Огляд самогонного апарату `фаворит` від алковар

«Алковар Фаворит» - це одна з найбільш вдалих моделей самогонних апаратів, що випускаються під торговою маркою «Алковар». Популярності сприяє доступна ціна і комплектація якісними кубами з 2 `` Клампа для з`єднання з колоною. Це відкриває широкі можливості для подальших модернізацій. У цьому огляді розберемо по порядку, що вміє дана модель, які її переваги і недоліки, в чому лукавить виробник і як можна вдосконалити апарат з невеликими витратами.

Перегінний куб

Виробник комплектує «Фаворит» кубами моделі «Алковар Компакт». Ці куби виготовляють з харчової нержавіючої сталі AISI 430, що визначає можливість їх використання на будь-яких типах плит.

Невелика товщина металу компенсується ребром жорсткості дна і конусним верхом куба. При цьому основна частина дна залишається плоскою і придатною для використання на індукційних плитах. Ребро жорсткості дозволяє зручно захоплювати куб при зливі барди.

матеріал	Харчова нержавіюча сталь AISI 430
товщина металу	дно	1,5 мм.
стінки	1 мм.
кришка	2 мм.
Діаметр отвору під фланець	11 см.
Розміри	діаметр	30 см.
Висота	12 л.	25 см.
20 л.	36 см.
Строк служби	За останні 30 років.

Геометричні розміри кубів дають можливість переганяти брагу з корисною потужністю нагріву до 3 кВт без ризику неконтрольованого піноутворення. Природно, це вірно для цукрової браги, фруктові мають свої особливості.

Цікаво, що виробник дав в характеристиці не повний обсяг кубів, а скоріше обсяг максимальної навалювання. Це дещо несподіваний бонус. Якщо залити в 20 л куб 20 літрів браги, то її рівень буде трохи нижче ребра, що відокремлює стінки бака від конусного купола. Повний же обсяг кубів приблизно на 3 літри більше заявленого. Тобто для 12 літрового - 15 літрів, а для 20 літрового - 23 літри.

Для першого перегону в 12 літровий куб можна заливати НЕ 8-9, а 10-10,5 літрів браги. У 20 літровий куб - НЕ 13-15, а сміливо 18 літрів. При перегонці спирту-сирцю можна заливати номінальний обсяг 12 і 20 літрів. Прямо скажемо - плюс від конічного купола куба відчутний.

До недоліків перегінних кубів слід віднести:

• відсутність запобіжного клапана;
• біметалічний термометр низькою точності в парової зоні куба.
• відсутність зливного крана;
• низька якість прокладок;
• тонке дно визначає високу ймовірність пригару густих браг;
• відсутність можливості встановити ТЕН в заводській комплектації.

Багато доробляється самостійно, але в цьому випадку як бути з гарантією виробника? Більшість покупців не вірять ні в які гарантії і вже при отриманні кубів викидають анахронічний термометр на смітник і встановлюють ніпель під електронний термометр.Благо, операція нехитра і оборотна.

З запобіжним клапаном і зливом гірше, тут куб потрібно свердлити і прощатися з гарантією. Але якщо тягати 20 літровий бак, навіть зручно схопившись за ручку і ребро жорсткості, здоров`я не дозволяє - доводиться жертвувати гарантіями.

Прокладки довго не служать, починають тріскатися, але вони завжди в наявності і коштують недорого.

загальні характеристики

«Алковар Фаворит» являє собою класичний самогонний апарат колонного типу з зміцненням. Дистиллятор виконаний у вигляді моноблока. З одного боку, це призвело до його кардинального здешевлення, з іншого - єдина модернізація, яку можна зробити - встановити додаткову царгу.

Апарат складається з царги діаметром 50 мм і висотою 44 см, у верхній частині якої встановлено штуцер по термометр і дефлегматор довжиною 20 см із зовнішнім діаметром сорочки 63 мм. Далі йде парова труба діаметром 12 мм, що переходить в змійовик, який поміщений в сорочку діаметром 50 мм. Виробник обіцяє, що холодильник здатний утилізувати 4 кВт.

Продуктивність апарату «Фаворит» при першому перегоні становить до 3 л / год, а в режимі зміцнення - 2 л / год.

Царга і холодильник

Царга при таких розмірах легко впорається при першій перегонці з бризгоунос при корисної потужності нагріву аж до 4,5-5 кВт. Це дає великий запас для нормальної роботи аппарата.Но ось холодильник ... Заявлені 4 кВт він може утилізувати лише в уяві продавця. Та й брага при такій потужності буде пінитися і тікати з куба.

Виробник цілком обгрунтовано заявляє, що максимальна продуктивність, що забезпечується холодильником, становить 3 л / год, що відповідає корисної потужності нагріву в 1,5 кВт. З урахуванням тепловтрат куба і колони це еквівалентно потужності, що підводиться на електроплитці близько 2 кВт, або з урахуванням низького ККД газової плити - приблизно потужності двох конфорок газової плити.

Але тих, хто спробує дати 4 кВт при перегонці браги за допомогою ТЕН або 3,5 кВт на індукціонке, чекає сюрприз. Малий 10 мм діаметр паропроводу розжене пар до швидкості 30-40 м / с, що створить значне підвищення тиску в кубі. Експериментатор спочатку почує наростаючий гул, шиплячі звуки проривається крізь прокладки пара і якщо вчасно не припинить нагрів, то отримає незабутні і дуже екстремальні пригоди.

Відповідно до нормативів, максимальна швидкість пара в трубопроводах допускається не більше 25 м / с. А оптимальної (з точки зору максимальної інтенсивності теплопередачі і стабільності процесу) є швидкість пара до 20 м / с, що відповідає для цього апарату приблизно 2 кВт корисної потужності нагріву. При більш високих потужностях нагріву застосовують парові труби з великим діаметром і багатозахідні змійовики або кожухотрубні холодильники.

В цілому під час першого перегону «Фаворит» прекрасно впорається зі своїми завданнями, забезпечивши продуктивність до 3 л / год. Самогон на виході буде холодним і злегка укріпленим. Конусний купол і порожня, чи не утеплена царга створюють умови для парціальної конденсації. Це дає хоч і невелику, але корисну очищення від труднолетучих домішок. І не варто від нього вимагати більшого.

При другій перегонці все не так райдужно. У боротьбі за ступінь очищення від домішок визначальними стають дефлегматор і насадка.

Насадочного частина царги надзвичайно мала - 30 см насадки не дозволяють навіть думати про фракційної перегонці. Максимум на що вони здатні - дати деяке зміцнення самогону, на рівні 1-3 ступенів, в залежності від технології. Тобто при залитому в куб 40% спирті-сирці на виході можна отримати самогон міцністю від 88 до 92%. Ступінь очищення буде приблизно така ж, як при стандартній дробової перегонки.

Для отримання кращих результатів необхідно доукомплектувати апарат додаткової царгой з насадкою.

Виробник пропонує 30 і 50 см царги на вибір, 30 см - взагалі ні про що, а додаткові 50 см з насадкою - виправлять ситуацію і створять можливості для відбору головних і утримання хвостових фракцій. Зверніть також увагу на якість зварювання і обробки швів. На мій погляд, питань цей параметр не викликає.

дефлегматор

Дефлегматор сорочкового типу на 50 мм царге - надзвичайно спірне рішення. Площа теплообміну при довжині в 20 см складе близько 300 см². Питома потужність утилізації для такого типу дефлегматорів близько 2 Вт / см². Змусити працювати колону на себе можна буде при корисної потужності нагріву близько 600 Вт.

Це означає, що режим максимальної роздільної здатності, характерний для роботи БК або РК на предзахлебних потужностях, для даного апарату недосяжний. Навіть при наявності додаткової царги можлива лише помірна очищення від головних фракцій, але спирт не зробити, та й потрапити в вимоги ГОСТ на дистиляти потрібно ще постаратися.

Є заперечення, що, подавши надмірну кількість води на дефлегматор, можна домогтися покапельного відбору і при значно більших потужностях нагріву. Так, майже вірно.

Проблема в тому, що у дефлегматора стоїть завдання не тільки утилізувати надходить в нього пар і пропустити задану його частина в відбір, але і не переохолодити флегму. Вода на виході з дефлегматора повинна бути гарячою. Саме в такому режимі флегма, стікаючи з дефлегматора, вже після проходження перших сантиметрів насадки підігрівається до температури кипіння і успішно бере участь в процесах тепломассобмена.

Якщо подавати воду в дуже великому обсязі, то флегма серйозно переохолоджуватиметься. Щоб потім підігрітися до температури кипіння, їй знадобитися пройти вниз по колоні не пару сантиметрів, а в 30-40 разів більше. І вся ця ділянка буде виведений з повноцінного тепломассобмена. А якщо колона коротка? Флегма так і стече в куб, що не взявши участь в процесі.

Це добре видно по фортеці продукту на виході. Якщо при наявності додаткової царги вона складе близько 88% при 40% навалювання, то це буде означати, що пар пройшов всього 1 щабель зміцнення, 90% - 2 ступені. Про що крім зміцнення тут говорити? Природно, тут не те що спирту, і НДРФ не одержати.

Саме малопотужний дефлегматор, до того ж невдалої для 2 `` труби конструкції, ставить хрест на цьому апараті в ролі бражної колони. Але «Фаворит» позиціонується не як БК, а як самогонний апарат зі зміцненням, не потрібно про це забувати.

Як гнати самогон на «Алковар Фаворит» (інструкція)

Перша перегонка не викликає ускладнень - з відключеною подачею води на дефлегматор і без насадки. Перегонимо на максимальній доступній потужності, пам`ятаючи, що більше 3 кВт подавати не варто.

Друга перегонка в базовій комплектації:

1. Злегка відкриваємо подачу води на дефлегматор, потім змінюючи потужність нагріву, добиваємося покапельного відбору.
2. Етап роботи на себе і стабілізації температур в колоні пропускаємо в зв`язку з відсутністю колони.
3. Контролюємо температуру води на виході з дефлегматора. Якщо вода холодна, значить, що подається потужність дуже висока. Дефлегматор без переохолодження флегми не може зупинити пар. Зменшуємо потужність і, регулюючи подачею води в дефлегматор, заново добиваємося покапельного відбору. Контролюємо температуру води на виході. Мета - домогтися покапельного відбору, при якому температура води на виході з дефлегматора буде максимально гарячої.
4. Відбираємо «голови».
5. Збільшуючи потужність нагріву переходимо до відбору «тіла» з бажаною швидкістю.
6. Пам`ятаючи, що утримує здатність насадки дуже мала, переходимо на відбір «хвостів» при температурі в кубі 90-91 градус, якщо, звичайно, до того ніс не підкаже, що сивуха вже пішла в відбір.

Друга перегонка з додатковою царгой

По суті нічим не відрізняється, але додаткова висота насадки дозволить отримати більшу кількість ступенів поділу і чіткіше відокремити «голови». Додатковий обсяг насадки утримує сивуху в колоні до більш високої кубової температури і дає можливість пізніше перейти на «хвости». Продукт вийде відчутно чистіше.

Як бачимо, технологія сильно відрізняється від технології перегонки на бражної колонах. Це не фракційна перегонка, а дробова зі зміцненням. Під час процесу перегону фортеця продукту на виході буде падати, що є відмінною рисою перегонки зі зміцненням.

Якщо говорити про якість, то практично не вдасться позбутися від верхніх проміжних домішок, «голови» будуть менш концентрованими, їх доведеться відбирати у відносно більшому обсязі.

Якість відсікання «хвостів» без додаткової царги мало чим відрізняється від результатів звичайної дробом перегонки. При ректифікації фортеця «тіла» завжди однакова, тому що в колоні створюється спиртовий буфер, що відтинає від зони відбору хвостові домішки. При дистиляції зі зміцненням домішки потрапляють в відбір на протязі всього перегону. Використання додаткової царги дещо покращить утримання «хвостів» і дозволить домогтися більш-менш прийнятного для дистиляту результату.

висновки

Самогонний апарат «Алковар Фаворит» можна рекомендувати початківцям винокурам в якості першого дистилятора, якщо вони вибрали для себе еволюційний шлях розвитку. Апарат відносно недорогий, на ньому можна виконувати як класичну дистиляцію, так і перегонку зі зміцненням. На цілком нормальний куб надалі можна встановити бражної колону.

Для тих же, хто хоче відразу отримувати дистилят високого ступеня очищення, з цього комплекту підійде, і то з застереженнями, хіба що куб.

огляд провів ІгорьГор.