Як правильно пити настоянку
Солодкі настоянки на різних фруктах і ягодах, а також гіркі і напівсолодкі з додаванням пряних трав користуються все більшою популярністю, і багато хто знає не один рецепт їх приготування, а ось, з чим п`ють такі «еліксири життя», знають не всі.
Menu
У такому випадку головне - це смакова специфіка спиртного: то, що підходить на закуску до гіркого напою, що не буде поєднуватися з солодким або пряним. Особливу категорію складають лікувальні настоянки на травах без спирту: вони більш насичені і покликані надавати терапевтичний ефект, а значить пити їх потрібно, дотримуючись певних правил.
| специфіка | вид | продукти |
| гіркі і напівсолодкі ягідні |
| Аперитив, ситні блюда, палке м`ясо: шашлик, відбивні, смажену стейк з яловичини, свинини, телятини і баранини. |
| гіркі |
| Тушковані, смажені і запечені м`ясні страви, кращий варіант - кролятина, індичатина, курятина, качатина і інша дичина. |
| пряні |
| Рибні та гострі страви, центрально- і латиноамериканські кухні, а також азіатські, наприклад індійська, в`єтнамська або китайська. |
| солодкі |
| Десерти, тістечка, торти, пироги, фрукти, морозиво. |
| трав`яні |
| холодні страви. |
Популярні настойки різних країн світу і з чим їх потрібно пити
| Назва | Страви і продукти |
| - «Крамбамбуля» - | В чай і каву, до білоруської кухні, наприклад до бігосу, Книшу, драниками. |
| «Бехеровка» | Закуска від творця напою - апельсин, присипаний корицею, дижестив, до підвиду «Кардинал» і «Лемонд»: шоколад, тістечка, кремові торти, м`яке печиво, апельсини, виноград, яблука. |
| «Амаро» | Оливки, скибочки лимона, паста, лазанья, дижестив. |
| «Егермейстер» | Курячі крильця, свинячі ковбаски в німецькому стилі. |
| - «пастис» - | Аперитив, паштети, терин, шинка, середземноморські морепродукти, сири від брі до козячого, пироги з сирною начинкою. |
Чи знаєте ви? Чим міцніша і гірка настоянка, тим раніше її потрібно подавати під час трапези.
Як правильно пити лікарську настоянку
Існують певні правила споживання ліків на лікувальних травах, а саме:
- Потрібно звертати увагу на силу кожного компонента в складі і його кількість.
Кожна рослина надає певний вплив, і воно не повинно бути надмірним. У зв`язку з тим, як починати вживання будь-якого лікувального збору варто з мінімальної кількості - для проби.
Переходити на більш потужні склади можна за двох умов: нормальної засвоюваності прийнятого збору і відсутності терапевтичного ефекту від прийнятого.
- Для виготовлення ліків краще використовувати безпосередньо трави або рослини, а не фармацевтичні продукти на їх основі, такі як екстракти.
Справа в тому, що в процесі переробки частина корисних речовин, а, відповідно і властивостей, втрачається.
- Не потрібно створювати дуже складні склади з великої кількості трав, 3-5 рослин більш ніж достатньо.
Це пов`язано з тим, що кожне з них містить цілий комплекс активних речовин, і чим більше інгредієнтів з`єднане разом, тим складніше передбачити їх вплив на організм.
З іншого боку, збір надає більш сильний терапевтичний ефект, ніж якесь одне рослина. Тому потрібно прагнути до середнім варіантом - найбільш корисного і не шкодять здоров`ю.
- Необхідно терпляче дотримуватися дозування протягом усього прийому.
Трави надають пробіотичний ефект, тобто підсилюють організм, після чого він сам справляється з проблемою, саме тому ефект від прийому з`являється не відразу.
В середньому поліпшення самопочуття настає після 20-30 днів. Не варто підвищувати дозування, якщо позитивного ефекту немає після перших днів вживання.
- Необхідно робити перерву.
Активні речовини стимулюють обмінні процеси, а ще виділяються продукти їх розпаду, і все це вимагає активної діяльності всіх систем тіла. Тому від такої бурхливої діяльності організму потрібно давати відпочинок днів 5-10 через кожні 30 днів прийому або пару тижнів через кожні два місяці лікування.
- Потрібно чергувати різні склади.
Вміст корисних речовин в рослинах досить високо, і вже через 10-15 днів організм повністю ними насичується. Тому немає сенсу приймати один і той же склад постійно, краще переключитися на інший і наситити організм і іншими корисними речовинами.
- Перед вживанням збору варто дізнатися про нього як-якнайбільше інформації: дозування, вплив, протипоказання.
На питання, чи можна пітьконкретную лікувальну настоянку, найкраще відповість фітотерапевт, фармацевт або спеціалізована література, знайти яку можна в інтернеті.
- При зміні однієї лікарської рецептури на іншу необхідно кожен раз починати з мінімальної дози.
В незалежності від відносної сили збору або конкретної трави у будь-якої людини може бути непереносимість до певного інгредієнту. В такому випадку починати пити варто з чайної ложки і, поспостерігавши реакцію організму протягом години-двох, приймати повну дозу, якщо немає негативних ускладнень.
Як пити лікарську настоянку, якщо не можна спиртне
Лікарські настоянки являють собою розчин зі спеціального сировини рослинного походження, розчиненого в очищеному медичному спирті міцністю від 40 до 90%. У зв`язку з цим пити такий лікувальний засіб в чистому вигляді, навіть для цілком здорових людей, небезпечно.
Правильний спосіб використання передбачає розведення лікувального засобу водою. Якщо ж людині з яких-небудь причин не можна пити напої, що містять спирт, таку настойку можна вживати тільки після консультації з лікарем це стосується як лікарських засобів, приготованих на аптечному спирту, так і домашніх «еліксирів» на горілці.
Під таке обмеження підпадають:
- Люди, які страждають серцево-судинними захворюваннями в період загострення.
Спирт, потрапляючи в організм, спочатку призводить до розширення судин, а після деякого часу - до їх звуження, через що вживати такі напої як гіпо-, так і гіпертонікам не рекомендується.
- Люди із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Через властивості алкоголю подразнювати слизові оболонки, що особливо актуально для хворих виразковими захворюваннями в період загострення. Також спиртне знижує кислотність в шлунковому соку, через що хворим гастритом зі зниженою кислотністю слід утримуватися від вживання таких лікарських засобів.
- Люди, які мають захворювання печінки.
При розкладанні етанолу утворюється оцтовий альдегід, і основне навантаження по його переробці лягає на печінку. Навіть для органу повністю здорової людини спиртне - це істотне навантаження і стрес, а при наявності проблем з печінкою - це вірний спосіб серйозно підірвати здоров`я і обзавестися важкими захворюваннями, наприклад цирозом.
- Люди, які хворіють на інфекційними захворюваннями, хоча і будь-яка інша хвороба - це навантаження.
І навіть будучи просто застудженим, краще не перевантажувати організм спиртним. Найбільш небезпечне вживання лікарських засобів на спирту або домашніх напоїв на горілці в період ураження вірусним гепатитом через сильний руйнування печінки самою хворобою.
Також небезпечно їх споживання при підвищеній температурі, особливо в літній період, коли на вулиці спекотно, що може привести до теплового удару, непритомності або інших негативних наслідків.
Підбиваючи підсумки
Спиртові настоянки відмінно виконують функцію як аперитивов, готуючи організм до приємної трапези, так і діжестівов, завершуючи прийом їжі останнім неординарним штрихом і сприяючи кращому травленню.
А їх велике розмаїття, адже для виготовлення використовуються практично всі фрукти, ягоди та пряні трави, дозволяє як підібрати настоянку по смаковим уподобанням (гірка, солодка, напівсолодка або пряна), так і, навпаки, вибрати напій під уже заплановане меню.