Огляд самогонного апарату `профі плюс `від добрий жар

На форумах самогонників і винокурів користувачі регулярно скаржаться, що не можуть отримати на придбаних в магазинах бражної колонах дистилят міцністю вище 70-80%, хоча в теорії повинно бути 90% і більше. Відповідь проста: це не справжні бражні колони, а всього лише їх імітація. Цікаво, що компанія «Добрий Жар» нічого не приховує, називаючи речі своїми іменами, але ось зовнішній вигляд апарата підкуповує, а солідна вартість і назву «Профі +» ще більше зміцнюють віру обивателів в професійності обладнання. Подробиці в нашому огляді.

Насправді самогонний апарат «Профі Плюс» компанії «Добрий Жар» - це звичайний дистиллятор, побудований за схемою куб-сухопарник-змійовик. Не дивлячись на грізний вигляд, він далеко не самий потужний і кращий, але однозначно один з найдорожчих в своєму класі, за ціною - на рівні непоганих бражної колон.

Добрий Жар «Профі Плюс» складається з перегінного куба, колони і холодильника, подача води на холодильник проводиться через трубку, наскрізь пронизує колону в 15 см від її низу. Зверху стоїть біметалічний термометр з кроком шкали в 2 градуси. Клас точності 2,5. Зовсім не точно, зате красиво. Зовнішні діаметри холодильника і колони рівні 61 мм. Це створює враження потужності.

куб

Перегінний куб вражає спартанської простотою і невигадлива. Куби компанії «Добрий жар» об`ємом від 12 до 50 літрів можуть працювати на будь-якому вигляді плит. При обсязі від 20 літрів і вище комплектуються зливними кульовими кранами для зливу барди, правда найпростішими, навіть без «ялинки» під шланг.

Горловина діаметром 11,5 см досить широка, рука пролазить, мити бак більш-менш зручно. Силіконова прокладка товщиною 5 мм, в поєднанні з вигнутими краями фланця, забезпечує герметичність куба. Фіксація фланця на кубі проводиться 6 «баранчиками».

Геометричні розміри кубів дозволяють застосовувати їх у всьому робочому діапазоні потужностей без неконтрольованого піноутворення. Парова зона для кубів 12, 15 і 20 літрів забезпечується при навалювання 2/3 обсягу, а для більшого обсягу - 3/4. На цьому добре закінчується.

Ручки куба досить тонкі і не мають теплоізоляції. Повний 20 літровий бак незручно утримувати - ручки навіть через рушник врізаються в пальці. Куби не комплектується термометром і підривним клапаном. ТЕН при необхідності теж доведеться врізати самостійно або купувати куб у дилерів, модернізують їх в якості передпродажної підготовки.

Більшість скарг з приводу куба ставляться до якості зварних з`єднань. Користувачі скаржаться, що з часом при підйомі за ручки відбувається розрив шва, що кріпить верхню частину бака до бічної. Але виробник вперто продовжує приварювати ручки не до обечайке, а до верхньої частини.

колона

Колона з внутрішнім діаметром 58 мм і висотою 50 см здатна протистояти бризгоунос до потужності нагріву не менше 7 кВт. Це добре.

Крім того, колона забезпечує невелику парциальную конденсацію, злегка очищаючи пари від важко киплячих домішок і відправляючи їх з флегмою назад в куб. Правда, кількість цієї флегми дуже мало.

Для оцінки повертається флегми згадаємо, що неутеплені колона втрачає 10 Вт з квадратного метра на кожен градус перепаду температур між нею і повітрям. Температура колони близько 80 ° C, повітря поряд з нею - приблизно 30 ° C, площа труби - 0,094 кв. м. Тепловтрати: 10 х 0,094 х 50 = 47 Вт. При нагріванні у 2000 Вт це складе 2%, саме стільки пара від загального його кількості сконденсіруется на стінках колони. Занадто мало для харчування насадки і пристойного зміцнення виходу.

При другій перегонці під час відбору «голів» на зниженій до 0,8-1 кВт потужності вплив парціальної конденсації стає помітнішою. Це дозволяє при перегонці фруктових браг більш прицільно відокремлювати «голови», не сильно чіпаючи потрібні ефіри - велика перевага.

холодильник

Холодильник являє собою змійовик в 5 витків і в штатному режимі може скондесувати пар при корисної потужності нагріву не більше 1,5-2 кВт. А що ще чекати від приблизно 90 см трубки? Звичайний, рядовий проточний змійовик роблять з 1,5 м труби діаметром 10 мм і дозволяє без праці утилізувати 3 кВт.

У «Профі Плюс" не потужний, а просто громіздкий холодильник.

Довжина його корпуса 35 см, діаметр 6 см, тобто внутрішній об`єм холодильника - близько 920 куб. см. За результатами вимірювань фактичний обсяг води, що охолоджує, що поміщається в холодильнику, дорівнює 850 мл. Змійовик займає 70 куб. см або близько 8% обсягу свого корпусу, це не дуже хороший показник. Відомо, що для ефективного охолодження він повинен займати не менше 15-20%.

Неефективне використання внутрішнього обсягу холодильника призводить до перевитрати води. При продуктивності 2 л / год холодильник витрачає 34 л / год охолоджуючої води. Для порівняння: хороший прямоточний холодильник при тій же швидкості відбору вимагає 20 літрів, що майже в два рази менше.

Створюється враження, що автори цього проекту звертали увагу не стільки на доцільність і збалансованість характеристик окремих вузлів, скільки на загальний дизайн і маркетингову привабливість вироби. Мабуть, саме тому у дистилятора виникла невелика насадочного частина, тому що якщо в комплектації є РПН, то можна в рекламі оголосити колону майже ректифікаційної, що без докорів сумління і роблять продавці.

Опис апарату на сайті виробника: «Важливою конструктивною особливістю є спосіб подачі води в холодильник - трубка проходить безпосередньо крізь колону, що дозволяє навіть без дефлегматора забезпечити часткову попередню конденсацію тяжелокіпящіх домішок і сприяє правильному протіканню процесу ректифікації».

Дивні у «Добрий Жар» уявлення про процес ректифікації, яким тут і не пахне.

Насправді холодна трубка, що проходить через колону, конденсує мізерно мала кількість пара - до 5%. Причому тут відбувається не часткова конденсація, а повна. Весь пар, хто доторкнеться до холодної трубці, конденсується і стікає вниз на РПН. Один пиж РПН висотою 10 см особливої ​​погоди не робить, він ледь змочується флегмою, яка конденсується на холодному пальці і стінках колони. Про очищення і розділення на фракції можна забути, залишається хіба що кілька відсотків додаткового укрепленія.Но платою за це стає зниження ККД апарату на ті ж 5%.

У рекламних роликах продавців Добрий Жар «Профі Плюс» з гордістю демонструється фортеця «тіла» 71%, отримана після другої перегонки. Так, це непогана середня фортеця, але вплив холодного пальця і ​​РПН невідчутно мало. Приблизно така ж фортеця вийде практично на будь-якому самогонному апараті колонного типу.

Очевидно, що холодний палець і РПН мають в цій колоні переважно маркетингове значення.

Історія розвитку

Цікаво згадати історію попередника «Профі Плюс» - моделі «Профі». Цей апарат відрізнявся тільки меншим діаметром труб - 51 мм, і, відповідно, ще менш потужним холодільніком.Даже в рекламі максимальна продуктивність вказувалася до 2 літрів на годину.

Але цікавий «Профі» не цим, а тим, що, переконавшись у неефективності холодного пальця, виробник випустив його модифікацію з дефлегматором. Це, в свою чергу, дозволило зрозуміти, що 1 пиж РПН нічого істотного це не дає ні в плані якості, ні в плані істотного зміцнення продукту. Зате реально працюючий дефлегматор знижує і так невисоку швидкість з 2 л / год до 1,5 л / год. А це погано для бізнесу ...

Місце дефлегматора і холодного пальця - вгорі колони, а не там, де вони встановлені в «Профі Плюс» від Добрий Жар.

Саме вгорі, частково конденсируя пар, дефлегматор і холодний палець можуть створювати потік флегми, який по дорозі в куб проходить не жалюгідних 15 см, а всю довжину колони. Так досягається максимальне час взаємодії пари і флегми, що дає в результаті як зміцнення, так і очищення від домішок.

Насадка збільшує площу взаємодії, вона потрібна тільки при достатньо великих флегмовое числах (обсязі підлягає поверненню флегми), і не смішних 10 сантиметрів, а на всю висоту колони. Саме висота насадок частини визначає зміцнюючу і розділяє здатність, а не діаметр, як чомусь вважають деякі дилери «Доброго Жара», з ентузіазмом показуючи, як багато РПН потрібно для єдиного пижа.

Якщо немає дефлегматора - не потрібна і насадка, вистачить самої поверхні колони. Отож, коли ти самогонний апарат, що не імітуй бражної колону.

висновки

Підводячи підсумки можна сказати, що «Профі Плюс» від Добрий Жар - це просто самогонний апарат колонного типу продуктивністю до 3 л / год, що має бідну комплектацію і сумнівна якість перегінного куба.

Далеко не найкращий, але й не найгірший в своєму класі. Однак для своїх характеристик апарат має невиправдано високу вартість.

огляд провів ІгорьГор.