Огляд текіли agavita (агавіта)
Текіла «Agavita» міцно закріпила за собою статус хорошого преміального алкоголю і швидко завоювала популярність у всьому світі. Цей напій представлений чотирма видами, кожен з яких заслуговує на особливу увагу.
Menu
Якщо ви ще не знайомі з цією маркою, то для початку пропонуємо дізнатися про неї якомога більше, а потім продегустувати і порівняємо з іншими брендами.
аромат
У всіх видах «Агавіти» яскраво присутній аромат агави, який може бути доповнений легкими перцевими нотками.
смак
Володіє різким смаком з тривалим теплим післясмаком.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
- Щоб придбати справжню «Агавіту», варто звертатися тільки в спеціалізовані магазини.
- Перевіряйте наявність акцизної марки, яка підтвердить легальність ввезення напою в країну.
- При виборі орієнтуйтеся на основні види: blanco (Безбарвна, невитримана), gold (Золотиста з додаванням карамелі), annejo (Витримка від 3 років).
- Текіла не може бути дешевше 30-40 доларів.
- На етикетці має бути печатка стандарту якості з індивідуальним номером.
- Звертайте увагу на вказівку терміну витримки напою і його фортеця.
- На пляшці «Агавіти» обов`язково повинен бути зазначений штат Халіско, де вона була зроблена.
Як правильно подавати
сервіровка
- Якщо ви звикли пити текілу так, як це роблять всі європейці, то на столі, крім пляшки і чарок, повинна бути тарілка з скибочками лимона і сіллю.
- У Мексиці на стіл обов`язково подають глечик з сангріта, яку готують з томатного соку, апельсинового соку, соку лайма і з додаванням перцю чилі.
- А можна поставити на стіл глечик з сангріта, пляшку «Агавіти» і глечик з лаймовим соком. Наповнювати цими напоями потрібно відразу три чарки і швидко випивати їх одну за одною.
- У всіх випадках на стіл можна поставити ту чи іншу закуску до смаку.
У яких келихах
Зазвичай текілу подають в невеликих вузьких чарочка, які прийнято називати стопками. Вони мають об`єм від 30 мл до 60 мл. У Мексиці такі спеціальні стопки називають «caballito», що в перекладі означає «конячка». Вони відрізняються тим, що мають в денці глибоку виїмку.
Правила етикету
Текілу прийнято подавати з температурою не нижче і не вище кімнатної. Цей напій досить універсальний і його можна подавати як в якості -аперітіва-, так і в якості -діжестіва-.
З якими продуктами поєднується
Крім всім відомої класичної закуски у вигляді часточок лимона і солі можна подати незвичайну закуску.
Легкі закуски
- Часточки апельсина, посипаного корицею.
- Часточки свіжого або консервованого ананаса.
- Нарізка яблук і бананів.
Холодні закуски
- мариновані печериці.
- оливки.
- Нарізка в`яленого м`яса або ковбасок.
- М`які негострі сири.
- Грінки з сирним соусом.
- бурито.
- Салат з креветок і печериць.
Гарячі закуски
- Картопляне пюре.
- Смажене м`ясо.
- Смажена курка.
- Традиційні страви, які подають до горілки.
Інші варіанти вживання
З «Агавіти» різних сортів можна приготувати прекрасні коктейлі:
- «Санрайз»: «Agavita Blanco», сік апельсина, гренадин, лід;
- «Rapido»: «Agavita Blanco», спрайт;
- - «Маргарита» -: «Agavita Blanco», цукровий сироп, апельсиновий лікер, лайм, сіль, лід;
- «Сангріта»: «Agavita», томатний сік, сік з апельсинів, селера, сіль, огірок, лайм, чорний мелений перець, соус «Табаско»;
- «Борець»: «Agavita Gold», огірок, сіль;
- «Мрія Акапулько»:« Agavita », віскі, -Темно ром-, сік з ананаса, сік з грейпфрута, лід;
- - «Хмари» -: «Agavita», абсент, світла самбука, лікер «Блю Кюрасао», лікер «Бейліс».
Які бувають види цього напою
Agavita Blanco
Текіла «Агавіта Бланко» являє собою молодий безбарвний ординарний дистилят фортецею 38 градусів. У складі напою міститься 51% спиртів з соку блакитної агави. Аромат - свіжий, трав`янистий. Смак трохи різкий з яскравими насиченими нотами агави.
Agavita Gold
«Агавіта Голд» - це яскраво-золотиста текіла, яка протягом двох місяців витримана в дубових бочках і вміст спирту в ній становить 38%. Має насичений карамельно-агавових аромат. Завдяки вмісту 1% карамельного сиропу з тростинного цукру має м`який, злегка солодкуватий смак з масляною нотою горіха. Післясмак пікантне, перечное, тепле.
Agavita Añejo
«Агавіта Аньехо» - це текіла преміум-класу з відтінком шоколаду і бурштину, має міцність 40 градусів. Її склад містить 100% спиртів з соку блакитної агави. Витримується напій в бочках з дуба приблизно 2-4 роки. В ароматі присутні нотки коньяку і ванільного шоколаду. Смак розкривається досить повільно, переходячи від шоколадно-коньячних тонів до тривалого післясмаку з пряними нотами.
Agavita Platinum
«Агавіта Платинум» - це молода текіла преміум-класу, без кольору, з міцністю 40 градусів. Вона на 100% складається з спиртів з соку блакитної агави. У смаку переважає свіжість блакитної агави, а аромат наповнений имбирно-перцеві півтонами.
Напої такого ж класу і смакової якості
Коли мова йде про текілу, то варто враховувати ваші особисті переваги і, порівнявши кілька сортів і марок, вибрати для себе відповідний до смаку дистилят. Так, в одну лінійку з «Агавіта Бланко» можна поставити -текілу «Ольмека» -, а «Агавіта Голд» за своїми характеристиками буде схожа з -текілой «Сієрра» - золотистих сортів. Цікавим буде порівняння «Агавіти Платинум» з темними сортами -Дорогий текіли-, такий як «Patron» або - «Дон Хуліо» -.
А якщо ви любите самі готувати алкогольні напої, то знайдіть в інтернеті рецепт приготування текіли в домашніх умовах і спробуйте створити улюблений напій самостійно.
Історія напою
«Agavita» є досить молодим, але відомим брендом текіли. Її почали виробляти в 1998 році, побудувавши винокурню в місті Магдалена в штаті Халіско, яка отримала назву «Cooperativa Tequilera La Magdalena». Ця місцевість славиться своїми плантаціями блакитної агави сорти «Tequilana Weber», що і стало передумовою до виробництва текіли.