Основні різновиди та особливості рома plantation. Ціни на напій

Plantation - ром з благородним смаком, який отримав безліч нагород і найвищі оцінки критиків. Напій представлений колекцією елегантних напоїв, створених в різних куточках Землі: в Панамі, Барбадосі, Ямайці, Накарагуа, Гайяні і Гренаді.

Коли Олександру було 23 роки (1989 рік), він був учнем американської школи бізнесу. Саме в цей час відбулася доленосна для нього зустріч - в поїзді студент зустрів підприємця, що володіє легендарної лікеро-горілчаною компанією. Незважаючи на те, що виробництво працювало з 1702 року власник вирішив зупинити його і продати решту пляшки алкоголю.

Олександр Габріель скористався цією можливістю, кинув бізнес-школу і 10 років віддавав сили на те, щоб компанія знову відродилася і переросла в світову успішну сім`ю. Перейменувавши її в Maison Ferrand, він довго вчився складній техніці виробляти піратський напій в бочках з-під коньяку, що залишилися йому в спадок від попереднього господаря.

У 90-х роках Олександр відвідав країни Карибського басейну, і, після цього вирішив випустити серію ромів класу преміум, де кожен напій виготовлявся б за традиціями однієї з карибських країн. Саме на Карибах вдалося купити найкращі плантації з цукровою тростиною і з тих пір до цього дня, Олександр об`їжджає бази, що займаються сировиною і вибирає кращий ром. Ця серія напоїв отримала назву «Plantation».

Золоті нагороди, отримані ромом Plantation в конкурсі Rum XP Competition:

  • Plantation Jamaica 2001 - в 2011 і 2015 р .;
  • Plantation Barbados 2001 - 2012;
  • Plantation Trinidad 2003 -2012;
  • Plantation Guyana 2005 - 2015;
  • Plantation XO 20th Anniversary - 2015;
  • Plantation Barbados 5 years - 2015;
  • Plantation Gran Anejo - 2012;
  • Plantation 3 Stars - 2012;
  • Plantation Original Dark - 2015;
  • Plantation Overproof - 2014 і 2015 р .;
  • Stiggins `Fancy Plantation Pineapple - 2015.

Особливості смаку і виробництва

Компанія Maison Ferrand придбала маєток Шато де бонбон, недалеко від міста Арс в департаменті Шарант. Клімат в цій місцевості м`який, що сприяє вишуканому смаку рому. Щоб створити нові варіанти напоїв, Габріель вивчає старовинні рецепти виноробів 17-19 століть.

В результаті ром має яскравий смак з інтенсивними тонами прянощів, ірису і цитрусових. У післясмаку ясно чуються смажених нотки горіхів і фруктів. У виготовленні напою використовують два способи перегонки - з допомогою вертикальних колон і перегінних кубів.

Після ром витримується в бочках з-під коньяку, за технологією Elevage. Обсяг бочок - 270 літрів. Їх розміщують в різні підвали, які мають різні ступені вологості. Через кожні 2 місяці ром дегустують і вирішують його подальшу долю.

Наприклад, для додання напою аромату фруктів і квітів, спирт переливають в бочки, де знаходився кальвадос.

Для прянощі рому, бочки забирають в більш сухий льох, для м`якості - в більш вологий.

Основні різновиди

Творець рому «Plantation» поділив його на 4 різновиди:

  1. The Vintages - терруарний ром, проведений за традиціями і рецептами однієї з карибських країн.
  2. The Signature Blends - ром, витриманий завдяки секретам купажист компанії.
  3. The Bar Classics - ром для виготовлення барних напоїв.
  4. The Special Editions - ром спеціальної серії, випущений до якого-небудь важливого свята.

Розглянемо більш докладно деякі напої.

Original dark (Ориджинал Дарк темний)

Ром версії Bar Classic, створений для коктейлів. Має колір старого бурштину і стандартну міцність 40%. Технологія приготування рому цікава, його купаж складається з суміші тринідадського рому, 3 роки витримки, і ямайських ромів, витриманих понад 15 років.

Смак напою пікантний, але пом`якшений нотами родзинок, в ароматі ясно чутні тони ананаса, чорносливу та інших фруктів, післясмак м`яке, пряне і тепле.

Barbados 2001 (Барбадос)

Ром з серії Vintage, фортецею 42%, колір - бурштиновий. Спирт витримують 11 років в Барбадосі, а потім відправляють на 2 роки до Франції. Смак має фруктові та пряні нотки, дуже явно відчуваються тони ананаса, різних прянощів: кориці, каррі та інших.

Післясмак дарує дегустатору теплу солодкість, відтінок манго шоколадно-бісквітний нюанс. Аромат ніжний, фруктовий.

Gran Anejo Guatemala (Гранд Аньехо Гватемала)

Золотистий ром з бурштиновим відтінком і фортецею 42%. Алкоголь витримують 5 років в бочках з-під бурбона в тропічному клімату, далі його відправляють до Франції на кілька місяців, де він витримується в бочках з-під коньяку.

Володіє округленим, м`яким смаком, з відтінками фруктів і ванілі. Післясмак залишає нюанси деревини, воно елегантне і тривалий. Аромат ніжний, з фруктовими тонами, з нотами солодкої ванілі, кокоса і лакриці.

Пропонуємо переглянути відео про ром Gran Anejo Guatemala:

Grande Reserve (Гранд Резерв)

Напій з серії Signature, міцністю 40%, колір - золотистий. Містить в собі купаж спиртів, які грають ансамбль в бочках 2 роки на Барбадосі і 1 рік у Франції. Домінує ванільно-фруктовий смак з нотами кокоса і білого персика. У післясмаку залишається гіркота дуба. Аромат дарує нюанси фруктів і спецій.

Плантейшн Jamaica 2001

Ром бурштинового відтінку, фортецею 42%. Судячи з назви, виготовляють на Ямайці, в бочках з-під бурбона, близько 11 років. Після цього напій вирушає до Франції, де витримується ще 2 роки в бочках з-під коньяку.

Смак напою благородний, дорогий, з тютюнової та димчастої гіркотою, лише трохи солодкуватий. Аромат рому дарує ноти патоки і легкі нюанси фруктів. Післясмак пряне, з відтінками деревини.

вартість напою

Розглянемо середню ціну відомих різновидів рому Plantation в російських винних супермаркетах:

напійСередня ціна
Original dark 1674 руб.
Barbados 2001 3539 руб.
Gran Anejo Guatemala 2676 руб.
Grande Reserve 2176 руб.
Jamaica 20013539 руб.

Відгуки

Відгуки з сайту https://otzovik.com.

  • Вікторія, Москва: «Для мене Original dark - дуже міцний напій, я могла його пити тільки у вигляді коктейлю. Тому що це справжній карибський ром і в ньому 40 градусів! Але можу сказати що його багатий смак поєднує в собі стигле яблуко, нотки ірису і цитруса не залишать байдужим жодного цінителя рома.

    Як стверджує виробник, ром витримується в коньячних бочках у Франції, тому присутня легкий відтінок коньяку. Ром добре поєднується як в різноманітних коктейлях, так і в чистому вигляді, ідеальний дижестив. »

  • А-ку, Санкт-Петербург: «3 Stars. Я шукав літо, і я його знайшов. «Три зірки» чудово зігріває літніми ароматами, і викликає спогади моря, чайок і піску. Ром ідеальний для свого класу «білих».

    Легкий і солодкуватий. П`ється із задоволенням. Незважаючи на підвищену міцність - не дере горло. І має приємний післясмак. При бажанні можна закушувати фруктами. У разі інших закусок - легкість напою втрачається. »

Ром Plantation - це не просто марка, а відоме на весь світ якість. Завдяки тому, що напій зріє в бочках під променями тропічного сонця, а потім транспортується в історичну садибу компанії, де витримується у французьких бочках, смак напою стає таким збалансованим, яскравим, запашним і унікальним.

{lang_relativ}

{menu}