Ірландський віскі `джемесон` (jameson) - для справжніх цінителів

Алкогольні марки

види

Класичний jameson, 40%
Caskmates, 40%
12 y.o., 40%
18 y.o., 40%
Gold reserve, 40%
Rarest vintage reserve, 46%
Black barrel, 40%

Як відрізнити від підробки?

фото

Справжні цінителі якісних міцних алкогольних напоїв прекрасно інформовані про те, що лише невелика кількість брендів можуть похвалитися дійсно якісною продукцією, яка виготовляється за оригінальною рецептурою.

Односолодовий віскі Джемесон (Jameson) відноситься якраз до такого елітного алкоголю. він має не тільки відмінні смакові якості, а й унікальну історію появи.

Свою назву цей міцний алкогольний напій отримав на честь свого творця. У 1780 році відомий ірландський бізнесмен, а за сумісництвом шанувальник якісного віскі Джон Джеймісон відкрив власне виробництво цього спиртного. Він володів достатніми знаннями для того, щоб організувати виробництво дійсно якісного справжнього спиртного цього виду.

Протягом наступних п`ятнадцяти років його завод з виробництва віскі активно розвивався. Пізніше він вирішив зв`язати себе шлюбними узами з Маргарет Хейга, чий батько мав в своїй власності цілих п`ять заводів з виробництва цього алкоголю. З момент укладення шлюбу, справи самого Джеймісон активно пішли в гору.

Коли його другий син одружився, Джон взяв його в свої партнери, і компанія стала називатися John Jameson & Son. Джеймісон молодший активно розвинув виробництво сімейного бізнесу і удосконалив технологію приготування самого віскі. Після смерті батька, але зробила свій алкогольний продукт одним з найпопулярніших і цінних на ринку. Віскі Джемесон (Jameson) мав багатий аромат і унікальний м`який смак.

Подивіться невеликий відеоролик про те, як в сучасний час з`являється шанований у всьому світі ірландський віскі Джемесон (Jameson):

Але після початку війни, а також під час введення сухого закону на території США, справи сімейного бізнесу почали погіршуватися. Багато конкретні стали виготовляти купажірованний алкоголь цього виду, собівартість якого була нижче, а сам процес виготовлення легше. У зв`язку з цим попит на Джемесон сильно став знижуватися.

Для того, щоб повернути колишні лідируючі позиції на ринку, представники цієї компанії і за сумісництвом її прямі спадкоємці стали також здійснювати виготовлення не тільки елітного віскі, але і його купажованих різновидів.

На початку 20 століття управління компанією переходить до Джеймісон Ендрю. Про знову почала активну модернізацію виробничого процесу, а також збільшив потужності самих підприємств. Але для цього йому довелося об`єднатися з такими компаніями як John Power & Son і Cork Distilleries Company. Тому з 1966 році віскі Джемесон стало випускати під брендом Irish Distillers Ltd. Саме це злиття трьох найбільших ірландських корпорацій дозволило знову повернути віскі Джемесон статус елітного алкоголю.

З тих пір популярність цього алкогольного напою не знижується. Він високо цінується і користується попитом по всьому світу. А професійні сомельє визнають його одним з кращих віскі, вироблених сьогодні.

види

Сьогодні під брендом Джемесон (Jameson) випускають кілька різних видів цього елітного алкогольного напою. У кожної з різновидів є свої прихильники і шанувальники, які цінують унікальні смакові і ароматичні якості цього алкоголю.

Класичний Jameson, 40%

фото 2

Це справжня ірландська класика. Даний алкоголь відноситься до категорії купажованих напоїв, так як виготовляється з поєднання солодових і зернових спиртів. При цьому їх вік не повинен бути менше шести років.

Відмінними характеристиками цього спиртного є:

м`який смак;
солодкувате післясмак;
насичений колір бурштину;
явно-виражені нотки хересу;
тонкий аромат ванілі і лісового горіха.

Подають, як правило, класичний Jameson у вигляді дижестива.

Caskmates, 40%

фото 3

Спочатку фахівцями компанії цей алкоголь був випущений на ринок в якості експериментального напою. І як показав обсяг продажів, такий експеримент цілком вдався. Відмінною рисою цього віскі, є добре виражений хлібний аромат і присмак. А все через те, що настоюється готовий алкоголь в бочках, які спочатку були призначені для пива.

До того ж і сам процес виготовлення здійснюється за аналогією з приготуванням, так званого крафтового пива. В результаті вийшов унікальний напій, який вдало поєднує в собі кращі риси пива і віскі. Цей алкоголь припадає до душі, як шанувальниками хмільного пінного напою, так і елітного спиртного.

12 Y.O., 40%

фото 4

Це преміальний алкоголь, який виготовляють з витриманих не менше дванадцяти років спиртів, про що і говорить його назва. Володіє дуже насиченим і тонким смаком, з явно простежуються нотами ванілі і карамелі. Аромат приємний, з нотками ірису і пряних спецій. Прийнято подавати такий віскі в якості дижестива або незалежно від прийому їжі взагалі.

18 Y.O., 40%

фото 5

Тут назва говорить сама за себе. Для виробництва цього віскі можуть бути використані тільки спирти, які мають витримку не менше вісімнадцяти років. У продаж цей алкоголь надходить з початку 2002 року. Він являє собою купаж трьох різних видів спиртів, завдяки чому має насичений. Але в той же час м`який і складний смак і найтонше післясмак.

В ароматі переважаючими нотками є ваніль, ірис, шкіра херес і деревина. Смак специфічний з грамотної комбінацією ноток вершкової помадки і різноманітних спецій.

Перша витримка такого віскі здійснюється в ємностях з під бурбона, що робить його аромат більш складним і насиченим. Це ідеальний алкоголь для подачі як в самостійному вигляді, так і у вигляді дижестива або навіть аперитиву.

Gold Reserve, 40%

фото 6

Цей напій не даремно називають золотим резервом. Для його приготування використовують тільки що отриманий віскі з куба, який змішують із зерновим спиртом рідкісного сорту. Саме цей алкогольний напій отримав найбільшу кількість золотих нагород на різноманітних виставках.

Його смак дуже гармонійно доповнюють один одного ноти деревини і хересу. А аромат виходить ніжним ванільним, але в той же час насиченим завдяки нотам рису і прянощів.

Rarest Vintage Reserve, 46%

фото 7

Найміцніший віскі в лінійці цього виробника. Однак не тільки це є його відмінною рисою. Над створенням цього алкоголю працювало відразу чотири майстри купажу. Саме така плідна співпраця дозволило отримати в результаті віскі з високою міцністю, насиченим кольором і ароматом і витонченим смаком. До того ж такий напій виготовляють тільки по автентичної (тобто давньої) технології і, не розкриваючи всіх пропорцій.

Смак цього алкоголю унікальний, в ньому гармонійно поєднуються херес і персик, його приємно пити і ненадовго при цьому затримувати в роті. Аромат насичений, пряний.

Довідка. Кожна пляшка Rarest Vintage Reserve має свій унікальний порядковий номер. Це створює труднощі у виробництві фальсифікату, адже кожен покупець може перевірити оригінальність тієї чи іншої пляшки.

За кількістю наявних нагород цей алкоголь перевершує навіть Gold Reserve.

Black Barrel, 40%

Головними відмінностями цього спиртного є його глибокий і досить специфічний аромат, а також дуже темний практично чорний колір.

фото 8

А все через те, що для вистоювання готового віскі використовуються не просто Бурбонів бочки, а тільки ті, які попередньо були спеціально обпалені. Саме така підготовка тари забезпечує в підсумку унікальність самого напою.

Прочитайте про те, чим відрізняється Бурбон від Віскі!

Довідка. Наполягання віскі цього виду відбувається в спеціальний приміщеннях, де повністю відсутнє світло. А за самим процес приготування уважно стежити спеціальний майстер, який і вирішує коли саме продукт готовий до подальшої реалізації.

Аромат цього віскі незвичайний, в ньому переважають ноти папайї, нектаринів і інших екзотичних фруктів. Післясмак довгий, солодке. Основними смаковими нотами є кориця, фініки і волоські горіхи. Вживати цей алкоголь найкраще самостійно, але пов`язуючи його питво з прийомом їжі. Тільки так можна цілком насолодитися унікальним смаком і ароматом цього чорного віскі.

Кожна різновид віскі Джемесон (Jameson) - це не просто елітний алкоголь, це унікальне і вишукане поєднання смаку і аромату, яке більше не зустрічається ні в одній лінійці алкоголю інших виробників.

Почитайте про інші популярних видів віскі.

Як відрізнити від підробки?

Через високої якості і досить високу вартість багато недобросовісних виробників намагаються підробити цей алкоголь і замість нього пропонують покупцям низькосортне спиртне, яке нічого спільного з віскі Джемесон не має. Але придбати дійсно оригінальну продукцію цього бренду можна, якщо знати про деякі нюанси:

Обов`язково повинна бути акцизна марка з голограмою. Особливу увагу слід приділити тому, щоб обсяг пляшки вказаний на ній, збігався з реальним.
Кришка оригінального віскі цього бренду завжди виготовлена з металу. Якщо на ній є зверху плівка - це вірна ознака фальсифікату.
Етикету повинна бути наклеєна рівно, а слідів клею бути не повинно. Зображення герба на ній обов`язково рельєфне, а не гладке. До того ж на зворотному боці етикетці повинен бути спеціальний ГРАВІРУВАЛЬНИХ код.

Увага! Головною ознакою оригінального віскі Джемесон (Jameson) є його пляшка. Вона повинна мати три рельєфні написи.

Обов`язково повинна бути акцизна марка з голограмою. Особливу увагу слід приділити тому, щоб обсяг пляшки вказаний на ній, збігався з реальним.
Кришка оригінального віскі цього бренду завжди виготовлена з металу. Якщо на ній є зверху плівка - це вірна ознака фальсифікату.
Етикету повинна бути наклеєна рівно, а слідів клею бути не повинно. Зображення герба на ній обов`язково рельєфне, а не гладке. До того ж на зворотному боці етикетці повинен бути спеціальний ГРАВІРУВАЛЬНИХ код.

Перерахуємо їх:

Since 1780 - у верхній частині зворотного боку пляшки.
Product of Ireland - в нижній частині лицьового боку ємності.
John jameson & son - в нижній частині пляшки з заднього боку.

Перша і остання написи розташовуються нижче етикетки, а друга вище неї.

Пам`ятаючи про ці основні відмінності між справжнім віскі Джемесон (Jameson) і підробкою, легко можна вибрати напій оригінальний.

Так само у нас є стаття на тему: кращі рецепти віскі з самогону.

Нижче представлені фотографії, на яких показано, як відрізнити підроблений віскі Джемесон (Jameson) від оригінального:

фото

Дійсним цінителям якісного ірландського віскі буде корисно знати, що:

До початку 1969 року придбати цей алкогольний напій в пляшці, було просто неможливо. Ірландці дуже трепетно ставилися до традицій і тому реалізовували свій віскі виключно в дерев`яних бочках.
До національного свята - Дня Святого Патрика цей бренд щорічно випускає лімітовану партію цього алкоголю в ексклюзивних пляшках, на етикетках яких завжди зображення Дубліна. Саме через обмежений обсяг випуску, такий віскі завжди стає колекційним і коштує дуже дорого.
В на початку 2015 року було відкрито міні-підприємство з виготовлення віскі, рецепти якого датовані одна тисяча вісімсот шістьдесят два роком і знайдені в особистому щоденнику сина Джеймісон - Джона. Знаходиться це завод в Мідлтоні.
Родині Jameson влади Шотландії завітали, іменний гріб, з написом «Без страху». Саме він в обов`язковому порядку наноситься на кожну оригінальну пляшку цього напою.