Вино cinzano: італійські вермути чінзано на будь-який смак

Серед виробників алкогольних напоїв існують ті, хто займає почесні місця лідерів, а є ті, хто перебуває в одвічній боротьбі за вершину п`єдесталу. У такому конкурентному сутичці ось уже багато років перебувають два відомих виробника вермутів: «Мартіні», «Чинзано». Про останнього поговоримо докладніше.

• Цедра лимону;
• Апельсинові кірки;
• Лайм;
• Екстракти фруктів і ягід;
• Квіткова складова, наприклад, пелюстки.

Історія марки

Історія популярного нині напою починається кілька століть назад, а саме в 1757 році. В середині XVIII століття брати Чинзано працювали над створенням вин і отримали звання майстрів виноробства. Незабаром заповзятливе сімейство відкрило власну крамницю, де продавалися вина, приготовані за секретної рецептурі. Було відомо лише те, що в складі напою присутні зібрані на території рідного Турина трави і спеції.

Популярність продукції серед місцевого населення росла і незабаром поширилася до національного масштабу.

Бренд розростався і, через сотню років після початку виробництва, сам герцог Савойський відвідав винокурню братів з пропозицією створити для нього персональний сорт вина. Метою винаходу вина було створення напою, який став би гідним конкурентом шампанським винам Франції. Так з`явився перший сорт ігристого вина Чинзано.

До 1853 року продукція «Чинзано» нічим не відрізнялася від рядових виробників вин. Але незабаром винокурня почала активно рекламуватися, що в результаті призвело до зростання популярності на вина бренду. Першим маркетинговим ходом була зміна етикетки, яка до цього виготовлялася вручну. Тепер пляшку прикрашала помітна емблема, а також список нагород, якими удостоїлося вино братів Чинзано.

Далі послідувала небачена на ті часи акція: вина «Чинзано» почали рекламуватися в пресі. Друковані видання прикрашало зображення пляшки, а через 5 років на вулицях і в тавернах з`явилися яскраві постери.

Активна боротьба за місце під сонцем між компаніями «Чинзано» і «Мартіні» почалася на початку минулого століття. «Cinzano» не зупинялися на зовнішній рекламі та печаткою постерів в газетах. Був створений запам`ятовується логотип, оформлений в червоно-біло-синіх тонах. Пізніше, в 60-х роках «Чинзано» потрапили на телебачення, рекламуючи свою продукцію помітними короткими роликами, де герої вимовляли лаконічні тости. Деякі словосполучення використовуються в якості тостів досі, наприклад, вираз «чин-чин!», Вимовлене актрисою в рекламі.

різновиди

Виробник вермутів «Cinzano» випускає на ринок кілька різновидів напою.

класичні

1. «Cinzano Bianko». Чинзано Б`янко - класичний білий вермут з ​​вина, трав і спецій. Міцність напою становить 15%. Ароматний, з делікатним смаком і повним букетом трав, спецій і мускатного горіха. Вермут «Cinzano Bianco» найкраще пити в чистому вигляді, охолодженим і з кубиками льоду. Можна також вживати в поєднанні з соками і солодкої газованою водою в будь-яких пропорціях.
2. «Cinzano Rosso». Червоний вермут фортецею 14,8%. Володіє красивим рубіновим відтінком, «п`янкий і хвилюючий», як описує його виробник. «Чинзано Россо» наповнений букетом ванілі, розсипом кольорових відтінків і червоних ягід, а в післясмаку відчувається карамельний нюанс. Найкраще вживати такий напій в поєднанні і яблучним свіжовичавленим соком і дрібкою кориці.
3. «Cinzano Extra Dry». Світлий сорт вермуту «Чинзано Екстра Драй» легкий, освіжаючий, зі скромною гіркуватістю в післясмаку. Фортеця такий випивки складає 14,%. Найкраще напій розкривається в складі коктейлів, де присутні міцні напої - джин, горілка. Для любителів низького вмісту алкоголю існують коктейлі на основі вермуту «Чинзано» і безалкогольних напоїв.

Всі три різновиди випускаються в двох варіантах: звичайному та колекційному, випущеному в честь засновників компанії. Така упаковка прикрашена написом 1 757, а смак у напою поліпшений і більш виражений.

ароматизовані

1. «Orancio». Світлий вермут бурштинового кольору, що володіє специфічним букетом і оригінальним смаком. Міцність напою 14,4%. В основі складу лежить апельсинова цедра. Рекомендовано вживати як в чистому вигляді, так і в поєднанні з газованими напоями.
2. «Rose». Рожевий вермут «Чинзано Розі» володіє фруктовим букетом і багатим післясмаком, в якому можна почути нотки апельсина, ванілі, гвоздики і терпкість кориці. Вино з апельсиновим ароматом можна пити як самостійний напій, а можна змішувати з безалкогольними складовими. Фортеця - 14,8%.
3. «Limetto». Лаймовий вермут має міцність 14,4%. Дуже добре підходить для початку трапези як аперитив.

Культура пиття

Кожен алкоголь має свої правила вживання. Вермути варто пити так, як радять фахівці. Лише в цьому випадку можна відчути всю гаму смаку і відтінки букета вина. Правила:

• Перед тим як пити «Чинзано», потрібно охолодити пляшку до 10 градусів за Цельсієм. У випадку з білим вермутом bianco цю позначку можна знизити ще на пару градусів, оскільки його прийнято подавати більш холодним.
• пити вермут прийнято з низьких стопок з товстим дном. З такого посуду найчастіше п`ють віскі. Підійдуть і вузькі трикутні стопки.
• якщо вермут bianco виявиться для вас занадто гірким, можна розбавити його соком. Найкраще підійде апельсиновий, манговий або ананасовий. Також можна використовувати мінеральну воду в співвідношенні 1: 2.
• з вермуту «Чинзано» можна приготувати коктейлі, змішавши його з іншого випивкою.
• змішувати вермут з колою не можна. Таке поєднання часто зустрічається в різних коктейлях, однак, смак вина в такому випадку повністю приглушується тотальної дозою цукру в пінному напої.
• Вермут не прийнято використовувати в якості супроводжуючого напою. Найкраще починати трапезу з ужитку трав`яний випивки або закінчувати застілля таким діжестівом.

З чим пити

Вермут «Cinzano» - особливий напій. Його пряність і аромат зобов`язують цінителів підбирати закуски, відтіняють неповторний букет вина.

Якщо ви цікавитеся, з чим п`ють «Чинзано», зверніть увагу на наступні частування:

• Червоні сорти найкраще закушувати сиром, горішками, м`ясними стравами і бутербродами.
• Оливки і маслини відмінно підходять в якості закуски до вермуту або мартіні. Можна також подавати крекер.
• Морепродукти, салати з овочів і ковбасні вироби краще з чим п`ють вермут «Чинзано».
• Міцні сорти напою найкраще пити в союзі з м`ясними стравами.