Як і з чим пити бейлиз - поради експертів
Лікер Бейліз справедливо вважається одним з найпопулярніших в світі. Родом він з Ірландії. Максимальна фортеця близько 17 градусів.
А отримують такий смачний вершковий алкогольний напій шляхом потрійної дистиляції вершків.
В якості додаткових інгредієнтів можуть бути використані:
- шоколад,
- ваніль,
- кориця,
- м`ята,
- деякі інші добавки.
Cream Coffee
Це дуже ніжний і смачний ароматний лікер з приємним кавовим запахом і м`яким післясмаком.
Він має коричневий і ніжний відтінок, густу і однорідну консистенцію.
Довідка! На створення такого напою підштовхнула думка про те, що все лікери непогано поєднуються з кавовими напоями, в результаті чого і було ухвалено рішення про створення Бейліс Cream Coffee.
Перед тим як випускати його у відкритий продаж, він спочатку був наданий в Duty-Free і лише коли його продажу стали там успішними продукт пустили у вільну торгівлю.
Mint Chocolate
Це одна з незвичайних різновидів Бейліз.
Крім насиченого вершкового смаку, цей напій має тонке післясмак, в якому явно простежуються нотки шоколаду і м`яти.
Такий алкоголь не тільки приємно вживати як десерт, він ще й дозволяє відчути легку свіжість після рясної трапези.
Creme Caramel
Цей різновид з`явилася на світ після м`ятно-шоколадного лікеру.
- Тепер стандартний вершковий смак лікеру доповнили тонкі нотки карамелі.
- В результаті вийшов дуже смачний Бейліс з тонким смаком і ароматом, а також солодким, ніжним і довгим післясмаком.
Original
Це лікер, приготований за оригінальним рецептом.
Для багатьох шанувальників цієї солодкої слабоалкогольної продукції він вважається одним з кращих.
Саме цей алкоголь вважається одним з найбільш підходящих для вживання в чистому вигляді.
Довідка! Всі різновиди лікеру цього виду мають чудові смакові і якісні характеристики. І у всіх, у них смаковий тон задають саме високоякісні вершки в складі.
З чим подавати вершковий лікер
Лікер Бейліс - це солодкий і густий напій, тому зазвичай його подають як дижестива, тобто десертного напою.
Пити його можна як в самостійному вигляді невеликими ковтками, так і у вигляді коктейлів або з різними закусками.
При вживанні в чистому вигляді цей алкоголь подають в спеціальних лікарнях чарках, обсяг яких не перевищують 70 мл. П`ють його повільно, обов`язково ненадовго затримуючи кожен ковток в роті.
Можна подати його замість звичних вершків або молоко до кави. В результаті виходить дуже смачний і ароматний напій. Але слід враховувати, що в цьому випадку в гарячі напої цукор попередньо не кладуть.
Якщо Бейліс подають як десерт, то разом з ним можна запропонувати гостям:
- фруктові салати і нарізки;
- морозиво;
- полуницю з вершками;
- шоколад і різні десерти на його основі;
- печення і трубочки з м`якого тіста;
- віденські вафлі;
- сирні солодкі страви.
Не варто подавати цей напій з м`ясними і тим більше з рибними стравами. Занадто гострі і пряні закуски, типу сирів і м`ясних нарізок також не підходять до нього.
Увага! Перед подачею на стіл цей вершковий лікер будь-якого виду попередньо не охолоджує, він повинен мати кімнатну температуру.
Такий вершковий лікер не подають у великих склянках, це вважається моветоном. Слід використовувати або спеціальні лікерні чарки, або келихи для мартіні на тонкій ніжці і з широкою чашею.
коктейлі
На основі цього алкоголю можна приготувати і величезна кількість різноманітних смачних коктейлів.
Як правильно приготувати найпростіші, але в той же час популярні коктейлі з лікером Бейліс, дивіться далі.
B-52
Він готується з апельсинового, кавового і вершкового лікарів.
Подивіться відео, в якому професійний бармен показує, як приготувати коктейль «B-52»:
приготування:
- Апельсиновий, кавовий і вершковий лікер беруть по 25 мл і шарами наливають в келих.
- Черговість шарів повинна бути такою: кава, вершки, апельсин.
- Щоб рідини не змішувалися, один з одним їх наливають за допомогою широкого леза ножа або використовуючи тильну сторону ложку.
- Перед подачею такий коктейль не перемішується.
Вибух мозку
Цей коктейль користується високим попитом, як у слабкій, так і у сильної половини людства.
Перед подачею його компоненти не змішуються, а випити отриманий напій необхідно залпом.
У склянку послідовно наливають:
- мартіні Бьянко (20 г),
- горілку (15 г),
- Гренадіни (5 г)
- Бейліс (10 г).
Цей коктейль має дуже ніжне і досить тривалий післясмак. Але свою назву він отримав не дарма.
Цей алкоголь швидко піднімає настрій, дарує відчуття свободи і легкості, але разом з цим також швидко і п`янить.
Баттерскотч
Це не просто лікерний коктейль, це повноцінний десерт з насиченим, але в той же час дуже ніжним вершковим смаком.
Готується він з суміші вершкового пломбіру (50 г), Бейліса (40 г) і свіжого молока (100 г).
- Всі компоненти слід ретельно збити в блендері або шейкері, вилити в келих і відразу ж подати.
- Поверхня напою можна додатково прикрасити шоколадною крихтою.
- Якщо використовується кавовий лікер, то і морозиво можна використовувати з аналогічним смаком.
Всі реалізовані сьогодні вершкові лікери Бейліс ідеально підходять як для самостійного їх пиття, так і для використання їх в якості головного компонента приготування безлічі десертів і коктейлів.
Використовуваний в різних варіантах, він обов`язково припаде до смаку кожній людині і залишить після себе ніжне і солодке післясмак, а його вершковий аромат назавжди залишиться в пам`яті.