Особливості та сорти рожевого шампанського. Як пити цей алкоголь?
Багато цінителів вишуканого алкоголю вважають за краще саме шампанському рожевого кольору, яке є різновидом ігристого вина фортецею 11-13 градусів.
Menu
- Популярні марки: назви, опис, ціни і фото
- «Санто Стефано»
- «Боска троянді»
- «Авіва троянді»
- Ігристий напій «Фанагорія»
- Брют «Фанагорія»
- «Моет і Шандон Розі Імперіаль»
- «Мерсьє брют троянді»
- «Вдова Кліко Понсардін Розі»
- «Вдова Кліко Ля Гранд Дам Розі 2004»
- «Вдова Кліко Ля Гранд Дам Розі 2006«
- «Абрау-Дюрсо»
- «Віктор Дравін»
- «Абрау Лайт»
- «Імперіал троянді»
- «Садиба Дивноморське гранд троянді»
- Винний коктейль газований «Мела Доро троянді»
- «Мела Доро блю»
- «Російське Дербентское»
- «Ріуніте Ламбруско Емілія Розі»
- «Ламбруско Дель Емілія Розато Дольче»
- «Балаклава брют троянді резерв»
- Брют марки «Массандра»
- Напівсолодке торгової марки «Массандра»
- «Мартіні Розе»
- «Кримське Мускатне»
- «Лаветт троянда»
- «Аристов»
- «Аристов Кюве Олександр Розі де Піно Екстра Брют»
- інші марки
- «Абхазьке»
- «Шато Тамань селект»
- «Шато Тамань Красностоп»
- «Шато Тамань Роза Тамані»
- «Лев Голіцин Коронаційне Розі»
- «Мондоро Гран Кюве Розі»
- «Російське золото рожеве»
- «Кольє Катерини»
- «Рюінар Розі»
- «Будинок Рюінар Розі» тисячу дев`ятсот дев`яносто вісім
- «Будинок Рюінар Розі" 2002
- Напівсухе «Новий Світ»
- Напівсолодке «Новий Світ»
- Як правильно пити?
- Корисне відео
- У першому випадку сусло нетривалий час настоюється на виноградної м`якоті, при цьому шкірка винограду лише злегка забарвлює вино.
- У другому - до білого додають трохи червоного вина.
Відмінностями рожевої різновиди від шампанського інших сортів є:
- Наявність свіжого аромату ягід: полуниці, малини або суниці. При тривалому вистоюванні в келиху смак напою набуває нотки імбиру, півонії або перцю.
- Більший термін витримки в порівнянні з іншими видами ігристих вин.
Популярні марки: назви, опис, ціни і фото
«Санто Стефано»
Santo Stefano ігристий напій красивого рубіново-рожевого відтінку. Має насичений свіжий аромат з відтінками червоних ягід і квітковими нотками. Володіє приємним, збалансованим, ніжним смаком. Підійде до страв з морепродуктів, а також до десертів, фруктів.
Середня вартість 750 мл становить 190,00 рублів.
«Боска троянді»
Bosca відноситься до рожевим напівсолодких ігристих вин. Відмінною рисою є легкий тонкий фруктовий букет і ніжна ігристість.
Придбати пляшку об`ємом 0,75 л можна в середньому за 300,00 рублів.
«Авіва троянді»
Основою винного газованого напою «Авіва троянді» є виноград сортів Айрен і Москатель. Воно має приємний світло-рожевий кольором, який доповнюється золотисто-рожевими переливами після струшування пляшки.
Купити три чверті літра цього напою можна за 800,00 рублів.
Ігристий напій «Фанагорія»
Лососево-рожевого кольору зроблений з винограду рожевих сортів, вирощеного на Таманському півострові, з додаванням витриманого в дубових бочках вина (не більше двох відсотків). Має насичений, свіжий, ягідний з вершково-полуничними нотами, аромат. Смак гармонійний, м`який, квітковий з присмаком стиглої полуниці і суниці.
Вартість 0,75 л. - 340,00 рублів.
Брют «Фанагорія»
Брют виготовляється з винограду Каберне Совіньон і Піно Нуар, в смаку яких близькість місця зростання до морського узбережжя відгукується тонкими мінеральними натяками. Вино має ніжний рожевий колір і кремову піну з дрібних бульбашок. Квіткові ноти аромату супроводжуються нюансами малини, ожини, полуниці з вершками і мінералів. Смак вина сповнений лісовим ягодами, ніжними квітами і витонченої кислотністю. У післясмаку відчувається цедра рожевого грейпфрута.
Середня ціна -350,00 рублів за 750 мл.
«Моет і Шандон Розі Імперіаль»
Відрізняється ніжним рожевим кольором з мідними відтінками. Смак вина досягається ретельним відбором винограду Піно. Аромат - свіжий фруктовий з переважанням червоних ягід, особливо ожини і суниці.
Вартість 3/4 літра - близько 4500,00 рублів.
«Мерсьє брют троянді»
Шампанське блискучого мідно-рожевого кольору з лососевим відливом. Володіє тонким мінеральним ароматом з нотами суниці, малини і хлібної скориночки. Смак податливий, томний, з відтінками ягід винограду.
Вартість трьох чвертей літра 2500,00 - 3000,00 рублів.
«Вдова Кліко Понсардін Розі»
Брют, вражає різноманітністю смаків і ароматів. Виготовлено з винограду, зібраного з двадцяти найкращих виноградників Шампані, має виражені тони малини, суниці або червоної смородини, які плавно поєднуються з нотами інжиру, бергамоту і мигдалю.
Ціна - близько 4000,00 рублів за 750 мл.
«Вдова Кліко Ля Гранд Дам Розі 2004»
Брют, володіє мідно-лососевим кольором з діамантовим блиском, виготовляється з винограду сортів Шардоне і Піно Нуар по особливій техніці. Віджимання соку відбувається дуже повільно, в результаті напій набуває насичений колір. У свіжому, насиченому смаку ноти кислої вишні, гренадіна і зацукрованої чорної смородини підкреслені солодким ванільним штрихом.
На початку аромату вина чутні тони полуниці, рожевого грейпфрута, айви на легкому мінеральному фоні, а потім - відтінки спецій: кориці і перцю.
Придбати 0,75 л напою можна, в залежності від оформлення, за 25 - 32 тисячі рублів.
«Вдова Кліко Ля Гранд Дам Розі 2006«
Брют, приготовлено з винограду Шардоне і Піно Нуар. Колір інтенсивний, з мідними відтінками. У смаку відчуваються таніни, післясмак довгий і обволікає. Аромат солонуватий мінеральний з нотами червоних фруктів і підсмаженого хліба.
Ціна 0,75 л напою, в залежності від оформлення, становить 27 - 32 тисячі рублів.
«Абрау-Дюрсо»
Володіє рожевим кольором з ніжними рубіновими відблисками. Аромат радує малиною і суницями, смак - балансом між солодкістю фруктів і кислотністю з приємним післясмаком.
Середня вартість 750 мл. - 350,00 рублів.
«Віктор Дравін»
Лососевий колір з золотисто-мідними відблисками, освіжаючий і підбадьорливий смак з цитрусовими і смородиновим тонами, мінеральним продовженням і довгим післясмаком. В ароматі Абрау-Дюрсо "Віктор Дравін» поєднуються ноти червоної і білої смородини, стиглої суниці, червоних апельсинів і жовтих яблук.
375 мл напою можна придбати за 595,00 рублів.
«Абрау Лайт»
Рожеве, напівсолодке має приємний малиновим кольором і легким лососевим відтінком. Аромат становить багата палітра тонів: рожевого саду, бузку і булочки з корицею. У смаку солістами квіткові і фруктові штрихи, супроводжувані мінеральними нотами.
Вартість 3/4 літра - близько 300,00 рублів.
«Імперіал троянді»
Ігристий напій Абрау-Дюрсо Брют - ніжно-рожеве вино з малиновим відблиском. Має тонкий, стриманий ягідний аромат, в якому переважають суничні нотки. Смак - щільний, структурований, що гармонійно поєднує кислотність, мінеральність і фруктовість. Післясмак тонке, з нотами мінералів.
Ціна за 750 мл - 1760,00 рублів.
«Садиба Дивноморське гранд троянді»
Екстра брют - ігристе вино ніжно-рожевого кольору. В ароматі відчуваються ноти стиглої суниці та малини, доповнені відтінками польових квітів і лугових трав, а також цедри граната. Смак виразний, м`який, ніжний, в якому збалансовані фруктовість і кислотність, з нюансами мінералів, цитрусових фруктів і рожевого перцю.
Вартість 750 мл. - 2875,00 рублів.
Винний коктейль газований «Мела Доро троянді»
Можна придбати в магазині «Пятерочка» за порівняно низькою ціною 199,00 рублів за 0,75 літра.
Напій має насичений рожевий колір з перламутровим переливом, ягідним смаком малини і суниці.
«Мела Доро блю»
Melo D`Oro Blue - газований винний коктейль за вартістю не відрізняється від попереднього напою, має насичений блакитний колір з перламутром і смак дині.
«Російське Дербентское»
Брют - ігристе вино з винограду сортів:
- Каберне-Совіньйон;
- Каберне;
- Сапераві.
Володіє складним квітковим букетом і ніжним, гармонійним смаком.
Ціна за 3/4 літра - 225,00 рублів.
«Ріуніте Ламбруско Емілія Розі»
Ігристому напівсолодкому провину, притаманний фруктовий аромат і свіжий, легкий смак з відтінками суниці, черешні та червоної смородини.
Середня вартість 750 мл. - 400,00 рублів.
«Ламбруско Дель Емілія Розато Дольче»
Рожеве напівсолодке має світло-малиновий колір і свіжий ягідний аромат малини, суниці і вишні. Солодкість смаку ягід збалансована соковитою кислотністю.
Придбати 0,75 літра можна за 600,00 рублів.
«Балаклава брют троянді резерв»
Витримане рожеве ігристе виготовлено з винограду сортів Піно Нуар з додаванням Шардоне, Ріслінга і Ркацителі. Володіє ніжним ароматом ягід малини і полуниці з відтінками спецій, добре структурованим, чистим і ясним смаком з мінерально-пряним присмаком.
Ціна 750 мл напою становить 600 - 700 рублів.
Брют марки «Массандра»
Російське шампанське Брют рожеве відрізняє світло-рожевий колір, гармонійний свіжий смак з квітковими нотами і відтінками імбиру. Свіжий аромат наповнений злегка зацукрованими ягодами малини і червоної смородини.
Ціна за 3/4 літра - 360,00 рублів.
Напівсолодке торгової марки «Массандра»
Рожеве напівсолодке в обсязі 750 мл можна придбати за 350 - 450 рублів.
Виноград сортів Шардоне, Совіньон, Піно, Рислінг, Аліготе і Каберне-Совіньйон складає основу напою з тонким фруктово-ягідним ароматом і освіжаючим кисло-солодким смаком.
«Мартіні Розе»
Рожеве напівсухе виготовлено з композиції червоних і білих вин з півночі Італії. Фруктовий букет смаку з нотами персика, малини і ягід бузини доповнений ароматами троянди і дикої фіалки.
Середня ціна 0,75 літра - 1000,00 рублів.
«Кримське Мускатне»
Вироблено з винограду сортів Каберне-Совіньйон і Мускат. Має ніжний аромат солодкого мускату. У смаку апельсинова цедра і довгий оксамитовий післясмак.
За 3/4 літра просять близько 300,00 рублів.
«Лаветт троянда»
Вино ігристе солодке демонструє свіжий аромат з нотами суниці, дикої троянди і квітів фіалки. Смак легкий, освіжаючий з відтінками полуниці, пелюсток троянд і фіалки, плавно переходить в гармонійне післясмак.
Вартість стандартної пляшки в 750 мл. - близько 180,00 рублів.
«Аристов»
Вино ігристе Брют на основі винограду сортів Піно Бланк, Біанка, Мюллер-Тургау, Мускат, Сапераві володіє рожевим кольором з малиново-брусничними відблисками. Аромат свіжий, з нотами стиглих червоних фруктів і ягід. Ніжний, гармонійний смак з освіжаючою кислинкою і фруктово-ягідними штрихами в м`якому послевкусии.
Скільки коштує цей сорт? 0,75 л. можна купити приблизно за 350,00 рублів.
«Аристов Кюве Олександр Розі де Піно Екстра Брют»
Ігристий напій перлинно-рожевого кольору, виготовлений з винограду Піно Нуар. В ароматі солістами фруктово-ягідні тони, які доповнені легкими мінеральними нотами і нюансами джему і фіалки. Смак насичений, з приємною оксамитовою текстурою, тонами стиглих фруктів, збалансованої кислотністю і довгим післясмаком.
Три чверті літра напою в роздрібній мережі пропонують, в середньому, за 900,00 руб.
інші марки
«Абхазьке»
Рожеве, напівсолодке, має чисте фруктовим ароматом з нюансами червоних ягід і збалансованим свіжим смаком з відтінками стиглих червоних ягід і довгим післясмаком.
«Шато Тамань селект»
Рожеве, брют, створено з винограду сортів Піно Блан, Мускат Гамбурзький і Біанка. Демонструє м`який свіжий смак з фруктово-ягідними відтінками і приємною кислинкою післясмаку. Аромат - з фруктово-ягідними нотами.
«Шато Тамань Красностоп»
Молоде напівсухе ігристе вино, Виготовлення з винограду сорту Красностоп Анапский. Може мати кольором різної інтенсивності: від малинового до ніжно-брусничного. Смак - ніжний і вишуканий, свіжий, з довгим післясмаком. В ароматі солістами фруктово-ягідні тони і квіткові відтінки.
«Шато Тамань Роза Тамані»
Напівсухий ігристий напій, колір якого переливається відтінками від світло-рожевого до рожевого. Яскравий, злагоджений букет аромату доповнюють фруктово-квіткові тони. Смак - ніжний і вишуканий.
«Лев Голіцин Коронаційне Розі»
Ігристе вино брют ніжно-рожевого, лососевою кольору, має м`який, інтенсивно-фруктовим смаком і легким квітковим ароматом.
«Мондоро Гран Кюве Розі»
Рожеве солодке ігристе вино, отримане з білих і червоних ягід виноградників П`ємонту, Венето і Ольтрепо Павезе. Делікатний аромат солодких червоних ягід, малини і стиглих фруктів гармонійно поєднується з приємним ягідно-фруктовим смаком зі злегка терпким смаком.
«Російське золото рожеве»
Винний солодкий газований напій на основі купажу білого і червоного вина має виражений аромат винограду і квіток бузини, ніжний і вишуканий смак.
«Кольє Катерини»
Вино ігристе рожеве напівсолодке володіє гармонійним смаком і тонким квітковим букетом. Вишукано солодкий смак доповнюють ноти малини і полуниці.
«Рюінар Розі»
Витримане шампанське кольору пелюсток троянди з малиновим блиском, зроблений з винограду сортів шардоне і піно нуар. Привертає ароматом, в якому ягідні ноти полуниці, малини і смородини доповнюються фруктовими штрихами. Свіжий смак з тонами малини, цитрусових, вишні і гранатовий цедри плавно переходять в довгий післясмак.
«Будинок Рюінар Розі» тисячу дев`ятсот дев`яносто вісім
Шампанське рожевого кольору із золотистою іскристим і відтінками коралів має в ароматі відтінки троянди і герані з нюансами червоної сливи і мірабелі, лісових ягід і червоної смородини. У смаку відчуваються рожевий грейпфрут і солодкий ревінь.
«Будинок Рюінар Розі" 2002
Світиться в келиху відтінками бурштину і рожевого золота. Інтенсивний і складний аромат сухого шампанського витканий з нот екзотичних фруктів:
- гуави;
- апельсина;
- чорниці;
- граната;
- трюфелів;
- спецій і білого перцю;
- а також тонів смажених горіхів і випічки.
Елегантний смак демонструє живу кислотність, наполегливість і збалансованість відтінків:
- полуничного джему;
- заварного крему;
- білого персика;
- спецій;
- грейпфрута;
- білого шоколаду.
Напівсухе «Новий Світ»
Напівсухе вино витримане рожеве ігристе напівсухе вино приготовлено з винограду шардоне, піно нуар, рислінг рейнський, алиготе, з додаванням каберне совіньон. В ароматі присутні ноти нічний фіалки і стиглих фруктів.
Напівсолодке «Новий Світ»
Напівсолодке вино рожеве ігристе витримане напівсолодке вино вироблено з тих же сортів винограду, що і напівсухий зразок. Відмінною особливістю є аромат ленкоранской рожевої акації.
Смак свіжий, з нотами лісових ягід, дикої суниці та малини, з ванільним смаком.
Як правильно пити?
Для елітного шампанського підійдуть келихи, призначені для білого вина, з в міру широкою чашею, яка дозволяє розкритися аромату і смаку. Класичні фужери- «флейти» хороші для напоїв середнього цінового сегмента: в них ігристий напій красиво іскриться бульбашками, але букет злегка страждає.
Щоб вино не встигло нагрітися, келихи заповнюють тільки на третину і тримають за ніжку. Щоб зменшити піноутворення, шампанське наливають повільно, по стінці, нахиливши пляшку на 45 градусів.
З чим пити шампанське напівсолодке? Доречною закускою до рожевого шампанського буде:
- майже будь-який сир;
- легкий салат, типу «грецького»;
- не жирне м`ясо: курка, качка і ніжна індичка.
Часто до нього подають:
- прісне печиво;
- мигдаль;
- горіхи;
- різні десерти;
- фрукти.
Якщо бажаєте відчути себе аристократом або аристократкою - придбайте рожеве шампанське і продегустують його в колі близьких людей. При покупці вибирайте зразок в пляшці з темного скла, з написом «Розе» на етикетці.
Корисне відео
Пропонуємо переглянути відео про рожеве вино і правила його подачі: