Як правильно пити текілу з сіллю в домашніх умовах?

Текіла відноситься до категорії міцних спиртних напоїв. Її виробляють в Мексиці з блакитної агави, справжньою гордості місцевих жителів, тому що більше ніде в світі ця рослина зустріти не можна. За смаком і градусу алкоголю (40 відсотків) текіла схожа на російську горілку, але при цьому два цих напою мають кілька важливих відмінностей. Перше з них полягає в технології приготування: це продукт бродіння соку агави.

В останні роки цей вид алкоголю став в Росії дуже затребуваним, в барних картах і ресторанному меню можна зустріти безліч коктейлів на його основі. Багато напевно чули про те, що існує особливий спосіб вживання напою. Любителям цікаво, чому текілу п`ють з сіллю і як це робити правильно.

• Алкоголь в стопку наливають в невеликій кількості.
• Часточки апельсина нарізають на півкільця.
• Цукровий пісок змішують в окремому посуді з корицею.
• Апельсин опускають в суху суміш приправ.
• Напій з чарки випивають залпом і закушують апельсином з цукром і корицею.

Мексиканці часто вживають текілу з табаско. Є ще один спосіб - запити напій сангрітой. Однак деякі справжні цінителі напою вважають, що його краще не змішувати з іншими, щоб максимально відчути все нотки цього виду алкоголю.

Як пити текілу з сіллю і лаймом

цей спосіб вживання вважається найвідомішим серед гурманів. Для такого виконання стопку наповнюють текілою і поряд з нею у своєму розпорядженні невелику тарілку з сіллю і лаймом або лимоном. Перед тим як пити алкоголь, сіль висипають в поглиблення між великим і зігнутим вказівним пальцями, видавлюють на неї кілька крапель лимонного соку і злизують. Після цього одним великим ковтком випивають вміст кабільітоса і заїдають часточкою лимона.

мексиканці використовують кілька різноманітних способів вживання напою. Деякі вважають за краще з`їдати лимон до алкоголю, при цьому злизують суміш солі і перцю. Можна комбінувати інгредієнти будь-яким зручним способом, наприклад, опускати лимон в сіль і, відкусивши невеликий шматочок, запити текілою.

Популярний ще один метод, який часто можна зустріти в російських барах: лайм розрізають на 2 частини, одну з них повністю вичищають і посипають краю вийшла стопки сіллю і всередину вливають напій. Ця ідея відмінно підійде для подачі на вечірці навіть вдома.

Ознайомившись з повним списком того, з чим п`ють текілу, можна підібрати ідеальне поєднання для себе і своїх гостей. Її можна вживати до основного прийому їжі або після нього, подаючи як доповнення їжу з авокадо і гострим перцем.

чим закушувати

Перед вживанням алкоголь не потрібно поміщати в морозилку або лід, оптимальна температура пиття - комнатная. Для тих, хто ще ніколи не пробував цей цікавий і своєрідний напій, краще не поспішати і вибрати для себе найбільш підходящий спосіб з популярних на сьогоднішній день.

1. залпом. У Росії це найвідоміший спосіб, який тримає лідируючі позиції серед всіх інших вже довгі роки. Текіла п`ється з стопки в невеликій кількості одним ковтком після солі і закушує часточкою цитруса.
2. традиційний. Цей спосіб ми вже розглянули, в ньому беруть участь апельсини, цукор і кориця, які і використовуються в якості закуски. Пити краще всього «золотий» напій, він найкраще поєднується з солодким доповненням. Його теж випивають одним ковтком.
3. йорж по-мексиканськи. Змішується текіла і пиво в пропорціях 1/10. Випити такий коктейль потрібно якомога швидше. При цьому не забувайте, що від такої суміші стан сп`яніння настає набагато швидше.
4. Найоригінальніший спосіб вживання текіли - це злизати сіль з живота дівчини, яка буде не проти такого експерименту, і тільки потім випити чарку напою і закусити на свій розсуд, наприклад, будь-яким підходящим цитрусом.

Найцікавіші коктейлі з текілою

Розвиток барменского справи щороку приносить все нові і нові варіанти коктейлів з цим мексиканським напоєм. Кожен з них оригінальний і цікавий, але варто розглянути найпопулярніші варіанти, які можна приготувати навіть самостійно в домашніх умовах:

• Sunrise (Світанок). Дуже добре підходить для аперитиву в спекотний літній день або вечір, відмінно освіжає і бадьорить. Для нього заздалегідь потрібно вичавити з лимона сік (приблизно 20 мл), взяти гранатовий сік і текілу. Всі компоненти змішуються в блендер з подрібненим льодом. Переливати готовий коктейль краще в холодний склянку. Прикрасити можна часточкою цитруса, так келих буде виглядати набагато естетичніше. Замість гранатового сиропу можна використовувати будь-який інший за смаком.
• мексиканець. На один келих потрібно ананасовий і лимонний сік в однакових пропорціях (по 20 мл). У шейкер до соку додають текілу (50 мл) і будь-який фруктовий сироп за смаком, ретельно змішують і переливають в глибокий келих, який можна подавати з ягідним або фруктовим декором.
• Акапулько. До складу входить текіла (40 мл), темний ром (20 мл), ананасовий і грейпфрутовий сік (по 50 мл). Всі інгредієнти вливають в охолоджений шейкер з декількома шматочками колотого льоду і ретельно перемішуються. Для оригінальності подачі можна прикрасити келих або стопку для текіли шматочками фруктів. Ними можна закусити коктейль, тому що він виходить досить міцним через наявність рому в складі.

Як бачите, пити цей напій з лимоном і будь-якими іншими добавками дуже просто. Навіть в Мексиці кожен сам вибирає для себе найзручніший спосіб і втілює найсміливіші смакові переваги в коктейлях. Найважливіше умова вживання - це приємний смак і аромат готового продукту.

Коктейль або чистий напій повинні бути не тільки смачними, але і красивими, тому зверніть увагу на варіанти подачі текіли в компанії на вечірці. Пам`ятайте, що цей вид алкоголю вважається шляхетним, тому навчитися пити його правильно - завдання кожного справжнього поціновувача.