Пиво efes (ефес) - опис і особливості напою турецького якості

Ефес - пиво турецького якості. Компанія-виробник виготовляє не тільки хмільні вироби, а й безалкогольні напої. Поширюються вони по всьому світу: в Росії, Європі, Азії, СНД. Компанії належить 14 заводів, де варять пиво, 6 комплексів, в яких створюють солод, переробляють хміль. Обсяг продажів вражає, компанія входить в десятку лідерів світу.

Опис пива Ефес

Виробництво пива даної марки почалося ще в 50-х рр. минулого століття. З тих пір воно тільки розвивається і дає про себе знати на різних конкурсах, таких як: World Beer Cup, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards і ін.

Темне пиво цього бренду за кольором асоціюється з колою, під сонячними променями змінює відтінок на рубіновий. Піна тримається довго, як і повинно бути в хмільному напої. Аромат схожий на акуратну суміш солоду, ірису, патоки. Смак об`єднує не просто хміль з карамеллю, а й шоколад з сухофруктами. Фортеця - 6,5%.

Найпопулярніший і нагороджуваний вид пінного марки Ефес - це Efes Pilsener. Має золотистий колір, піна стійка, залишається на стінках келиха. Солодкий смак солоду доповнений тонкої гіркуватістю хмелю, підходить під смажену курку, свинячі реберця. Фортеця - 5,0%.

Efes Xtra - світле класичне пиво. Піна стійка, але не висока. Запах вироби поєднує нотки солоду, фруктів і хмелю. Пиво щільне, гладке, смак солоду відчувається в першу чергу, потім відчуваються білий хліб, виноградний сік, карамель з фруктів. Хмільний напій має міцність 7,5%.

Суміш темного і світлого солоду містить виключно Efes Fusion. Напій має янтарний колір і стійку піну. Солодкість яблука в ароматі цього виробу і хміль на другому місці, на першому - міцний солод. Пиво освіжає, підвищує апетит, його можна приймати як аперитив.

Efes Malt прозоре, бурштинового кольору. Біла шапка піни варто довго і залишається на стінках склянки. В ароматі хміль сильно поступається солоду. У смаку солод теж домінує, присутній яблучна кислинка, яка додає напою оригінальності. Охолоджене пиво краще розкриває всі нотки смаку. Фортеця - 5,0%.

Виробник і особливості пивоваріння

Пивом Ефес володіє пивоварна корпорація Anadolu Efes. Вона посідає перше місце з продажу хмільного напою в Туреччині. Напій Ефес Пілснер цього виробника продається більш ніж в 70 країнах світу.

Спочатку продукція бренду Ефес випускалася лише для турецьких покупців, пізніше її почали експортувати. Виробництво розширювалося, кількість броварень росло з кожним роком. Компанія зареєструвала сім видів хмелю і ячменю, ввела нововведення в пивоваріння. 1986 рік відзначився тим, що в Туреччині вперше почали розливати напій по банкам.

Важливий пункт у пивоварінні - продукт не пастеризують, а відразу наповнюють їм танк (велику металеву бочку для транспортування). Товар не зберігають на складі, а розвозять в потрібні міста. Це дозволяє зберегти аромат свіжого напою.

Різновиди пива Ефес і їх вартість

Ефес виробляє продукти різних марок усього світу: Золота бочка, Жигулівське, Grolsch, Чернігівське.

Ящик пива Корона Екстра буде коштувати більше 1 тис. Руб., А упаковка Krombacher Radler, що складається з 24 півлітрових банок, коштує більше 2 тис. Руб.

20 пляшок Stella Artois (безалкогольне) коштує не більше 1 тис. Руб. 1 пляшка Becks 0,5 л коштує близько 50 руб., А Warsteiner Premium Verum 0,33 л - 100 руб.

Рецепти коктейлів на основі напою

Якщо ви любитель коктейлів, то можна робити їх самостійно з пива Ефес.

Для коктейлю «Радлер» вам знадобляться пляшка Warsteiner, сік лимона, лимонад (0,5 л) і сироп до нього. Змішайте сироп з газованою водою, потім влийте цю рідину в пиво. Додайте залишилися інгредієнти і пийте напій.

Наступний коктейль - Princess. У його склад входить Efes Pilsener, імбир, білий виноград. Ягоди потрібно розрізати навпіл, змішати з імбиром. Отриману суміш слід залити холодним пивом. напій готовий.

Медовий коктейль Honigbier має простий рецепт. Спочатку потрібно розігріти світле німецьке пиво Bavaria, не доводячи його до кипіння. Потім додаємо в нього мед і пластівці вівсянки. Перемішуємо все і вливаємо коньяк або горілку. Такий коктейль зігріває і покращує настрій.

Коктейль «Гурман» сподобається тільки експериментаторам, які люблять пробувати щось нове і незвичайне. Для його приготування потрібно вилити 2 пляшки Green Beer в каструлю, змішати з корицею і цедрою лимона. Потім доведіть суміш до кипіння.

В цей же час змішуємо півсклянки білого сухого вина і 2 ч.л., крохмалю. Цю суміш влийте в кипляче пиво і вимкніть вогонь. Потім влийте ще півсклянки вина і насипте 150 м, цукру. Повторно нагрійте суміш, потім влийте сире яйце, змішане з лимонним соком.

Напій має специфічний смак і сподобається не кожному.

Efes ( «Ефес»)

Efes - турецька марка пива, права на яку належать Anadolu Efes, що входить в групу Anadolu. Корпорація виробляє пиво, солодові і безалкогольні напої в широкому географічному ареалі, включаючи Туреччину, Європу, Центральну Азію, Близький Схід, Росію, СНД.

Anadolu Efes здійснює діяльність як глобальна компанія, експортуючи три чверті продукції в більш ніж 70 країн. За обсягом продажів є 6-й за величиною пивоварною компанією в Європі і 14-й - в світі.

У числі активів одного з ключових гравців регіону - 14 пивоварних заводів, 6 солодових комплексів, підприємство з переробки хмелю.

Історична довідка. Компанія Anadolu заснована на початку 1950-х років сім`ями Özilhan і Yazıcı. В результаті злиття пивоварних заводів Erciyas Biracılık (Стамбул) і Ege Biracılık (Ізмір) в 1969 році виникла група компаній Efes Beverage Group, яка отримала назву на честь античного міста Ефес. З 1990-х років холдинг веде активну зарубіжну експансію.

Задля посилення позицій на світовому ринку Anadolu Efes вступила в стратегічне партнерство з компанією SABMiller. Відповідно до угоди, підписаної в 2012 році, Anadolu Efes взяла на себе зобов`язання SABMiller в Росії та Україні і стала другим за величиною виробником пива в Росії.

У 2017 році Anadolu Efes підписала угоду з AB InBev про об`єднання належних їм активів в Росії і на Україні.

Крім флагманського бренду Efes Pilsener, компанія виробляє пиво під торговими марками Gusta, Mariachi, Marmara.

На міжнародних ринках на додаток до власної лінійці продуктів Efes Beer Group пропонує широкий вибір місцевих брендів: «Старий Мельник», «Білий ведмідь», «Жигулівське», «Янтарне», «Золота бочка», «Оксамитове», «Ак Барс» в Росії- «Карагандинское» в Казахстане- Vitanta Premium Classic в Молдове- Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo і Standard в Сербії і Чорногорії. Група Efes Beverage виробляє пиво марок Warsteiner, Bavaria Premium, Zlatopramen і Sol за ліцензією в Росії. Efes також є найбільшим місцевим акціонером франшизи Coca-Cola в Туреччині.

нагороди

World Beer Cup, США:

• Рік випуску 1996 - Бронзова (Efes Pilsen) медаль.

Monde Selection, Брюссель:

• 2001 - Золота (Efes Dark) медаль;
• 2010 - Срібна (Efes Fusion) медаль;
• 2014 року - 4 срібні (Efes Xtra, Efes Pilsen, Efes Malt, Efes Pilsen Unfiltered) медалі;
• 2015 - 5 золотих (Efes Xtra Shot, Efes Malt, Efes Pilsen, Efes Xtra, Efes Pilsen Special Series: 10) і срібна (Efes Pilsen High Alcohol Draft) медалі;
• 2016 - 3 золоті (Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot) і срібна (Efes Pilsen) медалі;
• 2017 - Вища нагорода International High Quality Trophy (Efes Xtra Shot), золоті (Efes Brewmaster Series Amber Ale, Efes Xtra, Efes Malt, Efes Xtra Shot, Efes Pilsen,) і срібна (Efes Pilsen Unpasteurized) медалі.

Superior Taste Award, Брюссель:

• 2010 - нагорода 2 золоті зірки (Efes Fusion);
• 2014 року - нагорода Crystal Taste Award (Efes Pilsen), нагорода 3 золоті зірки (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 золоті зірки (Efes Xtra, Efes Pilsen Unfiltered);
• 2015 - нагорода 3 золоті зірки (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 золоті зірки (Efes Pilsen Special Series: 10, Efes Xtra, Efes Xtra Shot);
• 2016 - нагорода Crystal Taste Award (Efes Malt), 3 золоті зірки (Efes Malt, Efes Pilsen), 2 золоті зірки (Efes Xtra Shot, Efes Xtra);
• 2017 - нагорода 3 золоті зірки (Efes Pilsen, Efes Malt), 2 золоті зірки (Efes Xtra, Efes Xtra Shot, Efes Brewmaster Series White Ale, Efes Brewmaster Series Red Ale), 1 золота зірка (Efes Pilsen Unpasteurized).

Міжнародний дегустаційний конкурс пива, безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, Київ:

• 2015 - Золота (Efes Pilsener) медаль.

International Stevie Awards:

• 2015 - срібна (Anadolu Efes) медаль в категорії «Їжа та напої».

Platin Global 100 Awards, Туреччина:

• 2017 - перше місце (Anadolu Efes) в категорії «Напої».

Види пива Ефес

Efes Dark, 6,1%

Типовий темний лагер в європейському стилі. Кольором нагадує кока-колу: темно-коричневий, на просвіт - з рубіновим серцевиною. Вершкова мелкодісперсная піна тримається досить довго, залишаючи «мереживо» на стінках келиха. Аромат являє собою мікс запахів смаженого солоду, патоки, ірисок, сушених яблук.

У слідкувати-солодовому смаку тони карамелі, сухофруктів, шоколаду, паленого цукру врівноважені тонкої гіркотою хмелю. Тіло щільне, коксування середня. Відмінне освіжаюче пиво для спекотної пори року.

Оригінальний продукт, вироблений в Туреччині, має трохи більшу міцність, ніж випускається за ліцензією в Росії, - 6,5%.

Efes Pilsen, 5,0%

Флагманський сорт, який приніс в «скарбничку» бренду найбільшу кількість міжнародних нагород. На що належать групі Efes російських заводах пиво випускається під маркою Efes Pilsener.

Володіє характерним для Пілзнер золотисто-солом`яний кольором, піна помірно-рясна, але тримається добре і липне до стінок гуртки. Аромат медовий, з трав`янистими і квітковими нотами. Смак м`який, добре збалансований - хмельова гірчинка не перебивати, а доповнює солодкість солоду.

Складе гідну гастрономічну пару смаженим свинячим реберцям, курці-гриль, карпаччо з тунця.

Efes Xtra, 7,5%

Міцна версія американського світлого лагера. Колір яскраво-золотистий, з відтінком міді, пінна шапка невисока, але щільна і довго не осідає. В ароматі відчувається зерново-солодове складова, на другому плані - тони печеного яблука, груші, трав`янистої хмелю.

Карбонізація середня, тіло гладке, повне і щільне, що очікувано від екстрактивності початкового сусла в 15%. У смаку також домінує солодкість солоду, доповнена нотами білого хліба, подбродівшего виноградного соку, фруктової карамелі. Гіркота хмелю відчутна, але не нав`язлива, алкоголь проявляється зігріваючим теплом і невеликий пекучістю.

Гарне зимовий пиво, яке здатне підкреслити смак ситних м`ясних закусок: сиров`яленому шинки, копчених свинячих реберець, смаженої індички.

Efes Fusion, 4,7%

Світлий лагер, виведений на російський ринок в 2008 році компанією Efes Rus. Прем`єра пива в стилі «фьюжн» супроводжувалася масштабної рекламної компанією, в якій активну участь взяла популярна група «Мумій Троль». При варінні використовується унікальний мікс солодов - темного і світлого сорту Efes.

Має насичений янтарний колір, на просвіт прозоре. У келиху утворює щільну дрібнопористу шапку піни. В ароматі сильні солодові тони, на другому плані - пряність хмелю, солодке яблуко. Смак чистий, освіжаючий, з відчутною фруктових та легкою гіркуватістю.

Дуже Пітко пиво, прекрасно зарекомендувало себе як аперитив.

Efes Malt (Efes Özel Harman Malt), 5,0%

Класичний німецький Пільзнер в інтерпретації турецьких пивоварів, який поповнив лінійку бренду в 2012 році. Пиво золотисто-янтарного кольору, абсолютно прозоре. Пінна шапка біла, дрібнозернистий, досить стійка. Аромат виражено солодовий, тони хмелю звучать приглушено.

Тіло легке, середньої щільності, коксування висока. У м`якому смаку домінує солодкість солоду, різноманітність вносять ноти скоринки житнього хліба і спецій, легка яблучна кислинка.

Перед подачею рекомендується охолодити напій до 5-7 ° C - така температура дозволить відчути всі відтінки смаку.

пиво Ефес

Багато хто чув про пиво Efes Pilsener, але не всі знають, що з`явилося воно в Туреччині, де досить швидко стало лідером продажів. На сьогоднішній день цей напій продається в 60 країнах, а ряди зарубіжних країн володіють франшизою для виробництва цього пінного, в тому числі і Росія.

Будь ласка оціните напій:

Особливості

Пінне отримало свою назву на честь стародавнього міста Ефес, колись розташованого в Малій Азії на західному узбережжі і займав в античному світі 2-е місце після Риму. Турецькі пивовари виготовляють напій за старовинними рецептами, які відомі ще з часів утворення стародавнього міста.

Сучасна історія Efes Pilsener почалася в 1969 році, і цей напій відразу знайшов шанувальників.

Також сама марка не раз отримувала нагороди, серед яких присутній медаль Європейського інституту якості Monde Selection.

Починаючи з 2-ї половини 1990-х років турецька бренд пива Efes став розвивати свій продукт на зарубіжному ринку, купуючи пивоварні заводи в інших країнах. Виробництво цього пінного відбувається в ряді зарубіжних держав, серед яких Росія, Грузія і Казахстан.

Efes Pilsener - світлий Пільзнер (вид пива низового бродіння). У турецькій компанії широкий асортимент пінного, але провідним сортом вважають Efes Pilsener, який є єдиним продуктом виробництва на броварні в Росії.

Ефес, зварений в Росії, відрізняє менш виразна гірчинка, більш виражений аромат хмелю і присутність в післясмак солодкуватий ноток. У будь-якому випадку, обидва варіанти напою гідні своєї уваги.

В наші дні все швидко розвивається, і виробник Ефес теж не збирається відставати від тенденцій. Нової фішкою в маркетингу став продаж танкового пива. Такий напій відразу після виготовлення на пивоварні розливається по бочках. Вільний від консервантів, які допомагають продовжити термін придатності продукту, таке пиво швидше доставляється в пивні бари і кафе, де його вживають в «свіжому» вигляді.

Виробник

Efes Pilsener належить корпорації «Anadolu Efes». У Росії з 1997 року виробництвом цього напою займається компанія «Efes Rus», що має 6 заводів по країні і 1 солодовий комплекс і виготовляє також танкове пиво.

Продуктова лінійка

Efes Pilsener (2,13- 3,1)

Флагман в лінійці турецького бренду, який доступний в нашій країні. Світле пиво, що має насичений смак і хмільну гірчинку. У Росії виробляється в скляних пляшках і алюмінієвих банках, обсягами по 0,45 л та кегах ємністю в 30 літрів.

• Efes Dark (2,6 3,11)
• Темне пінне, має підвищений вміст алкоголю.
• Efes Light (1,47- 2,4)
• Світлий Пільзнер, що має знижений вміст алкоголю.
• Efes Ice (1,45- 2,16)
• Світле «айс-бір».
• Efes Xtra (2,18- 2,79)
• Міцний Пільзнер, що випускається з 1993 року. Завоював «золоту медаль» на конкурсі Monde Selection.
• Efes Fusion (2,2- 2,15)
• Для його виготовлення використовують світлий і темний солод. Вариться це пиво в Росії, але спробувати його навряд чи вдасться, так як проводиться воно тільки для експорту.
• Efes Xtra Shot (- -)
• Є найміцнішим напоєм бренду. Випускається в обсязі 237 мл.
• Efes Non-alcoholic (1,28- -)
• Безалкогольна версія Ефеса з легким освіжаючим смаком.

Efes Radler (1,67- -)

Містить близько 60% соку лимона і лайма в своєму складі. За рахунок цього має низький рівень вмісту алкоголю. Даний «коктейль» відмінно підійде як прохолодного напою для втамування спраги.

Вартість в магазинах

Вартість вказана в рублях за 0,5 л в наступних інтернет-магазинах:

Інтернет магазин	пляшка	банку
Bristol.ru	44,90	-
Krasnoeibeloe.ru	-	-
Gradusi.net	-	-
Winestreet.ru	73,00 *	74,00 *
Alcodream.ru	-	-

* - ціна пива у казана в рублях за 0,45 л напою.

3 коктейлю на основі напою

Повний зі сметаною

Коктейль на перші погляд здається дивним через поєднаннях таких продуктів як сметана і пінний напій, але він є хорошим енергетиком і рекомендується до вживання людям з нестачею в вазі.

Коктейль подається у високому бокалі або в пивному кухлі.

Складові:

• Світле пиво - 330 мл
• Сметана - 200 гр.

приготування:

1. Налийте в келих сметану;
2. Додайте 100-150 мл пива, ретельно перемішайте;
3. Долийте решту пінного, знову перемішайте.

Коктейль вийде білого кольору з незвичайним смаком, в якому складно виділити окремо пиво і сметану.

Колавайцен

Німецький рецепт алкогольного коктейлю на основі всього двох складових: пива і коли.

Коктейль подається в значній келиху, для його приготування знадобиться шейкер.

Складові:

• Світле пиво - 2/3 частини *
• Кола - 1/3 частини

* Якщо Ви хочете, щоб кокйтель вийшов солодшим, то дані інгредієнти варто використовувати в співвідношенні 50/50.

приготування:

1. Охолодіть напої;
2. Налийте їх в шейкер, ретельне перемішайте;
3. Перелийте коктейль в келих. Готово!

Глибинна секс-бомба

Незвичайний коктейль з шота в пиві. Варто спробувати!

Для приготування коктейлю знадобиться пальник і коктейльна ложка.

Складові:

• Світле пиво - 200 мл
• Лікер маракуйи - 15 мл
• М`ятний лікер - 15 мл
• Лікер Тріпл сек - 15 мл

приготування:

1. Налийте в високий келих пінне на 2/3;
2. Налийте в стопку м`ятний лікер;
3. За допомогою коктейльної ложки, укладіть шарами лікер маракуйи, а потім лівер Трипл сек;
4. Підпаліть шот і опустіть його в келих з пивом.

«Ефес» по праву вважають унікальним хмільним напоєм, оскільки виготовляється за стародавніми турецьким рецептами, які не схожим з європейськими.

Його історія почалася з 2-ї половини 20-го століття, але він вже завоював фанатів по всьому світу, зважаючи найбільш продаваним середземноморським пінним і ставши «обличчям» Туреччини в пивоварної індустрії. Російський Efes Pilsener відрізняється від турецького, але також гідно конкурує на місцевому ринку з іншими брендами.

Як би там не було про Efes Pilsener говорять як про бренд зарекомендували себе і в Росії, і за кордоном. Він заслужив довіру у шанувальників пива за свої цілком гідні смакові якості і прийнятну ціну.

турецьке пиво

Турецьке пиво «Ефес»

Дійсно кожному туристу, який вибрав пляжний відпочинок на курортах Туреччини в літній період добре знайомий освіжаючий, трохи хмільний смак турецького пива. Однак мало хто туристи знайомі з історією і традиціями пивоваріння в Туреччині.

Незважаючи на те, що Туреччина є мусульманською країною, де населення дуже релігійно, а Коран накладає суттєві обмеження на вживання алкоголю, купити пляшку турецького пива можна повсюдно, правда, вживати його на ходу або в громадських місцях (парках, мечетях і навіть вулицях) є проявом відсутності культури.

Навпаки, в готелях, особливо що працюють за системою «все включено», турецкоое пиво в буквальному сенсі ллється рікою. Туристам варто запам`ятати, назва пива по-турецьки: біра, а вимовляти його потрібно з наголосом на останньому складі. Бір бару - одне пиво, ики біра - два пива. Може здатися дивним, але пиво в Туреччині почали варити в 1970 році, тобто.

відносно недавно (через великий наплив німецьких туристів, традиційно вживають величезні обсяги цього напою).

Турецьке пиво «Густа»

Лідером в турецькому пивоварінні вважається компанія Efes Beverage Group, яка виробляє 80% обсягу пива в Туреччині. Запитайте будь-якого туриста про марку турецького пива і він, не замислюючись, назве Efes Pilsen. Це світле - золотисте світле пиво, для якого характерний насичений м`який смак, злегка віддає хмільною гіркуватістю.

Багато туристів скаржаться на те що, пиво Efes Pilsen в готелях Туреччини розбавляють. Це поширена помилка. Адже пивовари поставляє турецьке пиво Efes Pilsen в готелі в алюмінієвих кеглях, недоступних для розтину і перемішування. Причина криється в іншому.

Як правило, готелі замовляють дешевше пиво Efes Light, яке характеризується істотно меншим вмістом алкоголю. Незважаючи на лідирування бренду Efes Pilsen, в Туреччині варять пиво і інших марок. Наприклад, в курортній зоні можна зустріти пивні пляшки з добре відомими в Росії «наклейками»: Turborg і Carlsberg.

Треба сказати, що ці марки контролюють до 20% турецького ринку з продажу пива. Крім того, в останні роки активно розвиваються місцеві бренди - Venus Pilsner і Troy.

Турецьке пиво «Густа»

А пивоварня Efes Beverage Grou випускає пиво під торговими марками Gusta і Marmara. Перше пиво каламутне, має банановий аромат, що висвітлює відтінок фруктів. Marmara - міцне пиво, має прозорий золотистий колір з яскравим фруктовим присмаком. Фортеця цьому пиву додає вміст глюкози. У його рецептурі можна побачити рис.

На закінчення невеликої статті про турецькому пиві треба відзначити, що в торговельній мережі в Туреччині цей слабоалкогольний напій продається в алюмінієвих банках або затемненій скляній тарі. Вартість однієї пляшки - від 2 до 3 доларів.

При покупці турецького пива в придорожніх ресторанах (в процесі обіду на екскурсії) вартість може досягти 5 доларів за банку 0.5 літра.

Більш того, в ресторанах вартість пляшки пива доходить до 8-12 євро! Тому багато туристів в Туреччині вибирають готелі з системою «все включено», де напої включені у вартість путівки і тому відпускаються без будь-яких обмежень.

Пивоварна компанія Ефес

Efes Beverage Group - Створена в 1969 році в Туреччині, пивоварна компанія. Сьогодні складається з більш ніж п`ятдесяти пивоварень в Туреччині, Росії, країнах СНД і Східній Європі. Штаб-квартира знаходиться в Стамбулі, філії в Ісміре.

Названа в честь стародавнього міста Ефес який знаходиться поруч з пивоварнею в Ісміре. Компанія має найбільшу частку ринку в Туреччині - приблизно 82%.

Компанія Ефес знаходиться в вісімці найбільших виробників пива в Європі, має пивоварні в Туреччині, Росії, Казахстані, Молдові та Сербії і виробляє в загальному близько 34 мільйонів гектолітрів пива. Найвідоміша і вироблена марка в лінійці компанії це Efes Pilsen.

Також компанія є спонсором відомої баскетбольної команди Efes Pilsen S.K, яка грає в баскетбольній Євролізі вже багато років поспіль. Також Ефес є спонсором Турецького чемпіонату з футзалу.

Крім флагманської марки Efes Pilsen, компанія виробляє ще й інші марки пива:

• Efes Dark - Лагер з вмістом алкоголю 6,5% та ноти карамелі в смаку.
• Efes Light - Низькокалорійне - 122,7 калорій і 3,5% алкоголю.
• Efes Xtra - Лагер з вмістом алкоголю 8.0%.
• Efes Ice - Більш м`яке пиво, 4,2% алкоголю.
• Efes Dark Brown - Темний лагер з вмістом алкоголю 6,1% і кавово-шоколадним букетом.

Інші бренди Efes Beverage Group:

• Gusta - теж пивоварна компанія яку купили Ефес.
• Mariachi - виробляє ароматні марки пива зі смаком лимона і агави. Mariachi 4.2% алкоголю і Mariachi Black 6.0% алкоголю.
• Marmara - міцні сорти пива Marmara Kırmızı 6.1% алкоголю і Marmara Gold 4.1% алкоголю.
• Ritmix - фруктові неалкогольні напої.

Безліч міжнародних брендів проводиться Efes Beverage Group і реалізуються в Туреччині. Наприклад Miller Genuine Draft, Beck`s, Foster`s Lager.

Також Ефес виробляє такі відомі у нас в країні марки як Старий Мельник, Білий Ведмідь, Сокіл, Червоний Схід, Солодов, Жигулівське, йоржистий, Янтарне, Оксамитове, Богемське Світле, АкБарс. У Казахстані виробляється пиво Карагандинское.

У Молдові - Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Draft, Vitanta Premium. У Сербії - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo і Standard.

У Туреччині Ефес належить 82% ринку. Ефес експортує свою продукцію в більш ніж 50 країн світу. Також компанії належить 9% російського ринку, 9% сербського, 23% казахстанського і 72% молдавського.

У квітні 2009 року компанія вирішила змінити дизайн і логотип свого найвідомішого пива Efes Pilsen.

Турецьке пиво Efes (Ефес)

Пиво важко назвати національним турецьким напоєм. Втім, незважаючи на те, що в ресторанах і барах Стамбула представлений найширший асортимент знаменитих пивних брендів, найпопулярнішим з них є, мабуть, Efes Pilsen (Pilsener),що з`явився на ринку ще в 1969 році.

Турецький холдинг Anadolu Efes Biracılık ve Malt Sanayii A.Ş. (Anadolu Efes, anadoluefes.com) разом зі своїми підрозділами і філіями виробляє і розливає (бутилюється) пиво на території Туреччини, Росії, а також ряду країн СНД, Південно-Східної Європи і Близького Сходу.

До речі, що входить в нього група компаній Efes Beer Group спонсорує стамбульську баскетбольну команду Efes Pilsen S.K.

Назва популярного турецького бренду легко пояснити.

Нагадаємо, що руїни античного міста Ефес (Efes), що стали популярною пам`яткою Туреччини, знаходяться недалеко від Ізміра, де розташована одна з пивоварень холдінга.Самие поширені сорти пива низового бродіння в Європі зазвичай називають «лагер».

При цьому в багатьох країнах більшість місцевих сортів лагера називають пльзеньського пивом, яке пивовари з богемського Пльзень (нині Чехія) зварили вперше ще в 1842 році. Кажуть, що саме цей ніжно-золотистий напій з відмінним смаком породив звичай пити пиво не з дерев`яних або керамічних кухлів, а зі скляних келихів.

Крім традиційного Efes Pilsen, серед продукції холдингу можна відзначити, наприклад, низькокалорійне Efes Light або з присмаком карамелі Efes Dark, з нотками кави і шоколаду Efes Dark Brown або з високим вмістом алкоголю Efes Xtra, крім того, перше в Туреччині пшеничне пиво Gusta і Gusta Dark, ароматизоване пиво з присмаком лайма чи агави Mariachi і Mariachi Black, міцне пиво Marmara Gold і Marmara Kırrmızı, а також класичний сорт пива Bomonti. Як відомо, випуск такого популярного в Європі напою на початку XX століття налагодило в Стамбулі сімейство швейцарських пивоварів Бомонт, чиє прізвище дала назву семту в окрузі Шишли, де розташовувалася перша пивоварня.

турецьке пиво

Туреччина - одна з найпопулярніших туристичних напрямків на пострадянському просторі. А раз сюди приїжджають туристи, значить, всі їхні бажання приймаюча сторона намагається задовольнити.

А одне з бажань, часто опановують великою частиною туристів - випити пива. Турецька промисловість активно відгукується на це бажання. Хоча ще в сімдесятих роках минулого століття тут варили одне єдине турецьке пиво - "Tekel Birasi".

Туристам було сумно, але вибору у них не було. Тепер ситуація веселіша.

Турецьке пиво можна купити в кафе, магазинах, ресторанах - все-таки покупка - продаж спиртних напоїв в цій країні регулюється більш лояльними законами, ніж в європейських країнах або в тій же Амеріке.Но місцевий менталітет не заохочує вживання алкоголю, в тому числі турецького пива у громадських місцях.

Турецьке пиво - перш за все це пиво марки Efes. Хоча б тому, що пивоварна компанія "Efes Beverage Group" контролює три чверті місцевого ринку. Володіє ця компанія п`ятьма заводами і трьома солодовні - виробництвом солоду для виготовлення турецького пива.

Як з гордістю заявляють маркетологи "Efes Beverage Group", їхня фірма входить в десятку найбільших пивоварних компаній Європи.

До речі, до середини дев`яностих і в Росії, і в Україні можна було без особливих проблем знайти турецьке пиво, оскільки воно сюди експортувалося, поки не стали створюватися свої пивоварні заводи.

І хоча ці заводи належать все тієї ж Efes Group, яка почала освоювати ринки Кіпру та Сербії, все-таки дохід від експорту турецького пива впав.

Компанія пішла по шляху розширення лінійки пропонованих споживачам - любителям турецького пива - продуктів. З`явилися нові марки пінного напою. Це "Gusta" і "Marmara".

Турецьке пиво "Gusta" має впізнаваний банановий аромат, має своєрідний мутновато жовтий колір з рожевим відтінком і освіжаючий кислуватий смак. Післясмак збагачене за рахунок гіркуватості хмелевого характеру. Пиво трішечки в`яже. Відноситься до класичних сортів пшеничного пива. Вмісту алкоголю в цьому продукті - п`ять відсотків.

Турецьке пиво "Marmara Kirrmizi" трохи міцніше - трохи більше шести відсотків алкоголю. Це напій світло - золотого кольору з дуже значно вираженим фруктовим ароматом. Смак теж фруктовий, солодовий, а післясмак має грушеві нотки. У складі цього турецького пива - не тільки традиційні хміль і солод, але ще і рис.

Інший виробник турецького пива

Так, саме так, в однині. Тому що залишилися двадцять п`ять відсотків ринку турецького пива в країні належать датської компанії "Carlsberg", яка заявила про себе в Туреччині в 1969 році.

Спочатку - до 2008 року - датчани володіли контрольним пакетом акцій місцевої компанії "Turk Tuborg", у якій був свій пивоварний завод в Ізмаїлі, цілком стабільно поставляв сорок мільйонів дал пива щорічно.

Але потім майже дев`яноста сім відсотків акцій стало належати "CBC Group", так що тепер можна говорити про монополію на цю частину ринку турецького пива з боку датських виробників.

Випускають вони місцеві бренди турецького пива "Troy" і "Venus Pilsner", а також всесвітньо відомі "Tuborg Gold" і "Carlsberg".