Як пити лікер амаретто і чим закушувати?

Лікер на відміну від деяких інших видів алкогольних напоїв можуть вживатися як в чистому вигляді, так і в якості основи для приготування коктейлів або у вигляді добавок в чай ​​або каву. Амаретто - це найбільш популярний лікер у всьому світі.

Причому з кожним роком він стає все більш і більш відомим.

Цей напій з`явився на світло в Італії і в перекладі його назва означає гіркий. Хоча як кажуть самі італійці Амаретто - трохи гіркуватий.

Хоча деякі помилково плутають його назву зі словом любов. Це пов`язано з тим. що назва лікеру на італійському і слово «любов» звучать практично однаково.

Залежно від свого сорту вони можуть надавати напою солодкість або навпаки явно відчутну гіркоту. Але в будь-якому випадку дуже тонка гірчинка обов`язково повинна відчуватися. Саме вона і є візитною карткою Амаретто.

В якості додаткових інгредієнтів при його створенні можуть використовувати:

1. ваніль,
2. пряні трави,
3. деякі спеції.

В результаті кожен раз виходить новий вид лікеру. Але кожен раз очищені мигдальні ядра обов`язково заливають сироп з винограду і витримують якийсь час.

Тільки так, синильна кислота може бути перероблена в подальшому.

Довідка! Відмінною його рисою вважається універсальна квадратна пляшка - унікальна в своєму роді. Якщо вірити народним переказам, то майстри склодуви спеціально розробили її форму для Амаретто, для того щоб навіть в непроглядній пітьмі можна було легко знайти цей напій.

Правда це чи ні, зараз сказати ніхто не може. Однак Амаретто асоціюється в першу чергу, саме з тарою такої форми.

Широку популярність цей лікер отримав не тільки як алкогольний напій, а й як кондитерський інгредієнт. Торти і тістечка, просочені їм, завжди відрізняються чарівним ароматом і найніжнішим смаком. Додавання Амаретто в чай ​​або каву допомагає за лічені секунди в рази поліпшити смак напою.

Довідка! Міцність напою залежить від його виду і коливається в діапазоні від 21 до 28 оборотів.

Але для того щоб оцінити і насолодитися смаковими і ароматичними якостями цього алкоголю в повній мірі необхідно знати, як правильно його слід вживати.

Правила вживання

В даний час виділяють чотири основні способи вживання цього алкогольного напою:

1. В чистому вигляді. В цьому випадку Амаретто подають в невеликих келихах, об`ємом не більше 100 мл. П`ють його дуже повільно, отримуючи насолоду від кожного ковтка. Такий варіант пиття підходить тільки для справжніх цінителів якісного алкоголю.
2. Як добавки в каву або чай. У цих випадках лікер використовують не тільки для ароматизації і поліпшення смаку цих напоїв, але і як засіб, що володіє протизапальною засобом. Відомо, що таке вживання Амаретто допомагає підвищити імунітет і швидше зігрітися після переохолодження.
3. Разом з льодом. Незважаючи на те, що цей спосіб вживання дуже схожий на перший варіант, вони все ж істотно відрізняються один від одного. Лід, повільно танучи в келиху, охолоджує лікер і злегка видозмінює його смак, роблячи його більш витонченим і насиченим. В цьому випадку напій подають в широких келихах, які на третину заповнені кубиками льоду, а лікер налитий вище нього не більше ніж на півсантиметра.
4. У вигляді різноманітних коктейлів. Спеціально для тих людей, які не можуть пити Амаретто в чистому вигляді, були розроблені спеціальні напої на його основі. Вони мають різний смак і аромат, а також відрізняються один від одного фортецею.

Таке велике різноманіття способів вживання цього напою дозволяє кожній людині підібрати найбільш підходящий для себе варіант його пиття.

Подивіться відео, в якому розповідається, як правильно пити лікер Амаретто:

З чим пити

Традиційно прийнято вважати, що до лікерів закуска не повинна подаватися. Амаретто в цьому випадку є винятком з правил.

• Якщо напій подається в чистому вигляді, то до нього слід запропонувати сирну або фруктову нарізку.
• При вживанні напою у вигляді коктейлів закуска зазвичай не подається, винятком можуть стати невеликі канапе з морепродуктів, а також скибочки цитрусових фруктів, обвалені в цукрі.
• При вживанні лікеру у вигляді добавок в каву і чай до нього можна запропонувати будь-яку випічку або морозиво. Непогано це алкогольний напій поєднується і з шоколадом різних видів, а також хорошими цукерками. Але не варто подавати до нього кондитерські страви з високим вмістом жирного крему і з великою кількістю ароматизаторів.

Увага! До цього лікеру категорично не можна подавати будь-які смажені і копчені страви. Вони повністю заглушають його смак і аромат і псують все враження про цей напій.

Так само Вам повинно бути цікаво почитати про те, як пити лікер Бехеровка.

коктейлі

На основі цього смачного і пікантного лікеру сьогодні виготовляють величезну кількість різноманітних коктейлів. Найбільшим попитом серед та смачними вважаються наведені нижче.

Джованні Джон

Готується з двох видів лікерів: Амаретто і шоколадного. Пропорції напоїв 1: 3.

Рідини змішуються, збиваються в шейкері близько 2 хвилин. Отриманий коктейль виливають в келих і перед подачею прикрашають шапкою зі збитих вершків.

шипучий флірт

Такий варіант алкоголю особливо популярний у молодих дівчат.

Готують його з:

• 100 г ігристого шампанського,
• 30 г лікеру,
• 20 г соку апельсина.

Всі компоненти змішуються між собою і наливаються в келих, на дно якого попередньо поклали три кубики льоду. Подають такий коктейль з парасолькою і трубочкою.

важливо! Шампанське для його приготування краще вибирати напівсухе. Інакше готовий напій виходить приторно-солодким.

Хрещений батько

Цей рецепт по праву вважається класикою жанру.

Готують напій з:

1. Амаретто (20 г),
2. віскі (45 г)
3. кубиків льоду.

Якщо в рецепті поміняти віскі на горілку, то коктейль буде називатися хрещеною матір`ю.

Приготований по обох рецептами напій п`ється досить легко, але він дуже міцний і здатний швидко викликати сп`яніння. Тому віддаючи перевагу йому, слід пам`ятати про дозування.

Вишневий «Розу»

Він відрізняється легким і бадьорить смаком. Такий коктейль має ще й приємний рожевий відтінок, тому не дивно, що зазвичай йому віддають перевагу саме молоді дівчата.

1. У блендері перемішують 10 г Амаретто і 50 г рожевого вермуту.
2. До отриманої суміші додають 150 г соку вишні і все ретельно змішують.
3. На дно високого келиха насипають 5 кубиків льоду, виливають готовий коктейль і прикрашають його вишенькою.
4. Подають разом з трубочкою.

Гаряче золото

Отримав свою назву завдяки своєму яскравому жовтому кольору і насиченого смаку. Готується він на основі апельсинового соку (150 г).

До нього додають 50 г Амаретто і чайну ложку лимонного соку. Все змішують за допомогою шейкера. В кінці додають сік від однієї апельсинової дольки.

Все ще раз перемішують і виливають у склянку. Подають разом з трубочкою в келиху, краї якого прикрашені апельсинової часточкою.

палаючий Генрі

Це єдиний коктейль на основі цього мигдалевого лікеру, який потрібно піт залпом. Подається він у невеликих склянках-стопках.

Для його приготування змішують:

• по 15 г віскі,
• Амаретто,
• лікеру «Бейліс».

Подають без льоду. Зловживати таким напоєм не варто, занадто у нього високий вміст спирту.

Якщо ж коктейлі на основі цього лікеру з додаванням інших алкогольних напоїв не підходять для вживання, можна вдатися і до іншого способу їх приготування.

Все що необхідно - це змішати лікер з будь-яким соком або газованою водою в пропорції 1: 2.

Найкраще підходять:

1. вишневий,
2. яблучний,
3. виноградний соки.

У барах найчастіше молодь замовляє Амаретто разом з кока-колою. Пропорції приготування при цьому зберігаються. У підсумку виходить слабоалкогольний, але дуже смачний і ароматний напій.

Амаретто сьогодні вважається самим впізнанним лікером в світі.

З моменту своєї появи і до цього дня, його виготовляють на основі оригінальної рецептури. Саме тому він має такий унікальний смак і аромат.