Коктейль `космополітен` - знаменитий жіночий напій

Сьогодні неможливо уявити романтична вечеря або веселу безтурботну вечірку без келишок яскравого незвичайного п`янкого напою. Серед таких тривалий час лідируючі позиції утримує «Космополітен» коктейль. Він має нескладний склад і досить простий у приготуванні.

відомі різновиди

Існують різні варіанти приготування напою. Відмінності при цьому зовсім несуттєві.

З рецептом можна експериментувати і легко з гламурного напою зробити цілком народний коктейль.

В основному при приготуванні в напоях проводиться заміна горілки з лимонним смаком на обичним. Струм ж використовуються різні види апельсинового лікеру. Можна замінити фреш лайма на свіжовичавлений лимонний сік.

Найбільш популярні і цікаві варіації це:

• «Блакитний (синій)« Космополітен »»;
• «Космочелло»;
• «Космополітен яблучний»;
• «Апельсиновий Космополітен»;
• «Безалкогольний» коктейль.

Готується коктейль дуже швидко і досить легко. Подається готовий напій в попередньо охолоджених, розширених до верху келихах для мартіні (на тонкій ніжці) або коктейльних чарочка. Вживають його тільки маленькими ковточками, намагаючись відчути всі нотки ароматного напою. Головне правило приготування - суворе дотримання потрібних пропорцій. Вони незмінні при будь-якому вигляді Космо:

• 4 частини напою становить горілка;
• 1,5 - це лікер;
• 3 - фреш журавлини;
• 1,5 частини - обов`язково тільки свіжовичавлений сік лайма;
• 10 частин від усього коктейлю - лід.

Коктейль «Cosmopolitan»: простий класичний рецепт

Устаткування для приготування:

• соковижималка (для приготування фреш);
• шейкер;
• Стейнер (ситечко для проціджування);
• Джигер;
• конусоподібні на тоненькій ніжці келихи (більш відомі як «для Мартіні»).

Класичний рецепт напою залишається без змін з 1986 року. Пропорції напою і його склад:

• горілка лимонна «Absolut Citron» - 40 мл;
• лікер апельсиновий «Куантро» ( «Cointreau») - не більше 15 мл;
• сік фреш журавлинний - 30 мл;
• фреш з половини середнього розміру плоду лайма - приблизно 7 - 9 мл;
• шматочки льоду 5 - 6 штучок.

Процес приготування:

1. Приготувати інгредієнти для коктейлю: ретельно вимити лайм і розрізати на 2 частини. За допомогою Джигер відміряти необхідну кількість рідких складових (горілки, соку і лікеру). У шейкер скласти все і ретельно струшувати вміст протягом 25 - 30 секунд.
2. Підготувати посуд для подачі. Чисті келихи «для Мартіні» охолоджуються: за кілька годин до подачі поставити в холодильник або наповнити кубиками льоду на 5 - 10 хвилин.
3. З келиха викинути лід і перелити готовий коктейль (без льоду).
4. Келих можна красиво оформити - прикрасити часточкою апельсина, лайма чи лимона і подати.

Готовий напій має яскравий рожевий відтінок, м`який і ніжний смак. У процесі приготування дозволяється «Куантро» за потребою чи бажанням замінити іншого виду апельсиновим лікером (наприклад «Де Кайпер Оранж» або «Тріпл Сек»).

Рецепт коктейлю «Космочелло»

Для приготування знадобиться:

• горілка «Absolut Citron» - 40 мл;
• соки - фреш з журавлини - 30 мл;
• «Лімончелло» лікер - 8 мл;
• апельсиновий лікерчік «Cointreau» ( «Куантро») - 15 мл;
• лід - 5 - 6 шматочків.

Процес приготування аналогічний класичним рецептом. Деякі бармени при приготуванні «Космочелло» використовують горілку «Суммум» з лимонним смаком. При подачі келих необхідно прикрасити часточкою апельсина.

«Блакитний (синій) Космополітен»: оригінальний рецепт

У такого виду коктейлі замість апельсинового лікерчіка додається яскраво-блакитний лікер «Блю Кюрасао», а морс або свіжовичавлений сік зі звичайної журавлини замінюється соком з білого сорту журавлини або грейпфруктовий.

Складові інгредієнти:

• горілка з лимонним смаком - 60 мл;
• Блю (блакитний) Кюрасао - 30 мл;
• свіжовичавлений сік з журавлини білого сорту або з грейпфрукта - 30 мл;
• цукрова пудра - десертна ложка;
• коктейльна вишня - кілька штучок;
• лід - 5 - 6 шматочків.

Сам процес приготування точно такий же, як і традиційного «Cosmopolitan», тільки подача здійснюється з коктейльної вишнею. Сам готовий коктейль має характерний блакитний відтінок. Напій має найніжнішим смаком, а горілка в ньому практично не відчувається.

Безалкогольний варіант відомого напою

Коктейль Космополітен рецепт без алкоголю досить простий і відомих. Для приготування ароматного напою будуть потрібні:

• нектар персиковий - 100 мл;
• подроблений лід - 100 грам;
• сироп гранатовий «Гренадін» - 15 мл;
• свіжовичавлений журавлинний сік - 50 мл;
• «Спрайт» напій або «Лимонад» - 30 мл;
• часточка лимона.

Процес приготування:

1. Шейкер наповнити подрібненими шматочками льоду.
2. Додати журавлинний сік, нектар персиковий, «Гренадін».
3. Хорошенечко перемішуємо (збовтуємо).
4. Переливаємо в келих обов`язково через ситечко.
5. Зверху додаємо необхідну кількість «Спрайт» або «Лимонаду».
6. Прикрашаємо келих цедрою лимона.

Сьогодні Космополітен вважається одним з кращих класичних жіночих коктейлів і цінується усіма барменами світу.

Історія створення жіночого напою

Творці коктейлю мали одну конкретну мету: реклама горілки «Absolut Citron» - горілки в принципі звичайної, але з ароматом цитрусових (лимона, апельсина, мандарина). Але ідея повністю провалилася - рецепт коктейлю так і не набув популярності і про нього незабаром забули.

В середині 70-х років минулого століття «Космополітен» коктейль знали невелику кількість відвідувачів підпільних нічних гей-клубів Америки. Широку світову популярність напій дістав після того, як він регулярно з`являвся на телеекранах в руках головних героїнь популярного в ті роки серіалу «Sex and the city» ( «Секс у великому місті»). В даний час - це самий жіночний коктейль, символ гламурних довгоногих красунь.

Про характерному рецепті згадала дама - бармен з Флориди Черіл Кук на початку 80-х років минулого століття.

Саме їй вдалося здивувати вимогливих леді і знайти заміну відомого Мартіні. Основою винаходу була та ж горілка обов`язково зі смаком цитрусових. Доповнював екзотичний смак лікерчік «Трайпл - сек», свіжовичавлені соки-фреш з лимона і журавлини. Але і цей коктейль не набув популярності.

Рецепт екзотичного напою, який в 1987 був визнаний Міжнародною Асоціацією барменів, відкоригував бармен з Манхеттена відомий як Тобі Ціцціні. Це він запропонував зробити заміну: лікер «Трайпл - сек» на лікер «Куантро», а сік з лимона на сік з лайма. Такий варіант коктейлю і став класикою.

Деякі шанувальники відомої співачки Мадонни до теперішнього часу вважають, що саме їх кумир першою з`явилася на телеекранах з келихом класичного напою в ніжних руках. Як же все таки було - точно ніхто не пам`ятає, але з середини 90-х років і по сьогоднішній час коктейль був і залишається «королем» усіх вечірок.

рецептура:

• Охолодити коктейльну чарку за допомогою льоду;
• Налити в шейкер всі інгредієнти, наповнити його кубиками льоду і збовтати;
• Процідити через стрейнер і файн-Стейнер в порожній охолоджений келих;
• Прикрасити можна гуртком лайма на край келиха.

P.S. Можна вичавити ефірні масла з цедри апельсина в коктейль для додачі цитрусової свіжості.

Цей приголомшливий коктейль був створений в 1985 році жінкою-барменом на ім`я Черіл Кук (Cheryl Cook) з міста South Beach у Флориді. Хоча є думка, що ще до 1985 року цей коктейль з джином замість горілки на всю розпивали в гей-барах.

Коктейль Космополітен (Cosmopolitan) набув широкої популярності в 1998 році, завдяки відомому серіалу «Секс у великому місті», де головні героїні розпивали цей напій за своїми посиденьками і розмовами. Але незадовго до цього свій внесок в розвиток рецептури коктейлю Космополітен вніс бармен з Манхеттена Тобі Цецціні (Toby Cechini), злегка змінивши пропорції і інгредієнти: замість лікеру Тріпл Сек він запропонував використовувати Куантро, а замість соку лимона і свіжої журавлини - сік лайма і журавлинний сік.

У 1996 році Дейл Де Грофф, який працював в своєму барі «Rainbow Room» в Рокфеллер-центрі, вніс Космополітен в коктейльну карту з невеликими змінами. Flaming Orange Peel - так називається нині техніка вилучення ефірних масел з апельсинової цедри шляхом її нагрівання на відкритому вогні. Одного разу йому випав шанс приготувати цей напій самій Мадонні, якій надалі напій припав до смаку. Після цього Де Гроффа називають «батьком» Космополітен.

«Космо» потрапив до списку найбільш популярних коктейлів, внесених до офіційного списку коктейлів Міжнародна асоціація барменів. Ще в 1988 році Cosmopolitan був використаний для реклами горілки Absolut Citron, яка до цього дня вважається в стандартній рецептурі разом з сухим апельсиновим лікером Куантро (Cointreau), журавлинним соком і свіжовичавленим соком лайма.

Якщо у вас є рецепт свого коктейлю, обов`язково надсилайте його нам. Ми розмістимо його в нашій базі, і про нього дізнаються інші бармени з усього російськомовного простору.

https://typobar.ru/cocktails/kosmopoliten

Класичний рецепт коктейлю Космополітен

Класична рецептура не зазнала зміни до сьогоднішнього дня з 1986 року. Тому, якщо у вас виникло бажання насолодитися первозданним смаком дивовижного напою, пропоную докладний опис і точні пропорції інгредієнтів. Напій має освіжаючими, повільно п`янкими і розслаблюючими ефектами, які з легкістю задовольняють примхливі вимоги представниць прекрасної половини суспільства.

Коктейль Космополітен не прийнято прикрашати, проте в окремих випадках можна помістити на край келиха тоненьку часточку лимона або апельсина.

список компонентів

складові	кількість
апельсиновий лікер Куантро	15 мл
-лімонная горілка-	45 мл
сік журавлини	30 мл
сік лимона або лайма	10 мл
лід в кубиках	200-250 г

Процес приготування

1. Насамперед відправляємо в морозильну камеру келих для мартіні, в якому будемо подавати алкогольний мікс.
2. Тим часом в шейкер засипаємо лід і заливаємо все рідкі складові.
3. Інтенсивно збовтуємо вміст протягом 2-3 хвилин, щоб кубики льоду максимально охолодили спиртне і злегка знизили міцність напою.
4. Виймаємо крижаний келих з морозилки і проціджуємо в нього через стрейнер приготований коктейль, при цьому залишилися шматочки льоду прибираємо в сторону.
5. Відразу ж приступаємо до дегустації, смакуючи напій не поспішаючи і роблячи маленькі ковточки, таким чином насолоджуючись дивно вдалим поєднанням компонентів.

Кращі варіації коктейлю Космополітен

Смію припустити, що багатьом буде цікаво дізнатися, що крім класичного складу алкогольного міксу існують кілька інших версій його приготування, які користуються не меншою популярністю, ніж оригінал.

Космочелло

Представлена ​​версія зачаровує жіночу аудиторію сплетінням цитрусових та ягідних ніжних ноток, а також сліпучим кольором, яка проявляється за рахунок свіжого соку журавлини. Крім того, смакуючи Космочелло, ви не намацаєте пекучий смак горілки, оскільки ідеально витримані пропорції чудово замаскують його.

список компонентів

складові	кількість
апельсиновий лікер Куантро	20 мл
лимонна горілка	50 мл
сік журавлини	25 мл
-лікер Лімончелло-	15 мл
лід в кубиках	200-300 г
часточка лимона	1 шт.

Процес приготування

1. Заповнюємо келих для мартіні кубиками льоду і відставляємо в сторону.
2. Шейкер доверху наповнюємо льодом і заливаємо все рідкі складові.
3. Активно збовтуємо інгредієнти протягом півтора-двох хвилин, щоб рідина набула однорідний колір.
4. Видаляємо лід з келиха і проціджуємо в нього через ситечко приготовлену суміш, при цьому лід не опускаємо в мікс.
5. На край фужера прикріплюємо часточку лимона і при бажанні подаємо напій з довгою соломинкою.

блакитний Космополітен

Цей різновид коктейлю Космополітен вражає своїм ніжним небесним кольором, м`яким, ненав`язливим смаком і тонким ягідним ароматом. Насичений блакитний відтінок коктейль набуває завдяки лікеру Блю Кюрасао.

список компонентів

складові	кількість
лікер Блю Кюрасао	30 мл
лимонна горілка	60 мл
сік з білого сорту журавлини	30 мл
цукрова пудра	5-10 г
лід в кубиках	200-300 г
вишенька або часточка лимона	1 шт.
лимонний або лаймовий сік	10 мл

Процес приготування

1. Келих відправляємо в морозилку на 7-10 хвилин.
2. Тим часом наповнюємо шейкер льодом і вливаємо туди ж все рідкі компоненти.
3. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера не менше ніж дві хвилини.
4. Проціджуємо приготовлену масу через стрейнер або дрібне ситечко.
5. Виймаємо келих з камери, висипаємо лід і мачає краю фужера в цукровій пудрі, таким чином створюючи акуратну цукрову облямівку.
6. Акуратно заливаємо в келих відфільтровану алкогольну рідину.
7. При бажанні на край келиха можна помістити часточку лимона або опустити в алкогольну рідину вишеньку.

японський Космополітен

Японські бармени розробили власну версію знаменитого коктейлю Космополітен і підійшли до цієї справи з розумом. Напій має цікавий смак, своєрідним ароматом і красивим, глибоким кольором.

список компонентів

Процес приготування

1. Шейкер доверху заповнюємо льодом.
2. Поверх льоду заливаємо все рідкі складові.
3. Безперервно збовтуємо компоненти протягом 2 хвилин.
4. Проціджуємо приготований коктейль прямо в заздалегідь охолоджений келих, використовуючи сито або стрейнер.
5. При бажанні напій можна прикрасити тонкої цедрою лимона.

апельсиновий Космополітен

Ця версія знаменитого Космополітен має яскраво вираженим цитрусовим ароматом і смаком, який дуже успішно маскує спиртовий запах і смак міцного спиртного.

список компонентів

складові	кількість
апельсиновий лікер	30 мл
-хороша горілка-	50 мл
апельсиновий сік (фреш)	30 мл
лимонний сік	10 мл
лід в кубиках	200 г

Процес приготування

1. Насамперед відправляємо келих в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
2. Шейкер на 2/3 заповнюємо льодом.
3. Вливаємо поверх льоду горілку, потім лікер і ретельно збовтувати інгредієнти.
4. Далі додаємо свіжовичавлений сік обох видів цитруса.
5. Знову активно збовтуємо вміст шейкера.
6. Витягуємо з морозилки крижаний келих і проціджуємо в нього готовий мікс, скориставшись дрібним ситом або Стрейнер.

зелений Космополітен

Це ще одна цікава версія коктейлю Космополітен, яка безперечно сподобається любителям алкогольних напоїв.

список компонентів

складові	кількість
ківі	400 г
хороша горілка	80 мл
апельсиновий сік (фреш)	120 мл
лимонний сік	15 мл
цукрова пудра	20 г
лід в кубиках	200 г

Процес приготування

1. Ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо на шматочки довільної форми.
2. Викладаємо ківі в чашу блендера і перемелює до отримання кашоподібного стану.
3. Туди ж додаємо свіжовичавлений апельсиновий і лимонний сік, а також цукрову пудру.
4. Розмішуємо суміш на високій потужності пристрою протягом 30 секунд.
5. Отриману суміш проціджуємо через дрібне ситечко.
6. Шейкер доверху заповнюємо льодом і заливаємо поверх нього горілку і відфільтровану рідина.
7. Інтенсивно збовтуємо вміст, після чого переливаємо його в заздалегідь охолоджений келих, при цьому видаливши кубики льоду.
8. Як прикраса коктейлю можна використовувати цедру цитруса.

Безалкогольна версія Космополітен

Безалкогольний напій наділений можливістю впоратися зі спрагою і допомогти пережити спекотний день. Мікс має приголомшливі освіжаючими, що бадьорять ефектами, а також здатний заповнити втрачені сили після важкої фізичної праці.

список компонентів

складові	кількість
персиковий сік	70 мл
гранатовий сироп	20 мл
сік журавлини	50 мл
спрайт або лимонад	80-90 мл
часточка лимона	1 шт.
товчений лід	200 г

Процес приготування

1. Наповнюємо шейкер товченим льодом, після чого заливаємо туди ж персиковий, журавлинний сік і гранатовий сироп.
2. Інтенсивно збовтуємо вміст шейкера приблизно 30-60 секунд.
3. Проціджуємо отриману однорідну рідину в заздалегідь охолоджений фужер, скориставшись Стрейнер або ситечком.

4. Вільний простір заповнюємо спрайтом або лимонадом, які бажано попередньо охолодити до крижаного стану.
5. В якості прикраси, як правило, використовують часточку лимона і подають напій з соломинкою.

https://u.bgrepon.com/koktejli/2369-koktejlь-kosmopoliten-v-domashnih-umovah.html

Нічого так не запалить вечір, як оптимістичний цитрусовий аромат цього коктейлю і його легка приємна гірчинка. Що і приховувати, ви не приготуєте «Космополітен» з того, що завалялося в холодильнику - вам доведеться пошукати його інгредієнти, проте ваші зусилля будуть винагороджені сповна!

коктейль Космополітен (Анг. Cosmopolitan) - воістину королівський коктейль який вже тривалий час користується величезною популярністю по всьому Світу. Існує кілька легенд створення цього чарівного напою.

Перша легенда свідчить, що коктейль Космополітен в 1986 році придумала Шеріл Кук - бармен з Флориди. Жінка вирішила змішати напій з дуже виразним смаком і кольором, так само хорошою ідеєю послужила подача коктейлю в стильному келиху для Мартіні. Склад Космополітен від Шеріл був такий: Лікер Triple Sec, горілка Absolut Citron, журавлинний сік і сироп лайма.

У другому випадку кажуть, що популярний напій був створений в 1987 році якимось Тобі Цициним. Він замінив Triple Sec на лікер Куантро, а лаймовий сироп замінив свіжим соком того ж фрукта. Рецепт коктейлю Космополітен від Тобі Цициним визнаний класичним міжнародним співтовариством барменів.

На святковий стіл
Блюдо: Напої / Коктейлі / Алкогольні
Географія кухні: Американська

Складові:

• цитрусової горілки - 5,5 Частині
• цитрусового лікеру типу Cointreau - 1/2 Частини
• соку лайма - 1/4 Частини
• журавлинного соку - 1 Частина

Кількість порцій: 1-2

1. Охолодіть як слід все рідкі компоненти коктейлю, щоб домогтися найбільш приємного смаку напою.

2. Вичавіть з лайма сік, і нехай вас не бентежить, що в ньому можуть міститися волокна самого цитруса.

3. Шейкер наповнити льодом, швидко влити в нього все рідкі компоненти, і діяти швидко, щоб коктейль НЕ наситився зайвої рідиною.

4. Кілька разів енергійно струсити вміст шейкера, негайно вилити його в трикутний келих для Мартіні.

5. Прикрасити напій цедрою лимона, зануривши її в рідину, і відразу ж подавати коктейль гостям.

https://povar.ru/recipes/kokteil_kosmopoliten-4811.html

Інгредієнти коктейлю Космополітен:

• Горілка - 30 мл
• Лікер Тріпл-сек (Куантро) - 10 мл
• Лимонний сік - ¼ свіжовичавленого плода
• Журавлинний сік (морс) - 30 мл
• лід
• Цедра лимона (спіраль) в якості гарніру

Процес приготування коктейлю Космополітен:

Готується коктейль Коспомолітен за методом шейк. Всі інгредієнти, включаючи лід, необхідно змішати в шейкері, гарненько потрясти і перелити в коктейльний келих.

Напій прикрасити гарніром з цедри лимона.

Посуд для коктейлю: Martini glass

Цікаві факти:

Іноді коктейлі спеціально вигадують для просування спиртних напоїв. Як і коктейль Маргарита, колись популяризував текілу Jose Cuervo, так і Космополітен свого часу прийняв на себе обов`язки по розкрутці лимонної горілки Absolut Citron.

За однією з версій творець коктейлю Космополітен ні хто інший, як бармен з South Beach (Флорида) Черіл Кук. Нестиковка полягає в тому, що як-то в одному зі своїх інтерв`ю дівчина заявила, що придумала коктейль Космополітен тільки в 1985 р Достовірно відомо, що Космо бавилися в багатьох гей-барах ще з середини 70-х рр.

Інший бармен Тобі Ціцціні, родом з Манхеттен, трохи підкоригував рецепт Кук. Він замінив Трипл-сек на Куантро, і додав лайм. Сьогодні його коктейльна суміш претендує на звання стандарту.

Комусь із сценаристів «Сексу у великому місті» явно до смаку коктейль Космополітен. Важко перерахувати, скільки келихів цього напою актриса Керрі Бредшоу випила за час зйомок. До речі, до появи серіалу коктейль вважався прерогативою виключно сексуальних меншин.

Існують різні варіації напою. Народу найбільш припали до смаку такі різновиди: синій Космополітен (з лікером Блю Кюрасао і освітленим журавлинним соком), Космочелло (замість лимонного соку додається Лімончелло), Яблучний Космополітен (з яблучним соком), Апельсиновий Космополітен (з апельсиновим соком замість журавлинного) і ін.

Іноді в Космо наливають апельсиновий бітер.

https://homecocktails.ru/recept-koktejlya-kosmopoliten-cosmopolitan-cocktail/

Як робити коктейль «Космополітен» для вечірки

Коктейль «Космополітен» для вечірки - прекрасний напій, який напевно сподобається вашим друзям.

• Горілка - 80 мл
• Лікер апельсиновий - 20 мл
• Сік лимона - 20 мл
• Морс журавлинний - 80 мл
• Спрайт - 80 мл
• лід

Налийте в шейкер горілку, апельсиновий лікер, лимонний сік і журавлинний морс, додайте лід і добре збийте

Вичавіть ефірне масло з цедри апельсина і капніть їм на поверхню напою.

Долийте лимонадом до верху, перемішайте і перелийте в стопки. Прикрасьте завитками з цедри апельсина.

Класичний рецепт коктейлю «Космополітен»

Класичний рецепт коктейлю «Космополітен» - прекрасний алкогольний напій, без якого не обходиться жодна молодіжна вечірка.

Якщо ви хочете здивувати своїх друзів, ви можете приготувати його прямо за столом. Приголомшливий смак напою і прекрасний настрій вам буде забезпечено.

До складу коктейлю «Космополітен» входять:

• Горілка цитрон - 30 мл
• Апельсиновий лікер - 15 мл
• Журавлинний морс - 30 мл
• Лайм - 20 г
• Апельсин - 5 г
• Лід в кубиках - 150 г

Налийте в шейкер: горілку цитрон, апельсиновий лікер і журавлинний морс.

Вичавіть четвертинку лайма, наповніть шейкер кубиками льоду і ретельно збийте.

Перелийте напій через стрейнер в охолоджений коктейльний келих, запаліть над коктейлем запальничку і вичавіть на неї масло з апельсинової цедри.

Проведіть їй по краях келиха і прикрасьте коктейль - покладіть її або з краю або занурте в напій.

Приготування коктейлю «Японський Космополітен»

Інший спосіб приготування коктейлю «Космополітен» популярна в барах Японії. Саме тому іноді його ще називають «Японський Космополітен».

• Апельсиновий лікер - 15 мл
• Саке - 60 мл
• Журавлинний морс - 30 мл
• Лимон - 40 г
• Лід в кубиках - 200 г

Якщо ви влаштовуєте вечірку в японському стилі, без цього напою вам не обійтись. Коктейль «Космополітен» в домашніх умовах готується дуже швидко, тому ви завжди зможете почастувати їм своїх друзів.

Перед тим як робити коктейль «Космополітен» підготуйте спеціальну фарфоровий посуд - підійдуть стопки для саке.

Налийте в шейкер: журавлинний морс, апельсиновий лікер і саке, додайте сік з четвертинки лимона і насипте лід.

Суміш напоїв добре збийте і перелий через стрейнер в охолоджені чарочки.

Подивіться відео коктейлю «Космополітен» і Ви побачите, як його готують професійні бармени.

Перед тим як приготувати коктейль «Космополітен», потрібно буде приготувати журавлинне пюре. Для цього покладіть в блендер журавлину 2 ст. ложки і збийте.

Покладіть в стакан для змішування половинку полуниці, ожину і перелийте журавлинне пюре з блендера.

Налийте в шейкер по черзі: цукровий сироп, апельсиновий лікер і горілку, вичавіть часточку лайма і добре перемішайте.

Налийте третину отриманого коктейлю в пітчер і додайте швидкорозчинний желатин - приблизно 1/3 ч. Ложки.

Розмішайте коктейльної ложкою і долийте решту коктейлю.

Помішуючи нагрійте, не доводьте до кипіння.

Дайте суміші трохи охолонути і перелийте в охолоджений коктейльний келих.

Потримайте коктейль в холодильнику 1-2 години, щоб желе застигло.

Історія коктейлю «Космополітен»

Історія коктейлю «Космополітен» досить цікава. Існує кілька версій його появи. За однією з них, напій був придуманий спеціально для горілки Absolut Citron - саме тому майже у всіх варіантах цього напою використовують тільки її. За іншою версією, коктейль придумала жінка-бармен в 1985 році.

Тривалий час про існування цього напою знали тільки відвідувачі гей-барів, де готували цей напій. Однак, після виходу на телеекрани серіалу «Секс у великому місті» він став найпопулярнішим напоєм у всіх клубах.

Шанувальники співачки Мадонни вважають, що саме вона стала першою, хто з`явився на екрані з келихом цього напою в руках.

Як було насправді, вже мало хто пам`ятає, але після середини 90-х років цей коктейль дійсно став справжнім королем усіх молодіжних вечірок.

https://u.bgrepon.com/koktejli/2355-sposobi-prigotuvannja-koktejlju-kosmopoliten-v.html

Історія створення коктейлю

За однією з версій, коктейль «Космополітен» в 1985 році винайшла барвумен знаменитого флоридского бару Шеріл Кук. Вона довгий час спостерігала за відвідувачами і помітила таку тенденцію, що багато хто з тих, хто замовляють мартіні, роблять це для того, щоб покрасуватися зі стильним келихом в руці. І тоді вона вирішила змішати в мартінніцах такий коктейль, який би не тільки чудово виглядав в цьому чудовому келиху, але і був би більш-менш питним.

До складу коктейлю «Космополітен» від Шеріл Кук входили такі компоненти, що Абсолют Цитрон, Тріпл Сек, сироп лайма і трошки журавлинного соку. Правда, сучасна версія відрізняється від рецепта Шеріл, але ідея така ж.

За іншою версією, рецепт «Космополітен», який зараз подається в барах, удосконалив знаменитий бармен Тобі Чеччіні в 1987 році. І саме йому приписується ідея назви коктейлю. Він замінив Тріпл Сек на більш якісний апельсиновий лікер Куантро і замість сиропу лайма став додавати свіжий сік лайма.

Існують і інші версії появи «Космополітен» на світло. Дехто каже, що відомий він був ще в 1970 році і користувався популярністю в гей-клубах. Інші приписують авторство Дейл ДеГроффу, який буцімто удосконалив старовинний рецепт для просування горілки Абсолют Цитрон.

Але хто б не придумав рецепт «Космополітен», ясно одне: він був створений для насолоди. Пропонуємо насолодитися їм повною мірою і розповімо, що приготувати цей коктейль в домашніх умовах.

Рецепт коктейлю «Космополітен»

склад:

Дорогий читач! Упевнений, що Ви, також як і я, втомилися витрачати гроші і час на пошуки «чарівних» методів для оздоровлення та очищення печінки, тому хочу поділитися з вами одним сайтом, де докладно розписано що потрібно робити.

Забіжу трохи вперед і скажу, що я нарешті таки знайшов дійсно робочий метод, який позбавив мене від усіх захворювань печінки! Перейти на сайт>>.

• 40 мл звичайної або цитрусової горілки;
• 15 мл апельсинового лікеру Куантро;
• 7-10 мл свіжого соку лайма;
• 25-30 мл журавлинного соку;
• часточка лайма;
• келих мартінніцах.

приготування:

1. Горілку, Куантро, журавлинний сік і сік лайма поміщаємо в шейкер.
2. Додаємо колотий лід і ретельно збиваємо.
3. Готовий коктейль переливаємо в спеціальний келих мартінніцах і прикрашаємо часточкою лайма.

Рецепт коктейлю «Грубий Космополітен»

склад:

• 50 мл текіли «Голд»;
• 12,5 мл лікеру «Тріпл Сек»;
• 50 мл журавлинного соку;
• сік половини лайма;
• трохи апельсинової цедри;
• кубики льоду.

приготування:

Всі інгредієнти з`єднайте в шейкері з льодом, струсіть і перелийте в охолоджений келих для мартіні. Підпаліть над склянкою апельсинову цедру, дочекайтеся, поки виділиться сік, після чого додайте її в приготований напій. подавайте.

«Грубий Космополітен» був так названий через те, що в барі були величезні черги і майже кожна людина, сидячи за стійкою з порожньою склянкою, починав злитися.

https: // o-cocktails.