Особливості лікування вином (енотерапія)
Корисні якості благородного спиртного відомі з незапам`ятних часів. Знахарі проводили лікування вином, позбавляючи людей від застуди, виснаження, бронхіту.
Menu
Юлій Цезар рекомендував в профілактичних цілях вживати благотворний алкоголь своїм полководцям і воїнам. Сучасні вчені за допомогою досліджень розширили можливості використання виноградного спиртного.
Як же називається лікування вином? Вчені з Франції ввели в експлуатацію спеціальний термін для позначення розділу клінічної медицини, який присвячений лікувальним властивостям вин.
Енотерапія - це методи зміцнення здоров`я людини за допомогою лікування вином, а також вивчення впливу вин на захворювання і роботу систем організму людини. Вживати благородний алкоголь рекомендується в строго певних дозах і тільки під наглядом лікаря.
Кількість споживаного спиртного для чоловіків становить 300 мл, для жінок - не більше 200 мл. Вживання алкоголю слід поєднувати з прийомом їжі. Якими якостями володіють різні види напою?
- Найбільш корисними якостями володіють столові вина, так як в них міститься необхідна доза кислоти і найменшу кількість алкоголю. Їх рекомендують вживати при анемії.
- білі сорти, як, наприклад, -совіньон-блан-, - відмінний засіб при хворобах сечостатевої системи, а також як сечогінний засіб. Вони використовуються при циститах і пієлонефритах, як профілактичний засіб від артриту.
- червоні сорти є поживними і тонізуючими, допомагають відновитися організму після виснаження, сприятливо впливають на органи дихання. цей сорт допомагає зробити розумові процеси більш активними, завдяки вмісту в ньому ресвератролу. Червоні сорти можуть захистити зуби від виникнення карієсу. Одна третина натурального червоного вина, додана в склянку води, має знезаражуючий ефект.
- Ігристі вина використовуються в лікуванні окремих захворювань дихальних органів і травлення, де небажано сильне перезбудження нервової системи.
- Червоне і біле вино добре використовувати при лікуванні хронічного занепаду сил або втоми. Антиоксиданти, що містяться в червоному і білому вині, є профілактичним засобом від ряду серцевих хвороб, покращують стан імунітету, відповідають за зниження ризику вірусних захворювань. Обидва сорти відносяться до тонізуючим, мають антистресовими і антиалергічні властивості.
- Натуральне виноградне спиртне містить велику кількість вітамінів і відмінно підходить при авітамінозі. портвейн слід пити при сильному виснаженні, а вермут при зниженні і втрати апетиту.
- сухе біле спиртне застосовують при порушеному метаболізмі, ожирінні, для виведення шлаків, токсинів і відновлення обмінних процесів. воно здатне знижувати рівень холестерину.
- сухе червоне спиртне сприятливо діє на лікування організму, яке постраждало внаслідок радіаційного опромінення.
- глінтвейн добре пити при лікуванні грипу, запаленні легенів, бронхіті.
- червоні сухі сорту, насичені мінеральними елементами, благотворно впливають на організм при хворобах опорно-рухового апарату і переломах.
- червоні сорти з великою концентрацією дубильних речовин корисні при хворобах шлунка і кишечника, при виразках і рубцях.
- Ігристе біле і легке спиртне рекомендують пити для зміцнення серцевих м`язів. Воно робить позитивний вплив на ослаблену серцеву діяльність, покращує еластичність судин, зменшує ризик утворення тромбів. Ігристі вина допомагають поліпшити вентиляцію легких завдяки збудженню дихального центру.
- напівсухі сорти в цілому є профілактикою відкладення солей.
Які вина володіють найбільш сильними лікувальними властивостями
Червоне вино є найбільш корисним по ряду об`єктивних причин. Однією з таких причин є технологія виробництва вина. Її особливість полягає в тому, що багата на поліфеноли шкірка використовується для виготовлення спиртного, а це істотно підвищує його корисність.
Склад вина дуже багатий, в нього входять залізо, калій, цинк, натрій, магній, хром, селен, мідь і рубідій. Така кількість елементів позитивно впливає на серцево-судинну систему, попереджає виникнення атеросклероза.Магній і калій діють укрепляюще безпосередньо на серцевий м`яз.
Шляхетний алкоголь також корисний і для крові. При вживанні збільшується кількість еритроцитів, підвищується гемоглобін, виводяться радіонукліди. Холерні, туберкульозні і тифозні палички, а також герпес, погано приживаються в організмі людей, які регулярно п`ють сухе червоне спиртне.
Найкраще для лікування вибирати червоне вино, яке витримано більше трьох місяців, так як більш молоде спиртне має грубий смак і вважається менш цінним. Найкраще для лікування вибирати вина каберне-совіньон, бордо, сенсо, -мерло-.
Лікувальні властивості червоного вина
антисептик. Антисептичні властивості напою відомі ще з часів Стародавньої Греції. Поранених вояків поїли вином, а їм же просочували пов`язки, які потім прикладали до поранень.
Завдяки своїм бактерицидним і кровотворних властивостям воно здатне очищати і загоювати рани. Зміцнюють якості. Сухі червоні сорти - це джерело кверцетину і ресвератрола, які є природними сповільнювачами старіння клітин.
Вони додають бадьорості і відновлюють життєві сили, зменшують ризик розвитку атеросклерозу. Особливо це корисно для літніх людей. Ресвератрол також зміцнює ясна і перешкоджає появі зубного нальоту.
тонізуючі якості. Завдяки великій кількості вітамінів, мікроелементів і амінокислот, що містяться в алкоголі, він виробляє хороший ефект на шкіру.
Помірне вживання підвищує тонус шкірних покривів і сприяє очищенню організму. Антиоксидантну дію напою у багато разів перевищує ефективність вітаміну Е.
профілактика. Кверцетин, ресвератрол і тріоксістілбен, що містяться в цьому червоному сухому вині, надають профілактичний ефект онкологічних захворювань. Під час сезонних захворювань рекомендовано вживати червоні столові сорти, розбавлені водою. Таким чином придушуються хвороботворні бактерії.
стимуляція. Напій підвищує апетит, підтримує нормальний рівень кислотності шлунка, підсилює вироблення жовчі і секрецію залоз. Хром, присутній в складі напою, приводить в норму обмінні процеси, допомагає синтезуватися в організмі жирних кислот.
антистресовий ефект. Червоні вина хороші при безсонні, порушеннях роботи нервової системи, є відмінним антидепресантом і релаксантом.
Які хвороби лікують вином і як це робиться
хвороби горла. Лікування нескладне і приємне. Тепле вино додається в склянку, змішується з однією-двома ложками меду і невеликою кількістю кориці. Пити такий напій найкраще перед сном.
кашель. Застосування підігрітого напою для лікування кашлю використовувалося з давніх-давен. Для отримання найкращого результату, а також щоб не завдати організму шкоди, слід звернутися до енотерапевту, який підбере для вас правильний сорт, обсяг і час прийому.
застуда. Для лікування простудних захворювань, грипу, запалення легенів використовується гаряче вино. Містяться в напої таніни, а також гліцерин, мінеральні солі і активні елементи ефективно протидіють цим захворюванням. Наприклад, глінтвейн надає зігріваючий ефект, розріджує кров, дозволяючи збагатитися киснем, насичує калієм, кальцієм, фосфором і амінокислотами, що покращує опірність організму.
очищення судин. Для виведення холестеринових бляшок з судин, використовують вино в парі з часником. Невелика кількість часнику слід розділити на дві склянки вина, додати кориці, багато лимонного соку і дрібку гвоздики. Далі суміш слід довести до кипіння, а після залишити охолоджуватися. Приймати такий напій можна два рази в день по півсклянки.