Рецепт приготування імбирного елю

Імбирний ель - що це таке? Імбирним елем переважно називають слабоалкогольний, сильно газований напій, в якому домінує насичений аромат імбиру.

За зовнішнім виглядом його складно відрізнити від справжнього пива, тому його часто використовують в кіноіндустрії як візуальну заміну хмільного напою, щоб актори не захмеліли і продовжували свою гру на вищому рівні.

Крім того, даний напій виручить тих людей, які не шанують міцне спиртне, але хочуть підтримати дружню компанію. Найчастіше імбирний ель вживають в чистому вигляді без будь-якої закуски, однак відомі випадки, коли він стає невід`ємною частиною шикарних коктейлів, згладжуючи високий градус і специфічний аромат міцного алкоголю.

Отже, як приготувати імбирний ель в домашніх умовах?

список компонентів

Процес приготування

1. Корінь очищаємо від шкірки, миємо й нарізаємо дрібними шматочками.
2. В емальований посуд наливаємо літр очищеної води і додаємо в неї подрібнений імбир і горошини перцю.
3. Доводимо рідину до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімуму і проварюємо суміш протягом 7-10 хвилин.
4. Проціджуємо готовий відвар через складену в 3-4 шари марлеву тканину.
5. Вливаємо в відфільтровану рідина воду, що залишилася, після чого знову кип`ятимо і проварюємо суміш 7-10 хвилин.
6. Повторюємо процедуру фільтрації і додаємо цукровий пісок.
7. Добре розмішуємо відвар до повного розчинення солодкого компонента.
8. З лимонів видавлюємо сік, проціджуємо його, щоб позбутися від маленьких шматочків м`якоті, після чого змішуємо його з відваром.
9. Перед безпосередньою подачею напою розбавляємо його мінеральною газованою водою в співвідношенні 1: 1.

Інші версії імбирного елю

З апельсином

Не кожному прийде в голову, що імбир і апельсин можуть чудово поєднуватися між собою. Представлений рецепт дозволить вам насолодитися дивно смачним напоєм, який володіє бадьорять, освіжаючі ефектами і може стати гідною прикрасою будь-якого сімейного торжества.

список компонентів

Процес приготування

1. Очищаємо корінь і натираємо його на дрібній тертці.
2. Отриману масу опускаємо в бутель.
3. Додаємо сік з апельсина і додаємо його до імбиру.
4. Туди ж всипаємо цукровий пісок і добре перетираємо інгредієнти.
5. Заливаємо отриману суміш водою і розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
6. Розводимо дріжджі згідно з інструкцією і відправляємо їх до інших компонентів.
7. Надягаємо на бутель медичну рукавичку і переносимо закваску в темне, тепле місце приблизно на пару-трійку днів.
8. Як тільки рукавичка обмякнет, проціджуємо рідину через марлю і розливаємо її по пляшках.
9. Розміщуємо ель в холодильник, дозволивши йому дозріти протягом 3-4 діб.

З медом

Імбирний ель має чудовий світло-бурштиновим відтінком і безперечно сподобається любителям солодких пряних напоїв. Газована вода здатна швидко освіжити і заповнити втрачені сили після важкої фізичної роботи.

список компонентів

Процес приготування

1. Акуратно знімаємо цедру з цитруса, намагаючись не зачепити білу м`якоть, після чого нарізаємо дуже маленькими шматочками.
2. З очищеного лимона вичавлюємо сік будь-яким зручним способом.
3. Корінь очищаємо від шкірки і подрібнюємо його на дрібній тертці.
4. У невелику ємність викладаємо подрібнену пряність і цедру цитруса.
5. Туди ж заливаємо свіжовичавлений сік і кладемо мед.
6. Розмішуємо компоненти до тих пір, поки солодкий компонент повністю розчиниться в рідині.
7. Приготовану кашку поміщаємо в тепле місце і наполягаємо її протягом 15-20 хвилин, попередньо накривши марлевою тканиною, щоб уникнути попадання комах і пилу.
8. Заливаємо в настій мінералку і гарненько розмішуємо суміш.
9. Щільно закупорюють ємність і прибираємо її в холодильник мінімум на 3-4 години.
10. Відфільтровує ель і подаємо його на стіл.

З родзинками

Цей рецепт цікавий тим, що замість штучних дріжджів використовується немитий родзинки, на поверхні якого знаходяться дикі, природні дріжджі, які викликають активне бродіння. Слабогазованої імбирний ель має приємний, м`який смак з неймовірно цікавим ароматом і часто використовується для профілактики проти застуди.

список компонентів

Процес приготування

1. У скляну літрову банку викладаємо родзинки, 10 г подрібненого імбиру і 20 г цукрового піску.
2. Туди ж додаємо свіжовичавлений сік одного лимона разом з м`якоттю.
3. Перемішуємо інгредієнти і заливаємо їх 300 мл води.
4. Накриваємо суміш марлею і наполягаємо в теплому місці протягом 3 діб.
5. Після закінчення даного терміну маса почне бродити, і її необхідно «підживлювати» протягом 10 діб, додаючи кожен день по 20 г цукру і 10 г подрібненого імбиру.
6. У невеликий посуд заливаємо 600 мл води і доводимо її до кипіння, після чого додаємо цукор, що залишився і варимо сироп.
7. Охолоджуємо сироп і на одинадцятий день бродіння вливаємо його в настій.
8. Додаємо сік з решти цитрусів і додаємо його до приготовленої суміші.
9. Отриману суміш добре перемішуємо і відфільтровує через складену в 4-5 шарів марлю.
10. Переливаємо очищену рідину у велику скляну ємність і вливаємо в неї залишився кількість води.
11. Відправляємо посудину в холодильник для остаточного дозрівання приблизно на 4-5 доби.

Відео рецепта імбирного елю

Раджу неодмінно переглянути відеоролик, детально висвітлює весь процес виготовлення імбирного елю в домашніх умовах. Професіонал без зайвих слів освітить нехитру технологію приготування газованого напою, в процесі якого розповість всі секрети і поділиться корисними порадами.

Корисна інформація

• Для початку рекомендую отримати розгорнуту і дуже корисну інформацію про те, що таке пиво і як -отлічіть пивний напій від справжнього пива-.
• Можливо, багатьох зацікавить відповідь на дуже важливе питання, чи можливо поєднання -антибіотиків і пива-. Також раджу дізнатися, чи можна пити -безалкогольное пиво з антібіотікамі-.

Ось так просто можна приготувати чудовий газований імбирний ель, який привнесе в ваш побут не тільки радість і насолоду, але і допоможе зміцнити здоров`я.