Як пити і чим закушувати ром

Відповідь на питання як пити ром безпосередньо залежить від «кольоровості» напою.

білий ром є таким через відсутність багаторічної витримки. Він солодкуватий, але його смакові якості не виражені яскраво. Це типово коктейльний напій.

бурштиновий ром володіє більш насиченим кольором і яскравим смаком за рахунок більш тривалого перебування в дубових бочках. У ньому чітко вловлюється карамельні і ванільні відтінки. Цей ром НЕ розбавляють, але гарненько охолоджують перед вживанням. Іноді для охолодження напою в стакан кладуть лід. А в якості закуски подають шматочки фруктів.

Темний ром через тривалої витримки придбав в значній мірі виражений окрас. За цей його часом називають чорним. Його з успіхом використовують в приготуванні кулінарних виробів. А п`ють напій як в складі коктейльних сумішей, так і не розбавляючи. В останньому варіанті ром піддають в основному в кінці трапези в товстостінних склянках з льодом і лимоном. І звичайно, охолодженим.

Ще він прекрасно гармонує з сигарами і натуральною кавою. Закушувати даний алкоголь можна апельсиновим скибочкою, обсипаний порошком кориці.

Як правильно пити ром

Незалежно від того, до якої марці належить той чи інший ром, є кілька способів його пиття:

1. Чи не розведеним. Це улюблений спосіб чоловіків. Вони кажуть, що так найбільш повно розкривається смак напою. Вживають алкоголь таким способом як аперитив, тобто перед їжею. П`ють його в цьому випадку з маленьких горілчаних чарок і закушують м`ясом. Але якщо ром подається в кінці їжі, то ритуал його пиття повинен проходити за тим же сценарієм, що і розпивання коньяку: в товстостінні стакани наливають трохи алкоголю і потягують його не поспішаючи, вдихаючи аромат. Цей метод найбільш підходить для витриманих сортів рому. Кількість випитого рому не повинно перевищувати 100-150 грамів, інакше втрачається його смак. До того ж велика кількість випитого рому може обернутися для Вас моторошним похміллям.
2. З додаванням льоду. Цей варіант люблять дами. Лід пом`якшує гіркуватий терпкий смак рому. Але чоловіки стверджують, що лід знищує індивідуальність напою, все те, за що він славиться - його смакову гаму і ароматичний букет.
3. У вигляді коктейлів. Такий спосіб пиття рома обожнюють все цінителі «слабкого» алкоголю. А у жінок при слові «мохіто» пробігає ніжний трепет по всьому тілу. Тому ром - неодмінний алкоголь в будь-якому барі. Звичайно, справжній смак напою в складі коктейлю втрачається, але ті суміші, які виходять в результаті, стоять цієї «втрати». Адже вони відтіняють ром, доповнюють його, і насичують чарами. Не дарма ж кажуть: «У цього коктейлю божественний смак!»
4. розведеним. Як рідин, якими розводять ром, кращими вважаються сік і вода. Як соку не припустимо використовувати пакетовані концентрати. Для рома потрібен фреш. Найбільш придатними «розчинниками» визнані лимонний сік і кокосове молочко. До якості води теж варто підійти відповідально. Не можна лити в ром воду з-під крана. Вода повинна бути свіжою, по можливості джерельної і, звичайно, охолодженої. Американська традиція змішування алкоголю з колою не обійшла стороною і ром. У цій країні формула спиртне плюс кока - кола вважається нормальною. Можна туди ще і льоду запхати. Але цінителі рома категорично проти подібних поєднань.

Вибрати улюблений спосіб пиття рома Ви можете тільки в ході численних експериментів.

Але не кажіть цього алкоголю категоричне «ні». Завжди знайдеться варіант, який доведеться Вам до душі і піднесе на небеса блаженства.

З чим п`ють ром

До тих пір поки американці не змішали ром з колою, як його «розчинника» вони вживали сидр і патоку. Європейці додавали в нього сік лимона, лікери та молочко кокоса. Але на обох континентах спочатку практикувалося розведення напою содової, лимонадом та іншими газованої. Це в усі часи було справою смаку.

Якщо Ви заглянете в бар і замовте в ньому ром, то Вам неодмінно подадуть його з кубиками льоду і скибочкою лимона. Під час святкових заходів склянки з цим алкоголем прийнято прикрашати бенгальськими вогнями. Другим способом додання напою феєричної екзотики стане варіант, коли його наливають в половинку розколотого кокоса. Це улюблений спосіб барменів на карибських курортах.

З чим пити ром

Кожен вид рому вимагає до себе на окрему увагу, тому є відмінності і в тому, з чим його п`ють.

Білий. П`ють, доливаючи в стакан колу, сік лайма чи лимона, як, втім, і інші соки. Коктейлі з ним просто чудові.

Темний. Подають з закусками, якими може стати ананас і авокадо, диня і черешня. Їх посипають порошком кориці. Ще його п`ють з кавою під сигару. З нього готують Пунш та грог.

Золотий. Незамінний для коктейлю «Дайкірі» і «Піна Колада». Ще його можна пити розбавляючи солодкою водою і подаючи замість вина.

Але серед усього розмаїття рома виділилися деякі марки, що стали найулюбленішими. До таких належать «Капітан Морган», «Гавана клаб» і «Бакарді».

На останньому ромі хотілося б зупинитися докладніше.

Як пити ром Бакарді

Цей ром, народжений на остовах Карибського моря, має безліч варіантів, різних за смаковим і ароматичним якостям, а так же кольором. Все залежить від острова, на якому його зробили. Це може бути Куба або Ямайка, Пуерто - Ріко або Мартініка.

Ідеальними сполученнями для нього вважають лимонний сік, молочко кокоса і блакитні лікери.

Якщо ж напій багато років провів наодинці з деревом, як, наприклад, «Bakardi» і «ReservaSuperior», то його можна пити не розбавляючи нічим. На смак він багатий і мягчайшій. Такий алкоголь смакують і доповнюють хорошою сигарою.

«Bacardi White» - ідеальний для коктейльних сумішей. Його якості більше припадуть до смаку дівчатам - він ніжний і вишуканий з тонким смаковим букетом.

«Bacardi Gold» - алкоголь для гучних заходів і молодіжних зустрічей. Його розводять, доливаючи в келих трохи коли або соку.

«Bacardi Limon» - алкоголь бізнесменів. Його можна пити додаючи кубики льоду або в коктейльних сумішах з вермутами (мартіні).

«Bacardi Reserva» - напій зі смаком східних спецій і південних фруктів. П`ють його з льодом або в коктейлях.

«Bacardi Black» - має характер людей, що обожнюють вогні великого міста. П`ється він вночі, з колою, соком, або в якості компонента оригінальних коктейльних поєднань.

«Bacardi 151» - чисто чоловічий напій. Він міцний на 75,5 відсотків. Тому п`ється розбавленим .. «Розріджувачі» стандартні - кола і сік.

«Bacardi 1873 Solera» - ром елегантна - класу. Він вишуканий і витончений, мабуть, найкращий з усіх. Його не п`ють, а їдять маленькими ковтками. З доповнень допустимо до нього тільки лід.

«Bacardi Anejo» - класика алкоголю. П`ють його додаючи лід. Підходить для будь-якої компанії.

Чим закушують ром

Якщо Ви вирішили випити рому не в якості аперитиву, а на вечірці, яку влаштовуєте для друзів, то подавати його потрібно ефектно.

Для цієї мети кращої посудом стануть брутальні товстостінні склянки. Напій вибирається, безумовно, тільки відомих марок.

А ось щодо закусок можна підійти творчо. Варто пам`ятати тільки про те, що деякі «знавці» цього алкоголю вважають за краще його пити «соло» - без разбавлений і закусок. Але не всі. Тому, щоб не потрапити в халепу, до застілля з ромом Вам варто підготувати заздалегідь:

• Всілякі свіжовіджаті соки, колу і содову
• Кубики льоду
• Скибочки хліба, які з`їдаються після кожної порції алкоголю, не псуючи його післясмак
• Фрукти, особливо екзотичні: ананас, авокадо, папайю. Але можна і простіше - диню, апельсини, черешню. Головне посипте їх заздалегідь порошком кориці.
• Морепродукти, з яких буде доречна риба, раки, омари, устриці, мідії, або ікра. Все це розмаїття можна подати у вигляді веселих канапе або салатів.
• Нежирне м`ясо і ковбаски
• Зелень і сир
• Кава і шоколад

Звичайно, Вам не обов`язково подавати до столу все це різноманітність одночасно. Досить обмежитися вибором з соку, коли і 2-3 закусочними стравами.