Найкращі з грузинських вин

винаГрузинське вино відомо по всьому світу, як одне з найкращих. Недарма Грузію називають «Колиска виноробства». Тут вирощують більше п`яти тисяч різних сортів винограду, чотири з яких відомі по всьому світу. У цій статті розглянемо основні марки і сорти грузинських вин із зазначенням їх особливостей. Не можна скласти рейтинг грузинських вин, тому що кожне має особливий смак і аромат і виділити якийсь з не було б неправильно. Їх безліч: біле, червоне, сухе, напівсолодке, кріплене.

Найвдалішим періодом виноробства Грузії вважається часи в складі СРСР. Майже вісімдесят п`ять відсотків всієї винної продукції в СРСР поставляла саме Грузія. Всі марки грузинських вин користувалися величезним попитом і було дуже любимо радянськими громадянами.

В даний час Грузія відома в світі виноробства своєї кахетинської технологією виробництва цього прекрасного напою.

Це спосіб особливого зберігання сонячного напою не в бочках, як це прийнято в усьому світі, а в глечиках квеврі. У такій глечик поміщається п`ять тисяч і літрів. Ці глечики зариті в землю по саме горло, що дозволяє зберігати напій в умовах приблизно однакової температури в чотирнадцять градусів, яка вважається найвдалішою для бродіння. До сих пір виноградне сусло в Кахетії тиснуть ногами.

Прекрасна якість грузинського вина знаменито і унікально, якраз завдяки цьому методу.

Білі сухі:

  • Вино Вазісубані - столове біле кахетинське вино, яке витримується в дубових бочках мінімум півтора року. Має приємний м`який квітковий аромат і багатий смак.
  • Цинандалівино Цинандалі - названо на честь села, в якій виготовляється. Воно сухе з шикарним квітково - медовим ароматом. Цинандалі має досить м`який смак. Витримують його два роки. Вартість однієї пляшки Цинандалі буде дорівнювати в середньому вісімсот рублів.
  • Гурджаані - біле грузинське вино, яке також виготовляють з таких сортів винограду, як Мцване і Ркацителі, витримується два роки в бочках. Має досить ніжний смак з невеликою гіркуватістю і ароматом прянощів. Коштує цей сухий напій приблизно 600 рублів за пляшку.
  • Ркацителі - сухе, темне за кольором, має трохи терпкий смак. Аромат абсолютно незвичайний з ягідними і рожевими нотками. Його витримують в квеврі, а потім в бочках. Варто приблизно п`ятсот рублів за пляшку.
  • Табаані - біле сухе грузинське вино, темно - золотого кольору, яке має виражений запах троянди. Смак трохи маслянистий і дуже м`який. Табаані витримують по кахетинської технології.

білі напівсолодкі

  • Ахмета - напівсолодке з квітково - пряним ароматом і м`яким ягідним смаком. Найкраще букет розкривається, якщо вживати його прохолодним.
  • Тетра - шикарне напівсолодке біле, з квітковим ароматом. Смак досить багатий з нотками меду і ягід. Тетра прекрасно підійде до фруктів або десертів. Найкраще вживати в охолодженому вигляді.
  • грузинське вино Твіши - дуже свіже напівсолодке золотисте, його найкраще пити досить повільно, щоб встигнути насолодитися всім букетів смаку Твіши.
  • Чхавері - дуже м`яке на смак напівсолодке, з ніжним квітковим ароматом. Виготовляють його з сорту винограду Чхавері.

червоні сухі

  • вино ТеліаніТеліані - темно - бордового кольору з переважно ніжно-барбарисовий і вишневим смаком. Його виготовляється з винограду Каберне Совіньон. Чим довше воно витримується, тим більше розкривається в ньому букет смаку і додаються нові нотки.
  • Напареулі - червоне сухе, темно - гранатового кольору з дуже яскравим ягідним смаком смородини і вишні. Воно витримується мінімум три роки. Виготовляється з винограду Сапераві.
  • Кварелі - є вином першого сорту з дуже багатим смаковим букетом. Варто приблизно вісімсот рублів за одну пляшку.
  • Мукузани - темно - бордового кольору з яскравим смаком смородини і вишні. Такий смак цей напій набуває при тривалій витримці не менше трьох років. Мукузани вважається одним з кращих вин в Грузії і коштує приблизно 1200 рублів за пляшку.
  • Сапераві - червоне, зі свіжим сортовим запахом з переважанням аромату смородини. Смак з невеликою гіркуватістю. Сапіраві користується величезною популярністю в світі і коштує приблизно 650 рублів за пляшку.

напівсухі червоні

  • вино Піросмані - володіє шикарним сортовим ароматом і дуже багатим смаком. Піросмані виготовляють з винограду Сапераві. Коштувати вино Піросмані буде приблизно 800 рублів за пляшку.
  • Бараконі - червоне грузинське вино, зі свіжим квітковим ароматом і досить тривалим післясмаком
  • вино ХванчкараХванчкара - виготовлялося з самого початку виноробства в Грузії. Має дуже багатий смак малини, троянди і квітів. Для виготовлення використовують виноград сорту Муджеретулі.
  • Кіндзмараулі - досить відомий грузинський сонячний напій зі свіжим ягідним смаком. Його можна подавати до десертів і фруктам.
  • Ахашені - має ягідний прекрасний аромат. При його виготовленні використовується виноград Сапераві.

кріплені

  • Карданахі - це по суті портвейн з яскравим медово - хлібним смаком. Виготовляють його з винограду Ркацителі. Витримують три роки в дубових бочках.
  • Анача - має яскравий смак мадерних відтінків. Для виробництва використовується виноград Ркацителі. Аначу витримують протягом трьох років в дубових бочках.

десертні

  • Саме - має м`який запах стиглих фруктів і троянди. Смак маслянистий з нотками меду.
  • Хіхві - має виражений мускатним смак і аромат. Для виготовлення цього напою використовується виноград Ркацителі.
  • Салхино - лікерне, з яскраво бордовим кольором і айвового запахом. Смак має ягідні та шоколадні нотки. Для його виробництва використовується виноград Ізабелла і Цолікоурі. Витримують його в бочках протягом трьох років.

Як вибрати грузинське вино

В даний час ринок вина досить великий. Але при покупці грузинського вина краще купувати його не в супермаркеті, а в спеціальному магазині. Там будуть представлені кращі сорти грузинських вин.

Грузини в основному п`ють біле, так як воно відрізняється легким смаком і п`ється легше червоного.

Щоб купити гарне грузинське вино, то краще всього вибирати відомих виробників - це Мухрані і Марані.

{lang_relativ}

{menu}