Все про текілу дон хуліо

Текіла дон Хуліо - міцний алкогольний мексиканський напій. Він виготовляється з блакитної агави, яка спеціально вирощується для виробництва цього напою.

Завдяки високій якості напої цього бренду відносяться до категорії преміум-класу і могли б бути хорошим подарунком для справжніх цінителів алкоголю.

У Росії текіла стала популярною не так давно, але з кожним роком інтерес до неї збільшується.

Загальна характеристика віскі don julio

Компанія з виробництва текіли була заснована в 1942 році і протягом 40 років покращувала і розвивала виробництво цього елітного алкоголю. Його виготовляли тільки з соку агави без домішок і додавання цукру. Висока якість стало головним кредо компанії.

Текіла проводилася до 2014 року в мексиканському штаті Халіско компанією Ла Прімавера. Пізніше власником компанії став великий алкотрейдер Diageo, який є її власником донині.

Розливається алкоголь в оригінальні пляшки з товстого скла з написом на лицьовому боці опуклими буквами - Don Julio.

Його фортеця - 38%, місткість пляшок - 0,75 л. Кожен сорт має свою власну форму пляшки, але їх всіх об`єднують однаковий логотип і аналогічну назву. Компанія робить ставку на високу якість, а не кількість напою.

За ціною і смаковими якостями, продукція цього виробника має широкий вибір. Наприклад, сорт "Дон Хуліо" Бланко - це безбарвний напій без витримки, зі смаком цитрусових, використовується частіше як аперитив. Відповідно ціна його значно нижче, ніж у продукту з хорошою витримкою.

Блакитну агаву, з якої безпосередньо видобувається спирт для текіли, садять спеціально на великій відстані один від одного для отримання більш високих показників рослини. Завдяки використанню цього методу посадки рослини наливаються силою і мають хорошу соковитість.

Ретельний контроль якості на всіх етапах вирощування, переробки сировини і виготовлення продукції дозволив компанії випустити кілька видів алкоголю преміум-класу. Деякі з них мають тільки лімітований тираж.

Наприклад, текіла "Дон Хуліо" Аньехо - це елітний напій преміум-класу, він має такі смакові нотки, які більше ніде не зустрінеш.

Але для правильного вибору напою краще рішення - ознайомитися з усім асортиментом особисто.

асортимент текіли

Всі без винятку напої цієї компанії мають прекрасну якість і цінуються в усьому світі. Асортимент текіли складається з наступних видів:

1. Don Julio Blanco (Бланко) - прозорий напій без витримки. Має смак трав`янисто-перцевий, з запахом лимона і агави.
2. 70 Anejo Claro (Аньехо Кларо). Виготовлений спеціально до 70-річчя компанії. Витримка 1,5 року. Присутні відтінки ванілі, меду і самої агави. Випуск лімітований і продається тільки в Америці і Мексиці.
3. 1942. Випускається лімітованими партіями. Витримка - 2,5 року. Має бурштиновий колір і смак карамелі з шоколадом. Вживається найчастіше після їжі, як дижестив.
4. Real (Ріал). Вважається преміальним, дорогим напоєм. Має яскравий золотий колір і смак карамелі, шоколаду та мигдалю. післясмак коньяку і ванілі.
5. Don Julio Anejo (Аньехо) - текіла з витримкою 1,5 року. Має смак дикого меду і агави, ірисок і дубової кори. Запах грейпфрутовий з відтінками карамелі.
6. Reposado (Дон Хуліо Репосадо) - алкоголь солом`яного кольору, 8 місяців витримки. Смак шоколаду, ванілі і кориці. Запах лимона, персика і сливи.

Як правильно вибрати і вживати

Вибирають текілу за терміном витримки і цукристості. Залежно від витримки вона поділяється на 5 видів. Чим більше термін витримки, тим краще якість.

Тара для витримки теж грає роль для якості напою. Дубові бочки для цієї мети - найкращий варіант. На деяких пляшка спеціально вказується, що вміст витримано в дубовій тарі.

За цукристості текіла ділиться на різні цінові категорії. Краща текіла - зі 100% -ним вмістом соку агави в складі. Чим більше цукру, тим дешевше алкоголь.

Крім цих критеріїв існує інша ознака високої якості текіли Don Julio - це абревіатура на етикетці:

• DO - вказує на відповідність напою географічним стандартам виробництва;
• CRT - говорить про те, що регулятор якості виготовлення текіли контролював процес виготовлення;
• NOM - знак якості, прийнятий в Мексиці.

Крім усього перерахованого слід звернути увагу на пляшку: вона повинна бути хорошої якості, без шорсткостей і сколів. Сам продукт повинен мати злегка в`язку, тягучу консистенцію, і при перевертанні пляшки на стінках пляшки повинні залишатися патьоки.

Вживати рекомендується текілу з маленьких чарочок невеликими ковтками. Рекомендується перший ковток затримати в роті для смакових відчуттів і залишок випити залпом, тому що цей напій приємний на смак тільки в перші секунди.

Традиційний спосіб вживання текіли - з сіллю. Сіль в невеликій кількості наноситься на тильну сторону долоні. Перед питтям алкоголю слід слізнуть сіль, випити напій і закусити шматочком лайма. У Мексиці перед вживанням цього напою іноді відкушують маленький шматочок перцю чилі.

Крім того, текілу п`ють із содовою. У Мексиці існує традиція змішувати її з пивом в пропорціях 1/10. В Америці цю суміш називають "мексиканським туманом".

Вибираючи з напоїв "Дон Хуліо", слід звернути увагу на співвідношення ціни і якості, а також для яких цілей купується напій.

При середній ціні має відмінну якість текіла Don Julio Reposado. Цей сорт витримується в дубових бочках від напівроку до року. Має чудовий аромат і насичений смак. У Мексиці цей сорт найбільш популярний.

Крім того, мексиканський алкоголь входить до складу багатьох коктейлів, найпопулярнішим з яких є "Маргарита".

До його складу входять:

• 3 частини текіли;
• 1 частина соку лайма;
• 1 частина апельсинового лікеру;
• лід за смаком.

Подається коктейль в келихах, краї якого припорошені сіллю. П`ють текілу НЕ охолодженої, температуру напою рекомендується витримувати в межах кімнатної.

Іноді для підняття апетиту і настрою текіла подається в лимоні, що розрізає навпіл, з вийнятої попередньо м`якоттю.