Рецепт приготування самогону на кавових зернах
Смак і аромат кави по праву вважається найвишуканішим і апетитним, тому на основі цього напою (або його зерен) готують безліч страв і напоїв.
Menu
Ми хочемо запропонувати вам домашній аналог популярних брендових кавових лікерів, який можна зробити на основі самогону. Рецептів досить багато, але ми підібрали для вас найкращі та перевірені. Дотримуйтесь наших рекомендацій, і у вас все вийде!
Для цього рецепта вам знадобиться мінімум інгредієнтів і всього 1 тиждень часу, зате зберігати приготовлений напій можна буде кілька років. Завдяки кави він придбає шляхетний кавовий напій, який з вигляду трохи нагадує коньяк, а за смаком кавовий лікер.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 500 мл |
мелену каву | 60 г |
вода | 200 мл |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- Заваріть 100-150 мл американо з 60 г меленої кави.
- Охолодіть і процідіть його через ситечко або марлевий фільтр.
- У пляшку з 500 мл самогону влийте приготований американо.
- Перемішайте і настоюйте в затемненому прохолодному місці приблизно 1 тиждень.
- Виміряйте спиртометром фортеця і, якщо вона занадто велика, розбавте її водою.
- Зберігайте настоянку в холодильнику не більше 5 років.
Рецепт кавовій настоянки на самогоні з цукром
Цей варіант приготування ідентичний попередньому, але для додання солодощі в напій додають цукор. Його кількість ви можете варіювати на свій розсуд.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 500 мл |
кавові мелені зерна | 60-70 г |
вода | 100-150 мл |
цукор | за смаком |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- З 60-70 г мелених зерен зваріть звичним для вас способом кави.
- Процідіть і охолодіть його.
- У пляшку з 500 мл самогону влийте каву і додайте за смаком цукор.
- Наполягайте його 7 днів в темному місці.
- За необхідності розбавте 100-150 мл води.
Рецепт настоянки на кавових зернах з цитрусами
Цитрусові ноти апельсина або лимона відмінно поєднуються зі смаком кави та прекрасно пом`якшують самогон. Приємний солодкуватий аромат настоянці додатково додасть ванілін, який можна замінити ванільним стручком.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 500 мл |
кавові зерна | 1 ч. Л. |
лимон (апельсин) | 1 шт. |
цукор | 2 ст. л. |
ванілін | 1 г |
вода | 200 мл |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- Зніміть з вимитого лимона шкірку і потримайте її на сонці пару днів.
- У пляшку з 500 мл самогону налийте 200 мл води і додайте подрібнену цедру і 1 г ваніліну.
- Закупорте її і поставте в затемнене місце на 5-7 днів.
- Кожен день протягом цього періоду струшуйте пляшку.
- Після цього додайте 2 ст. л. цукру і розмішайте.
- Процідіть в іншу скляну ємність (пляшку), закупорте і зберігайте її в холодному місці до 3 років.
Рецепт кавового самогону зі спеціями
Цей рецепт відрізняється від попередніх незвичайним способом приготування і додаванням спецій. У підсумку ви отримаєте ароматний напій з легкими пікантними нотами.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 3 л |
кава мелена | 1 ст. л. |
гвоздика | 3-4 шт. |
цукор | 2 ст. л. |
лавровий лист | 2-3 шт. |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- У каструлю налийте 3 л самогону і поставте її на найменший вогонь.
- Всипте туди 1 ст. л. мелених зерен і додайте 3-4 гвоздики, 2 ст. л. цукру і 2-3 лаврових листки.
- Доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню.
- Дайте напою остигнути і настоятися приблизно 2-2,5 години.
- Процідіть його в пляшку через марлевий фільтр.
Рецепт кавовій настойки з медом
А для приготування цієї настойки замість цукру слід використовувати мед. Але зверніть увагу, що його потрібно заздалегідь розчинити, відстояти і відфільтрувати, інакше напій вийде каламутним і матиме осад.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 1 л |
зерна кави | 50 шт. |
вода | 250 мл |
ванільний цукор | 5 г |
мед | 125 г |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- Викладіть в скляну ємність 50 кавових зерен і 5 г ванільного цукру.
- Залийте їх 1 л дистиляту.
- Наполягайте 7 днів в прохолодному затемненому місці.
- Розчиніть 125 г меду в 250 мл води і поставте цю суміш в холод.
- Коли вона стане прозорою, пропустіть її через марлевий фільтр.
- Влийте медовий розчин в самогонну настойку і перемішайте.
- Зберігайте в скляних пляшках в холоді.
Рецепт кавово-апельсинового лікеру на самогоні
Цілий апельсин, проколоті зернами, дуже ефектно виглядає в бутлі, але його слід видалити відразу після настоювання, інакше він дасть неприємну гіркоту. А ще краще і зовсім очистити його від шкірки.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 1 л |
зерна кави | 40 шт. |
апельсин (лимон) | 2 шт. |
ванільний цукор | 5 г |
мед | 4 ст. л. |
кардамон | 5-6 шт. |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- Вимийте апельсин і витріть його насухо.
- Вставте в нього рівномірно 40 зерен кави і 5-6 коробочок кардамону.
- Викладіть плід в скляну банку.
- Залийте в неї 1 л дистиляту і розчинений в невеликій кількості води мед (цю суміш потрібно приготувати заздалегідь, трохи відстояти і процідити, щоб уникнути появи осаду і каламутності).
- Розмішайте і поставте напій в затемнене місце не менше, ніж на 3 тижні.
- Кожні 1-2 дня струшуйте.
- Пропустіть настойку через саморобний фільтр з вати і марлі.
- Перелийте в пляшку, закупорте і зберігайте в холодильнику.
Рецепт самогону на каву з фундуком
Для приготування цієї кавовій настоянки вам знадобиться горіх. Це може фундук або макадамія, хоча можна і зовсім обійтися без них. Приємну пікантність їй додасть кардамон, а фруктоза пом`якшить фортеця самогону.
Підготуйте такі інгредієнти
домашній дистилят | 1,2 л |
зерна кави | 120 г |
фундук | 1 шт. |
кардамон | 5-6 шт. |
фруктоза | 15-20 г |
Приготуйте, слідуючи таким рекомендаціям
- Подрібніть в кавомолці 120 г кавових зерен і 1 горіх.
- Додайте до цієї суміші 5-6 коробочок кардамону, 15-20 г фруктози.
- Викладіть цю суміш в скляну пляшку (пляшку).
- Залийте її 1,2 л дистиляту.
- Закрийте кришкою і настоюйте в темному місці приблизно 2 тижні.
- Кожен день струшуйте банку.
- Процідіть напій в пляшки і відправте їх ще на тиждень в холод.
- Після цього ще раз пропустіть через фільтр і витримайте ще 2 тижні.
оригінальні відеорецепти
- Пропонуємо вам відеоролик з рецептом самогонного напою під назвою «Кавовий курант»:
- Завдяки цьому відеорецепти ви навчитеся готувати лікер на самогоні з натуральною кавою:
Інші подібні напої
Крім того, ми пропонуємо вам звернути увагу і на інші рецепти настоянок, які ви можете зробити як на домашньому дистилляте, так і на горілці:
- -самогон на чае- готують за таким же принципом, як і настойки на каву, і він має такий же красивий коричневий відтінок, але при цьому кардинально відрізняється за смаком;
- -настойка на коріце- володіє винятковим пряним смаком і ароматом і є відмінним профілактичним засобом при багатьох захворюваннях;
- -імбірная настойка- має тонізуючу і зігріваючу дію, підвищує імунітет і покращує роботу шлунково-кишкового тракту.