Віскі oban (обан) і його особливості
Ті, хто тільки починає своє знайомство з віскі, звичайно ж, спочатку намагаються розібратися у всіх тонкощах цього напою
Menu
- Oban malt 14 yo
- Oban malt 18 yo «limited edition»
- Oban «тисяча дев`ятсот дев`яносто три distiller`s edition»
- Oban «1997 distiller`s edition»
- Oban «littli bay»
аромат
У букеті аромату в більшості випадків чутні фруктові і димно-копчені нотки.
смак
У смаку, крім фруктових насичених нот і відтінків диму та копченості, можуть бути присутніми фруктові, цитрусові, горіхові ноти і ноти спецій.
післясмак
Післясмак у всіх напоїв довгий, насичене і трохи зігріваючий.
сполучення
Цей напій можна поєднувати з сигарою і додавати в нього кілька кубиків льоду, але найкраще пити в чистому вигляді.
Як правильно вибрати і відрізнити від підробки
- Не варто купувати -Дорогий віскі- в неперевірених магазинах.
- При покупці переконайтеся в наявності акцизної марки.
- ретельно перевірте цілісність і якість пляшки і упаковки.
- По буквах звірте назву напою. Відміну хоча б в одній говорить про те, що перед вами підробка.
- На етикетці віскі Обан обов`язково повинен бути напис «Scotch Whisky».
- Під пробкою повинна бути додаткова етикетка з логотипом бренду і зазначенням року заснування винокурні.
- Сама пляшка має лаконічну форму з подовженим шийкою.
Як правильно подавати
сервіровка
Багатство смаку і аромату цього напою розташовує до спокою і умиротворення. Справжні цінителі можуть годинами смакувати його невеликими ковтками, тому зайві атрибути і достаток закусок будуть зайвими.
Рекомендуємо звернути увагу на -камні для віскі-, які є аналогом кубиків льоду, але при цьому не впливають на міцність напою і його смакові якості.
У яких келихах
Звичайно, цілком допустимо подавати цей напій в стандартних невисоких склянках з масивним дном, але в ідеалі для віскі Обан підійдуть келихи для -граппи-. Їх особлива тюльпани форма і довга тонка ніжка дозволять надовго зберегти оптимальну температуру віскі і сконцентрувати його аромат у горлечка.
Правила етикету
Як і будь-який інший віскі, Обан є типовим -діжестівом-, і подавати його слід після вечері.
З якими продуктами поєднується
Якщо і поєднувати віскі Обан з іншими продуктами, то варто обмежитися лише мінімумом. Добре розкриє смак і аромат напою колотий лід, шматочки якого можна додавати в келих. Якщо планується вживати цей напій протягом усього вечора, то можна подати на стіл легкі закуски на свій смак. Це може бути нарізка нежирного м`яса, яловичого мови або буженини, але найвдалішим варіантом є куряче соте.
Інші варіанти вживання
З віскі такого рівня, як Обан, рідко готують коктейлі, але, тим не менш, є кілька оригінальних рецептів, які ви можете взяти собі на замітку:
- Коктейль «Smoky Martini»: Oban, -джін-, сироп з бузини, цедра лимона, розмарин;
- Коктейль «Mai TaiMorning Glory Fizz»: Oban, сік лайма, цукровий сироп, абсент, яйце, содова, цедра лимона.
Які бувають види цього напою
Oban Malt 14 YO
Цей сорт віскі Обан містить 43% алкоголю і завдяки витримці в дубових бочках з-під хересу «Монтілла Фіно» протягом 14 років має в смаку виражені фруктові, солодкі і димно-копчені ноти.
Oban Malt 18 YO «Limited Edition»
Цей вісімнадцятирічний скотч має міцність 43 градуса, а його смаковий букет витканий з морських солонуватих нот з легкої димністю, яка плавно переходить в легке післясмак.
Oban «тисяча дев`ятсот дев`яносто три Distiller`s Edition»
Це віскі з вмістом алкоголю 43% витримують в дубових бочках з-під хересу «Монтілла Фіно» протягом 15 років, після чого він проходить обов`язкову холодну фільтрацію. У його сухому димно-копченому смаку присутні відтінки фруктів, шоколаду і хересу.
Oban «1997 Distiller`s Edition»
Цей п`ятнадцятирічний скотч фортецею 43 градуси витримують спочатку в бочках з-під бурбона, а потім з-під хересу «Монтілла Фіно», що надає його маслянистої смаку відтінки фруктів, чорного шоколаду, горіхів, трави і карамелі, плавно переходять у солонуваті морські півтони.
Oban «Littli Bay»
Цей односолодовий скотч фортецею 43 градуси витримують в дубових бочках їх-під бурбона, а його вКусов гамма представлена відтінками чорного перцю, солодкої здоби, персика, лимона і меду.
Напої такого ж класу і смакової якості
Лінійка Обан представляє сорти шотландського -односолодового віскі-, який є для цього регіону традиційним. Проте, Шотландія знаменита і своїми сортами -купажірованного віскі-, як, наприклад, - «Ballantine`s» -, - «Chivas Regal» - і - «William Lowson`s» -. Окремо варто також розглянути острівні сорти, представлені такими марками, як - «Glenfiddich» -, - «Glenmorangie» - і - «Macallan» -, які виготовляють на основі солоду, висушеного на торфі. За що їх і називають -торфянимі віскі-.
