Очищення самогону маслом: прибираємо шкідливі домішки

Самогон, як би ретельно не проводився відбір хвостів і голів, обов`язково буде містити в собі шкідливі домішки. Це всім відомі сивушні масла. Інакше кажучи, розмова у нас буде про те, як очистити самогон. Спосіб поділу всього дистиляту на три частини досить ефективний, але це не дає повної гарантії і в кінцевому продукті обов`язково будуть міститися сивушні масла.

Очищення самогону рослинним маслом в домашніх умовах

Для того, щоб зменшити їх зміст майже до нуля, використовуються три найпоширеніші способи:

• молоком;
• Деревним вугіллям;
• соняшниковою олією.

Молоко, вступаючи в реакцію з сивушними маслами, згортається, вбираючи в себе самі масла. Після очищення молочні пластівці випадають в осад. Термін очищення дорівнює 1-2 діб. Але є один момент, який не дає розростися кількості шанувальників цього способу. Це особливий присмак, який з`являється у спирту після очищення.

Друге - це вугілля. Під час очищення ємність з самогоном і вугіллям періодично струшується. Проходячи через вугілля, самогон очищається. Відбувається це за рахунок величини пір, які перебувають у вугіллі. Спирт вільно проходить їх. А ось сивушні масла затримуються. Виходить, що вугілля використовується в якості банального фільтра.

На очистку йде теж добу. За цей час ємність потрібно ретельно перешкодити, як мінімум, 4-5 разів. Після цього потрібно дати ємності відстоятися і злити самогон через фільтр. Для цього відмінно підходять фільтри для кави або марля, складена в 10-15 шарів.

Якщо марля радянська і володіє нормальною щільністю, то вистачить 5-10 шарів.

Очищення самогону маслом - найбільш ефективний спосіб в домашніх умовах. Соняшникова або оливкова олія просто розчиняє сивушні масла. Навіть лабораторна експертиза підтверджує, що зміст метанолу після очищення в 2 рази ефективніше - реагенту просто не залишається.

Всі три способи мають на увазі майже однакову дозування. На еталонний літр спирту потрібно взяти: 2 ст. л. молока, 1 ст. л. вугілля або 1 ст. л. масла.

докладна інструкція

Для того, щоб очищення самогону в домашніх умовах була найбільш ефективна, потрібно строго слідувати технології. Це гарантує, що в самогоні не залишиться сивухи, а значить, він не буде мати неприємного запаху, та й ранок буде дійсно добрим.

1. Для початку проводимо лужне очищення содою. Вона допоможе позбутися ще від одного неприємного компонента - альдегідів. Дозування проста: на 1 літр самогону потрібно взяти 10 грамів соди. Після цього потрібно банку добре струсити і залишити на добу. Проціджуємо через марлю і готово;
2. Спирт потрібно розбавити до фортеці 30 градусів. Для цього відмінно підходить фільтрована або дистильована вода;
3. Вливаємо в банку. Обсяг її підбираємо таким чином, щоб рідина наповнила її на дві третини;
4. Вливаємо в банку масло, виходячи з вищенаведеної дозування;
5. Закупорюємо бутель і дуже ретельно її встряхиваем, щоб складові змішалися. Через пару хвилин повторюємо процедуру;
6. Ми залишаємо банку в темному місці на 12 годин;
7. Після закінчення цього терміну масло має зібрати в одну пляму на поверхні спирту;
8. Відібрати його можна легко і просто. В інтернеті все радять використовувати для цього трубку і систему сполучених посудин. Але можна поступити набагато простіше - обійтися шприцом або спринцівкою;
9. Фільтруємо спирт через марлевий фільтр і через вугілля. Останній потрібно промити від пилу. В іншому випадку доведеться або чекати ще добу, щоб вугілля випав в осад і акуратно зливати його або проводити повторне перегонку і довго відмивати стінки перегінного куба.

важливі зауваження

Нижче ми зібрали деякі моменти, які зазвичай замовчуються професіоналами. Вони настільки зрозумілі фахівцям, що ті опускають подібні моменти, вважаючи, що все про них знають. Але найчастіше це не так.

• Масло для очищення потрібно брати рафінована і без запаху. «Рафінована» - очищене. А щоб зрозуміти, що воно без запаху, на етикетці має бути зазначено, що масло дезодорована. Відповідно, і масло нам потрібно з етикеткою, де чітко вказано, що воно «дезодорована» і «рафіновано»;
• Для всіх процедур використовуйте виключно чистий посуд. Ніякого пластику. Тільки кераміка або скло;
• Відібрати спирт після очищення можна і таким способом: в масло вводиться шприц, яким потрібно не втягувати, а видувати через нього повітря в масляну пляму. Воно розійдеться по сторонам і тоді можна буде злити очищений самогон все тим же способом сполучених посудин;
• Очищення рослинним маслом в домашніх умовах не скасовує правила дробової перегонки. Хвости і голови потрібно обов`язково відібрати і очищати саме «тіло»;
• Деякі фахівці дають рекомендацію щодо відновлення працездатності масла. Для цього потрібно нагріти його до 150 градусів за Цельсієм і витримати його при такій температурі протягом 10 хвилин. Правда, тоді як ціна літра олії в 100 рублів, доцільність даного дії ставиться під великий сумнів;
• Дідусь Менделєєв сказав, що лити потрібно спирт в воду, а не навпаки, оскільки при цьому молекули спирту руйнуються. Не потрібно суперечити професійному хіміку і краще наслідувати його рекомендації. Ця рада буде доречним при розведенні самогону до потрібної фортеці;
• Очищаємо самогон не менше 24 годин.

Очищення самогону маслом рослинним: як правильно зробити

У кожній країні випускаються міцні домашні напої. І хоча в магазинах продаються спиртні напої в величезному асортименті, самогоноваріння розвивається і вдосконалюється. Для багатьох виготовлення самогону стало сімейною традицією.

Але недостатньо просто перегнати його один раз, так як після одноразової перегонки в продукті залишаються шкідливі хімічні сполуки, що викликають похмілля. Отруєння метанолом відбуваються через ігнорування очищення: фактично люди п`ють денатурат.

Щоб отримати благородний і корисний напій, його потрібно очистити від сторонніх домішок. У цій статті ми розглянемо як правильно очистити самогон рослинним маслом.

Лужне очищення самогону

Очищення маслом краще застосовувати в комплексі з лужною обробкою. Сивушні масла розчиняються в інших оліях, а етиловий спирт малої концентрації, що не розчиняється.

Альдегіди і вільні кислоти теж не розчиняються в оліях, тому перед очищенням самогону потрібно обробити його лугом. Вона нейтралізує кислоти, розкладе складні ефіри, полимеризует альдегіди і зробить їх розчинними в маслі.

Зміна кислотно-лужної рівноваги з введенням лужного розчину не впливає на розчинність етилового спирту і сивушних масел.

Як лугу зазвичай використовують харчову соду. Додайте соду в самогон.

Після того як луг відстоїться, слід злити осад і перелити розчин в іншу ємність. Лужне очищення зробить самогон м`якше і прибере сторонні запахи.

Якщо ви принципово не хочете використовувати хімікати, то від альдегідів можна позбутися за допомогою фракційної дистиляції. Додаткове очищення содою не зашкодить, але після очищення завжди робіть другу перегонку.

Технологія очищення самогону рослинним маслом

Очищення самогону маслом - екологічно чистий і максимально ефективний процес. Для очищення літра напою міцністю 40% користуються соняшниковою або оливковою рафінованим маслом з розрахунку 20 мл на літр розчину. Воно не повинно мати сторонніх запахів, так як вони передаються самогону.

1. Змішайте самогон з чистою водою в пропорції 1: 3, фортеця повинна вийти не більше 20% (чим вона нижча, тим краще очиститься від сивушних масел)
2. Проведіть лужне очищення описану вище
3. Додайте в розчин масла з розрахунку 20 мл на літр
4. Потрясіть одну хвилину, щоб отримана рідина добре перемішалися
5. Залиште розчин на 3 хвилини, щоб він настоявся
6. Знову збовтайте ємність
7. Поставте в темне місце. Температура повітря не повинна бути вище 15 ˚ (чим прохолодніше, тим краще). Для цього підійде льох або холодильник
8. Коли на поверхні розчину з`явиться плівка (через добу), злийте очищений самогон, намагаючись не пошкодити плівку, в якій зібралися всі шкідливі хімічні елементи. Зробити це можна за допомогою трубочки зі шлангом
9. Фільтрувати злитий напій через вату з вугіллям. Фільтрація дозволить затримати дрібні частинки масла, що залишилося

Цей метод легко провести в домашніх умовах. Але після нього обов`язково необхідно зробити другу дробову перегонку з відділенням головних і хвостових фракцій. Розбавте до 40% і щоб отримати найчистіше питної самогон додатково пропустіть через вугільний фільтр.

Не нехтуйте очищенням. Вона зробить самогон чистим, приємним на смак, і знизить шкідливий вплив на організм.

Ефективне очищення самогону маслом рослинним

Більшість домашніх винокурів користується апаратами, на яких алкоголь виходить методом дистиляції. Хоча цей спосіб перегонки браги застосовується вже багато століть, назвати його ідеальним складно.

Отриманий дистилят містить ряд шкідливих домішок, які можна видалити декількома безпечними для здоров`я способами. І очищення самогону маслом - один з ефективних і нешкідливих для здоров`я методів.

масляне очищення

Серед широко відомих і популярних способів видалення побічних продуктів з самогону поширені:

• фільтрація через вугілля;
• проціджування через пісок;
• коагуляція шкідливих речовин яєчним білком;
• додавання марганцівки і соди;
• очищення молоком;
• виморожування.

Перший і другий способи дають прекрасний результат, їх можна рекомендувати застосовувати спільно з масляною очищенням. Виморожування, білкове і молочне очищення безпечні, але не дуже ефективні. А застосування перманганату калію є спірним методом, оскільки в результаті утворюються шкідливі сполуки (оцтовий альдегід, кислота і оксид марганцю).

Ще Менделєєв звернув увагу на те, що масла і парафін здатні зв`язувати сивушні масла, після чого їх можна відносно легко видалити з самогону.

Таке очищення самогону маслом в домашніх умовах може вважатися найбільш ефективною. У поєднанні з фільтрацією вугіллям вона дасть максимально чистий продукт.

Багато сучасні теоретики і практики процесу також рекомендують або холодний метод масляної очищення, або перегонку через «масляний фільтр».

холодний метод

Часто можна зустріти матеріали, в яких згадується, що сивушні масла зв`язуються хімічно з рослинним або тваринним жиром. Тим часом, це не цілком так. Просто молекули ненасичених спиртів і ефірів фізично схоплюються з молекулами жирів, а останні утворюють краплі-конгломерати, які можна легко видалити з розчину алкоголю.

Перед тим, як очистити сивушні масла, самогон необхідно розвести до фортеці 25 ° - так процес буде йти більш ефективно. Ще більше підвищиться ступінь і швидкість очищення, якщо в алкоголь додати вапняне молоко або іншу речовину, яке підвищить лужність середовища.

етапи

1. Розводимо самогон підготовленою водою до фортеці 25 ° або нижче.
2. Очищене рослинне масло кімнатної температури додаємо в самогон такий же температури з розрахунку 20 грам на 1 літр. Герметично закриваємо ємність з розчином.

1. Протягом 60 секунд ретельно потрясіть бутиль.Через 2-3 хвилини повторіть струшування, щоб сивуха у всіх шарах вступила у взаємодію з доданим маслом. Повторіть 3 рази.

1. Залиште відстоюватися на 3-4 доби при кімнатній температурі.

1. На поверхні утворюється жирова плівка з вираженим неприємним запахом сивухи. Її необхідно видалити.

1. Найпростіше для очищення самогону маслом використовувати шланг або силіконову трубочку. Необхідно розсунути масляну плівку, занурити в рідину трубку на саме дно. Після цього «потягнути» самогон в себе (можна ротом, шприцом, клізмою). Як тільки рідина піде вгору по трубочці, другий кінець її потрібно занурити в порожню банку.Ету ємність потрібно розмістити нижче рівня банки або бутлі з алкоголем.

1. Як тільки рівень рідини небезпечно знизиться, і кінець трубочки наблизиться до маслянистої шару, процес можна припиняти - виймати трубку.

1. Додатково самогон можна перегнати ще один раз, а також пропустити через вугільний фільтр.

Таким способом вдається видалити не всі компоненти «сивушного масла», але все ж таке очищення самогону маслом є хорошим варіантом підвищення безпеки готового продукту.

Гарячий метод

В цьому випадку потрібно виконати етапи з 1 по 4. Далі проводиться вторинна перегонка самогону з маслом. У розчин необхідно додати каустичну соду, щоб при кип`ятінні обмилюють ефіри, що містяться в рослинному і сивушному маслах. Також сода пов`язує кислоти в підігрівається напої.

Після перегонки масло з великою часткою сивухи має залишитися в кубі, а чистий самогон зібратися в резервуарі збірнику. Однак «хвости» рекомендується відсікати, не дивлячись на те, що вони не мають характерного запаху. У них все ж є непахучі речовини, які людської печінки краще не фільтрувати.

Чистимо-чистимо і очистимо!

Для того щоб отримати дійсно кришталевий напій, потрібно використовувати різні способи, в тому числі, очищення самогону маслом.

У домашніх умовах цей спосіб є дуже дієвим, і якщо використовувати його спільно з вугільної фільтрацією, відсіканням «голів» і «хвостів» і повторною перегонкою, за свій організм можна не хвилюватися.

Трохи зусиль, і ви вільні від похмілля і проблем зі здоров`ям.

10 перевірених способів очистити самогон від сивушних масел

Приготування домашнього самогону хорошої якості дуже відповідальний і непростий процес. Крім того, що потрібно приготувати брагу і перегнати її, важливо мати навички додатково обробки алкоголю.

Сьогодні існує чимало способів очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах. Цей процес дозволяє позбавити напій від шкідливих домішок, неприємного запаху і присмаку.

Подібне рішення дозволяє отримати самогон кращої якості і уникнути травлення.

Корисні поради і рекомендації

Процес видалення шкідливих домішок і сивушних масел - обов`язковий і невід`ємний процес приготування самогону високої якості. Більшість способів увазі відділення шкідливих компонентів в проміжку між перегонки, тобто в подальшому очищений самогон піддається повторної дистиляції.

Для кращого результату професіонали радять, розвести напій до фортеці не більше 40 градусів, а в деяких випадках до 20 градусів міцності. Це обумовлено тим, що сивушні масла в такій концентрації відокремлюються значно простіше і ефективніше. Сам алкоголь краще перед очищенням відстояти протягом 2 днів і охолодити до температури 15-18 градусів.

Кожен представлений нижче спосіб очищення самогону діє в різному ступені ефективно. Тому для більшого ефекту і кращого результату варто підходити до питання комплексно і застосовувати відразу кілька варіантів. Самогон хорошої якості повинен бути кришталево чистим, якщо напій залишається мутним, значить в ньому все ще присутні шкідливі компоненти.

Очищення самогону від сивушних масел в домашніх умовах

Народні умільці придумали чимало варіантів, що дозволяють очистити алкоголь від сивушних масел і шкідливих домішок. Кожен з них передбачає використання того чи іншого сорбенту.

пастеризоване молоко

Найпоширеніший і часто використовуваний метод очищення. Молоко дозволяє прибрати неприємний запах і зробити смак напою більш шляхетним. Основна відмінність цього сорбенту в тому, що його застосування не вимагає повторної перегонки, так як сторонніх продуктів взаємодії молока і спирту не утворюється.

Процес очищення, наступний.

• Влийте молоко в алкоголь. Використовувати потрібно тільки пастеризоване сировину, в іншому випадку самогон мутніє. На 10 л алкоголю досить 100 мл молока.
• Перемішайте склад і закрийте кришкою.
• Тару з алкоголем помістіть на тиждень в темне прохолодне місце і щодня збовтувати.
• Злийте з осаду і профільтруйте через вату або чисту фланелеву тканину. Можна додати додатковий сорбент у вигляді растолчённого вугілля.

В результаті вийде чистий самогон, готовий до вживання.

Яєчний білок

Білок курячого яйця містить компоненти, що відрізняються унікальною особливістю абсорбувати зайві речовини і зв`язувати сивушні масла. В результаті шкідливі складові випадають у вигляді залишку, а відфільтрований алкоголь виходить чистим.

• Відокремте жовтки від білків з розрахунку 2 яйця на літр напою.
• Змішайте яйця з невеликою кількістю теплої води або молока, збийте міксером.
• Вилийте в алкоголь і залиште на тиждень в темному прохолодному місці.
• Два рази на добу потрібно збовтувати очищається алкоголь, щоб максимально відокремити сивушні масла.
• Кілька разів відфільтруйте напій через вату.

Самогон можна пити відразу, але для більшого ефекту краще повторити дистиляцію, відокремлюючи фракції.

Активоване або деревне вугілля

Найшвидший спосіб очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах - використовувати вугілля. В цьому випадку є два варіанти організації процесу.

Можна налаштувати фільтрацію відразу в процесі дистиляції. Для цього капає з крана самогон направляють в ємність через воронку, в основу якої вкладено ватний диск, на якому розташовується вугілля.

Зверху також укладається вата. Алкоголь очищається відразу.

Другий варіант передбачає додавання вугілля прямо в банку з самогоном. Після того як рідина відстоїться (протягом 1-2 тижнів) її потрібно процідити. Покупцю доведеться перегонка.

марганцівка

Ще один спосіб очистити міцний напій від зайвих домішок. Для досягнення потрібного ефекту потрібно на кожен літр алкоголю розвести в 100 мл води 1 гр перманганату калію. Рідини потрібно з`єднати і залишити на 12 годин. Після закінчення зазначеного часу потрібно відфільтрувати склад через кілька шаром марлі. В цьому випадку повторна дистиляція обов`язкове.

Виморожування сивушних масел

Всі знають, що при заморожуванні в першу чергу обледеніє вода, а спирт замерзає при більш низьких температурах. Ця особливість дозволяє позбавити алкоголь від шкідливих домішок. Сивушні масла замерзають разом з водою і вчасно злив міцну частину рідини можна очистити її від них. Зливати спирт краще кілька разів. При цьому потрібно пам`ятати, що градус напою підвищується.

Харчова сода

Очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах допоможе сода, цей продукт доступний і є практично в кожному будинку. На кожен літр алкоголю потрібно 10 гр харчової соди. Для повноцінної очищення необхідно дати відстоятися самогону не менше 12 годин. Стандартно фільтруємо рідина і відправляємо на повторну дистиляцію.

Рослинна олія

Оригінальний підхід до очищення самогону. Масло має бути рафінованим і не мати запаху, інакше сторонній аромат закріпиться в самогоні. Суть впливу цього компонента полягає в тому, що сивушні масла зливаються з рослинним, а вода і спирт відшаровуються від нього.

На кожен літр міцного напою потрібно 20 гр масла. Важливо ретельно змішати інгредієнти, перемішувати компоненти необхідно 3-5 разів з інтервалом в 5 хвилин. Потім дати відстоятися протягом 12 годин. Потім обережно через трубочку злити алкоголь, не потривоживши масляну плівку.

Фільтр для води

Найпростіший спосіб очистити самогон звичайним фільтром для води. Процес фільтрації необхідно виконати двічі, кожен раз використовуючи новий фільтр.

Житній хліб

В недалекому минулому свіжий житній хліб вважався ідеальним способом очищення міцного алкоголю. Але при детальному розгляді з`ясувалося, що цей підхід має на увазі комбіновану очистку.

Спочатку самогон очищають яйцем або молоком, а потім на кожен літр напою кришать 100 гр хліба. Потім ємність поміщають в темне прохолодне місце відстоюватися на 3 доби.

Потім рідину фільтрують, при необхідності можна повторити процес для позбавлення від жовтуватого відтінку.

Фруктово-овочевий мікс

Видалити домішки і очистити самогон від сивушних масел в домашніх умовах допоможуть фрукти. Крім того, такий підхід дозволяє додати напою фруктові нотки. Очищення фруктами може бути використаний як в проміжному варіанті між двома перегонки, так і при фінішній очищення перед вживанням.

Зазвичай в 3 літри самогону додають одну моркву і яблуко. Їх чистять, ріжуть на великі шматочки, у яблука вирізають серединку з кісточками. Відстоюється напій не більше 3 днів, поки у вмісту не почнуть відділятися волокна, потім фільтрація і перегонка або вживання.

Серед представлених варіантів нескладно вибрати підходящий. Але нагадаємо ще раз, що більший результат дає комбінований підхід до очищення і тоді на виході вийде найчистіше алкогольний напій.

Як очистити домашній самогон від сивушних масел

Перед тим як очистити самогон від масел, його потрібно профільтрувати і дати відстоятися. Потім потрібно вибрати відповідний спосіб обробки напою. Вибір залежить від того, якими підручними засобами володіє виробник домашніх напоїв. Рекомендуємо уважно прочитати цей матеріал і вивчити всі пропоновані засоби і методи.

З таким арсеналом не виникне труднощів, як очистити домашній самогон від сивушних масел, і в результаті процедур на виході будуть отримані напої відмінної якості. Є випробувані часом прості засоби: деревне вугілля, марганцівка, активоване вугілля, молоко, желатин, яєчний білок і багато іншого.

Також можна скористатися спеціальними препаратами і побутовими пристроями у вигляді фільтрів.

Як швидко очистити самогон від сивушних масел

Шкідливі домішки, що містяться в самогоні, крім етилового спирту та води необхідно видалити. Існують різні способи очищення, які застосовують для певного виду домішок. Найчастіше використовують деревне вугілля та марганцівку. Про те, як швидко очистити самогон від сивушних масел, розказано далі: запропоновано кілька цікавих способів.

Пропонуємо кілька старовинних рецептів очищення самогону.

Як очистити самогон від ефірних масел

Залежно від того, якої величини ємність, кладуть від 3 до 6 жмень просіяного попелу березових дров і кілька жмень солі (це перша перегонка). Другу перегонку будемо виробляти без золи і солі.

Хімічне очищення, спеціальна перегонка, фільтрування і настоювання - такий процес очищення самогону.

Перед тим, як очистити самогон від ефірних масел, треба знати, що брати краще той напій, який отримано після першої перегонки.

Він повинен бути кімнатної температури, так як при підвищених температурах багато шкідливі речовини не уловлюються. Високоградусна спирт теж краще не використовувати, адже він дуже неохоче розлучається зі своїми домішками.

Потрібну кількість марганцівки попередньо розводять в невеликій кількості води. Вода обов`язково повинна бути кип`яченою. На літр самогону беруть приблизно 1-2 г марганцівки. Цим розчином і обробляють самогон.

Розчин марганцівки вливають в самогон і ретельно розмішують. Потім залишають на 10-12 годин для освітлення і випадання осаду. Далі самогон фільтрують через полотно і проводять спеціальну перегонку.

Спершу виготовляється кустарний, але вірно працює фільтр. Береться скляна воронка потрібного розміру. У неї кладуть тонким шаром вату, прикривають шматком марлі.

Поверх марлі висипається шар активованого вугілля. Щоб вугілля не сплив, третій шар в фільтрі - знову марля. Кількість вугілля визначається розмірами воронки і обсягом фильтруемого самогону.

Вважається, що на 1 л самогону треба 50 г вугілля.

Є й інший спосіб фільтрації: Просто кинути активоване вугілля в ємність з самогоном і залишити на 2 тижні. Співвідношення той же - 50 г на кожен літр. Треба тільки не забувати кілька разів на день струшувати ємність або збовтувати.

Відстояний самогон проціджують через вату або тканину. В принципі, продукт вже готовий до вживання, але для поліпшення смаку можна наполягти його на родзинках і зверобое (на літр потрібно брати 50 г родзинок і дрібку звіробою) 3-4 дня. Така додаткова обробка дозволить майже повністю усунути сторонній запах.

Як правильно очистити самогон від сивушних масел (з відео)

компоненти:

• 12 л самогону
• 800 г родзинок
• 400 г чистих березових вугілля

Існує простий спосіб того, як правильно очистити самогон від сивушних масел, для цього в ємність насипаємо чисті березові вугілля. Наполягаємо до тих пір, поки вугілля не осядуть і самогон не зробиться чистим.

Як тільки це сталося, треба акуратно позбавитися від вугілля, т. Е. Перелити самогон. Розбавляємо водою в співвідношенні 2: 1, де дві частини складає самогон, а одну - вода.

Сюди додаємо родзинок і наполягаємо дві доби, після чого перегонимо ще раз.

Очищення дубильними речовинами полягає в дотриманні самогону в дубових бочках. Танін і дубова стружка - відмінний засіб очищення самогону (міститься в серцевині дубової деревини). Танін і інші дубильні речовини видаляють з рідини непотрібні включення.

Крім очищення від шкідливих домішок, цей спосіб призводить до появи у самогону смаку, що нагадує коньяк.

Якщо мета полягає тільки в очищенні самогону і сильна зміна смаку небажано, в дистилят додають порошок таніну або дубові стружки (50-100 г / л), витримують суміш 10 днів.

Сивушні масла, можна очистити виморожуванням. Суть методу полягає в тому, що при зниженні температури небажані сивушні масла вимерзають. Самогон наливається в пляшки.

Потім пляшки надійно закупорюють і на кілька діб кладуть в морозильне відділення холодильника. Вода разом з небажаними домішками перетворюється на лід. Залишається перелити якісний продукт і профільтрувати ще раз.

Цей спосіб вимагає часу, але гарантовано видаляє обумовлюють неприємний запах сивушні масла.

Незалежно від використаних методів очищення (хоча кожен з них заслуговує на увагу) в домашніх умовах не завжди можливо отримати продукт, відповідний за змістом шкідливих домішок заводському продукту (це не відноситься до смакових якостей).

Це пов`язано перш за все з тим, що містяться в брагу білкові речовини в результаті перегонки розщеплюються на безліч «осколків», склад яких не можна точно передбачити.

Серед цих продуктів білкового розпаду можуть бути і отруйні речовини, такі як метиловий спирт, відстежити які можливо лише в заводських умовах з використанням сучасних приладів.

Щоб повністю виключити потрапляння важких речовин з браги в дистилят, необхідно неухильно дотримуватися технологію ректифікації і очищення - як попередньої, так і остаточною. Такі фабричні технології можна замінити, наприклад, багаторазовим виморожуванням і хімічної очищенням в домашніх умовах.

Щоб звести до мінімуму ризик отруєння продуктами домашньої перегонки, настійно рекомендується повністю позбавлятися від першої фази перегонки (2-8% всього перегнанного обсягу) через підвищений вміст альдегідів і метанолу. Глибоке очищення самогону проводять шляхом повторної дистиляції чи ректифікації.

Сивушні масла - очищення самогону в домашніх умовах

Щоб максимально очистити самогон від сивушних масел, потрібно вибрати найбільш підходящий спосіб. Кожна методика досить проста і проводиться за допомогою речовин, які є в кожному будинку.

Очищення самогону прибирає неприємний запах і присмак, надаючи особливу м`якість спирту. Позбутися неприємного смаку можна різними методами. Однак не всі способи нешкідливі і допомагають вигнати приємний, якісний спирт.

Як правильно очистити самогон цікавить багатьох виробників цього народного напою.

Самогоноваріння поширене з давніх-давен. Способи виготовлення домашнього спирту передаються з покоління в покоління. Рецептів самогону не злічити. Продукти для його приготування застосовуються різні, тому і проводиться самогон різної якості. Цей фактор залежить і від сивушних масел, які присутні в рідині після перегонки браги.

Неприємний запах і смак є не єдиними недоліками самогону. Для здоров`я людини сивушні масла є небезпечними. Вони можуть привести до отруєння організму.

Створюються ці отруйні речовини під час бродіння браги. Велика частина сивушних масел залишається в ній під час перегонки.

Але навіть незначна їх частка, що перейшла в домашню горілку разом зі спиртними випарами, є серйозною небезпекою.

Щоб знизити вміст отруйних масел і вигнати якісний спирт, потрібно:

• закладку на брагу робити з перевірених інгредієнтів: цукру, пшениці, ячменю;
• забезпечити правильний режим бродіння;
• при перегонці дотримуватися оптимальної температури нагріву.

Сивушні масла - побічні в`язкі речовини в спирті з неприємним запахом, що утворюються при виробництві спирту з крахмалосодержащих, цукрових і фруктових компонентів в процесі бродіння.

При сильному кипінні браги збільшується кількість випарувалися сивушних масел, які потім конденсуються в охолоджуючої трубці разом зі спиртом. Тому стежте за температурою нагріву браги в апараті.

Вона не повинна перевищувати 90 С.

Серед доступних засобів, які використовуються для очищення домашнього самогону, найбільш популярні:

• перманганат калію (марганцівка);
• харчова сода;
• активоване вугілля;
• деревне вугілля;
• молоко;
• яйця домашніх птахів.

Очищення самогону яйцями

Їх додають в вироблений самогон для зв`язування і відділення від спирту шкідливих компонентів. Після утворення осаду домашню горілку фільтрують. Як очистити самогон за допомогою цих засобів?

Технологія очищення самогону за допомогою марганцівки проста. Її розводять в виготовленому при перегонці спирті з розрахунку 1г на 1л. Гарненько розмішують, щоб все кристали розчинилися повністю і залишають на добу для відстоювання.

Повне освітлення рідини і осад у вигляді пластівців на дні банки сповістять про закінчення процесу. Залишається процідити спирт через марлю, складену в декілька шарів.

Для поліпшення процесу фільтрації на тканину можна покласти порошок активованого вугілля.

Технологія очищення самогону за допомогою марганцівки

Використовуйте тільки зазначену пропорцію, велика кількість марганцівки може негативно вплинути на організм і також викликати отруєння.

Щоб очистити самогон від шкідливих речовин і не завдати шкоди організму, можна використовувати звичайну соду. Вона широко вживається в хлібопеченні і для інших господарських цілей в кожному будинку. Для нейтралізації оцтової кислоти, яка знаходиться в самогоні, її вводять в кількості 1г на 1л.

Сода для очищення алкоголю

Майте на увазі, кількість соди в чайній ложці без гірки 12 м Використовуйте ці параметри при розрахунках, коли будете визначати, скільки її потрібно буде додати в самогон. Дія соди триває не менше 10 хвилин, після чого потрібно профільтрувати нейтралізований нею спирт.

Ці препарати різні за складом, але схожі за своїм абсорбуючим властивостям. Вони є речовинами, до яких «прилипають» сивушні масла і інші отрути в самогоні. Використовуються вони по-різному:

1. Кладуть будь-яке вугілля для фільтрації конденсованого спирту в лійку на вату при перегонці браги.
2. З розрахунку 50 г на 1 л, порошок активованого вугілля всипають в банку з домашнім спиртом і залишають на місяць. Щодня ретельно збовтують суміш вугілля з самогоном. Через місяць суміш потрібно профільтрувати через кілька шарів марлі.
3. Також проводитимуться фільтрація за допомогою деревного вугілля, але процес зв`язування сивушних масел в самогоні прискорюється з 30 до 3 днів. Тому через 3 дні після фільтрування, домашній спирт буде готовий до вживання.

Фільтрація за допомогою деревного вугілля

Очищення самогону за допомогою різного виду вугільної крихти найякісніше. Дану методику можна використовувати на завершальному етапі в комплексі з іншими варіантами позбавлення спирту від сивушних масел. Це гарантує приготування максимально чистого напою при самогоноваріння в домашніх умовах.

Дуже ефективно можна провести очищення самогону за допомогою молока. Зміст в ньому казеїну і альбуміну обумовлює видалення шкідливих компонентів в домашній горілці при їх хімічній сполуці. Використання цього продукту дає можливість готувати якісний спирт власного виготовлення. Ось деякі методи очищення за допомогою молока:

1. Очищення молочної браги в процесі перегонки. Ця методика використовується для осадження шкідливих речовин і конденсації чистої пари спирту без сивушних масел. Використовують співвідношення: 1л молока на 5 л браги. Переганяють приготований спирт кілька разів до прозорого стану. Ефект посилиться при використанні активованого вугілля на ваті в кухонній лійці, куди капає самогон.
2. Якщо вам потрібно очистити вже перегнаний спирт зі звичайної браги, використовуйте для цього таку пропорцію: 2 л молока на 10 л самогону. Протягом тижня створену суміш потрібно перемішувати і зберігати в темному місці. Білок молока згорнеться при з`єднанні з сивушними маслами і осяде на дно. Процедуру видалення шкідливих домішок з спирту завершують фільтрацією через кілька шарів марлі. Потім відфільтрований самогон потрібно перегнати ще раз.

Очищення перегнанного спирту молоком

Очищення за допомогою молока безпечний і ефективний спосіб, який відрізняється своєю простотою та доступністю. Після приготування чистого спирту цим методом, ви будете приємно здивовані м`якістю самогону при його вживанні.

Принцип дії яєчного білка для видалення отрут схожий на молочну методику. В процесі коагуляції білковими складовими зв`язуються отруйні домішки в спиртовому розчині і осідають на дно. Для видалення шкідливих частинок з 1 л самогону потрібно використовувати 2 яйця.

Попередньо білки трохи збивають до однорідної консистенції і потім вливають в ємність з домашньою горілкою. Коли весь осад опуститься на дно, потрібно буде зробити фільтрацію спирту за допомогою марлі. В очищеному самогоні ні в якому разі не повинні залишатися пластівці з шкідливими частками. Зверніть увагу на свіжість яєць.

Якщо вони не тонуть у воді, їх не варто вживати в їжу і використовувати для очищення спирту. Такі яйця можуть отруїти людини.

Часто виробники домашнього самогону вважають, що виготовлений власноруч спирт не може заподіяти шкоди організму. Однак не варто забувати його очищати після перегонки браги. У ньому містяться отрути.

Обов`язково потрібно використовувати наведені способи очищення цього напою, щоб убезпечити себе від отруєння. Тільки тоді ви зможете спокійно виставити графинчик з домашньою горілкою для себе і гостей, не боячись неприємних відчуттів під час свята і на наступний день.

Вам залишилося тільки вибрати спосіб, як очистити самогон. Бережіть себе!

Способи очищення самогону маслом

Очищення самогону маслом заснована на здатності змішування різних шкідливих компонентів і сивушних речовин. Етиловий спирт, якщо він розведений водою, практично не розчиняється в маслі. Деякі шкідливі речовини, наприклад, альдегіди, також не здатні до цього.

Тому, перш ніж починати очищення самогону рослинним маслом, рекомендується обробити розчин спирту і води лугом. Можна для цього застосувати фракційну очищення, так як її легко здійснити в домашніх умовах.

Деякі рекомендації з очищення самогону

Для того щоб самостійно провести звільнення алкогольного напою від сивушних компонентів, рекомендується в побутових умовах скористатися рафінованим соняшниковою олією.

При цьому в ньому залишиться деяка частина сивушних масел, метанол і інші шкідливі речовини, що може негативно вплинути на здоров`я людини.

Використовуйте для очищення тільки рафінована рослинна олія

При очищенні спирту треба, щоб його концентрація в розчині не перевищувала 25%. Якщо фортеця самогону буде вище, то залишиться велика кількість непотрібних і небезпечних сполук.

Для цієї мети підходить розчин вапняного молока. Його додають в алкогольну суміш, постійно помішуючи. Це роблять до тих пір, поки лакмусовий папір не стане синьою.

Підігрівати спиртову суміш не можна, так як може статися омилення олії. Краще не застосовувати луг з сильними властивостями або велика кількість хімічного реактиву, так як це зіпсує самогон.

Після введення вапняного молока розчин повинен відстоятися. З`являється осад. Тому переливають суміш в чисту тару. Її закривають щільно кришкою. Після цього можна переходити до очищення самогону.

Як позбутися від шкідливих домішок?

Етапи усунення з алкогольної суміші непотрібних і небезпечних речовин за допомогою масла наступні:

1. Наливаємо розчин спирту і води в банку. Він повинен заповнити ⅔ обсягу судини.
2. Вводимо в ємність соняшникова олія з розрахунку 20 г на 1 л містить спирт рідини.
3. Отриману суміш треба ретельно перемішати, а потім збовтати 3 рази, роблячи перерви в 60 - 100 секунд. Самогон стане каламутним, але вже через невеликий проміжок часу після закінчення збовтування розчин розділиться на фракції. Масляна складова буде знаходитися зверху, а самогон внизу.

Треба знати, що соняшникова олія в повному обсязі виходить наверх навіть через добу. Там утворюється плівка, яка містить шкідливі речовини і сивушні компоненти. Цей процес повністю проявляється через 11 - 12 годин.

На 1 літр використовується 20 г масла.

Через зазначений час треба перелити алкогольний розчин в іншу посудину, залишивши осад. Зазвичай це роблять за допомогою шланга або сифона. Якщо самогон був поміщений в ємність, яка має кран в нижній частині, то злив здійснюється дуже легко.

Після цього весь перелитої самогон треба відфільтрувати, щоб позбутися від залишків сивушного і рослинного масел. Для цього рекомендується застосовувати ватний і марлевий фільтри. Можна використовувати і активоване вугілля.

Головне, щоб фільтрувальне пристрій змогло затримувати масляні частинки, що залишилися в алкогольної рідини. Найкраще вжити колонний вугільний фільтр.

Через нього можна проводити самогон як самопливом, так і під невеликим тиском.

Подальше очищення алкогольного напою

Після прочищення через фільтруючі агрегати рекомендується знову повторити обробку за допомогою рослинного (соняшникової) олії.

Збовтування можна виробляти, якщо самогон охолов до температури кімнати, а для відстоювання ємність з алкоголем треба перенести в кімнату з більш низькою температурою. Можна для цих цілей використовувати льох, підвал або холодильник. Якщо пору року дозволяє, то рекомендується винести посудину з самогоном на уліцу.Подробнее про очищення маслом дивіться в цьому відео:

Якщо є потреба використання головних і хвостових фракцій, які пити не можна, то можна їх теж очистити вищеописаним методом. Це дозволить отримати високоякісний технічний спирт.

Якщо кількість продукту буде великим, то його вдасться регенерувати. Для цього використане масло поміщають в металеву ємність, а потім підігрівають до + 140 ... + 160 ° С. Процес триває 30 - 40 хвилин. Всі наявні в плівці сивушні масла і інші шкідливі компоненти випаровуються. Очищений продукт можна використовувати повторно.