Рецепти приготування алкогольного і безалкогольного крюшону

Крюшон - це річний слабоалкогольний напій, що готується методом змішування різних алкогольних напоїв і обов`язково з додаванням фруктів. Це слово в перекладі з французької означає глечик.

Є кілька варіацій появи цього напою, об`єднує їх тільки одне - сталося це у Франції.

Спочатку треба зробити деякі приготування. Заздалегідь помиту полуницю засипаємо цукром, щоб ягода пустила сік. Черешню звільняємо від кісточок, а персики обробляв, на невеликі шматочки. Потім, беремо ємність для крюшону і поміщаємо в неї полуницю з соком, черешню і персики. Додаємо вино і ставимо ємність на холод. Через певний термін вливаємо в коктейль шампанське, бажано охолоджене, і розливаємо по склянках при цьому додаючи лід.

Дуже оригінальний рецепт: крюшон в кавуні.

Щоб його готувати знадобляться наступні складові:

1. Невеликий стиглий кавун, вибирати в залежності на скільки людина будете готувати;
2. Пляшка білого вина;
3. Пляшка шампанського;
4. 100 мл будь-якого фруктового лікеру;
5. Півсклянки коньяку;
6. 400 грам винограду;
7. Один середній персик;
8. Два яблука;
9. Приблизно 100 грам цукру.

Почнемо з того, що всі складові треба охолодити. Потім, нарізаємо фрукти, засипаємо цукром і заливаємо вином, коньяком і на дві години залишаємо. Акуратно вибираємо м`якоть кавуна, попередньо видаливши верхню частину. Середина звільняємо від кісточок, нарізаємо кубиками і разом з залитими фруктами закладаємо в кавун. Далі, вливаємо шампанське з лікером і закриваємо зрізаною верхівкою. Все, наш коктейль готовий і треба тільки дати трохи йому настоятися.

Дуже смачним вважається крюшон гранатовий.

Перш за все треба приготувати:

1. 2 пляшки білого вина;
2. Пляшка шампанського;
3. Пляшка мінеральної води з газом;
4. 2 граната і 1 ананас.

З гранат треба віджати сік, ананас почистити і нарізати кубиками. Все це покласти в ємність і залити напоями. Щоб не було занадто кислим можна додати цукор за смаком і на півгодини виставити на холод.

Рецепти безалкогольного крюшону

Найпростіший рецепт безалкогольного напою, який дуже подобається дітям-це апельсиновий крюшон. Ми розглянемо як приготувати його в домашніх умовах, до речі, він добре підійде до новорічного столу. Нам треба підготувати:

1. Півлітрову упаковку апельсинового соку;
2. 300 грам апельсинів;
3. 2 столові ложки цукру;
4. Півлітра мінеральної води.

Спочатку очищаємо апельсини, часточки розрізаємо на шматочки і пересипаємо цукром, щоб пішов сік. Потім додаємо сік з упаковки і трохи охолоджуємо, тільки не сильно. Розливаємо в стакани і додаємо воду. У домашніх умовах можна зробити алкогольний і безалкогольний крюшон одночасно, це дуже зручно якщо у вас в святі беруть участь дорослі разом з дітьми. Треба взяти два кавуна і однакові фруктові інгредієнти, але в один кавун додати алкогольні напої, а в іншій будь-лимонад, наприклад, добре підійде «Спрайт».

Кілька секретів приготування крюшону

1. Сік, щоб зробити цей напій обов`язково повинен бути без м`якоті.
2. Мінеральна вода повинна бути обов`язково якісною.
3. Під час приготування напою необов`язково дотримуватися класичного рецепта, можна імпровізувати на свій смак, можливо, ви створите незабутній шедевр.
4. Харчовий лід обов`язково класти в стакани перед розливом коктейлю, а не додавати його в напій під час готування.
5. Обов`язково фрукти треба нарізати і разом з ягодами пересипати цукром, щоб виділився сік.
6. Кавун, як тару, можна замінити на диню, а всі компоненти залишити колишні.

Як правильно пити крюшон в домашніх умовах

Крюшон можна подавати до столу відразу після приготування, його обов`язково треба охолодити. Подавати в широкій тарі, розливаючи по фужерах черпаком. Келих можна прикрасити шматочком лимона або лайма. Пити треба не поспішаючи, насолоджуючись смаком і ароматом напою, можна скористатися трубочкою для коктейлю.