина - сегмента malvasia розкривають свої ароматичні та смакові характеристики при температурі 10-12 градусів.
З якими продуктами поєднується
Відповідально підібране гастрономічне супровід дає можливість повноцінно розкрити всі нюанси смаку сучасної malvasia.
При виборі закусок намагайтеся віддавати перевагу легким салатів, морепродуктів, фруктів, сирів і нежирним десертів. Ідеальну пару при цьому під силу підібрати кожному сучасному споживачеві.
Інші варіанти вживання
Щоб дегустаційний вечір не переставав радувати вас новими фарбами і яскравими емоціями, зверніть увагу на рецептури таких коктейлів, як Амонтильядо, Мері Гарден, Вогняний, Луїзіана і Ліллет.
Кожен з них дозволить вам поглянути на смакові амбіції знайомого напою з зовсім іншого боку.
Які бувають види цього напою
Вирішивши побалувати себе незабутніми гастрономічними враженнями за допомогою популярних представників популярного вина, ви познайомитеся з сотнями напоїв, привезених з різних куточків планети.
При цьому до найбільш яскравим і впізнаваним представникам сегмента відносяться:
- Fontana Candida Frascati Superiore DOC. Біле вино мальвазія з фруктово-квітковим ароматом і приємним м`яким присмаком мигдалю.
- Canti Cuvee Dolce. Алкоголь жовто-солом`яного забарвлення з виразним ароматом меду, мускату, шавлії і екзотичних фруктів. У гастрономічних показниках чутна збалансована кислотність і фруктова свіжість.
- Volta degli Angeli Malvasia Amabile Colli Piacentini DOC. Напій солом`яного кольору з золотистим виглядом. Володіє ніжним фруктовим букетом і привабливими гастрономічними показниками, заснованими на нотах абрикоса і персика.
- Іссі Мальвазія Спуманте. Радує привабливим світло-солом`яним забарвленням і вишуканим фруктовим ароматом. Смакова палітра будується на рівних солодких фруктових півтонах.
Історична довідка
Згідно з численними дослідженнями, досвідчені фахівці зробили висновок, що сорт malvasia з`явився ще в античні часи на території грецького півострова Крит.
Саме ж найменування сорту походить від назви середньовічної візантійської фортеці, яке звучить, як Монемвасія. Багато століть тому місцевість, де розташовувалася ця фортеця, вважалося серцем виноторгівлі.
Харизматичні напої з неповторним єством
Кожен представник мальвазії - це своєрідний шедевр, в якому ви з легкістю знайдете еталонні смакові і ароматичні властивості. З даними напоями під рукою можна організувати практично будь-який захід і бути впевненими в тому, що запрошені гості гідно оцінять ваш вибір алкогольного супроводу.
Радує також і той факт, що представники сегмента проявляють привабливі гастрономічні показники в поєднанні з найрізноманітнішими інгредієнтами. На основі виробів сегмента можна створювати нетривіальні і запам`ятовуються коктейлі.