Maxime trijol (максим тріжоль)

Maxime Trijol - французька коньячна марка, яка веде відлік своєї історії з середини XIX століття. Компанія входить в п`ятірку найбільших незалежних виробників коньяку у Франції. Продукція бренду представлена ​​в 49 країнах, від Росії до Габону. У 2017 році коньячний дім вирішив зосередити зусилля на просуванні на ринки Австралії і Нової Зеландії.

Початком історії коньячного будинку послужило придбання сімейством Тріжоль, яка зареєстрована в маєток Сен-Марсьяль-сюр-Не, першого перегінного куба. У домашньому музеї дбайливо зберігається купча, датована 1859-го роком. Майже століття підприємство виробляло преміальні коньячні спирти для продажу, а в 1962 році Максим Тріжоль був визнаний професійним дістіллер і почав випускати коньяки під власним ім`ям.

Сьогодні Maxime Trijol - це успішне сімейне підприємство, що має 22 Шарантскому аламбика і виноградниками, які займають майже 80 тис. Гектарів в апеласьонах Гранд і Пті Шампань. Велика частина плантацій зайнята сортом Уні Блан, що володіє високою природною кислотністю. З 1972 року виробництвом керує Жан-Жак Тріжоль - він належить до п`ятого покоління родини. Дві його дочки також приєдналися до фамільного бізнесу: Анна-Софі осягає тонкощі технологічних процесів, а Полін є Амбассадор бренду у всьому світі, крім Північної та Східної Європи.

Коньячний дім контролює всі етапи процесу виробництва коньяку: вирощування винограду, дистиляцію, витримку і розлив у пляшки. Секрети, що передаються з покоління в покоління, криються і в багаторічному досвіді, і в суворому дотриманні старовинними рецептами, і в постійному вдосконаленні технологій. І все ж головна тонкість полягає в тому, що за більш ніж півторастолітньої історію коньячного будинку власники і співробітники навчилися розпізнавати душу народжуються тут коньяків.

нагороди

International Wine and Spirit Competition, Лондон:

• 2001 - Золота (Maxime Trijol Extra) медаль;
• 2005 - 2 золоті (Maxime Trijol Elegance, Maxime Trijol Extra) медалі;
• 2009 - 3 срібні (Maxime Trijol Vintage Petite Champagne, Vintage Fins Bois, Grand Classique XO) медалі;
• 2011 - Бронзова (Grand Classique XO) медаль.

International Spirits Challenge, Лондон:

• 2003 - Гран-прі (Grande Champagne VSOP);
• 2005 2017 - Золота (Maxime Trijol Extra) медаль.

China Wine and Spirit Competition, Шанхай:

• 2006 - 2 срібні (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO) медалі.

Brussels Spirits Awards:

• 2005 - Срібна (Maxime Trijol Extra) і бронзова (Maxime Trijol XO) медалі.

Best French wines and spirits of Germany, Кельн:

• 2014 року - Платинова (Maxime Trijol Extra) медаль.

Miami Challenge of the best French spirits:

• 2015 - Золота (Grand Classique XO), 2 срібні (Grand Classique VSOP, Grande Champagne VSOP) медалі.

New York International Spirits Competition:

• 2016 - Звання кращого виробника коньяку року, Подвійна золота (Grande Champagne XO), 29 золотих, 4 срібні - всього 34 медалі;
• 2017 - Звання кращого виробника коньяку року, 3 Подвійні золоті (Grand Classique VS, Grand Classique XO, Grande Champagne XO), 21 золота, 3 срібних, бронзова - всього 28 медалей.

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

• 2018 - Подвійна золота (Maxime Trijol XO) медаль і нагорода «Кращий XO коньяк», 2 золоті (Grand Classique VSOP, Grand Classique XO), срібна (Grande Champagne Elegance) медалі.

Цікаві факти

Кожну пляшку Максим Тріжоль прикрашає сімейний герб, на якому зображені геральдичний щит з мечами, корона і два леви. Голови левів повернені назад - це означає міцний зв`язок з традиціями і спадщиною предків. Мечі покликані підкреслити, що виробництво коньяку нагадує вічну битву за бездоганну якість. Корона символізує силу знання та захист виноградної лози - то, на чому базується робота Будинки.

Як пити коньяк Максим Тріжоль

Бренд-амбасадор Кайдо Лаанет рекомендує при дегустації коньяку орієнтуватися на формулу «1 рік - 1 хвилина». Це означає, що п`ятирічний напій повинен «подихати» в келиху не менш 5 хвилин, в той час як Grande Champagne Premier Cru AOC 1988 року буде потрібно для цього вже півгодини. Не варто обертати «тюльпан» перед тим, як зробити перший ковток, краще залишити його в спокої. Для того, щоб відчути нюанси смаку, потрібно «поганяти» напій у роті - так він точно торкнеться смакові рецептори і розкриється у всій повноті.

Види коньяку Максим Тріжоль

Maxime Trijol VSOP Superieur, 40%

Володіє класичним збалансованим букетом, елегантним характером, властивим всім коньяків лінійки Grand Classique. У ассамбляже використані переважно спирти з Гранд Шампані. В ароматі на загальному деревному тлі виділяються тони кісточкових фруктів (персика, абрикоса, інжиру), нюанси ванілі і сухоцвітів. Завдяки тривалій витримці в бочках з французького дуба смак напою насичений відтінками сухофруктів, фундука та фініків.

Maxime Trijol Grande Champagne VSOP, 40%

Багаторазово відзначався нагородами на конкурсах коньяк створений за класичною технологією шляхом купажування витриманих спиртів, що походять з регіону Гранд Шампань. Колір бурштиновий з золотистими проблисками, в глибокому ароматі виділяються тони зацукрованих фруктів, ванілі, білих персиків, спецій. Тонкий компроміс між зрілістю букета і смаком з освіжаючими нотами імбиру і гвоздики надає напою індивідуальний характер. Легкість і питкість дозволяють використовувати його не тільки в якості дижестива, але і для супроводу всієї трапези.

Maxime Trijol Grande Champagne XO, 40%

Ассамблірован власником коньячного будинку Жан-Жаком Тріжолем з декількох десятків спиртів з Пті і Гранд Шампані, молодший з яких має 10-річну витримку. У келиху набуває відтінок золотистого топазу. Володіє насиченим ароматом з тонами кедра, лакриці, тропічних фруктів, заварного крему. «Подихавши», розкривається з нового боку: букет збагачується відтінками незапаленою сигари, деревної стружки, обсмаженого мигдалю. Смак гладкий і збалансований: легка імбирна пекучість врівноважується в ньому фруктової м`якістю. Виробник рекомендує насолоджуватися напоєм в чистому вигляді, подаючи на стіл при температурі 20-25 ° C.

Maxime Trijol Grande Champagne Extra, 40%

Назва коньяку підтверджено його високою якістю, якому аплодували експерти міжнародних конкурсів в Лондоні, Брюсселі, Нью-Йорку. Для купажу відібрані раритетні спирти зі сховища коньячного будинку. Прекрасної «оправою» для напою золотистого кольору служить вишуканий декантер. Букет демонструє гармонію між теплим ароматом бджолиного воску і пряними відтінками амбри, сандалового дерева, мускату. Смак спочатку - округлий і маслянистий, після «відпочинку» в келиху проявляються ноти апельсинових цукатів, глазурованих горіхів. Відмінну пару коньяку складе кубинська або домініканська сигара.