Настільна індукційна плита для самогонного апарату
Індукційна плита для самогонного апарату - це більш ефективна і економна заміна класичних джерел тепла: газу і електрики.
Menu
Сучасна система управління і рекордна швидкість нагріву допоможуть налаштувати оптимальний режим і скоротять загальний час перегонки практично вдвічі. Все що потрібно зробити - точно підібрати пристрій виходячи із специфіки, наявного самогонного апарату і для цього варто вникнути в питання більш детально.
Індукційна плитка - це пристрій здатне нагрівати металевий посуд за допомогою високочастотних магнітних полів і вихрових струмів через що часто використовується для нагріву -перегонного куба- в -самогонном аппарате-. Являє собою невелике, частіше прямокутне виріб, покрите склокерамікою, під якою розташована індукційна котушка.
Функціонує за рахунок перетворення звичайного струму в високочастотний - від 30 до 60 кГц, який, впливаючи на метал без безпосереднього контакту, призводить до його нагрівання. Таким чином, сама плитка не продукує тепло, а лише стимулює до цього метал, що і визначає її головна перевага - дуже високе ККД в 90%, в порівнянні для газу цей показник становить 50%, а для звичайної електричної плитки - 60%.
До інших переваг відносяться:
- Висока швидкість підігріву рідини через високу потужності. Наприклад, 2 літри води закипає за 4 хв. 45 сек., А на газі цей показник дорівнює 8 хв. 19 сек. При цьому витрата енергії при перерахунку газу в кВт / год на третину менше, що робить її ще й економічно дуже вигідною.
- Можливість встановлювати і підтримувати точну температуру нагрівання. Регуляція потужності допомагає підтримувати потрібну температуру самогонного апарату без викручування ручок «на око», що особливо актуально при «відборі хвостів». Більш того, індукційна плитка дає можливість навіть для агрегатів без -термометра- обчислити оптимальний режим -перегонку самогона-.
- Можливість підгоряння браги зводиться до мінімуму навіть при досить густому складі.
- високий рівень безпеки. Поверхня плитки нагрівається тільки від посуду, але значно слабше - про неї не можна обпектися, на ній не підгорає вилилася з самогонного апарату брага і не запалюється вилився дистилят. Пристрій обладнаний системами автоматичного відключення при знятті тари з поверхні, а також якщо два-три години не натискати на панель управління.
Яку індукційну плитку вибрати для самогонного апарату
Вибір плити в першу чергу залежить від умов, в яких вона буде експлуатуватися, до основних моментів, на які варто звернути увагу, відносяться:
потужність.
При перегінному кубі об`ємом в 35 літрів для розміреного темпу перегонки самогону підійде індукційна плитка в 2500 Вт, але при більшому баку, наприклад 50-літровому, краще підійде в 3500 Вт. В цілому діапазон потужностей таких пристроїв коливається від 1800 до 8000 Вт.
При цьому малопотужні варіанти підходять тільки для дрібних кубів, а дуже потужні - 6000 Вт і вище - не дають настільки хороші можливості, як споживають електрику, не кажучи вже про їх високою ціною.
Однак у потужних плиток є і два вагомих переваги:
- Перше - це більш міцна конструкція, що дуже актуально при великому перегінному кубі.
- Друге - це більш висока швидкість підігріву. Найчастіше використовуються пристрої від 2500 до 3500 Вт.
Система управління.
Практично всі моделі забезпечені хорошою автоматикою з сенсорним або механічним типом управління.
- Мають системою автоматичного вимкнення на випадок, якщо про пристрій забули на певний час, що може бути недоречним в момент ректифікації або вторинної дробової дистиляції.
- інша особливість, вимагає уваги, - це режими постійного та імпульсного нагрівання. Справа в тому, що при імпульсному нагріванні випаровування дистиляту відбувається нерівномірно, що є негативним обставиною, зокрема при «відборі голів». Найчастіше імпульсний режим включається тільки на мінімальній потужності, яка у кожної моделі своя, і роботи на ньому варто уникати.
- Ще один важливий момент - це крок її регуляції. Чим він коротший, тим зручніше налаштовувати індукційну плитку на нагрів куба до потрібної температури.
Максимальне навантаження.
Фортеця корпусу дуже важливий параметр, і у кожної моделі він свій, тому при виборі потрібно обов`язково дізнатися, яку вагу вона витримує. Найчастіше міцність безпосередньо пов`язана з габаритами і потужністю, яка закладається з прицілом на обсяг, а відповідно і вага розігрівається ємності.
Вага самогонного апарату з наповненим брагою кубом може досягати 50 і більше кілограм, і якщо індукційна плитка на нього не розрахована, це призведе до швидкої поломки.
Якщо придбана або наявна плита не розрахована на потрібну вагу, можна купити або зробити спеціальну підставку, переносить тиск на стіл. При самостійному виготовленні потрібно враховувати, що прямий контакт індукційної плитці не потрібен, але зазор повинен одночасно бути мінімальним і при цьому дозволяти вільно пересувати пристрій.
Зовсім проста, але не найзручніша альтернатива - це два дерев`яні бруски, на які спирається бак, однак по висоті їх доведеться підганяти, збільшення зазору збільшує втрату потужності.
Який бак підійде для індукційної плити
Перегінний куб не кожну самогонного апарату підходить для індукційної плити.
- По-перше, дно повинно бути рівним, якщо під днищем є ребра або воно увігнуте, відстань послабить вплив магнітного поля.
- По-друге, магнітне поле і отже вихрові струми впливають тільки на феромагнітні сплави, проте є можливість обійти це обмеження. Можна купити або виготовити металевий диск, службовець підкладкою, яка, нагріваючись, повідомляє тепло кубу, при цьому тепловіддача буде залежати від щільності прилягання диска до днища.
Користуватися цим методом потрібно обережно, стежачи за перегрівом плити.
Як гнати самогон на індукційній плиті
Так як пристрій володіє автоматизованою системою підтримки встановленої потужності, процес перегонки на ньому не відрізняється особливою складністю, але має деякі нюанси:
Через системи відключення, яка є майже в кожній індукційної плитці потрібно постійно стежити за таймером. З одного боку, це погано, тому що відключення під час ректифікації вельми недоречно і зажадає повторної настройки. З іншого боку, багато винокури сходяться на думці, що це плюс, що змушує постійно відслідковувати процес перегонки, вносячи в міру необхідності корективи, а не пускаючи його на самоплив.
При установці самогонного апарату потрібно стежити за тим, щоб днище ємності не накривало панель управління. У моделях, де вона винесена на бік або нахилена, такої проблеми немає.
Не варто забувати про вже згаданий режим імпульсного нагріву. Його вплив на процес тим менше, чим більше і масивніше перегінний бак - великий обсяг згладжує теплову інерцію. Крім того, є методики, що допомагають згладити пульсацію.
- По-перше, можна поставити на індукційну плитку велику чавунну сковорідку і насипати в неї піску, а зверху встановити бак, цей метод також дозволяє використовувати баки з неферомагнітних сплавів, але користуватися ним на потужності понад 1600 Вт - це швидше за все привести плитку до перегріву.
- По-друге, імпульсний нагрів зазвичай включається на малій потужності, але що робити, якщо вона нам і потрібна? Збільшити її до включення постійного режиму, а магнітне вплив і відповідно нагрівання знизити механічним способом. Варіантів кілька: підкласти бруски під бак, збільшивши відстань, або підкласти прокладку з неферомагнітними матеріалу, наприклад картону або фанери.
- По-третє, збільшення теплоізоляції бака самогонного апарату за допомогою укутування утеплювача збільшить теплову інерцію і як наслідок згладить скачки.
Підбиваючи підсумки
Рідко, коли для досягнення більшого ефекту потрібно витрачати менше коштів, але сучасні технології є приємним винятком із правил. Індукційна плитка втілює безліч позитивних якостей, яких не було у її попередниць на електриці і газі.
Вона швидше гріє, менше споживає, має зручну систему управління з можливістю підтримки потрібного режиму нагріву, і брага в ній практично не підгорає. Такий пристрій безцінне для початківця винокура, коли вертіння ручок «на око» при «відсіканні хвостів» перетворюється в ворожіння на кавовій гущі.