Все про ром bacardi oakheart

Bacardi Oakheart - різновид пряного рому, яка надійшла на світовий ринок в 2011 році. Напій швидко завоював популярність, а коктейлі з нього володіють неповторним ароматом і користуються попитом у людей різного віку.

Опис Bacardi Oakheart

Приготування напою засноване на деяких правилах. Основні з яких:

1. Застосування спеціально відібраного сорту дріжджів.
2. Змішування різних сортів рому.
3. Використання бочок в процесі виробництва.
4. Застосування деревного вугілля в якості фільтра.

Ром Bacardi Oakheart фортецею 35% об. був проведений давно. Приготуванням напою займаються в Мексиці, Індії, на Багамах і т.д. Виділяють кілька видів рому даної марки, основні з них:

1. Білий Бакарді. Застосовують для змішування з іншими рідинами. Цей продукт не витримують, він є прозорим і часто використовується для приготування коктейлів. У чистому вигляді його вживають рідко.
2. Золотий Бакарді. Такий напій витримують якийсь час, він має бурштиновий відтінок. Продукт можна вживати як в чистому вигляді, так і змішуючи з іншими рідинами для приготування коктейлів.
3. Чорний Бакарді. Витримують протягом тривалого часу, завдяки чому напій має насичений смак і аромат. Продукт призначений для справжніх гурманів.

Ром преміум-класу витримують не менше 4 років. Справжні поціновувачі вживають напій без закуски і розведення, щоб відчути всі нотки післясмаку. віскі цього бренду відрізняється витонченим ароматом.

Місце початкового виробництва - Куба. Факундо Бакарді збагатив смак напою, який мав широке поширення і не володів тими якостями, які притаманні сучасному продукту. Завдяки купажу йому вдалося зробити з віскі для бідняків ром преміум-класу. Аромат диму і копченості додають напою вишуканість.

Bacardi Superior - більш міцний ром з білих сортів (44% об.). Термін його витримки тримається в секреті. Цей продукт є самим таємничим і незвичайним з усіх представлених на ринку. Головна відмінність - це ваніль і карамель, які легко уловлюються після першого ковтка. Підходить для жінок і чоловіків в рівній мірі.

Bacardi Carta Oro має виражену ванільним ароматом з нотками карамелі. Його міцність не перевищує 40% об. У післясмаку присутній молоко, вершки, банани і інші фруктові відтінки. Термін витримки перед упаковкою складає не менше 2 років.

Bacardi Carta Negra - темний ром. Має деревним глибоким смаком і ароматом. Витримують напій не менше 4 років. Для цього віддають перевагу бочок, де раніше наполягав бурбон. Такий ром не прийнято охолоджувати, т. К. Смак при цьому спотворюється.

Bacardi Reserva витримується найдовше - 8 років. У продукті можна вловити нотки гвоздики, цитрусових і кориці. Післясмак - довгий. У ньому можна вловити фруктові відтінки. Найчастіше цей вид вживають в кінці застілля.

Склад і виробництво рому

Для виробництва Бакарді застосовують спирти спеціального призначення. Попередньо їх ретельно відбирають. Напій містить наступні інгредієнти:

• мускатний горіх;
• корицю;
• мед;
• цукровий колер;
• воду.

Завдяки складу продукт може зберігатися до 10 років. При цьому його смакові якості не змінюються. Він зберігає весь букет ароматів. На самому початку процесу виробництва творці рома трудяться над виготовленням спеціального купажу, який буде складати основу напою. Потім готують спеціальні бочки з деревної кори. Їх обвуглюють і поміщають туди ром для настоювання терміном на 1 рік.

Після закінчення періоду витримки додають мед, трохи ванілі, цукру, мускату і кориці. В результаті виходить незвичайний напій, що володіє пряними нотками, але м`яким смаком. Для виробництва відбирають цукровий очерет. При цьому перевагу віддають рослині, на кінці якого більше цукру. Сортування відбувається вручну, в іншому випадку висока ймовірність вибору неякісного очерету.

В умовах фабрики рослини піддають пресуванню для отримання цукрової рідини. Потім сік відправляють для зброджування. Коли процес завершується, рідина проганяють через спеціальний апарат кілька разів поспіль. 80% дистилят є основою для напою.

Кожен вид рому виробляють за спеціальною технологією і розливають по пляшках. Bacardi Carta Blanca є класикою. У цьому продукті приблизно 40% об. Рідина на виході виходить безбарвною. Продукт витримують в бочках перед розливом не менше 1,5 років, що надає напою характерний аромат ванілі, дуба і мигдалю. У коктейлях цей вид розкривається найкраще. У ньому можна вловити нотки карамелі, але вони ледь відчутні.

Коктейлі з Bacardi Oakheart

Найпопулярніші рецепти:

1. Змішати в одному посуді 50 мл рому і 150 мл коли. Пити з льодом.
2. Змішати 50 мл Бакарді з 150 мл імбирного пива. Додати трохи Ангостури і маленьку часточку лайма. Інгредієнти можна змішати в шейкері.
3. змішати вишневий лікер, ром, лайм, агаву і сік ананаса. Всі інгредієнти збити в шейкері. Вживати з льодом.

Існує багато варіантів авторських коктейлів. Найчастіше ром даної марки змішують з фруктовими соками, колою або кокосовим молоком. Завдяки таким інгредієнтам смак розкривається набагато краще. Коктейлі також не рекомендується перевантажувати компонентами, в іншому випадку Бакарді може загубитися і стати ледь помітним.