Холоднеча ( `stuza`)
Stuza - горілка класу «преміум», до складу якої входять тільки натуральні інгредієнти, в тому числі - зібрані в екологічно чистих куточках країни і вручну оброблені трави Карелії і Забайкалля. Лінійка продуктів Stuza представлена не тільки горілкою, але і настоянками.
Історична довідка. Будівництво Московського казенного складу №1 на березі Яузи в 1901 році прямо пов`язане з діяльністю російського міністра фінансів Сергія Вітте, який ввів державну монополію на алкоголь.
Потужності побудованого заводу дозволяли виробляти 2,5 мільйона декалітрів вина в рік, що на ті часи було небаченими обсягами. Підприємство, на якому працювало півтори тисячі чоловік, випускало 3 види горілки: «боярську» - для знаті, «просту» і «поліпшену». Попит на якісний продукт був настільки великий, що замість запланованих шестисот тисяч декалітрів горілки на рік вирішили випускати 900.
А до 1914 року асортимент розширили, стали випускати розроблену Дмитром Менделєєвим знамениту «Московську особливу», «Горілку», «Запіканку». Напередодні Першої світової війни виробництво горілки припинили, але підприємство виробляло медичний і сухий спирт для потреб армії, а також лікарські засоби на спирті.
Під час жовтневих подій 1917 року уряд молодої республіки підтримало заборону на алкогольні напої, скасували його тільки в 1923 році. Майже відразу підприємство випустило горілку під назвою «Риковка», в честь міністра економіки того часу.
У період Другої світової війни на заводі знову випускали спирт для фронту, лікарські препарати, і навіть розливали по пляшках «коктейль Молотова». А відразу після війни виробляли напої для московської еліти: до кожної пляшці додавався сертифікат з підписами задіяних у виробництві працівників.
На цьому заводі в 1953 році випустили легендарну «Столичну», а через півстоліття - «Путінку».
Назва «Кристал» завод отримав в 1987 році, а ще через 5 років став відкритим акціонерним товариством.
Види горілки «Стужа»
Stuza Cedar (40%). Прозора екологічна горілка з легким хвойним ароматом містить натуральний мед і спиртову настойку кедрового горіха. Смак м`який з відтінками горіха і травневого меду. Приємне зігріваючий післясмак. Подають до столу охолодженою до 6-10 ° С. Рекомендована як аперитив - в заздалегідь замороженої чарці і з часточкою лимона або маслинами. Добре поєднується зі стравами російської кухні, з м`ясними та рибними закусками, з соліннями, юшкою і солянкою.
Stuza Ice Alpha (40%). Кришталево чиста і прозора преміумна горілка зі спирту класу «альфа» і пом`якшеній води з артезіанського колодязя. У виробництві застосована технологія заморозки: воду перед змішуванням заморожують і дають відтанути, а дистилят охолоджують до -5 ° С. Такий метод дозволяє домогтися природного смаку і практично нейтралізувати навіть горілчаний аромат. Напій не має запаху, смак потужний і обпалює, післясмак з тонами пшениці. Подають горілку охолодженої до 5-8 ° С, використовують в алкогольних коктейлях. Вона відмінно поєднується з класичними стравами російської кухні, підкреслює смак овочевих закусок і пряного м`яса.
Stuza Honey Pepper (35%). Перцева настоянка бурштинового кольору на основі горілки. Приємний медово-перцевий аромат. Яскравий пекучий смак з відтінками перцю, меду і лікарських трав. Охолоджують перед подачею незначно - до 10-15 ° С. Бармени рекомендують як аперитив або дижестива - між зміною страв.
Stuza Ice (40%). Преміумна горілка з легким ароматом м`яти і м`ятним освіжаючим смаком. Подають охолодженої до 5-8 ° С, бармени використовують в алкогольних коктейлях. Добре поєднується з м`ясом на вугіллі, гострими і пряними овочевими закусками, грибами.
