Фільтр для очистки самогону: робимо своїми руками в домашніх умовах

Найчастіше буває так, що вигнаний самогон має яскраво виражений «аромат» сивушних масел. Таке амбре говорить про те, що людина, яка зробила цей домашній алкоголь, знехтував фільтрацією.

Способи видалення сивушних масел

Без цієї процедури отримати якісний напій неможливо! Для тих, хто дбає про якість свого самогону, і написана ця стаття.

Профільтрувати самогон можна наступним чином:

1. безпосередньо перед другою перегонкою;
2. після повторного перегону.

В обох випадках актуально використання вугілля, бентоніту, марганцівки. А ось молоко або яйця найкраще застосовувати тільки після остаточної дистиляції. В іншому випадку можна втратити кілька самогону. Те ж саме відноситься і до дубових чіпсів.

Самогонні апарати Народний

При фільтрації пам`ятайте, що тільки вугілля нездатний нанести самогону шкоду! При використанні інших методів очищення, ризик зіпсувати самогон, досить великий. Якщо це сталося, тільки повторна перегонка зможе виправити становище. Вугілля ж, гарантовано позбавляє будь-який напій від шкідливих домішок. При цьому абсолютно неважливо, міститься в цьому напої алкоголь чи ні.

класичний

Найдієвіший і популярний спосіб очищення самогону - це повторна перегонка. Але вибираючи цей метод фільтрації, необхідно враховувати один нюанс. Після другої дистиляції самогон стане міцнішим і м`яким на смак, але при цьому його кількість значно зменшиться.

царга

Для тих, хто не знає що це таке, пояснюємо. Царга - являє собою трубу з металу, всередині якої розташована мідна спіраль. Застосовуючи в домашньому самогоноваріння апарат з царгой, Ви зможете істотно підвищити міцність кінцевої продукції. І, як наслідок, позбавити самогон не тільки від більшості небажаних домішок, але і домогтися практично повної відсутності запаху.

Фільтрація самогону деревним вугіллям

Звичайний активоване вугілля, є найкращим фільтром. Для вугільної очистки його знадобиться всього 30 грам. Вугілля просто потрібно висипати в самогон і залишити для відстоювання приблизно на один тиждень.

Досвідчені фахівці рекомендують збовтувати посудину з самогоном один раз в день, за винятком двох останніх діб. Завдяки цьому фільтрація дає максимальний ефект.

Після завершення процедури, самогон необхідно процідити через марлю.

фільтрація бентонітом

Незважаючи на звучну назву, бентоніт - це різновид глини. Ключовою особливістю бентоніту є повна відсутність в його складі токсичних речовин. Така глина, широко використовується для освітлення напоїв. Для фільтрації глина розводиться водою у співвідношенні 1:20. Щоб було зрозуміліше, 10 грам бентоніту на 200 грам води.

танін

За допомогою цього порошку з серцевини дуба, можна усунути неприємний запах самогону. Крім того, смак і колір також зміняться в кращу сторону. Після застосування таніну результат буде аналогічний багаторічному витримуванню напою в дубовій бочці.

Народні способи очистити домашній самогон

виморожування

Найпоширеніший і простий спосіб очищення алкоголю в Стародавній Русі і Норвегії. Крім того, шляхом виморожування можна збільшити фортеця алкоголю. Суть методу полягає в наступному.

Ємність з самогоном необхідно помістити в морозильну камеру. Сивушні масла, шкідливі домішки і вода при низькій температурі замерзнуть. В результаті отримаєте практично чистий спирт.

Який після вилучення з морозилки, необхідно буде злити в іншу тару.

За допомогою свіжоспеченого хліба

У ємність з самогоном додається дрібно порізаний свіжий хліб. З розрахунку: 100 грам хліба на 1 літр самогону. Потім напій залишається на 2-3 дня, а потім проціджують.

Після такого очищення Ваш домашній алкоголь не тільки позбудеться від шкідливих домішок, але і матиме приємний хлібний аромат. Зверніть увагу, що для цього методу очищення актуальний саме свіжий хліб.

Якщо використовувати злегка підсохлий або зіпсований, то результат вийде протилежним!

За допомогою молока

Таким методом можна очистити не тільки самогон, але і брагу. Молоко при попаданні в агресивне середовище починає притягувати до себе шкідливі шлаки і токсини.

У випадку з домашнім алкоголем все шкідливі речовини випадуть в осад разом з молекулами молока. Після проціджування Ви отримаєте кристально чистий алкоголь. Рекомендоване співвідношення: на 1 літр самогону - 100 мл молока.

Майстри домашнього самогоноваріння кажуть, що при використанні сухого молока, ефект від очищення помітно краще.

За допомогою яйця

Яйця мають таке ж властивість притягувати токсину, як і молоко. Єдиною відмінністю є те, що яйця потребують попередньої підготовки. Для цього їх треба збити з водою. Отриману масу повільно заливають в ємність з самогоном, при цьому алкоголь необхідно постійно перемішувати.

Пропорції такі: 2 яйця на 10 літрів. Пам`ятайте, що чим гірше якість алкоголю, тим більше яєць знадобиться. Після проціджування процедуру очищення рекомендується повторити. Кількість повторень залежить від того, якої якості алкоголю Ви хочете досягти. Орієнтуйтеся виключно на свій смак.

За допомогою соди

Харчова сода непогано себе зарекомендувала як ліквідатор сивушного запаху. Рекомендоване співвідношення для очищення: 10 грам на 1 літр. Після додавання соди самогон ретельно перемішують і дають відстоятися 30 хвилин. Потім ще раз перемішують і залишають на 10 годин. Після очищення алкоголь необхідно процідити через марлю.

Цікаві методи очищення самогону

Прогрес не стоїть на місці. Цей вислів актуально не тільки в сфері високих технологій, а й в домашньому самогоноваріння. Ось кілька способів, якими користуються самогонники. Необхідно уточнити, що на відміну від попередніх методів, ці способи є нетрадиційними і можуть бути небезпечними.

За допомогою фільтра для води

Фільтр для домашнього використання «Бар`єр» в умілих руках може застосовуватися не тільки для очищення води. Використання його для очищення самогону аж ніяк не випадково. Адже він в принципі і призначений для фільтрації рідини.

Але варто враховувати і той факт, що не всі речовини, призначені для очищення води, підходять для алкоголю.

Фахівці компанії «Алкопрібор» рекомендують застосовувати нетрадиційні методи тільки тоді, коли жоден з традиційних неможливий.

За допомогою меду

На просторах інтернету можна знайти рецепт очищення самогону за допомогою меду. Вважається, що при використанні цього методу можна повністю усунути сивушний запах і очистити самогон від токсинів. Це не зовсім відповідає дійсності. Ефект, звичайно, буде, але неприємний запах все одно залишиться. Та й токсини з алкоголю повністю не вийдуть.

За допомогою шунгита

Ця гірська порода також мало підходить для фільтрації самогону. Хоча деякі запевняють, що це унікальний спосіб очищення. Практична користь від шунгита є. Його можна використовувати для очищення води, призначеної для браги.

За допомогою срібла

Срібло теж підходить для очищення води. А ось для браги і алкоголю його краще не застосовувати. Вміщені в сріблі іони не дадуть розвиватися дріжджовим культурам і брага загине.

Ви можете випробувати будь-який з наведених способів очищення на практиці. Навіть можете їх комбінувати. Але в результаті експериментів переконайтеся в тому, що деревне вугілля, кращий фільтр для домашнього алкоголю.

видалення домішок

Очищення і фільтрація самогону

Гарне очищення включає в себе багаторазову перегонку, а також фізичні і хімічні способи очищення.

В очищенні самогону необхідно враховувати, що спирт підвищеної міцності сильно утримує домішки, особливо при високій температурі рідини. Тому перед кожною додатковою перегонкою самогон в 60-70 градусів розбавляють джерельною водою приблизною 1 до 3.

Якщо ви вигнали 3 літри самогону, потрібно залити їх назад в заздалегідь чистий самогонний апарат, долити чистої джерельної води 9 літрів. Пропорція 1 до 3.

На виході можна отримати більш чистий і якісний продукт на відміну від продукту, яка не переганяли повторно.

Слід зазначити, що чим вище якість води, що додається, тим ефективніше процес перегонки. Кількість води, що додається в готовий продукт визначається фортецею самогону. Як правило, кількість води має становити 50% кількості самогону. Для дуже міцного самогону кількість води, що додається збільшують, а для приготування самогону дуже слабкого - зменшують.

Для визначення фортеці самогону при розведенні використовують спиртометр. В процесі бродіння під дією дріжджів і вони виділяють ферментів цукор перетворюється в етиловий спирт.

Однак, крім етилового спирту, в процесі бродіння виробляється пропіловий, ізобутіловий і ізоаміловий спирт (сивушні масла), внаслідок чого самогон набуває неприємного запаху і шкідливі властивості.

Сивушні масла видаляють з самогону шляхом дробової перегонки, використання спеціальної вугільної колони, а також хімічним способом. Для цієї мети використовують луг (1-2 грами на 1 літр самогону) або соду (5-7 грам на 1 літр самогону).

Крім сивушних масел, в самогоні утворюються і інші домішки (оцтовий альдегід, оцтова кислота, муравьино-етиловий спирт, мурашина кислота, оцтово-етиловий ефір, метиловий спирт, кетони і т.д.).

Очищення від більшості перерахованих домішок відбувається при другій перегонці.

Домішки, які не вдалося видалити при перегонці, виводять хімічними способами. З цією метою застосовують ВУГІЛЛЯ БАУ-А.

Вугілля БАУ-А засипають в ємність з самогоном (50 грам вугілля на 1 літр самогону) і настоюють протягом декількох днів, періодично збовтуючи. Після того, як випаде осад, самогон фільтрують, застосовуючи знезолений фільтри.

Або ж в процесі перегону самогону, встановлюють вугільну колонку відразу після самогонного апарату, щоб самогон на виході з самогонного апарату відразу проходив очистку вугіллям. Очищення самогону вугіллям це найбільш безпечна і правильна очищення.

Самогонні апарати з царгой.

Якщо ви хочете отримувати дистилят підвищеної якості без запаху, використовуйте апарат з царгой. Це металева труба, всередині якої знаходиться насадка (насадка Панченкова), або, наприклад, невеликі мідні або з нержавіючої сталі спіральки. За допомогою цього наповнювача підвищується фортеця дистиляту, а відповідно і ступінь очищення.

Очищення самогону бентонітом. Очищення самогону методом обклеювання.

Бентоніт - нетоксична і натуральна глина. Дуже добре підходить для освітлення і фільтрації самогону. Речовина необхідно розвести у воді 1: 4.

Для визначення того, скільки розчину необхідно на літр напою, зазвичай проводиться пробна обробка. В середньому потрібно 10 грам розведеного у воді бентоніту на 200 мл рідини.

Зазвичай бентоніт використовують для очищення браги перед перегоном. Як відомо брага каламутна через домішки дріжджів та інших продуктів.

Для того, щоб приготувати хороший і чистий самогон, потрібно почати з очищення браги.

Радимо вам чистити брагу перед перегоном цим самим бентонітом. Ви здивуєтеся, коли побачите чисту і прозору брагу. За допомогою бентоніту все дріжджі, плаваючі у вашій брагу, осядуть на дно. Неприємний запах самогону при перегоні піде разом з дріжджами, і крім того, бак при перегоні буде чистіший і тим нічому підгоратиме.

Очищення самогону заморожуванням.

Багато людей знайомі з очищенням води шляхом її заморозки. При цьому всі солі і луги будуть усунені, знайоме?

Очищення самогону заморожуванням здійснюється аналогічно: треба прибрати ємність з самогоном в морозилку або морозильну скриню. В результаті сивушні масла перетворяться в крижану кірку, а спирт залишиться рідким в центрі. Вам необхідно просто перелити алкоголь в іншу ємність. Даний спосіб поганий тим, що занадто багато алкоголю йде за видатками. Але і його надалі можна буде перегнати.

Очищення самогону свіжим хлібом.

Для цього методу очищення дистиляту радимо використовувати тільки свіжий хліб (старий хліб, тільки зіпсує).

На 1 літр самогону вам знадобиться близько 100 грамів хліба, який треба дрібно кришити в ємність з напоєм. Хлібна очищення самогону проходить досить швидко: проціджувати рідина можна через два дня.

Очищення самогону молоком. Очищення самогону методом обклеювання.

Хороший матеріал для очищення самогону та браги - молоко. Суть наступна: шкідливі речовини прилипають до частинок молока і випадають в осад. Отриману в результаті кашку легко процідити за допомогою знезолений фільтра. На 1 літр самогону беруть 100 мл свіжого молока.

Досвідчені самогонники рекомендують використовувати нетрадиційне молоко, а сухе.

Очищення самогону харчовою содою.

Сода сприяє скороченню кількості сивушних домішок -0 головної причини специфічного неприємного запаху.

Додається вона в співвідношенні 10 грам на 1 літр алкоголю. Після додавання, рідина треба перемішати і настоювати близько півгодини. Потім повторно перемішати і залишити, але вже на 10 годин. Перед вживанням потрібно відфільтрувати самогон.

Очищення самогону курячим яйцем.

Так само, як і в фільтрації з молоком, при використанні яєць, в самогоні утворюються пластівці, які вбирають шкідливі домішки.

На 10 літрів самогону знадобиться 2 яйця (чим нижче якість дистиляту, тим більше знадобиться яій). Яйця необхідно збити з невеликою кількістю води. Вливати в самогон таку рідину потрібно повільно, постійно перемішуючи самогон.

Очищення самогону фільтром для води.

Деякі самогонники не бажають возитися з вугіллям і купують звичайний фільтр-глечик для води.

Очищення самогону медом.

Самогон після другої перегонки розводимо водою до фортеці в 45 градусів, кладемо 2 столові ложки меду на кожні півлітра, збовтуємо, даємо настоятися 2-3 дні. При цьому з`являться «пластівці», як при очищенні молоком або яйцями, проте дрібні частинки шкідливих речовин і неприємний запах залишаться. Даний метод не рекомендуємо в використанні. Привели його в якості прикладу для ознайомлення.

Очищення самогону харчовим желатином (метод обклеювання)

Звичайний харчовий желатин, засипати 1-3 грами на 1 літр. Протягом 3-х годин зрідка перемішувати. Желатин не розбухає як зазвичай у воді, а утворює суспензію. Ця суспензія, після розмішування дуже швидко коагулювати в пластівці, які осідали на дні.

Довго відстоювати не станемо, потім фільтруємо через знезолений фільтр (медична маска одягнена на воронку з широким розтрубом).

Результат виходить гідний і продукт фільтрування виглядає кришталево чистим. Смак залишається незмінним.

Очищення і фільтрація самогону вугільної колоною.

Дана очищення абсолютно нешкідлива для організму, так як на відміну від інших варіантів очищення самогону, вугілля являє проста хімічна речовина, а саме вуглець, на відміну від інших способів очищення, в яких очищення проводиться складними компонентами, які в підсумку можуть привезти до незадовільного результату. Використовується для фільтрації активоване вугілля, але не той, який продається в аптеці, а спеціальний активоване вугілля - або березовий, або кокосовий. У разі використання аптечного активованого вугілля, який в своїй структурі містить крохмаль, вийде зворотний результат - самогон помутніє безповоротно.

Вугілля розкриває справжні, натуральні, природні аромати напою, прибираючи при цьому сторонні запахи. Активоване вугілля працює за принципом фільтру для води.

Після очищення самогону через вугільну колону все сивушні масла і інші домішки залишаться в вугіллі. Після очищення, вугілля слід замінити. Не рекомендується пропускати через вугільний фільтр, вуглецеві колону головні фракції, так як вони зіпсують безповоротно вугілля.

Очищення самогону перманганатом калію (марганцем або марганцівкою)

Цей спосіб особливо відомий в колах самогонників, так як найбільш популярний.

На 3 літри самогону додають марганцю на кінчику ножа, закривають банку і сильно трясуть. Дають настоятися пару днів. За цей час марганець випадає в осад у вигляді пластівців. Далі знімають самогон з осаді - фільтруючи через знезолений фільтр або вату.

При цьому запах сивухи йде, розкриваючи аромат продукту. Але спосіб не цілком хороший, так як марганець при зіткненні з самогоном виділяє побічні шкідливі домішки. Даним методом можна користуватися, якщо планується наступний перегін самогону.

висновок: Найбільш якісна і повноцінна очищення, повинна проводитися активованим вугіллям (березовим або кокосовим).

Фільтр для грубої очистки

У цьому матеріалі розглянемо такий, здавалося б, не складне питання, як очистка самогону від механічних домішок, які утворюються в самогоні в процесі виготовлення настоянок (лікерів, наливок, витяжок), а так само з`являються при очищенні самогону активованим вугіллям, марганцівкою і при інших обставинах.

У більшості випадків для боротьби з цією напастю підходить фільтр з вати, або подібного матеріалу. Найпростіше організувати такий фільтр для самогону зі звичайної лійки, носик якої заткнуть шматочком вати.

При цьому слід враховувати, що чим товще шар вати і чим щільніше вона спресована - тим ефективніше очищення самогону, і вдається відфільтрувати більш дрібні частинки, але тим нижче пропускна здатність такого фільтра:

Для невеликих кількостей самогону такий пристрій буде в самий раз, але при досить великих обсягах його продуктивності буде недостатньо.

А якщо у вихідному самогоні багато великих часток, то варто додати в цю конструкцію фільтр для попередньої грубої очистки. В якості такого фільтра відмінно підходить марля.

Для збільшення фільтруючих властивостей можна її скласти в кілька шарів.

А в таких речах, як наливки і лікери на самогоні слід ще й віджати плодове сировину від залишків самогону, щоб не пропадав цінний продукт!

А вже віджатий продукт фільтруємо через вату.

При фільтрації досить великих обсягів лійкою користуватися не дуже зручно - у неї замала місткість, а при високому вмісті дрібних частинок фільтрація самогону відбувається досить повільно.

Щоб не так часто доливати фільтровану настоянку (або що там у вас) можна використовувати пластикову пляшку з обрізаним денцем. Шийка щільно затикаємо ватою, аналогічно лійці.

А для відділення більших шматків зверху можна накинути кілька шарів марлі:

Правда шийку такої «лійки» влізе не в будь-яку ємність, і якщо очищений таким чином самогон планується збирати в ємність з вузьким горлечком, то даний девайс можна доповнити все тієї ж лійкою. Ось так у мене відбувався процес фільтрації вина з варення:

Споруджуючи таку конструкцію обрізану пляшку - фільтр я прикріпив до стіни канцелярською кнопкою. У «важких» випадках процес фільтрації може йти зі швидкістю до 1 літра / добу. В такому випадку напій слід захистити від комах - на солодке спиртне мошки злітаються буквально з нізвідки.

На закінчення хочеться відзначити ефективність такої фільтрації - всі мої настоянки після такого очищення ставали прозорими. Ось і все про очищення самогону від механічних домішок.

Але слід пам`ятати, що це - лише один з кроків на шляху до ідеального самогону.

Нижче наведені всі способи очищення самогону, в порядку їх застосування:

• правильне зброджування
• освітлення браги
• вплив апарату
• швидкість перегону
• прибираємо «голови» і «хвости»
• повторна перегонка
• очищення активованим вугіллям
• очищення яйцем / молоком
• фільтрація

Природно, найкращий результат можна отримати використовуючи всі способи.

Фільтр Бар`єр

Очищення самогону фільтром Бар`єр є одним з найбільш доступних і зручних способів усунути шкідливі домішки, що містяться в даному продукті перегонки.

Завдяки складу застосовуваного фільтруючого елемента, при такій очищення буде видалена основна частина сивушних масел, максимально затримані неприємні запахи, а також здійснена очистка продукту від дрібних фрагментів сировини.

Більш детально про даному способі очищення розповімо нижче.

Який фільтр Бар`єр краще для очищення самогону

Очищення самогону фільтрами Бар`єр полягає в пропущенні первинного продукту (дистильованої браги) через очищающий елемент такого фільтру.

Після проходження браги через перегінний апарат отриманий продукт містить значну кількість шкідливих для здоров`я, а в ряді випадків - і небезпечних для життя сполук.

Зокрема, отримана в результаті первинної дистиляції брага містить:

Один з найбільш небезпечних отрут через відсутність відмінностей в кольорі, смаку і запаху з харчовим етиловим спиртом. Досить велика кількість даної речовини при попаданні в організм викликає сліпоту, а критично велика - веде до летального результату.

Ці речовини є продукти окислення спирту. Деякі з них (наприклад, оцтовий альдегід) представляють серйозну загрозу для здоров`я.

Є сумішшю вищих спиртів, ефірів та ряду органічних кислот. Надають кінцевому продукту неприємний смак і запах, у великих кількостях представляють небезпеку для здоров`я.

Незважаючи на приємний запах, високі концентрації таких речовин становлять небезпеку для здоров`я.

Для видалення таких речовин з отриманого напою буде потрібно його пропускання через адсорбуюче речовина, здатне увібрати в себе основну кількість шкідливих сполук. Найбільш доступним адсорбентом є активоване вугілля, що міститься в фільтрах Бар`єр.

Найкраще використовувати звичайний вугільний фільтр Бар`єр для очищення самогону. Інші види фільтруючих елементів, призначені для пом`якшення води, видалення надлишків хлору та інших цілей, містять хімічні елементи, реакція яких зі спиртом може привести до псування продукту.

Згідно відгуків, в залежності від конкретного типу, такі фільтри або повністю усувають потрібний аромат використовуваного сировини (наприклад, від фруктової браги), або надають смаку кінцевого продукту неприємні відтінки.

Як очищати самогон за допомогою фільтра Бар`єр

Фактично, процедура очищення самогону через фільтр Бар`єр нічим не відрізняється від процесу обробки звичайної води. Основною різницею буде тільки ресурс фільтруючого елемента.

Якщо при очищенні води його заміну буде потрібно здійснювати приблизно після пропускання 500 літрів рідини, то в разі застосування для очищення самогону його рекомендують міняти через кожні 10-15 літрів очищеного продукту.

Як і при звичайному використанні, для очищення самогону через глечик Бар`єр пропущену через перегінний апарат брагу заливають в верхню ємність фільтра і очікують її перетікання крізь фільтр.

Для отримання якісного продукту очищення самогону через вугільний фільтр Бар`єр необхідно повторити мінімум п`ять разів, так як тільки в цьому випадку буде досягнутий достатній рівень видалення шкідливих речовин.

Також необхідно пам`ятати про ресурс фільтруючого елемента, так як після пропускання 10 літрів продукту ефективність очищення самогону від сивушних масел фільтром Бар`єр істотно знижується.

Завдяки особливому складу фільтруючого елемента (різна пористість активованого вугілля, наявності фільтрів грубої очистки рідини, що поступає і так далі), очищення самогону або браги фільтром для води Бар`єр є одним з найбільш ефективних способів усунення шкідливих домішок при самостійному виготовленні алкоголю. Пропоновані альтернативні способи, наприклад - рекомендації очистити самогон аптечним активованим вугіллям або взагалі використовувати в якості фільтра деревне вугілля, не зрівнятися за ефективністю з Бар`єром.

чистимо содою

Самогоноварінням здавна захоплювалися багато людей. Але напій необхідно було очищати, для цього часто використовувалася очищення самогону содою. Є безліч рецептів, яким чином варити домашній алкоголь, оскільки народні гуляння ніколи не обходилися без цього напою.

Однак, далеко не кожен знає, як очистити самогон содою.
Оскільки дуже часто в магазинах стали продавати спиртні напої не кращої якості, то самогоноваріння знову стало затребуваним, тому і виникає питання про те, як зробити його більш привабливим і безпечніше.

Очищення самогону содою, користь і шкода цього методу популярна тема для обговорення у тих людей, хто робить власний алкоголь.

Яка сода використовується

У соди є своя основна задача - очищення алкоголю від різних речовин, таких як сивушні масла і оцтовий альдегід, що є вельми шкідливими для організму. Через сивушних домішок є неприємний запах, який часто відштовхує бажаючих його спробувати. Можна перевірити чи є в алкоголі такі речовини.

Для цього слід налагодити невелику кількість напою в ложку і підпалити. Після того як вогонь згасне, на дні залишиться рідина маслянистої типу, що і є сивушним маслом. Очищення самогону содою в домашніх умовах - це досить складний процес, щоб його здійснити, можна скористатися двома варіантами:

1. Харчовий содою - натрієм двовуглекислим.

2. Комбінованим складом, в який входитиме каустична сода, харчова сода і марганець. Не можна використовувати в якості очищає компонента тільки каустичну соду. Також не слід користуватися і кальцинованої содою. Очищення самогону содою харчової можлива як з використанням одного компонента, так і в комплексі з іншими.

Це найбільш привабливий продукт, який здатний вирішити питання, як очистити самогон содою, оскільки він є недорогим і доступним. Дуже небезпечно використовувати тільки кальциновану соду, оскільки це хімічно активне й агресивне речовина. Нею можна скористатися як добавкою в розчини для обробки садів і городів від різних шкідників.

Також препарат застосовують щоб чистити посуд або прати білизну.

Особливу небезпеку становить каустична сода, тому не можна її застосовувати для очищення алкоголю. Це їдкий луг, яка може зруйнувати органічні сполуки. Використання продукту може привести до отруєння, організму буде завдано великої шкоди.

Корисна або шкідлива содова очищення

Самогон і сода є двома компонентами, які, взаємодіючи один з одним можуть утворювати побічні продукти, хоча очищення самогону содою і є ефективною. Даний компонент, який додається до алкоголь, вбирає шкідливі сполуки, при цьому утворюється осад.

Це особливість, яка є основою очищає процесу, а то, що випадає в осад може нашкодити здоров`ю. Саме тому очищення самогону содою харчової передбачає проведення додаткової фільтрації. Часом доводиться проводити вторинну перегонку.

Якщо вжити одночасно соду і алкоголь, то це здатне завдати шкоди організму, тому краще пити тільки очищену алкоголь. Вже з перших секунд стане помітно, що напій є бездоганно чистим, а неприємний запах відсутній.

Навіть після вторинної фільтрації фортеця самогону не змінюється. Головне дотримуватися технологію очищення.

Як провести очищення содою

Як вже говорилося вище, очищення самогону содою в домашніх умовах процес трудомісткий. Для того щоб все зробити правильно, необхідно дотримуватися певних правил. Є кілька етапів, яких потрібно дотримуватися: 1. Спочатку потрібно зробити розчин, в основі якого буде сода.

На кожен літр алкоголю беруть по 10 г продукту. Якщо буде братися велику кількість самогону, то рекомендується додавати трохи води. Наприклад, якщо береться 10 л алкогольного напою, то додається 100 г соди і доливається чверть склянки рідини. 2. Для ефективної реакції потрібно правильна підготовка самогону.

Кращим варіантом вважається вибір напою, який буде близько 40 градусів за міцністю. Якщо алкоголь буде більш міцним, то шкідливі сполуки стануть виводитися набагато гірше. 3. Змішати соду і напій. Для цього необхідно поступово додавати продукт в напій. Після цього зробити перемішування. 4.

Суміш повинна настоятися протягом 10-14 годин в темряві. Після того як пройде 40 хвилин, склад необхідно ретельно перемішати. 5. Проціджування - дуже важлива дія. Обов`язково важливо надання йому достатньої кількості часу і уваги, щоб содовий осад не потрапив в кінцевий продукт.

Якщо буде потрібно, то потрібно буде зробити ще одну перегонку.

Очищення самогону содою харчової - це лише проміжний етап, який робиться між двома перегонки напою. Якщо не піти цьому правилу, то висока ймовірність того, що напій виявиться зіпсованим, тобто буде неприємно пахнути і мати негативний смак.

комбінований метод

Для того щоб в прискореному темпі провести очищення самогону, застосовують комбінований варіант, в якому присутній марганець, каустична сода і харчова сода.

У цьому способі беруть участь відразу три інгредієнта, кожен з яких має очисний властивість, тому вдається домогтися сприятливого результату:

• завдяки харчовій соді відбувається нейтралізація оцтової кислоти;
• марганцівка сприяє усуненню сивушних масел і ефірів;
• акустичної соді залишається тільки провести контрольну очищення від усіх решти компонентів.

Тому багато хто, хто займається самогоноварінням віддають перевагу саме цим методом очищення, оскільки вважають, що тільки таким чином можна повністю видалити непотрібні речовини з самогону.

Як здійснити очистку даним методом

Для початку потрібно приготувати склад, в якому братимуть участь вода і марганець, змішують продукти, дотримуючись пропорцію, де на кожні 1,5 л рідини потрібно додати 1,5 г марганцю. Щоб очистити 10 л самогону знадобиться 15 г марганцівки змішати з літром води. Тепер додають каустичну соду в кількості 2 г в літр алкоголю.

Використовувати продукт необхідно з великою обережністю. Далі змішують харчову соду, в кількості 10 г з літром самогону. Необхідно змішати всі склади і витримати протягом 30 хвилин. Після цього напій акуратно перемішується і залишається на 14 годин. Після того як з`явиться осад, можна приступати до наступного етапу.

Очищення самогону содою за участю інших продуктів передбачає фільтрацію. Вона проводиться за допомогою воронки, в яку вкладається кілька шарів вати, далі деревне вугілля і знову вату. Щоб надати напою велику фортецю, його слід ще раз перегнати. Результат виходить дуже хороший.

Неприємного запаху не відчувається, а якість стає набагато вище.

Щоб зробити напій більш привабливим, самогонниками використовуються різні методи, які допомагають очистити його від домішок, які шкідливі для організму. Якщо грамотно проводити процес, то ефект буде позитивним, а напій стане набагато смачніше.

перегонка

Як би ви не дотримувалися технологію першої перегонки, самогон все одно вимагає очищення. Все винокури, щоб перевірити якість отриманого спирту, підпалюють невелика його кількість в чашці. Якщо рідина не загорілася, її пити не можна. Але навіть якщо «вогняна вода» виправдала свою назву, не поспішайте перевіряти її безпеку на собі.

Ви поки отримали лише спирт-сирець, його теж не можна пити. Погляньте на дно чашки, після згоряння спирту в ній залишилося каламутне масляна пляма. Це - сивушні масла і інші домішки. У самогоні після першої перегонки залишаються: уксусно-метиловий, муравьино-етиловий та оцтово-етиловий ефіри, оцтовий альдегід, метиловий спирт та інші речовини.

Щоб отримати кришталево чисту самогонну горілку, за яку в старовину платили золотом, потрібно виконати якісну очистку. Цей процес, так само як бродіння і перегонка ділитися на кілька етапів:

• хімічне очищення;
• фракційна перегонка;
• друга хімічне очищення;
• фільтрація.

Перша хімічне очищення

На кожен літр отриманого самогону візьміть 2г марганцівки і розведіть їх в 50 мл кип`яченої води. Після повного розчинення кристалів влийте фіолетовий розчин в самогон, ретельно розмішайте і залишіть на 8-10 годин. За цей час розчин освітлиться, а на дно випаде осад. Процідіть спирт через щільну тканину, наприклад, фланель або вафельний рушник.

фракційна перегонка

Тепер можна приступати до фракційної перегонці. Високоградусна алкоголь насилу розлучається з шкідливими домішками, тому рекомендується розбавити його до фортеці звичайної горілки. Налийте отриману рідину в самогонний апарат і починайте інтенсивно нагрівати ємність до температури + 60 ° С.

При досягненні цього порога слід знизити швидкість нагріву і довести самогонну горілку до кипіння (приблизно до 82-84 °). Отримана перша фракція, яка становить 3-10% від початкового об`єму рідини, непридатна для вживання всередину.

Цей спирт можна використовувати тільки в технічних цілях.

Після закипання швидкість нагріву знову збільшують і доводять температуру до 96 ° С. На цьому етапі відбувається вигонка другий фракції, яка буде використовуватися для приготування довгоочікуваного напою. Обсяг отриманого спирту повинен складати 40% від початкового об`єму. Його і слід піддавати подальшому очищенню.

Друга хімічне очищення

Найпопулярніший спосіб - це очищення природних активованим вугіллям. Кращим сировиною для його приготування служить деревина вільхи або берези. Потрібно взяти дрібні полінця, покласти в чавунний або залізний котел, накрити кришкою і тримати 2 години в вогнищі або печі. Після повного перепалювання вугілля остуджують, не відкриваючи кришки. Отриманий деревне вугілля зберігають в закритому посуді.

Для очищення самогону вугілля кришать, але не дуже дрібно, просівають від пилу і кладуть в самогон. На літр потрібно 50 г вугілля. Самогон слід наполягати на цих вугіллі 3 тижні, струшуючи ємність 6-10 разів на добу. Потім ще два тижні самогон повинен стояти в спокої. Тільки після такої ретельної очищення можна приступати до фільтрації.

фільтрація

Останній етап приготування самогону - фільтрація. Для цього буде потрібно щільна тканина і фільтрувальна папір. Але краще взяти аптечний активоване вугілля, вату і марлю. У воронку покладіть тонкий шар вати, прикрийте його марлею, насипте шар активованого вугілля (50г на 1л самогону) і знову накрийте марлею. Все, можна фільтрувати.

Отриманий спирт розведіть до фортеці горілки. Можна використовувати кип`ячену або фільтровану воду. Якщо для поліпшення смаку хочете використовувати фрукти, ягоди, спеції, то розбавте самогон до 42-43%, оскільки ці компоненти вбирають в себе фортеця. Після настоювання розведіть готову «Царську» горілку до 40 градусів.

Як очищали самогон в старовину?

За старих часів для очищення самогону використовували біологічний метод - коагуляцію. Перед фракційної перегонкою, в додавали свіже молоко або яєчний білок. Ці компоненти тут же згорталися і осідали на дно, прихопивши з собою шкідливі сивушні масла. Потім винокури проводили сублімацію і отримували найчистіший продукт. Але і на цьому не зупинялися російські умільці.

Спирт розводили до фортеці горілки і занурювали в нього свіжоспечений житній коровай. Старий хліб міг надати горілці неприємний кислий смак. Коровай був складну систему пір в масі, що містить клейковину. Сумарна площа поверхні всіх пір досягала декількох квадратних метрів.

Клейковина ідеально очищала спирт навіть від мінімальних залишків шкідливих домішок.

Щось схоже на старорусские рецепти застосовують сучасні виробники міцних напоїв. Так, творці горілки «Золотий колос» використовують знежирене сухе молоко. Деякі виробники нових марок горілки застосовують сухий яєчний порошок.

Ще один спосіб очищення - виморожування. Росія славиться холодами та морозами. Тому винокурам недовго довелося думати над тим, як використовувати цю природну особливість в своїх цілях. Мабуть, просто хтось колись забув свій спирт-сирець на морозі.

Що ж при цьому відбувається? Виявилося, спирт не замерзає, а ось вода швидко перетворюється в лід, пов`язуючи шкідливі домішки. Так був винайдений чисто російський технологічний процес - виморозка. Процес практично без витратний і ефективний. Згодом винокури навчилися виморожувати великі партії міцних напоїв навіть влітку.

Для цього споруджувалися підземні льодовики, де лід не танув з зими до самої осені.

Для того щоб усунути неприємний запах і поліпшити смак самогонної горілки, на Русі використовували фіалковий корінь або жовтий родзинки. 30-40 г родзинок або 3-4 шт. подрібнених фіалкових коренів додавали до літру горілки, наполягали 12 днів. Після цього готовий напій ще раз фільтрували.