Особливості текіли дон хуліо, види напою і ціни на них
Текіла «Дон Хуліо» - справжній скарб для любителів якісних алкогольних напоїв. Для виробництва текіли використовують сік блакитної агави без додавання інших спиртів. Напій, уславлений у всій Мексиці, прославився на весь світ завдяки дотриманню багатовікових технологій і проходженню традиційним рецептом. І навіть зараз компанія відмовляється впроваджувати нові технології, віддаючи данину старих традицій і методам.
Menu
Гонсалес зрозумів, що хоче, щоб його напій вживали в усьому світі. Так в 1942 році він купив невелику винокурню, розташовану в штаті Халіско. У важкий для всього людства час шанс, що вийде успішно розвинути свій бізнес, був близький до нуля. Друга світова війна, люди страждала від голоду, їм не вистачало грошей не тільки в рідній країні Хуліо, Мексиці, але і в більш розвинених країнах. Бізнесмени один за іншим затуляли свої підприємства через банкрутство.
Хуліо Гонсалеса мало турбувало процвітання його винокурні, так як спочатку він мав намір безкоштовно роздавати текілу близьким друзям і родичам.
Сеньйор мріяв про створення ідеального рецепта текіли, чому і присвятив своє життя. Створення напою з прекрасними смаковими якостями і після пиття якого не було б похмілля давалося нелегко. Весь свій вільний час від присвячував своїй нав`язливої ідеї. Старання стали приносити плоди, і з кожним роком Хуліо удосконалював рецепт текіли. Він був затятим противником новомодних добавок, які сприяють прискоренню процесу бродіння.
Через роки його ім`я було відоме далеко за межами штату Халіско. Цінителі з усього світу зверталися до Хуліо з проханням продати їм текілу. Це і наштовхнуло Гонсалеса на думку, що його улюблена справа може стати заробітком.
Опис і особливості виробництва
Дон Хуліо вважається алкогольним напоєм преміум-класу, який визнаний еталонним зразком класичної мексиканської текіли.
Виробники дорожать своїм авторитетом і всі етапи виробництва намагаються виконати якнайкраще. Для виготовлення текіли спеціально вирощується блакитна агава. Процес збору та інші етапи виробництва напою проробляються вручну.
Текіла Дон Хуліо характеризується міцністю 37-38. Також відмінною рисою є те, що для виробництва використовують виключно плоди блакитний агавис чагарників, які досягли віку хоча б 10 років. За їх станом стежить команда фахівців, яка відбирає для напою тільки зрілі плоди. На етапі бродіння текілу переливають в бочку, виготовлену з американського дуба.
Різновиди напоїв під брендом Don Julio
Бланко (Blanco)
Єдиний хибний напій від марки Дон Хуліо. Характеризується відсутністю кольору і приємним ароматом з нотками цитрусових і агави. Має солодкий смак з яскраво вираженими перечно-трав`яними відтінками.
Репосадо (Reposado)
Текіла з солом`яним відтінком, яку на кінцевому етапі виробництва витримують в дубових бочках протягом 8 місяців. За цей час Don Julio Reposado встигає придбати вишуканий аромат, в якому поєднуються лимонні і пряні ноти.
Вид відрізняється м`яким смаком, в якому чітко вловимі відтінки кориці і шоколаду. Після себе залишає ненав`язливе карамельно-горіхове післясмак. Фахівці рекомендують пити напій в охолодженому вигляді.
Аньехо (Añejo)
Напій, що володіє насиченим янтарно-золотистим відтінком. Текіла витримується в дубових бочках 18 місяців. Añejo має ніжний карамельним ароматом з вловимими нотами грейфрукти. Смак розкривається в поєднанні ірису, дуба, меду і плодів агави. Цей вид текіли залишає тривалий имбирно-медове післясмак.
70 Añejo Claro
Алкогольний напій, який характеризується відсутністю кольору і витримується в дубових бочках з білого американського дуба протягом 18 місяців. Ця текіла була представлена на ринку в честь 70-річчя компанії Дон Хуліо.
Ретельна фільтрація сприяє тому, що в результаті напій набуває м`який і вишуканий смак, в якому розкриваються ноти ванілі, меду і ледь вловимий відтінок паленого дуба. Продається тільки в Мексиці і США.
1942
Текіла жовтого кольору з помітним червоним подтоном, яка знаходиться в бочках 2.5 року. Don Julio 1 942 відрізняється яскраво вираженим ванільним ароматом. А смак вдає із себе контрастне поєднання агави і ванілі з гірчинкою, яку надає дуб. Залишає після себе ванільне з дубовими нотами післясмак, довго не покидає дегустатора.
Реал (Real)
Напій відрізняється вишуканим ароматом агави і лимона. Смак вдає із себе гармонійне поєднання меду, шоколаду, мигдалю, що переходить в післясмак з відтінками ванілі і коньяку.
Ціна в Москві
Ціни на текілу Дон Хуліо високі, що обумовлено тим, що напій відноситься до преміум-класу. При покупці коштувати уважно оглянути упаковку, щоб переконатися, що на стелажі не підробка. У таблиці представлені середні ціни на різні види текіли цієї марки в спеціалізованих магазинах в Москві і різних інтернет-магазинах:
| вид текіли | вартість |
| Blanco | 4000 руб |
| Reposado | 4500 руб |
| Añejo | 7900 руб |
| 1942 | 15000 руб |
| Real | 60000 руб |
Текіла від марки Дон Хуліо - відмінний вибір для тих, хто цінує якість понад усе і готовий заплатити за цього чималу суму. Вже протягом багатьох років ніяка з мексиканських марок не може перевершити якістю і смаком Дон Хуліо. Саме це дозволило текілу цієї компанії завоювати звання еталонної.