Рецепт приготування самогону на дубової трісці

Багато з любителів самостійно готувати всілякі алкогольні настоянки особливо шанують домашній дистилят, витриманий на дубової трісці.

Це пояснюється тим, що отриманий напій дуже нагадує своїм смаком коньяк, а іноді і зовсім не поступається йому в своїх дегустаційних характеристиках. Тому і ми вирішили поділитися з вами вже перевіреними рецептами для домашнього приготування.

Це класичний і досить трудомісткий спосіб приготування, але витрачені зусилля і час окупляться сторицею, адже смак і колір такого дистиляту дійсно нагадає вам коньяк. А знаючи, що приготований такий напій з абсолютно натуральних інгредієнтів, пити його буде вдвічі приємніше.

Які компоненти вам знадобляться

самогон5 л
дубова тріска125 г

Як приготувати тріски з дуба

  1. Виберіть старе сухе поліно не товще 35 см в діаметрі.
  2. Розщепніть його на тонкі брусочки довжиною до 15 см і товщиною до 2 см.
  3. Залийте їх холодною чистою водою і замочуйте протягом доби, кожні 8 год змінюючи воду.
  4. Розчиніть в 5 л води 1 ст. ложку соди і замочіть тріски ще на 6 годин.
  5. Ретельно промийте їх у проточній воді.
  6. Викладіть у велику каструлю, залийте водою і кип`ятіть протягом години.
  7. Ще раз промийте і висушіть в духовці, розігрітій до 150 градусів, протягом півгодини.
  8. Після цього збільште температуру в духовці до 200 градусів і прожарити тріски протягом 10 хвилин.
  9. Тепер в режимі «гриль» дочекайтеся появи легкого димку, але не допускайте обвуглювання.
Чи знаєте ви? Якщо дубові тріски прожарити в духовці при температурі 160 градусів, то дистилят придбає солодкий смак і виражений дубовий аромат. Якщо виконати той же процес при температурі 180 градусів, то можна домогтися ванільно-мигдальних нот в смаку напою, а при температурі близько 200 градусів він придбає витончені ноти солодки.

Як потрібно наполягати

дубова тріска для самогону своїми руками і як його настояти

  1. У скляну пляшку об`ємом 5 л викладіть 125 г заготовлених трісок.
  2. Залийте їх 5 літрами домашнього дистиляту.
  3. Настоюйте в темному місці близько 2 місяців.
  4. Після цього видаліть тріски і настоюйте ще 5 днів.
  5. Зберігайте бутель закупореній в темному і холодному місці.

Як зробити самогонну настоянку на корі дуба

коньяк з самогону в домашніх умовах кращі рецепти дубова тріска

За цим рецептом ви можете приготувати настоянку і без всіх перерахованих додаткових інгредієнтів, але при цьому ви отримаєте досить різкий смак і аромат. Придбати кору можна в будь-якій аптеці за цілком доступну ціну.

Які компоненти вам знадобляться

самогон3 л
кора дуба3 ст. л.
мед1 ст. л.
гвоздика5 штук.
запашний перець10 шт.
звіробій1 ст. л.
материнка1 ст. л.
ванілін0,5 г
коріандр1 г

Як правильно готувати

  1. У скляну ємність викладіть 3 ст. л. кори, 1 ст. л. меду, 5 гвоздикових зерняток, 10 горошин перцю, 1 ст. л. звіробою, 1 ст. л. материнки, 0,5 г ваніліну і 1 г коріандру.
  2. Залийте їх 3 л самогону і ретельно розмішайте.
  3. Закупорте ємність і настоюйте суміш приблизно 1 тиждень в темному прохолодному місці, збовтуючи кожні 3 дні.
  4. З марлі і вати зробіть фільтр і процідіть через нього настойку кілька разів.
  5. Розлийте її по скляних пляшках, закупорьте і зберігайте в темному холодному місці до вживання ще півтора-два тижні.

Відео приготування самогонної настоянки на щепах з дуба

У цьому відео ви дізнаєтеся, як підготувати дубову тріску для самогону, а також як і скільки наполягати самогон на дубової трісці.

Інші подібні рецепти

А ще на чистому дистилляте ви можете робити напої, чимось схожі за смаком на самогон на трісках з дуба:

  • -калгановку- - настоянку на корені калгану, яку використовують в лікувальних цілях для зміцнення всього організму;
  • мамахуану - її рецепт полягає в наполяганні міцного алкоголю на суміші деревної кори, коренів і різних трав.

Ви також можете самі зробити дистилят:

  • -на абрікосах-, який має приємний аромат і смак;
  • -на кедрових орешках-, який має цілющі властивості і не викликає похмільного синдрому;
  • -на клюкве-, який стане прекрасним засобом для зміцнення імунітету;
  • -на кавових зернах-, що володіє чудовим ароматом і легким кавовим післясмаком.
Крім того, скориставшись кращими рецептами в інтернеті, ви можете зробити коньяк з самогону на дубової трісці в домашніх умовах, який стане прекрасним бюджетним аналогом вже готових напоїв, які можна знайти в продажу. Чекаємо ваших коментарів, незвичайних інтерпретацій і слушних порад!

{lang_relativ}

{menu}