Технологія виготовлення змійовика для самогонного апарату

Змійовик - це обов`язкова частина самогонного апарату, призначена для конденсації парів спирту за рахунок відведення тепла водою або повітрям через стінки. Незважаючи на складне визначення будь-який бажаючий може змайструвати змійовик в домашніх умовах. Саморобний варіант буде працювати не гірше магазинних аналогів. Ми розглянемо теорію і практику виготовлення.

Параметри змійовика:

1. Матеріал. Найважливіший фактор, що впливає на безпеку і смак самогону. Матеріал змійовика не повинен вступати в реакцію зі спиртом або бути токсичним, але при цьому мати достатню теплопровідність для конденсації парів спирту.

З огляду на вимоги, можна зробити змійовик з міді, алюмінію або нержавіючої сталі. Відповідним матеріалом також є скло, правда, простіше купити готовий скляний змійовик в магазині хімреактивів, ніж самому виготовити щось подібне.

Найкраща теплопровідність у міді, але багато самогонники вважають її токсичним матеріалом, насправді це не так. Наприклад, вже кілька століть весь міцний алкоголь французи переганяють в аламбіках - спеціальних мідних дистилляторах, і поки ще ніхто не отруївся. На другому місці по теплопровідності алюміній (гірше міді в 1.6 рази), зате він порівняно дешевий, доступний і простий в обробці. Змійовики з нержавіючої сталі поступаються мідним в 3-4 рази, до того ж не завжди відома точна марка нержавійки, а для самогоноваріння підходять тільки харчові, які витримують високу температуру і не вступають в реакцію зі спиртом.

2. Розміри. Чим довше трубка, тим більше площа контакту парів з водою (краще охолодження), але при цьому зростає гідравлічний опір (знижується швидкість перегону). Правильна довжина змійовика в самогонному апараті (самої трубки до завивання) - 1.5-2 метра.
Чим більше перетин (внутрішній діаметр) трубки, тим більше площа контакту і нижче опір. Рекомендую використовувати трубку внутрішнім діаметром 8-12 мм.

Невелика товщина стінки змійовика підвищує теплопровідність, покращуючи конденсацію, але дуже тонкі трубки складні в обробці і експлуатації, оскільки дуже крихкі. До того ж при зіткненні двох середовищ, в нашому випадку сконденсировавшейся спирту і пара, теплопровідність різко падає незалежно від розмірів і матеріалу стінки. Оптимальна товщина трубки змійовика - 0.9-1.1 мм.

3. Орієнтація в просторі. Змійовик можна розташувати вертикально, горизонтально або похило. У самогоноваріння бажано використовувати вертикальну схему підключення, при якій сконденсований дистилят стікає самопливом і не створює додаткових перешкод руху пара.

Вертикальні змеевики бувають висхідними (пар йде від низу до верху) і тих, що сходять (зверху вниз). Для мінімального опору потрібно подавати пар зверху.

4. Система охолодження. Змійовики охолоджують водою, льодом і повітрям. Останні два варіанти менш ефективні і вимагають складних конструкцій, тому далі їх розглядати не будемо. Водяні системи охолодження бувають відкритими - працюють на проточній воді, і закритими - резервуар відразу наповнюють необхідною кількістю води. Конструкція закритих систем простіше, але охолоджують вони гірше, часто на виході самогон виходить теплим, а через пару годин перегонки навіть гарячим.

У відкритих системах циркуляція води набагато краще охолоджує змійовик, самогон виходить холодним. До того ж в проточних конструкціях використовується менший за обсягом резервуар ємності для води, внаслідок чого апарат виходить компактніше.

Правильно подавати воду знизу, а виводити зверху. Для нормального охолодження вода повинна рухатися назустріч самогону, інакше нижня частина змійовика буде погано охолоджуватися. Ця схема називається «режимом противотока».

Технологія виготовлення змійовика

Знадобиться мідна, алюмінієва, латунна або трубка з нержавійки довжиною 1.5-2 метра, перетином 8-12 мм і товщиною стінки 0.9-1.1 мм. Заздалегідь раджу знайти корпус (резервуар) для установки змійовика. Від розміру корпусу залежить діаметр навивки труби. Наприклад, підійде пластикова каналізаційна труба діаметром 75-80 мм. Для ефективного охолодження змійовик повинен займати не менше 15-20% обсягу резервуара.

Встановлений в корпус змійовик називається холодильником самогонного апарату, креслення показаний на фото.

послідовність:

1. Щільно набити трубку сухим сипучим матеріалом, наприклад, річковим піском або содою, щоб метал не сплюснувся при завивання. В крайньому випадку, можна наповнити трубку водою і заморозити.

2. На кінці трубки набити дерев`яні Чопик (кілочки). Альтернативний варіант - запаяти або щільно затиснути. На один кінець бажано приварити гайку.

3. Намотати трубку на будь-який гладкий предмет з рівним круглим перетином потрібного діаметру (в прикладі 35 мм) з кроком між витками 12 мм.

4. Звільнити кінці змійовика, висипати пісок, промити проточною водою.

5. Установити на корпусі охолоджувача патрубки для подачі і відведення води.

6. Помістити змійовик в корпус, зверху і внизу встановити заглушки, герметизувати всі з`єднання суперклеєм або іншим способом.

При потужності нагріву 2.5-3 кВт продуктивність холодильника запропонованої конструкції 3-4 літри на годину.