Smirnoff ( `смірнофф`)

Два століття минуло з часу створення цього напою, але роки, дві революції і дві світові війни не позначилися на репутації і не порушили традицій Smirnoff. Інтернаціональна горілка з Британії, в якій російське коріння переплелися з американської практичністю, продається в 130 країнах світу. І, не дивлячись на суднові позови, залишається успішним брендом, лідером світового ринку горілки.

Історична довідка. Створив торгову марку російський підприємець Петро Смирнов, який успадкував від свого дядька Івана Смирнова заснований в 1818 році невеликою горілчаний завод в Москві. Назва «Смірнов `» завод отримав в 1860 році після розпочатої новим власником реконструкції. Власник заводу спочатку орієнтувався нема на великі обсяги продукції, а на якість, і тому модернізував системи очищення води, дистиляту і кінцевого продукту. Горілка за рахунок нововведень виходила дорогою, але відмінної якості, що стало причиною популярності напою серед аристократів. У 1883 році Олександр III призначив Петра Смирнова постачальником алкоголю до царського двору, в 1884 пропозиції про постачання надійшли від королів Швеції та Іспанії.

Коли в 1898 році Петро Смирнов помер, завод дістався спадкоємцям - його синам Петру, Володимиру і Миколаю. Але Микола був помічений братами в зайвому марнотратстві і незабаром покинув компанію. Володимира більше цікавили коні - отримавши півмільйона рублів з спадщини, він став кіннозаводчиком. Справу батька продовжував Петро, ​​але в 1910 році він помер і керувати заводом довелося Володимиру. До революційного перевороту в 1917 році підприємство щорічно виробляло до чотирьох мільйонів пляшок горілки. Ті, що прийшли до влади більшовики завод експропріювали, а Володимир Смирнов емігрував з Росії.

Сімейні рецепти і отримані знання Володимир намагався реалізувати під час поневірянь - спочатку в Туреччині, потім в Польщі. Але про російській горілці там занадто мало знали, тому спроби популяризації не мали успіху. Вирішальною для бренду стала паризька зустріч Володимира Смирнова зі своїм колишнім постачальником зерна Рудольфом Кюннетом, у якого тепер була власна винокурня в Корбевуа. Кюннет викупив у Смирнова ексклюзивні права на фамільну марку і ліцензію на виробництво і дистрибуцію горілки. У 1933 році в Нью-Йорку зареєстрована компанія Ste. Pierre Smirnoff Fils, а рік по тому останній російський власник бренду помер.

Рудольф Кюннет розраховував на успіх нового на Заході напою, але в світі джина і бурбона горілка здавалася зайвою, і в 1937 компанія Кюннета опинилася на межі банкрутства. Права на виробництво і реалізацію Smirnoff придбав Джон Мартін, глава компанії Heublein. Організована ним рекламна кампанія в лічені місяці зробила горілку відомої в США.

Smirnoff рекламували як «віскі без кольору і запаху», що ставило горілку в один ряд з улюбленими напоями американців.

Рекламщики з барменами придумали коктейль «Московський мул», в якому Smirnoff була головним інгредієнтом, - до горілки додавали часточку лайма і імбирний ель, а подавали в гуртку з міді. В кінці сорокових років минулого століття «Московський мул» був найпопулярнішим коктейлем Америки.

Завдяки органолептичними характеристиками, на основі «Смірнофф» стали робити «Криваву Мері», а потім і інші алкогольні коктейлі, що сприяло адаптації російського продукту на американському ринку алкоголю.

Горілка Смирнофф в Росії

У 1992 році нащадок Петра Смирнова Борис Смирнов зробила спробу відродити справу прапрадіда і налагодити виробництво напоїв за дідівськими рецептами.

За його ініціативи на лікеро-горілчані заводі в Кримську стали розливати горілку «Смірнов `». На це відреагували представники компаній Heublein і Diageo, яким належав бренд, - подали в суд позов з вимогою заборонити виробництво.

Заснована Борисом Смирновим компанія подала зустрічний позов, відстоюючи своє право на випуск горілки. Суди розглядали нескінченну кількість зустрічних позовів, а Борис Смирнов міняв заводи і продовжував випускати напої. Російська преса висвітлювала процеси, не шкодуючи фарб. Diageo ставили крадіжку бренду, спотворення його історії, рейдерське захоплення торгового дому Смирнова за допомогою ВАТ «Альфа-Банк».

У 1992 році товарний знак Smirnoff представники Diageo зареєстрували в Роспатенті і уклали договір з ЗАТ «Лівіз» на якому розливають «Смірнофф» для російського ринку до сих пір. У 2008 році британський гігант викупив у російських партнерів акції підприємства і став одноосібним і незаперечним власником бренду - і Smirnoff, і російський варіант «Смірнов `» належать йому.

Російське коріння напою рекламщики компанії підкреслюють, щоб підтримати імідж. Так в 2016 році компанія випустила лімітовану партію Matryoshka: горілка Smirnoff Black розлита в оригінальні судини з алюмінію - металева матрьошка з трьома оніксова гудзиками.

Види горілки Смирнофф

Smirnoff Red (37,5%). Кришталево-прозорий напій класу «преміум» з легким горілчаним ароматом. Гармонійні органолептичні характеристики. До столу подають охолодженою до + 6-8 ° С. Добре поєднується зі стравами російської та європейської кухні, з м`ясними і овочевими закусками.

Smirnoff Black (40%). Ідеально прозора горілка з легким анісовий-горіховим ароматом. М`який смак з ледь помітними відтінками анісу, бразильського горіха (Bertholletia) і лакриці. У короткому зігріваючий послевкусии відчуваються тони чорного перцю. Подають охолодженою до + 6-8 ° С. Відтіняє смак пряних закусок і м`яса, приготованого на відкритому вогні.

Smirnoff Blue (50%). Найміцніша з горілок «Смірнофф» з класичним горілчаним ароматом і м`яким смаком. До столу подають охолодженою до + 5-8 ° С. Дуже добре поєднується з м`ясом, дичиною, копченостями і гострою овочевою закусками.